'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'24-052012
GGD Nederland wil dat de minimumleeftijd voor alcohol omhooggaat naar 18 jaar. Verder zouden supermarkten geen alcohol meer mogen verkopen en zouden de alcoholhoudende dranken, ook bij slijterijen,...
Cafés realiseren bescheiden omzetgroei24-052012
In het eerste kwartaal van 2012 behaalde de horeca 2,9 procent meer omzet dan in dezelfde periode een jaar eerder. Dat is voor de helft te danken aan hogere prijzen en voor de helft aan een hoger...
Cafetaria's realiseren grootste omzetgroei24-052012
Van alle horecasectoren realiseerden de cafetaria's in het eerste kwartaal van 2012 de grootste omzetgroei. (Photo: Stichting Vrienden Fastservice) Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor...
Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet24-052012
In het eerste kwartaal van 2012 behaalde de horeca 2,9 procent meer omzet dan in dezelfde periode een jaar eerder. (Photo: Robynmac, iStockphoto) Dat is voor de helft te danken aan hogere prijzen en...
Maastricht culinaire koploper Nederland24-052012
Van de 50 grootste gemeenten van Nederland is Maastricht op culinair gebied de koploper. Zwolle staat op 2. (Photo: NBTC) Dat blijkt althans uit de nieuwste cijfers van de Atlas voor Gemeenten,...
HILTON SCHIPHOL24-052012
Hilton Worldwide en Schiphol Real Estate hebben een overeenkomst getekend voor de ontwikkeling van een nieuw 433 kamers tellend Hilton Hotels & Resorts-hotel op Amsterdam Airport Schiphol. Het...
Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen23-052012
In Zwolle zijn zondag 3 en maandag 4 juni diverse wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen voor de horeca. Deze zijn een initiatief van The Wine & Food Association. Op de zondag is er het...
Eijsink houdt actie tijdens EK-wedstrijd23-052012
Eijsink Afrekensystemen houdt een speciale kortingsactie tíjdens de openingswedstrijd van het Nederlands elftal. De wedstrijd Nederland-Denemarken vindt plaats op zaterdag 9 juni. Tijdens deze...
Culinair evenement Westelijk Handelsterrein23-052012
In Rotterdam is zondag 3 juni weer het culinaire evenement Proef het Westelijk Handelsterrein. Tijdens dit evenement profileren restaurants zich met voor hen typerende gerechten. Deze zijn op elkaar...
Merk Starbucks flink in waarde gestegen23-052012
McDonald's behoudt haar nummer-4-positie in de top 100 van meest waardevolle merken ter wereld. Starbucks steeg flink. De top 100 wordt jaarlijks samengesteld door onderzoeksbureau Millward Brown....
A'damse ijssalon Mezzo maakt dappere smaken23-052012
IJssalon Mezzo op de A'damse Dappermarkt maakt samen met de marktkoopmannen haring-, asperge-ijs en rabarberijs. Voor de bijzondere smaken werkt ijssalon-eigenaar Rob Knipping samen met de...
Horeca zet Noordwijk in duurzaamheidstop23-052012
Mede dankzij de Green Keys van de horeca, is Noordwijk de meest duurzame kustvakantiebestemming van Nederland en de nummer 4 van Europa. Westvoorne staat op plek 8 in de Europese top. Dat blijkt uit...
Qr-code werkt alleen met Guinness-bier23-052012
Biermerk Guinness verspreidt bierglazen met qr-codes die alleen te scannen zijn als er een donker drankje in het glas zit. Zoals Guinness. Wie de code scant tweet over zijn pint, update zijn Facebook...
GREEN MEET*S HOTEL23-052012
In het najaar van 2011 leverde het echtpaar Emile & Sione Götte Green Meet*s hotel op. Het nieuwgebouwde hotel ligt in het Amsterdamsche Veld aan de rand van het groene natuurgebied Bargerveen....
SUPPERCLUB LANCEERT BIJBEL23-052012
Restaurant Supperclub lanceert voor het eerst in haar twintigjarige bestaan een kookboek: The Not-So-Holy Bible. Zoals de naam suggereert is het Engelstalige kookboek geïnspireerd op de Bijbel....
Camera's tegen overvallen in de horeca23-052012
Demissionair minister Ivo Opstelten denkt aan camera's met gezichtsherkenning in de horeca en supermarkten. Dit omdat het aantal overvallen in deze 2 sectoren niet afnam en elders wel. Een proef met...
Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd23-052012
De Eerste Kamer is dinsdag 22 mei akkoord gegaan met de nieuwe Drank- en Horecawet. Hiermee kwam een einde aan een discussie die bijna 9 jaar duurde. De demissionaire ministers zien kansen om...
Ook PINT is stunten met bierprijzen zat23-052012
Ook PINT wil een einde maken aan het stunten met bierprijzen door supermarkten. "Wij willen een verbod op verkoop van alcoholhoudende dranken voor een zo lage prijs dat horeca, slijterijen en kleine...
Goossens leidt Australië naar overwinning23-052012
De Nederlandse patissier Jeroen Goossens heeft het Australische team aan de Asian Pastry Cup 2012 geholpen. Goossens werkt sinds 2010 voor Dutch Pastry. Hij adviseert op dit moment hotel De l’Europe...
Thema Horeca Expo 2012 is at your service!22-052012
In Gent is van zondag 18 tot en met donderdag 22 november weer de Horeca Expo. Het thema is: at your service! Op deze grootste horecavakbeurs van België wordt dit jaar zodoende de nadruk gelegd op...
Restaurant serveert dessert van 800 euro22-052012
Restaurant Serendipity 3 in New York serveert het duurste dessert ter wereld: het kost bijna 800 euro. Het Guinness Book of World Record's heeft het al jaren opgenomen als duurste dessert ter...
Multifunctionele toeristische bestemmingen22-052012
NHTV houdt het symposium The Creators of Destinations, over multifunctionele toeristische bestemmingen. Die nieuwe bestemmingen bestaan uit een combinatie van themaparken, musea, attracties,...
Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner22-052012
De Haagse hotels verzorgen op dinsdag 5 juni op het Malieveld een bijzonder diner voor ruim 2.000 gasten. Het diner wordt gehouden in verband met het VNG-congres (zie onder). Ze is een initiatief van...
De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 201222-052012
Restaurant De Pastinaeck is winnaar van de Proef Amersfoort Trofee 2012. Runner-up is Liefferinks uit Leusden. (Photo: Jin van Weerd | Ruud van der Graaf) Proef Amersfoort vond plaats van donderdag...
Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding21-052012
Zadkine biedt met een nieuwe (hotel)opleiding baangarantie aan studenten die hebben laten zien geschikt te zijn. Het gaat om de nieuwe opleiding leidinggevende bediening in de hotel- en...
Contactdagen voor hotels en restaurants21-052012
SVH houdt donderdag 31 mei en maandag 11 juni contactdagen voor respectievelijk hotels en restaurants. Het onderwerp van de dag voor hotels is: investeren in talentmanagement of in korting? Het...
HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen21-052012
Met de HurryApp kunnen horecazaken aanbiedingen doen die minimaal 30 minuten en maximaal 4 uur duren. Potentiële gasten moeten dus erg snel ja of nee zeggen op een horeca-aanbieding. 'Gasten kunnen...
Hoofdstad China bouwt intelligente hotels21-052012
Voor haar programma Intelligent Tourism, dat loopt tot en met 2015, bouwt Peking onder andere intelligente hotels. Dat schrijft Chinasquare. Met het programma wil Peking moderne technologie en zaken...
Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen21-052012
Het team Rosmalen is de winnaar van het Bosch Diner 2012 en bestaat zodoende uit de Beste Bossche Wijkkoks. (Photo: Ben Nienhuis) Dat maakte juryvoorzitter Pierre Wind zondag 20 mei bekend op de...
A'damse kroeg gaat strijd aan met Heineken21-052012
Studentendiscotheek Dansen bij Jansen in Amsterdam gaat de strijd aan met Heineken door massaal flesjes Jupiler te verkopen. Eigenaar Svairin Sardjoe ergert zich namelijk aan de hoge bierprijzen van...
De Lange wint eerste Nederlandse Rose's Cup16-052012
Ivar de Lange is de winnaar van de allereerste Nederlandse editie van Rose's Cup. Samen met runner-ups Oscar Steginga (2) en Mads Voorhoeve (3) mag hij nu afreizen naar Kopenhagen en daar strijden...
Win kaarten voor Taste of Amsterdam 201216-052012
Het culinaire festival Taste of Amsterdam komt er weer aan. Horeca Entree mag hiervoor kaartjes weggeven. Taste of Amsterdam vindt plaats van donderdag 31 mei tot en met zondag 3 juni in het...
Gábor Onufer wint WK Bartending 201216-052012
De Hongaar Gábor Onufer is dinsdag 15 mei bij Escape in Amsterdam uitgeroepen tot Bols Wereldkampioen Bartending 2012. De Nederlandse finalist Boudewijn Mesritz behaalde dus helaas niet de eerste...
Symposium over verantwoorde portiegroottes16-052012
Het symposium 'Pak de juiste portie' stimuleert foodprofessionals verantwoorde portiegroottes te hanteren. Het symposium op vrijdag 1 juni is een initiatief van het Voedingscentrum. Door verantwoorde...
't Dijkhuysje volledig opnieuw opgebouwd16-052012
Restaurant 't Dijkhuysje is tot de grond toe afgebroken en weer opnieuw opgebouwd. Haar ambitie is een hoger culinair niveau. De verbouwing zien Nicky Quarz en Michèle van der Linden namelijk als '...
Roken in kleine kroegen blijft toegestaan16-052012
De versoepeling van het rookverbod voor cafés kleiner dan 70 vierkante meter en zonder personeel, wordt (voorlopig) niet teruggedraaid. Dat heeft de rechtbank woensdag 16 mei bepaald. De procedure...
E-magazine over (voorkomen) overvallen16-052012
De tweede editie van het gratis e-magazine Aanval op Overval is uit. Hierin staan tips om overvallen te voorkomen, wat te doen als er wel iets gebeurt en allerlei andere gerelateerde informatie. Win...
Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie16-052012
In Amsterdam is dinsdag 29 mei een bijeenkomst over de Nederlandse gastvrijheidsindustrie: de Holland Hospitality Outlook. Sprekers zijn Amsterdam Airport Schiphol, Global Blue, Horwath HTL,...
ChargeCase laadt mobieltje gast veilig op16-052012
ChargeCase is een nieuwe telefoonoplader voor de horeca en retail. Gasten kunnen er op een veilige manier hun telefoon mee opladen. Bedrijven die het apparaat gebruiken krijgen een kast met 3 kluizen...
Beste wijn-dessertcombinatie gezocht16-052012
Restaurants kunnen zich weer aanmelden voor de Roussillon Dessert Trophy, de strijd om de beste wijn-dessertcombi. Het gaat dit jaar om de beste combinatie van een Vin Doux Naturel uit Roussillon en...
Minder Nederlanders op zomervakantie16-052012
Minder Nederlanders gaan dit jaar op zomervakantie, ook in eigen land zijn de plannen hiervoor gedaald. Daarnaast zijn er minder mensen die nog géén keuze hebben gemaakt. Dit blijkt uit onderzoek van...
Nederland weer in top 10 congresdestinaties16-052012
Nederland is van de dertiende naar de negende plek gestegen in de top 10 van internationale congresdestinaties. Dat blijkt uit cijfers van de International Congress and Convention Association (ICCA...

Pagina's