HOSTELLE01-062012
Op 8 maart 2012 - Internationale Vrouwendag - is Hostelle geopend, het eerste hostel in Nederland dat zich richt op vrouwen. Eigenaresse Bianca Brasdorp wil met dit concept vrouwen een veilige en...
Bram Ladage deelt Oranje-bandjes en -trip uit01-062012
Fastserviceketen Bram Ladage deelt aan haar gasten polsbandjes uit met daarop de naam van één van de Oranjespelers. Dit doet zij tot en met zondag 10 juni bij de aankoop van een Brammetje en...
Inwerkmodules vakantiekrachten horeca01-062012
SVH heeft gratis online inwerkmodules gelanceerd voor vakantiekrachten in de horeca. Dit vanwege de grote vraag van ondernemers zelf. Werknemers kunnen er in relatief korte tijd mee leren hoe de...
SVH-inwerkmodules vakantiekrachten horeca01-062012
SVH heeft gratis online inwerkmodules gelanceerd voor vakantiekrachten in de horeca en fastservice. (Photo: NBTC) De online modules zijn bedoeld voor bedienings-, keuken- en fastservicemedewerkers....
New York wil af van grote bekers frisdrank01-062012
New York wil de verkoop verbieden van grote bekers suikerhoudende frisdranken in restaurants en verkooppunten op straat. Ook bioscopen en sportkantines zouden eraan moeten geloven. Dat schrijft de...
Eerste editie Proef de 8erhoek Festival01-062012
Rondom Villa Ruimzicht in Doetinchem is zaterdag 9 en zondag 10 juni voor het eerst het Proef de 8erhoek Festival. Het thema is think global, eat local. De top 10 restaurants van De Gelderlander-...
Pop-uprestaurant naar Londen en Stockholm01-062012
Het pop-uprestaurant The Cube by Electrolux vestigt zich tot eind september in Londen en tot eind oktober in Stockholm. De gasten in één van deze twee restaurants hebben zodoende uitzicht op de...
Restaurants zetten riesling op de kaart01-062012
Het is RieslingWeek. Diverse restaurants zetten riesling(gerechten) op de kaart en strijden om de beste wijn-spijscombinatie. De RieslingWeek vindt plaats van vrijdag 1 tot en met zondag 17 juni. Ze...
Minder pinstoringhinder met tweede verbinding01-062012
(Horeca)ondernemers die minder last willen ondervinden van een pinstoring kunnen het beste een tweede verbinding aanleggen. Dat adviseert Stichting Bevorderen Efficiënt Betalen (SBEB). Storingen...
Enschede start Ondernemingsdossier Horeca01-062012
De gemeente en horecaondernemers in Enschede zijn gestart met het Ondernemingsdossier Horeca. (Photo: Lincoln Rogers, iStockphoto) Hiermee wordt het delen van informatie tussen horecaondernemingen en...
Eurest zet 5 miljoenste gast in het zonnetje01-062012
Cateraar Eurest heeft haar 5 miljoenste bezoeker in het zonnetje gezet. Tevens houdt ze diverse acties op haar VU-locaties. De 5 miljoenste bezoeker ontving een diner voor 4 personen op een...
Vraag naar zakenreizen groeit sneller31-052012
De vraag naar zakenreizen en meetings in 2012 neemt (wereldwijd) toe én groeit sneller dan verwacht. (Photo: jsmith, Istockphoto) Dat meldt BCD Travel op basis van Advito’s Industry Forecast voor...
Sevens in Oud Ade beste kinderrestaurant31-052012
Restaurant Sevens in Oud Ade is verkozen tot het beste kinderrestaurant van de RestaurantWeek Kids. Dat schrijft Dichtbij.nl. De restaurantweek is een initiatief van DiningCity.nl en ondersteunt...
Rookvrije horeca: evenveel hartstilstanden31-052012
De invoering van de rookvrije werkplek in 2004 leidde tot een vermindering van het aantal gevallen van acute hartstilstand. Het horecarookverbod dat in 2008 volgde, had - tegen de verwachting in -...
Weg met de staalwolspons!30-052012
<Advertorial>Dankzij de nieuwe innovatieve schuursponzen van 3M zal de staalwolspons binnenkort volledig verdwijnen uit de 3.000 vestigingen van Sodexho. De paarse 3M™ Scotch-Brite™-schuurspons...
Horeca gastvrij voor mensen met beperking30-052012
VCP houdt een bijeenkomst over hoe een horecabedrijf gastvrij te maken voor mensen met een beperking. Volgens VCP is namelijk 1 op de 6 Nederlanders ziek of gehandicapt en kan een horeca- of...
Cateraar Albron focust op vrijetijdsmarkt30-052012
Albron kiest voor een groeistrategie op de vrijetijdsmarkt. Hiervoor werkt de cateraar ook samen met Maison van de Boer. Voor de strategie van Albron gaat het om vaste locaties en meerdaagse...
Recordhoogte inkomend toerisme Nederland30-052012
Het inkomende toerisme was sinds 2000 nog niet zo hoog en Nederlanders blijven steeds vaker in eigen land. (Photo: NBTC) Dat maakt het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) woensdag...
TravelNext wil informeren en inspireren30-052012
TravelNext is een nieuw kennisplatform over trends op het gebied van digitale media in de reis- en gastvrijheidsindustrie. Ze wil inspireren, verbinden en faciliteren door zowel online als offline...
EK Voetbal 201330-052012
Bij het EK Voetbal gaat het natuurlijk om meer dan bier, bitterballen en een beamer. Kansen en producten op een rij. Lees het volledige artikel 'Kansen inkoppen van het EK Voetbal', verschenen in...
Medewerkers natte horeca meest tevreden30-052012
Medewerkers uit de drankensector geven hun werkplezier een gemiddelde 8,7, hotelmedewerkers een 6,6. Ook vindt 34 procent dat er nog toekomst is voor het traditionele cafébedrijf. 28 procent vindt...
Bar Stockholm30-052012
Dankzij slim rekenen en een paar essentiële aanpassingen werden Kade 4 en Bar Stockholm in Rotterdam een begrip in de Oude Haven. In deze editie van De Bar vertelt eigenaar Hans Meyer over zijn...
Vincent van der Wardt30-052012
Vincent van der Wardt is eigenaar van 6 horecabedrijven. Hij staat op scherp wegens de complexe, economische omstandigheden. Zodoende blijft hij strijdbaar. Voor zijn medewerkers, voor de...
Het strandleven30-052012
Ondernemers die eenmaal zeezout en duinzand op de bezwete huid voelen plakken, kunnen niet meer zonder het strand. Het ritme van de seizoenen en de grillen van de weergoden bepalen hun leven. De...
Hoteliers voorzien nog geen herstel markt30-052012
Hoteliers zien het somber in; 65 procent verwacht dit jaar geen herstel van de markt en verwacht/heeft liquiditeitsproblemen. (Photo: Scyza, iStockphoto) Dat blijkt uit een rapport van KPMG, meldt...
Supperclub-kookboek geïnspireerd op Bijbel30-052012
Supperclub A'dam lanceert woensdag 30 mei The Not-So-Holy Bible. 12 sterrenchefs zijn hierin de 12 apostelen. Het (Engelstalige) kent 7 hoofdstukken waarvan elk naar de Bijbel refereert. Zo is er het...
'Duitsers nodig voor aantrekken toerisme'29-052012
Vooral Duitse toeristen kunnen de Nederlandse toeristische sector de komende tijd enigszins uit het slop trekken. (Photo: NBTC) Dat meldt het ING Economisch Bureau, schrijft NUzakelijk. Het aantal...
Start voorrondes NK Biertappen 201329-052012
De voorrondes voor het NK Biertappen 2013 starten. Elke horecaondernemer (of organisatie) die lokaal een biertapwedstrijd houdt kan deze aanmelden. Hij wordt dan ondersteund met materialen. De lokale...
Eerste lifestyle-event Rotterdam Bar Week 29-052012
Om mensen kennis te laten maken met bijzondere horecaconcepten, is van maandag 25 tot en met vrijdag 29 juni de allereerste Rotterdam Bar Week. Er vindt dan van alles plaats: van diningexperiences,...
Summer Spirit29-052012
In Den Haag is zaterdag 9 juni het festival Summer Spirit, waar talloze distillaten worden gecombineerd met gerechten. Op het festival in de Grote Kerk zijn diverse drankenexperts aanwezig die de...
Unieke expositie over hotelverhalen29-052012
In Apeldoorn is vanaf eind mei de expositie Hotel Stories te zien, een initiatief van de Saxion-hotelschool en Coda. Hotel Stories is opgebouwd uit film, muziek, literatuur, geluid, beeld en...
Landstede zoekt naam opleidingsrestaurant29-052012
Landstede in Zwolle houdt een wedstrijd om een naam te vinden voor haar nieuwe opleidingsrestaurant. Het restaurant werkt met duurzame producten uit de streek, het kwaliteitsniveau is hoog en er...
Summer Spirit met distillaat-foodcombi's29-052012
In Den Haag is zaterdag 9 juni het festival Summer Spirit, waar talloze distillaten worden gecombineerd met gerechten. Op het festival in de Grote Kerk zijn diverse drankenexperts aanwezig die de...
Naleving horecazaak op website en app28-052012
De NVWA lanceert een website en app waarop men zelf kan controleren of de restaurantkeuken schoon is. Dat schrijft NU.nl. Restaurants waar volgens de inspecteurs sprake is van een goede...
Nacht van de Fooi brengt 47.000 euro op28-052012
De achtste editie van de Nacht van de Fooi, zaterdag 26 op zondag 27 mei, leverde 47.000 euro op voor kleinschalige ontwikkelingsprojecten. Bijna 300 horecagelegenheden in 9 steden leverden hiervoor...
Slimme oplossingen duurzame lunchcultuur25-052012
Managers en jonge professionals zoeken slimme oplossingen voor een duurzame lunchcultuur. De resultaten vormen een online menukaart. Het gaat om de actie Sustainable Hunt, een initiatief van...
Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd25-052012
Driekwart van de fastfoodmaaltijden is gezonder dan het eten in Britse ziekenhuizen. Hier zit vooral veel meer zout en vet in. Dat blijkt uit onderzoek van The Sustain Campaign Group, schrijft FMM....
Eerste Italiaan SVH Meesterijsbereider25-052012
Gian Maria Da Fies van ijssalon San Marco in Amersfoort is de eerste Italiaan in Nederland met de titel SVH Meesterijsbereider. Da Fies ondertekende samen met Bob Schut van SVH en SVH...
'Geen groei maar juist daling horecaomzet'25-052012
Volgens Foodstep en het FSIN zijn de positieve omzetcijfers van het CBS helemaal niet waar. (Photo: Goldenlobby, iStockphoto) Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) bracht donderdag 24 mei naar...
GRAND CAFÉ MAASTRICHT SOIRON25-052012
Grand Café Maastricht Soiron en Museum aan het Vrijthof in Maastricht is gehuisvest in het Spaans Gouvernement, een 16e-eeuws kapittelhuis. Toen Rino Soeters, algemeen directeur van La Bergère Group...
Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert24-052012
De koks van 24Kitchen geven in oktober in de Heineken Music Hall (HMH) in Amsterdam een soort kookconcert. Dat zegt Rudolph van Veen, één van de koks, tegen het Algemeen Dagblad. "Het wordt een...
Impuls voor meer duurzame vis in de horeca24-052012
Euro-Toques en stichting Vis & Seizoen werken samen voor meer duurzaam verantwoorde en seizoensgebonden vis in de horeca. Vis & Seizoen heeft namelijk speciaal voor de horeca het 'Onbezorgd...

Pagina's