In Den Haag is zaterdag 9 juni het festival Summer Spirit, waar talloze distillaten worden gecombineerd met gerechten.
Op het festival in de Grote Kerk zijn diverse drankenexperts aanwezig die de bezoekers inlichten over de oorsprong en het productieproces. Daarnaast zijn er culinaire experts die laten zien welke speciale combinaties er met eten te maken zijn.
Soms gaat het om klassieke combinaties zoals zalm en whisky, maar er zijn ook apartere combi's als wodka en steur. Hieronder staan wat voorbeelden.
* Steur met Bishkek-wodka en Russisch brood.
* Gerookte zalm in korenwijn met verschillende jenevers of korenwijn.
* Amandel-perentaart met calvados.
* Chocoladetruffel met Islay-whisky.
* Charcuterie (diverse vleessoorten) met cognac of eau-de-vie.
* Komkommer met gin.
* Spareribs met bourbon.
* Kipvleugels met rum.
* Sorbetijs met limoncello.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.