Volgens Foodstep en het FSIN zijn de positieve omzetcijfers van het CBS helemaal niet waar.
(Photo: Goldenlobby, iStockphoto)
Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) bracht donderdag 24 mei naar buiten dat de horecaomzet in het eerste kwartaal 2,9 procent hoger zou zijn dan een jaar eerder.
Teleurstellend
Volgens Foodstep en het FSIN is echter sprake van het tegenovergestelde. "Zeker omdat in de cijfers ook de teleurstellende maand april is verwerkt, die mede dankzij het mooie weer vorig jaar dit jaar veel lager uitkomt."
Dalingen
Volgens de 2 partijen zou de horeca ((foodservice exclusief instellingen/zorg, bedijven en benzinestations) dan ook te maken hebben met een daling van 2,4 procent. In de slechte aprilmaand zou zelfs sprake zijn van een daling van 6 procent.
"De hotel- en restaurantsector blijven vrijwel stabiel ten opzichte van vorig jaar. De fastservice en drankensector kwamen echter ongeveer uit op -5 procent. In de maand april was dit zelfs -10 procent."
Toelichting: De cijfers zijn afkomstig van Foodstep en gezamenlijk door FSIN en Foodstep gevalideerd.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.