Het pop-uprestaurant The Cube by Electrolux vestigt zich tot eind september in Londen en tot eind oktober in Stockholm.
De gasten in één van deze twee restaurants hebben zodoende uitzicht op de rivier de Theems of de Koninklijke Opera in Stockholm. In laatstgenoemde plaats bereiden diverse Zweedse topchefs de maaltijden.
Daaronder Klas Lindberg (Zweedse Chef-kok van het Jaar 2012), Mathias Dahlgren, Johan Jureskog, Magnus Ek en Stefano Catenacci. In Londen verzorgen Britse sterrenchefs de maaltijden zoals Sat Bains en Daniel Clifford.
Culinaire cultuur
Alle koks maken gebruik van lokaal geproduceerde en seizoensgebonden ingrediënten om de culinaire cultuur van het land goed te kunnen weerspiegelen. Ze bereiden hun maaltijden in een open keuken en geven de gasten tips over hoe ze thuis zelf een sterrenmaaltijd kunnen bereiden.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.