In het eerste kwartaal van 2012 behaalde de horeca 2,9 procent meer omzet dan in dezelfde periode een jaar eerder. Dat is voor de helft te danken aan hogere prijzen en voor de helft aan een hoger volume. De cafés realiseerden van alle horecasectoren de laagste groei.
Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Bij de cafés daalde het volume met 2 procent in vergelijking met een jaar eerder. De prijzen stegen in genoemde periode met 2,2 procent.
Hierdoor behaalden zij een bescheiden omzetgroei van 0,2 procent.
Cafetaria's
Binnen de horeca boekten cafetaria’s, net als voorgaande kwartalen, de hoogste omzetgroei. De omzet nam met 5,3 procent toe in vergelijking met een jaar eerder. De prijzen stegen met 2,7 procent, het volume was 2,5 procent hoger.
Ook hotels en restaurants realiseerden meer omzet in het eerste kwartaal. Bij restaurants was de toename van de omzet 3,7 procent. De prijzen in restaurants waren 2,3 procent hoger dan een jaar eerder. Het volume was 1,4 procent hoger.
Bij hotels was de toename van de omzet 2,4 procent. Hoeveel hoger de prijzen en het volume hier waren, is het CBS niet bekend.
Bron: CBS.