Restaurant 't Dijkhuysje is tot de grond toe afgebroken en weer opnieuw opgebouwd. Haar ambitie is een hoger culinair niveau.
De verbouwing zien Nicky Quarz en Michèle van der Linden namelijk als 'een volgende stap naar de weg naar hogere regionen in de Nederlandse gastronomie'. "We hebben nu een licht en modern restaurant dat door gebruik van verschillende natuurtinten rust, stijl en sfeer uitstraalt."
"De vernieuwde, luxe ambiance sluit aan bij onze filosofie: een restaurant dat zich onderscheidt qua locatie, interieur, omgeving en service en waarbij de gast kan rekenen op liefde en passie voor het vak, een innovatieve keuken en een unieke sfeer."
(Her)opening
De feestelijke (her)opening van 't Dijkhuysje in Lelystad is maandag 21 mei. Hierbij zijn diverse chefs en restaurateurs uit heel Nederland aanwezig, 'voornamelijk uit de hogere regionen van de gastronomie'.
De officiële openingshandelingen worden verricht door Robert Kranenborg.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.