Het team Rosmalen is de winnaar van het Bosch Diner 2012 en bestaat zodoende uit de Beste Bossche Wijkkoks.
(Photo: Ben Nienhuis)
Dat maakte juryvoorzitter Pierre Wind zondag 20 mei bekend op de Markt in 's-Hertogenbosch. Team Rosmalen behaalde de hoogste score uit een beoordeling door het publiek en een vakjury. De beoordeling van laatstgenoemde woog zwaarder mee in het puntentotaal.
De teams Epel en Zuid werden respectievelijk tweede en derde. Er streden in totaal 10 wijkteams. Bekijk hier eventueel video's van de voorrondes.
Vakjury
De vakjury bestond uit Marino de Bruijn (Koning Willem I College), Hein Vissers (restaurant Dukdalf Kerkdriel) en Paul Soetekouw (Hogere Agrarische School). Zij beoordeelden de gerechten op 4 punten: de culinaire interpretatie van het schilderij Heilige Johannes de Doper van Jheronimus Bosch , de bereiding, de smaak en hygiëne & schoonmaak.
De schilder Jheronimus Bosch overleed 500 jaar geleden. Den Bosch herdenkt dit in 2016 en heeft sinds 2010 jaarlijks een speciaal samengesteld programma. Dit jaar is dat de manifestatie Jheronimus Bosch 500.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.