IJssalon Mezzo op de A'damse Dappermarkt maakt samen met de marktkoopmannen haring-, asperge-ijs en rabarberijs.
Voor de bijzondere smaken werkt ijssalon-eigenaar Rob Knipping samen met de Spakenburgse visboer, fruitkraam Dapperfruit en groenteboer Arno. Knipping: "De diversiteit van de markt is erg inspirerend en we willen na 2 jaar graag iets terugdoen. IJs is een cadeau dat iedereen kan waarderen."
Dapperste recept
"De afgelopen jaren experimenteerde ik al met verschillende, verrassende ijssmaken. Nu wil ik samen met de buurt het dapperste recept vinden. Het was erg spannend om te zien met welke suggesties de marktkoopmannen kwamen."
Knipping nodigt buurtbewoners uit om zelf ook met smaaksuggesties langs te komen. "De Dappermarkt is zo divers, we kunnen samen alle smaken maken."
Proeven
Buurtbewoners en bezoekers van de markt kunnen het haring-ijs voor het eerst proberen op vrijdag 25 mei vanaf 13.30 uur bij de Spakenburgse visboer en bij ijssalon Mezzo.
Het andere ijs is te proeven op vrijdag 1 juni (bij de fruitkraam en Mezzo) en vrijdag 8 juni (bij de groenteboer en Mezzo). Deze actie is in samenwerking met Van Spronsen & Partners horeca-advies.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.