[Recept] Bier & food: kippendijen & Badgast
[Recept] Bier & food: kippendijen & Badgast23-052017
Kippendijen, perzik en gember op het bord, en Badgast (American wheat ale) in het glas. Biersommelier en -auteur Arvid Bergström tekende voor Entree Magazine een mooi recept op om te combineren met...
14.000 bezoekers NLse Brouwerijdagen22-052017
Zo’n 14.000 bezoekers kwamen het afgelopen weekend af op de Nederlandse Brouwerijdagen, waarbij ruim 100 brouwerijen hun deuren openden. Dit betekent wederom een groei ten opzichte van eerdere jaren...
100 brouwerijen open voor publiek18-052017
Op vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 mei openen ruim 100 brouwerijen in Nederland hun deuren voor het publiek. 3 dagen lang kan men kennismaken met de grote diversiteit aan bieren van Nederlandse...
Nieuw huisbier in Week NL Bier16-052017
De Week van het Nederlandse Bier is afgelopen weekend begonnen met een succesvol Nederlands Bierproeffestival in Den Haag. Tal van horecabedrijven en brouwerijen organiseren deze week activiteiten....
Jeroen Free wint Brand Bierbrouwwedstrijd15-052017
Thuisbrouwer Jeroen Free pakte zaterdag 13 mei voor de tweede keer de overwinning tijdens de 6e editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd. In 2014 won Free ook al met zijn IPA. Dit jaar streden maar...
Bloedbroeder van Kompaan Beste Bier van NL12-052017
In de Grote Kerk in Den Haag is donderdag 11 mei met het Nederlands Bierproeffestival de 6e editie van de Week van het Nederlandse Bier van start gegaan. Tijdens de opening werd tevens de Mitra Award...
6e editie Week van Nederlandse Bier van start11-052017
Op donderdag 11 mei gaat de zesde Week van het Nederlandse bier van start. Traditiegetrouw wordt deze week geopend met het Nederlands Bierproeffestival in Den Haag. Tijdens deze jaarlijks...
Recensie: Dit is een boek over bier11-052017
Boek met mooie bierselectie Raymond van der Laan is bekend van zijn bierbesprekingen in Volkskrant Magazine. Hij weet altijd mooie bieren te selecteren voor zijn publiek. Onlangs heeft hij een boek...
Nederlands Gilde der Biersommeliers opgericht11-052017
De bierrevolutie heeft Nederland in zijn greep. Speciaalbier is overal. Het aantal bierbrouwerijen rijst de pan uit en elk café heeft meerdere speciaalbieren op tap en vaak tientallen op fles.  Om...
Sligro neemt horecabestellingen Heineken over09-052017
Sligro gaat de logistieke acitiviteiten van Heineken voor de Nederlandse horeca uitvoeren. Dat betekent dat Sligro het verwerken, opslaan en leveren van bier- en ciderbestellingen door de horeca voor...
Heineken neemt Lagunitas geheel over05-052017
Heineken neemt de Californische brouwer Lagunitas geheel over. Dat maakte de brouwer donderdag 4 mei bekend. Financiële details zijn niet gegeven. Dat schrijft het Financieele Dagblad. Lagunitas gaat...
Nieuw proef- en leerplatform Bierlokaal.com
Nieuw proef- en leerplatform Bierlokaal.com02-052017
Het nieuwe Bierlokaal.com wil de kennis van en liefde voor speciaalbier naar een hoger niveau brengen. Onder andere horecaondernemers en -medewerkers kunnen eraan meedoen. Bierlokaal.com is een...
Bierhistorie bij brouwerij Poesiat & Kater20-042017
De brouwerij heet Poesiat & Kater, net als het café restaurant-proeflokaal. Maar het verhaal achter deze Amsterdamse horeca-hotspot heeft een stevige  historische basis. In de nieuwe brouwerij...
Twee aanwinsten voor de bierbibliotheek20-042017
Met de opkomst van de brouwerijen neemt ook het aantal boeken over bier en brouwerijen toe. Logisch natuurlijk, want de informatiebehoefte is groot. Door de innovatiekracht van de kleine brouwers...
Winnaars Dutch Beer Challenge bekend06-042017
De winnende bieren die meededen aan de Dutch Beer Challenge zijn bekend. In totaal 83 Nederlandse brouwerijen hebben gezamenlijk 297 verschillende bieren ingestuurd om deel te nemen aan deze...
Martinikerk weer toneel van bier-spijscombi's04-042017
Bierfestival Groningen presenteert op woensdag 19 april 2017 in de Martinikerk in Groningen het grootste bierdiner van Nederland met streekbieren en streekproducten. In de Martinikerk in Groningen...
Opvolger bierbrouwerij De Gekroonde Valk open27-032017
Brouwerij en proeflokaal Poesiat & Kater in Amsterdam is op donderdag 23 maart officieel geopend. Poesiat & Kater is de opvolger van Van Vollenhoven’s bierbrouwerij De Gekroonde Valk. Poesiat...
Horeca kan profiteren van Week van NLse bier23-032017
Inspelen op de Week van het Nederlandse Bier kan horecaondernemers gasten en omzet opleveren en het is laagdrempelig, zegt Henri Reuchlin van Bierburo. In Gouda speelt biercafé De Goudse Eend goed in...
Bijna 300 bieren in Dutch Beer Challenge 20-032017
Op woensdag 22 maart 2017 is Rotterdam weer een dag de bierhoofdstad van Nederland. Dan wordt in Arminius congres- en debatcentrum voor de derde keer de Dutch Beer Challenge georganiseerd. Alle ruim...
KHN: 'het CBS vergelijkt appels met peren'22-022017
Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) heeft berekend dat een biertje in de horeca in 2016 gemiddeld 2,43 euro kostte. Dat is 72 cent meer dan in 2006, een stijging van 42 procent. Bier in de...
CBS: bierprijs in cafés stijgt 3x zo hard21-022017
De prijs van pils in cafés is in tien jaar tijd drie keer zo hard gestegen dan de prijs in de supermarkt. Een pilsje in een café kostte vorig jaar gemiddeld 2,43 euro. Dat is 72 cent meer dan in 2006...
Van Waesberghe: craftrevolutie inspireert20-022017
Bier & cO haalde Steve Hindy (Brooklyn Brewery), een van de grondleggers van de Amerikaanse craftbeer revolutie naar Haarlem om met vier Nederlandse brouwers van craft-bier én met Master Brewer...
Een smaakvolle revolutie20-022017
Bier & cO haalde Steve Hindy (Brooklyn Brewery), een van de grondleggers van de Amerikaanse craftbeer revolutie naar Haarlem om met Michel Ordeman (Jopen), Menno Olivier (De Molen), Rick Nelson (...
‘Als ik nu zou starten, werd het een brewpub’20-022017
Bier & cO organiseerde bij Jopen in Haarlem een paneldiscussie met Steve Hindy (Brooklyn Brewery), vier Nederlandse brouwers van craft-bier en, verrassend, Willem van Waesberghe (Heineken) om te...
Week van Nederlandse Bier in aantocht15-022017
Van 11 mei tot en met 21 mei vindt de Week van het Nederlandse Bier voor de zesde keer plaats. Tijdens deze jaarlijks terugkerende week kunnen consumenten kennis maken met de rijkheid van de...
Consumptie speciaalbier en alcoholvrij groeit06-022017
Speciaalbier en alcoholvrije bieren zijn de smaakmakers in het bierschap. De consumptie van speciaalbier steeg afgelopen jaar flink met 13% en van alcoholvrij bier zelfs met 18%. De Nederlandse...
Paneldiscussie over The Craft Beer Revolution27-012017
Op donderdagmiddag 16 februari 2017 van 14:00 tot 17:00 organiseert Bier&cO een unieke paneldiscussie met internationaal gerenommeerde craft bierbrouwers. In het panel nemen plaats Steve Hindy,...
Horeca kan leren van CRAFT-congres25-012017
CRAFT (voorheen Klein Brouwerij Collectief) organiseerde op 24 januari in Amersfoort de eerste Dutch Craftbeer Conference.  Met 250 bezoekers en een hoogwaardig programma was het evenement geslaagd....
Op tv: zoektocht naar het perfecte bier24-012017
Vanaf maandag 30 januari is het nieuwe televisieprogramma Leven in de Brouwerij op de buis. In het programma gaat presentator Kasper van Kooten, samen met vriend en bierliefhebber Patrick Stoof op...
Inschrijving Dutch Beer Challenge open24-012017
Op woensdag 22 maart 2017 vindt de 3e editie van de Dutch Beer Challenge plaats.  Alle ruim 425 Nederlandse brouwerijen en brouwerijhuurders worden uitgenodigd om met een of meer van hun bieren deel...
Vierde Caféweek van start op 21 maart04-012017
Nog even en dan gaat alweer de vierde editie van de landelijke Caféweek van start. Gedurende de week worden er in cafés door heel Nederland allerlei bijzondere en leuke activiteiten georganiseerd...
Heineken komt met alcoholvrij bier 09-122016
Heineken gaat eigen alcoholvrij bier produceren. In maart 2017 komt de Nederlandse brouwer Heineken 0.0. Een maand later volgt de rest van de wereld. Dat liet topman Pascal Gilet van Heineken...
Winnaars Lekkerste Huisbier van NL bekend06-122016
Marckensteijn Saison van De Drie Koningen in Groede (categorie licht) en Bitterzoet van Café Broer en Zus in Beverwijk (categorie zwaar) zijn verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederland 2016. De 6-...
[Foto's] Lekkerste Huisbier 2016 in Jopenkerk06-122016
Maandagmiddag 5 december proefde de 6-koppige jury van de Entree-verkiezing Lekkerste Huisbier van Nederland in de Jopenkerk in Haarlem alle ingezonden brouwsels. Marckensteijn Saison van De Drie...
Bavaria neemt Amerikaanse importeur over25-112016
Bavaria gaat Latis Imports, een Amerikaanse importeur van Belgische speciaalbieren, overnemen. Hiermee speelt Bavaria in op de groeiende speciaalbierenmarkt in de Verenigde Staten. Met deze zet heeft...
Jopen Jacobus RPA in de prijzen 11-112016
Jopen Jacobus RPA van craft bierbrouwerij Jopen uit Haarlem heeft een gouden European Beer Star in de wacht gesleept. De European Beer Star 2016 is de meest prestigieuze biercompetitie van Europa....
Gezocht! Het Lekkerste Huisbier van Nederland
Gezocht! Het Lekkerste Huisbier van Nederland14-102016
Voor de vijfde keer gaat Entree Magazine op zoek naar het Lekkerste Huisbier van Nederland. Dus schenkt u dit? Meld uw brouwsel dan nu aan en maak kans op roem en erkenning. De jury van de verkiezing...
Erwin Stokmans beste biertapper Noord-NL13-102016
Erwin Stokmans van Beachclub Lemmer is de beste biertapper van het noorden. Hij won op maandag 3 oktober in Groningen het Kampioenschap Biertappen van Noord-Nederland. In de Martinikerk in Groningen...
Café Olivier Utrecht test Duvel op tap12-102016
Café Olivier in Utrecht is naar eigen zeggen het eerste café in Nederland met Duvel op de tap. Het Belgisch blondbier werd tot vandaag alleen geschonken uit de fles.  Dat schrijft Frisse Mosterd. ...
'Heineken kijkt naar overname Bosteels'30-082016
Heineken en Duvel Moortgat kijken naar de mogelijkheid om de Belgische bierbrouwer Bosteels over te nemen. Dat schrijft de Belgische zakenkrant De Tijd dinsdag 30 augustus. Bosteels maakt onder...
Heineken start proef met gratis watertap11-082016
Heineken is een proef gestart met ‘water van de tap’. In het Holland Heineken House kunnen gasten bij een glas bier zelf een gratis glas water tappen. De bierbrouwer ziet dit graag gebeuren in...
Bier en eten: porter09-082016
Laat je niet afleiden door zijn koffiebruine kleur, geroosterde karakter en licht bitterzoete smaak. Met een porter sluit je de maaltijd niet af. Integendeel, hij combineert juist heel goed met...

Pagina's