KHN lanceert mobiele qr-game op Horecava03-012012
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) introduceert op de Horecava een mobiele qr-game voor meer beursbeleving. Dit doet de brancheorganisatie in samenwerking met Deli XL. Geregistreerde spelers maken...
ABT-medeoprichter Van de Wiel (61) overleden03-012012
Harry van de Wiel (61) is donderdag 30 december overleden. Hij was medeoprichter van de Alliantie van Bier Tapperijen (ABT) en daardoor betrokken bij de ontwikkelingen van het speciaalbier in...
Taste of Amsterdam verhuist naar lentezon02-012012
Taste of Amsterdam vindt dit jaar plaats in de lente en wel van donderdag 31 mei tot en met zondag 3 juni. De voorgaande jaren vond het culinaire festijn steeds plaats in het najaar. De organisatie...
Veel faillissementen sinds rookverbod België29-122011
Sinds de invoering van het rookverbod bij de zuiderburen, op 1 juli 2011, steeg het aantal faillissementen van Belgische cafés met 43 procent. Dit jaar waren dat er namelijk 2.000 en vorig jaar, in...
Relatief meeste horeca op Waddeneilanden29-122011
Het aantal horecavestigingen per 10.000 inwoners is het hoogst op de Waddeneilanden. Daarbij staat Ameland bovenaan. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Op de 5...
Proost! wenst u fijne kerstdagen24-122011
Het team van Proost!, Horeca Entree en Fastservice Entree wenst iedereen schitterende kerstdagen. Of u nu vrij bent of gewoon werkt: hopelijk is het een kerst zoals u gewenst had. Tussen kerst en oud...
Proost!-topper23-122011
Volgens Proost!-topper Hermannus Stegeman moet krampachtig de baas blijven spelen plaatsmaken voor sociale kracht. Stegeman stopt als café-ondernemer om zich als bestuurder en adviseur nog meer op...
Gasten trekken23-122011
Tips om gasten te verleiden naar het café te gaan. 'Mensen willen gelijk consumeren wat ze winnen.' Lees het volledige artikel 'Gasten trekken op rustige momenten', verschenen in Proost! 6 van...
Bedrijfsoverdracht23-122011
Een logische manier om je horecazaak te verkopen, is het overdragen van de exploitatie aan je bedrijfsleider(s). Hoe pak je dat aan en wat betekent het voor je als verkopende partij, die afscheid...
Horecava focust op innovatie en horecatoppers23-122011
De Horecava van maandag 9 tot en met donderdag 12 januari in Amsterdam RAI, focust traditiegetrouw op innovatie en horecatoppers. Naast de talloze wedstrijden is er dit jaar dan ook ruimschoots...
Ondernemers gaan strijd met brouwers aan23-122011
Het rapport ‘Rendement en relatie’ van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) toonde feilloos aan waarom brouwers en ondernemers niet met, maar evenmin (nog niet) zonder elkaar kunnen. Wat is de stand...
Kinder RestaurantWeek & Nationale Toetjesdag23-122011
DiningCity organiseert in 2012 talloze evenementen waaronder de Kinder RestaurantWeek en Nationale Toetjesdag. De Kinder RestaurantWeek vindt plaats in samenwerking met Cliniclowns. Daarnaast vindt...
Best Western wil 6 nieuwe hotels Nederland22-122011
Best Western wil in 2012 6 nieuwe hotels in Nederland en 150 wereldwijd. Dit jaar kreeg de keten er al 135 bij. De nieuwe hotels komen voornamelijk in het Midden-Oosten, Rusland, Azië en Midden-...
Meer feestdagendrukte A'damse horeca22-122011
Veel meer Europeanen waaronder zeker ook Nederlanders (+102 procent) verblijven deze feestdagen in A'dam. Dat blijkt uit de recente boekingsresultaten van Expedia. Steeds meer Europeanen boeken voor...
Faillissementen 2011 het hoogst in horeca22-122011
In 2011 gingen er 335 horecabedrijven failliet, een stijging van 22 procent ten opzicht van 2010. Daarmee is het aantal faillissementen relatief het hoogst in de horeca. Sowieso waren er maar 3...
Gros Nederlanders is voor toeslagen horeca22-122011
72 procent van de Nederlanders vindt dat horecamedewerkers toeslagen zouden moeten krijgen, zodat de kwaliteit van de horeca beter wordt. De horeca an sich krijgt gemiddeld een 6,8. Ten slotte maken...
Bedrijfsresultaat horeca sterk onder druk22-122011
Het bedrijfsresultaat in de horeca is in de afgelopen 10 jaar sterk onder druk te komen staan, met meer faillissementen tot gevolg. Eén van de redenen is dat ondernemers steeds meer werknemers hebben...
Conservatorium Hotel Amsterdam geopend20-122011
Het Conservatorium Hotel Amsterdam is geopend, het eerste hotel van de nieuwe collectie The Set Hotels. General manager Madelon Boom overhandigde maandag 19 december de eerste kamersleutel aan...
'Jopen Jacobus Nederlands beste nieuwe bier'20-122011
Jopen Jacobus Rye Pale Ale van de Jopen-brouwerij in Haarlem is door bijna 4.500 bezoekers van Bier.blog.nl verkozen tot Nederlands beste, nieuwe bier van 2011. Het kreeg 31 procent van de stemmen en...
Jeroen Beens executive chef Sheraton A'dam20-122011
Jeroen Beens, hiervoor werkzaam bij Okura, is de nieuwe executive chef van het Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center. Beens is zodoende verantwoordelijk voor het Voyager-...
Nederlands Kampioenschap Flairbartending20-122011
Tijdens de Horecava vindt het Bols NK Flairbartending 2012 plaats. Dit kampioenschap wordt jaarlijks georganiseerd door Showshakers Cocktails & Entertainment. Er zijn 2 categorieën: amateurs (...
Adele meest gedraaide artiest in de horeca20-122011
Adele is de meest gedraaide artiest in de horeca in 2011. Haar nummer Rolling In The Deep werd het meest gedraaid, maar ook Someone Like You en Set Fire To The Rain staan in de op 10. De tweede plek...
25.000 meer kerstvakanties in eigen land19-122011
Ongeveer 750.000 Nederlanders gaan op kerstvakantie; dat zijn er zo'n 25.000 minder dan vorig jaar. De helft van de vakantiegangers blijft in eigen land: dat zijn er zo'n 25.000 meer dan vorig jaar....
Rotterdams café ondersteunt Serious Request19-122011
Het Rotterdamse café Van Zanten ondersteunt vrijdag 23 december de sponsorestafette Meters voor Mama's op de Rotterdamse Meent. 3FM Serious Request zamelt met dit evenement geld in; Van Zanten is dan...
Uitgaans-app Stappie nu ook voor Tilburg19-122011
Na Breda heeft nu ook Tilburg de StappieApp, die laat zien wat de horeca en studentenorganisaties organiseren. Sinds de release 2 weken geleden is de smartphone-app voor Tilburg circa 2.000 keer...
A'dam krijgt grootste Ramada-hotel Europa19-122011
In Amsterdam wordt het grootste Ramada-hotel van Europa gerealiseerd. Het is ook de eerste Nederlandse vestiging. Het viersterrenhotel genaamd Ramada Apollo Amsterdam Centre wordt gerealiseerd aan...
Friese alcoholontmoediging jongeren loont19-122011
In West-Friesland wordt alcoholgebruik onder jongeren flink ontmoedigd. De resultaten: ze beginnen later met drinken, het problematische indrinkgedrag daalt en het aantal jongeren dat tot zijn...
LAB 111 schenkt als eerste krnwtr-karaffen16-122011
Mediacafé LAB 111 in Amsterdam schenkt als eerste kraanwater uit de krnwtr-karaffen van WeTapWater. Gasten die hier om water vragen wordt dit zodoende standaard aangeboden. Ze kunnen ook...
De mogelijkheden van bier-spijscombinaties16-122011
De combinatie wijn-spijs is iedereen bekend, maar de combinatie bier-spijs is veel onbekender. Toch komt daar langzaam maar zeker verandering in. Onder meer dankzij de inspanning van André Köppen,...
Marijke Schreiner: ontmoeten, delen, beleven16-122011
Marijke Schreiners werkplek is het bruisende hart van Stayokay Amsterdam Zeeburg. "Ik houd graag voeling met de werkvloer." Lees het volledige portret 'Ontmoeten, delen, beleven is mijn slogan',...
Ruim 200.000 Nederlanders met kerst uit eten16-122011
Ruim 200.000 Nederlanders zijn van plan om tijdens de kerstdagen een bezoekje te brengen aan een restaurant. Dat blijkt althans uit onderzoek van het bedrijfschap Horeca en Catering. "De Nederlander...
Info over horecazaak vooral via zoekmachine15-122011
51 procent van de mensen die een loka(a)l(e) restaurant, bar of club zoekt, maakt hiervoor gebruik van het internet. 38 procent vertrouwt dan op de uitkomst van zoekmachines. 17 procent vertrouwt op...
'Alcohol smaakt lekkerder bij luide muziek'15-122011
Het is goed mogelijk dat harde muziek alcohol lekkerder (zoeter) laat smaken en mensen daardoor meer drinken (dan goed voor ze is). Zoet geniet namelijk een van nature aangeboren voorkeur. Het...
Korting KHN-cafés vertonen televisiebeelden14-122011
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Videma hebben een contract voor 6 jaar afgesloten. De bij KHN aangesloten cafés kunnen zodoende goedkoper en makkelijker televisiebeelden vertonen van...
Verbod A'damse terrasverwarming mag niet14-122011
De gemeente Amsterdam mag de terrasverwarming in een exploitatievergunning voor een café niet zomaar verbieden. Deze uitspraak heeft de Raad van State gedaan naar aanleiding van een rechtszak van...
Weinig (kosten) bedrijfsopleidingen horeca14-122011
In de horeca volgt slechts één op de 4 werknemers een bedrijfsopleiding; dat is het laagst van alle sectoren. Ook wordt in de horeca gemiddeld gezien het minst uitgegeven aan een bedrijfsopleiding....
Trends: online clubhoppen en parelmelkthee14-122011
In 2012 clubhoppen jongeren steeds meer onlíne en brengen artiesten vaker hun muziek via het internet ten gehore. Ook neemt de Aziatische invloed toe: zo wordt Taiwanese parelmelkthee, thee met...
'Horeca voorziet daling personeelsbestand'14-122011
Nederlandse werkgevers verwachten in het eerste kwartaal van 2012 gemiddeld 3 procent meer werknemers aan te nemen. 6 van de 9 sectoren dragen bij aan dat positieve cijfer. De sector groothandel,...
Rober Willemsen krijgt KHN-verdienstenbokaal13-122011
Rober Willemsen van Heineken heeft van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de Verdienstenbokaal 2011 ontvangen. Dit vanwege zijn inzet voor horecaondernemers op zowel zakelijk als persoonlijk gebied....
Publieksprijs Horecava Innovation Awards13-122011
De genomineerden voor de Horecava Innovation Awards 2012 strijden voor het eerst niet alleen om de gunst van de vakjury, maar ook van het publiek. Via een Facebookpagina kan vanaf dinsdag 13 december...
'De Kromme Watergang beste sterrenrestaurant'13-122011
De Kromme Watergang** in Hoofdplaat is door gasten van Dining With The Stars verkozen tot beste restaurant. De Michelinsterrenrestaurantweek vond plaats van maandag 28 november tot en met zondag 4...
Blijvende terugloop online horecavacatures13-122011
Het online vacatureaanbod voor de horeca- & toerismesector is weer gedaald, voor de vijfde maand op rij. Van oktober op november daalde het aanbod met 19 punten, in 5 maanden tijd met 40 punten...

Pagina's