Fotowedstrijd over brouwen, bier en cafés24-082012
De Europese fotowedstrijd 'Faces of Brewing 2012: Brewing and my community' wil de rol van brouwen in Europa onderstrepen en personen in de bierwereld in het spotlicht zetten. Het gaat daarbij om...
'De 8 chicste bruidssuites van Nederland'24-082012
ThePerfectWedding.nl heeft de 8 chicste bruidssuites van Nederlandse hotels op een rij gezet. (Photo: hotel Okura Amsterdam) Volgens dit platform kunnen getrouwde stelletjes hun nacht het meest...
Nieuwe horeca-cao lijkt eraan te komen23-082012
De nieuwe cao voor de horeca lijkt eindelijk in zicht. De afspraken moeten nu eerst nog worden voorgelegd aan vakbondsleden. Zij komen maandag 27 augustus bij elkaar. Daarna worden de (nieuwe)...
CBS: 'Omzetdaling cafés door slecht weer'23-082012
Cafés behaalden in het tweede kwartaal van 2012 minder omzet dan een jaar eerder. Mede door het slechte weer daalde deze met 2,2 procent. De omzetkrimp is volledig toe te schrijven aan de...
Beaumont en Witloof Maastrichtse toppers23-082012
Restaurant Beaumont en Witloof hebben respectievelijk de vak- en publieksprijs gewonnen van Maastricht aan Tafel. De zomereditie van dit culinaire evenement vond plaats van zondag 5 tot en met...
Meetingselect lanceert de Vergaderweek22-082012
Meetingselect lanceert de Vergaderweek waarin ruim 1.000 hotels en vergaderlocaties met 50 procent korting zijn te boeken. Deze eerste Vergaderweek is van maandag 24 september tot en met vrijdag 5...
Lage stijging aantal horecafaillissementen22-082012
Het aantal faillissementen in de horeca was in juli 2012 wel toegenomen ten opzichte van een jaar eerder, maar de stijging ligt nog altijd flink onder de gemiddelde toename. Sterker nog: samen met de...
'Snij in eigen vlees, niet in dat van mkb'22-082012
MKB-Nederland doet een dringende oproep aan de politiek om (horeca)ondernemers te ontlasten, laat staan: niet nog meer te belasten. Hiervoor heeft voorzitter Hans Biesheuvel een brief geschreven met...
2 partijen willen volledig rookvrije horeca21-082012
4 van 11 politieke partijen hebben iets over het rookverbod in de horeca opgenomen in hun partijprogramma. 2 hiervan, de ChristenUnie en D66, willen dat de uitzonderingsregel voor kleine cafés wordt...
Utrecht pakt diefstal in horecazaken aan21-082012
De politie, horeca en gemeente gaan in Utrecht samenwerken om diefstal in de horeca tegen te gaan. Volgens horecaondernemer en de lokale KHN-voorman Jos de Winter gaat het vooral om smartphones, zegt...
'Studio is beste studentenkroeg Tilburg'21-082012
Café Studio is verkozen tot beste studentenkroeg van Tilburg. Bolle bezet een goede, tweede plaats. Dat concludeert althans Univers, het magazine van de Tilburgse universiteit. De beoordelingen komen...
Top 10 beste hotel-dakterrassen Europa21-082012
Fodor's Travel heeft een top 10 gemaakt van beste hotel-dakterrassen in Europa. Inclusief signatuurdranken. Volgens Fodor's Travel gaat het om chique dakterrassen die het nachtleven van de Europese...
Groei Nederlandse hotelgasten gestuwd20-082012
Nederlandse hotels ontvangen steeds meer Nederlandse gasten vanwege de senioren, internetboekingen en veilingen. (Photo: Michael Richert, RGBStock.com) Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau...
Culina 2012 zoekt lekkerste horecabroodje20-082012
Horeca die denkt het lekkerste broodje te serveren, kan zich nog tot en met vrijdag 31 augustus inschrijven voor Culina 2012. Deze wedstrijd is een Belgische equivalent van de Nederlandse strijd om...
Cafés Amsterdam dicht na 3 overtredingen20-082012
Cafés in Amsterdam die in een jaar tijd 3 keer een overtreding begaan, moeten sluiten. Begaan ze een zeer ernstige overtreding, dan leidt dit direct tot het intrekken van de vergunning voor...
Samenwerking The Manhattan Hotel en Ivy*20-082012
The Manhattan Hotel Rotterdam werkt sinds kort samen met sterchef François Geurds van restaurant Ivy in Rotterdam. Samen hebben ze namelijk een bijzonder arrangement samengesteld genaamd 'Het beste...
Nefkens door naar Zilveren Champignon 201220-082012
Monique Nefkens van cateringbedrijf Cream is de derde finalist voor de wedstrijd Zilveren Champignon 2012. (Photo: Passion HI, Zilveren Champignon) Tijdens de derde kwartfinale bereidden de...
Ikea wil 100 budgethotels in Europa15-082012
Meubelgigant Ikea wil minstens 100 goedkope budgethotels bouwen, verspreid over heel Europa. (Photo: Scyza, iStockphoto) De hotels krijgen niet de naam Ikea en zullen geëxploiteerd worden door...
Fotowedstrijd voor restaurateurs en gasten13-082012
Mind Your Guest houdt een fotowedstrijd voor restaurateurs en hun gasten. Onder het motto 'Uw kiek op gastvrij zijn' kunnen mensen een foto maken van 'gastvrij zijn' in optima forma. Bijvoorbeeld:...
Eerste Hilton Garden Inn in Nederland09-082012
In Leiden is het allereerste Hilton Garden Inn, het middensegment van de keten, in Nederland geopend. Hilton Garden Inn Leiden ligt direct naast museum Corpus waar men een interactieve, educatieve...
Steigenberger op overnamepad in Nederland08-082012
De Steigenberger Hotel Group neemt het Dorint Hotel Amsterdam-Airport over. Op de planning staan nog meer overnames. Met de overname van het Dorint-hotel (afbeelding) wil Steigenberger haar...
Lelystad verbiedt 10 bier voor 10 euro08-082012
Grand café Le Journal mag van de gemeente geen 10 bier meer voor 10 euro aanbieden. De horecaconvenant verbiedt namelijk happy hours en soortgelijke acties. Eigenaar Merlijn Lindeman is het er niet...
Luxembourg serveert beste bitterbal A'dam08-082012
Café Luxembourg op het Spui serveert de beste bitterbal van Amsterdam. Dat is althans de mening van HBMEO, dat bij ruim 140 horecazaken langsging. Dit communicatiebureau roemt ook andere horecazaken...
Belastingdienst helpt starters op YouTube08-082012
De Belastingdienst wil startende (horeca)ondernemers helpen en is daarom ook een YouTube-kanaal gestart. Hierop staan filmpjes die elk een ander onderwerp behandelen; ook beantwoordt de...
Brand verwoest discotheek De Jelleboog08-082012
Discotheek De Jelleboog in Den Burg op Texel is woensdag 8 augustus door een brand verwoest. Vanwege de heftigheid was extra brandweer nodig en moesten andere panden worden ontruimd. Er waren geen...
Ron Blaauw naar A'dam Arena en The Grand07-082012
Tweesterrenchef Ron Blaauw gaat aan de slag in de Amsterdam Arena en bij restaurant Bridges in Amsterdam. Bridges wordt voor die gelegenheid omgetoverd tot Bridges inspired by Ron Blaauw. "Formeel...
Vaste kroegentocht Nijmegen langs 9 cafés06-082012
Kroegentocht Nederland is een samenwerking aangegaan met 9 Nijmeegse cafés. Dit houdt in dat gasten voortaan elke donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond een kroegentocht kunnen ondernemen. Met de...
'Aspergepionier' Herman van Ham overleden06-082012
Chef Herman van Ham van hostellerie De Hamert in Wellerlooi is donderdag 2 augustus op 81-jarige leeftijd overleden. Van Ham was de eerste chef de cuisine van De Hamert. Ook was hij 1 van de eerste...
Meer fooi voor serveersters met een bloem06-082012
De (hoogte van de) fooi voor serveersters hangt helemaal niet zozeer af van de kwaliteit van hun dienstverlening. De dames doen er eerder goed aan rood te dragen, blond haar te hebben, make-up te...
Dubbele winkansen restaurants Maastricht03-082012
In de Maasstad is van zondag 5 tot en met zondag 19 augustus weer Maastricht aan Tafel. Deze keer met 2 wedstrijden. Tijdens het gastronomische evenement serveren 25 Maastrichtse restaurants met...
Winststijging maar volumedaling AB InBev01-082012
Anheuser-Busch InBev realiseerde het afgelopen kwartaal meer winst en een hogere omzet dan in dezelfde periode vorig jaar. Dit ondanks het feit dat de volumes terugliepen. Met name in Centraal- en...
Weinig faillissementen Utrechtse horeca01-082012
In het eerste halfjaar van 2012 kende Utrecht 40 procent meer faillissementen. Uitzondering is de horeca. (Photo: NBTC) Ook de sector facilitaire diensten deed niet mee aan de stijging van het...
KHN R'dam wil keurmerk partyorganisatoren27-072012
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Rotterdam wil een keurmerk voor partyorganisatoren. Dit moet duidelijk maken welke muziek er wordt gedraaid en wat voor publiek een bepaald feest trekt. Dat meldt...
Mercat is restaurant à la Spaanse markthal27-072012
In het A'damse Panama-gebouw opent in september barrestaurant Mercat, dat is geïnspireerd door Spaanse markthallen. Het gaat daarbij om hallen als de Mercat de La Boqueria in Barcelona. Volgens...
Savelberg maakt kookboek voor jongeren27-072012
Chef Henk Savelberg van het gelijknamige sterrestaurant in Voorburg presenteert een kookboek voor (verslaafde) jongeren. Het boek genaamd Jongeren koken met Henk Savelberg is het resultaat van 3 jaar...
Rooks en Jaspers excelleren in wijnkennis27-072012
Studenten Nienke Rooks en Ruud Jaspers van de Rijn IJssel Vakschool Wageningen excelleren in hun wijnkennis. De hotelopleiding van Rijn IJssel Vakschool Wageningen besteedt veel aandacht aan...
Hotel vervangt bijbel door erotisch boek27-072012
Een Brits hotel heeft al haar bijbels in de kamers vervangen door een boek dat bekend staat om expliciete, erotische inhoud. Dat schrijft The Celebrity Cafe. Het gaat om het hotel Damson Dene en het...
Club Trouw lanceert nieuw uitgaansconcept26-072012
Club Trouw in Amsterdam lanceert het concept Nacht Bazaar. Gasten kunnen dan gedurende de nacht hun haar laten knippen, cocktails drinken, shoppen, films kijken, workshops fotografie volgen,...
Meer kansen voor R'damse horecaondernemers25-072012
Rotterdamse horecaondernemers krijgen meer ruimte voor het ontplooien van nieuwe initiatieven. Zo wordt de vestiging van pop-upondernemingen in leegstaande panden mogelijk gemaakt en kunnen meer...
ING: het blijft zwaar weer voor cafés25-072012
De omzet in de horeca krimpt in 2012 naar verwachting met 0,9 procent en in 2013 met 1 procent. De bestedingen in cafés daalden door het nog steeds lage consumentenvertrouwen in de afgelopen 3...
Overijssels bier nu pas echt Overijssels25-072012
De Overijsselse, ambachtelijke brouwers Twentse Bierbrouwerij, Huttenkloas, Hettinga Bier, Sallands Landbier en De Pauw hebben een alliantie opgericht. Het doel is dat hun bier en gedistilleerd wordt...
Voor het eerst ook dalende terrasprijzen25-072012
Voor het eerst daalden de terrasprijzen in Amsterdam, Rotterdam en Zwolle. En gemiddeld stegen ze in Nederland minder dan de inflatie. Dat blijkt uit het jaarlijkse terrasonderzoek van Van Spronsen...

Pagina's