Maak kans op exemplaar My Chouffe Story 21-092012
Proost! mag 3 exemplaren weggeven van My Chouffe Story. Dit is geschreven naar aanleiding van het 30-jarige bestaan van de Belgische brouwerij/brasserie D'Achouffe, bekend van de bieren La Chouffe en...
Starbucks introduceert espressomachine21-092012
Koffieketen Starbucks komt met een eigen espressomachine. Net als bij Nespresso zijn hiervoor cupjes nodig. Dat schrijft Bright. De machine van Starbucks heet Verismo. De zogeheten Verismo Pods zijn...
Goorsch Gruyt Bier 'uit 1463' gaat de ketel in21-092012
Volgend jaar viert de Twentse gemeente Goor het feit dat het 750 jaar geleden stadsrechten kreeg. Ter gelegenheid hiervan start de stichting Voor en Door Goor binnenkort met het brouwen van Goorsch...
Horeca wil preciezere weersvoorspellingen21-092012
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft met 4 meteorologische instituten KNMI, Meteovista, Meteoconsult en Meteo Service Piet Paulusma afgesproken dat de stelligheid van weersvoorspellingen op de...
Horeca aan de slag met energiebesparing21-092012
(Horeca)bedrijven in het midden- en kleinbedrijf (mkb) gaan zich op grote schaal inzetten voor energiebesparing. (Photo: WDG Photo, Shutterstock) Dit in het kader van de MKB Green Deals, het...
Amsterdam gaat discriminatie hard aanpakken21-092012
De gemeente Amsterdam gaat discriminatie in de horeca harder aanpakken. Hiertoe worden onder meer zal met mystery guests ingezet en worden regels aangescherpt. Zo worden horecazaken na 3...
Venuez Event verandert concept en naam21-092012
Venuez Event stopt als beurs en gaat verder met interactieve avonden voor een selectieve groep professionals. Ook wordt Venuez Event voortgezet onder de naam 'Venuez - Offshow for selected...
Hotel Des Indes beste Starwoord-hotel21-092012
Hotel Des Indes in Den Haag is (onder andere) uitgeroepen tot Hotel of the Year 2011 door Starwood Hotels & Resorts. Daarnaast ontving ze de awards F&B-Excellence en Best Luxury Collection....
World Gourmet Connection lijft Pitch PR in21-092012
Pitch PR heeft zich als enige, Nederlandse bureau mogen aansluiten bij World Gourmet Connection. (Photo: Cienpies Design, Shutterstock) Dit is een internationaal samenwerkingsverband voor...
Stedelijk Museum opent bijzonder restaurant21-092012
Het Stedelijk Museum Amsterdam heeft een bijzonder restaurant geopend in 'het afvoerputje van de badkuip'. (Photo: John Lewis Marshall) Dat schrijft Bright. Restaurant Stedelijk bevindt zich in de...
Consumenten in september minder negatief20-092012
De stemming onder consumenten was in september positiever dan in augustus. Het vertrouwen is nog wel relatief laag. (Photo: MNStudio, Shutterstock) Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau...
Grootste jury ooit voor Zilveren Champignon20-092012
De finale van de kookwedstrijd Zilveren Champignon op dinsdag 2 oktober, kent de grootste culinaire jury ooit. Het is de 28ste keer dat de finale plaatsvindt. Deze keer is ze in het Huis van de...
IJs-universiteit Eindhoven is vernieuwd20-092012
In Eindhoven is maandag 17 september de vernieuwde Carpigiani Gelato University officieel geopend. Er werd afgetrapt met een toespraak door Maarten Wessels van Maarten Wessels Trainingen en (onder...
Tweede editie Woerdens Bockbierfestival 20-092012
Bij Grand Kasteel Woerden is zondag 7 oktober voor de tweede keer het Woerdens Bockbierfestival. Dit is een initiatief van Stichting Promotie Speciaalbier Woerden (SPSW). Dit jaar zijn 12 (vooral...
Diningcity introduceert Free Dessert Day20-092012
Diningcity introduceert wederom een nieuw concept: de Free Dessert Day. Er doen ruim 50 restaurants aan mee. Free Dessert Day is op maandag 1 oktober. Ruim 50 restaurants serveren dan een...
Jeroen de Zeeuw nieuwe chef-kok Nevy20-092012
Jeroen de Zeeuw is de nieuwe chef-kok van visrestaurant Nevy in Amsterdam. Hij werkte eerder bij ster(ren)restaurants. Zo was hij onder andere werkzaam bij The Fat Duck*** in Groot-Brittannië, De...
TaxiButler maakt het horeca makkelijker19-092012
TomTom lanceert de TaxiButler. Hiermee kan met één druk op de knop gratis een taxi worden besteld. De TaxiButler geeft vervolgens onmiddellijk aan wanneer de taxi er is. Het product is ontwikkeld...
Dipjar is elektronische fooienpot (V.S.)19-092012
Steeds meer gasten pinnen of betalen met de creditcard. De aloude fooienpot wordt dus wellicht steeds minder gevuld. Het bedrijf Dipjar heeft daar wat op bedacht: een elektronische fooienpot. Hierin...
Horecava 201319-092012
Horecava 2013 kent een nieuwe wereld: Puur. Ook nieuw zijn de trendbioscopen. Het thema is bewust ondernemen. Horecava 2013 is van maandag 7 tot en met donderdag 10 januari in de Amsterdam RAI. Het...
Campagne vraagt aandacht voor veiligheid19-092012
Veiligheid.nl heeft een preventiecampagne ontwikkeld die werkgevers in de horeca vraagt meer aandacht aan de veiligheid van het personeel te besteden. Dit in samenwerking met het bedrijfschap Horeca...
Horecava 2013: nieuwe wereld en trendfilms19-092012
Horecava 2013 kent een nieuwe wereld: Puur. Ook nieuw zijn de trendbioscopen. Het thema in 2013 is bewust ondernemen. Horecava 2013 is van maandag 7 tot en met donderdag 10 januari in de Amsterdam...
Jaarlijks 12.000 gewonden in de horeca19-092012
In de horeca raken jaarlijks zo'n 12.000 werkenden gewond. Daarom start een campagne (met kans op 10.000 euro). Van de mensen die letsel oplopen zijn in de periode 2006 tot en met 2010 jaarlijks 5....
Graumans en Van Gaal SVH Meesterijsbereiders18-092012
Alfons Graumans van Alfons IJscreaties in Rijsbergen en Mark van Gaal van IJs en Spijs in Haps zijn SVH Meesterijsbereider. Beide legden dit jaar met goed resultaat de meesterproef af. Nederland...
'Opening bockbierseizoen blijft in oktober'18-092012
De Nederlandse Brouwers houden vast aan de eerste maandag van oktober als start van het bockbierseizoen. Dat stelt de belangenorganisatie in reactie op het voorstel van consumentenorganisatie Pint...
Groningse Stadsbrouwerij maakt doorstart18-092012
De Groningse Stadsbrouwerij is vorige week failliet verklaard, maar is direct doorgestart. Reden voor het faillissement was een geschil met de Belastingdienst. Nadat tweemaal een schikking werd...
Restauranttoppers Texel Culinair 201218-092012
Rebecca in De Waal, Eetcafé Sjans, Smakelijk & Meer, Quinty's en Bodega 59 zijn de grote winnaars van Texel Culinair. Het culinaire evenement vond plaats van vrijdag 14 tot en met zondag 16...
Nederland trekt meer buitenlandse toeristen17-092012
Het aantal buitenlandse toeristen dat hun zomervakantie in Nederland doorbracht, is dit jaar gestegen ten opzichte van vorig jaar. Dat heeft het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (...
Tower Horeca introduceert microkrediet17-092012
Adviesbureau Tower Horeca introduceert het Gastvrij Microkrediet (GMK), waarmee het goede horeca-initiatieven wil financieren. Tower Horeca wil hiermee een alternatief bieden voor de banken, die...
Chaamse Dubbel heeft mooiste etiket17-092012
Het etiket van de Chaamse Dubbel van Dorpsbrouwerij De Pimpelmeesch uit Chaam, is zaterdag 15 september door de Bier- en Verzamelaarsvereniging (BAV) verkozen tot mooiste etiket. De verkiezing vond...
Thérèse Boer geeft workshop vakbekwaamheid17-092012
Horecaondernemers en hun werknemers kans op een workshop van Thérèse Boer. De wedstrijd is een initiatief van SVH. Het verbeteren van vakbekwaamheid is een belangrijk speerpunt van SVH. Uit...
Beeren: 'The Colour Kitchen internationaal'17-092012
Loek Beeren droomt ervan dat The Colour Kitchen internationaal gaat. Een portret van de man achter het concept. Lees het volledige verhaal ''Als eten verbindt en verbroedert maakt het uit of je...
HorecaTip wil partner zijn in gastvrijheid17-092012
HorecaTip geeft trainingen voor omzetverhoging, kostenbesparing, gasttevredenheid en gemotiveerde medewerkers. "Mensen groeien in hun vak als ze zien dat er ondanks de draaiboeken veel ruimte is...
'Fastservice bespaart fors met digitale kaart'17-092012
Een fastservicebedrijf kan met een digitale menukaart minimaal 20 procent op de personeelskosten besparen. Dat zegt Lidwine van Exter van Twaiter (afbeelding), de kaart die op Android draait. Samen...
'GildenEvent training dagelijkse wedstrijd'17-092012
Het GildenEvent 'bomvol meesterlijke inspiratie' komt eraan. "Hier aanwezig zijn is je training voor je dagelijkse wedstrijd." Dat zegt Emile van der Staak, één van de sprekers op het evenement en...
Wijzer met Cijfers over loonadministratie17-092012
In de rubriek Wijzer met Cijfers gaat het deze keer over loonadministratie. Advocaat Diana Jansen spijkert bij. Zij legt uit waar ondernemers op moeten letten bij opzetten en invullen van de...
De Shift 9: van-baanwisselaars horeca17-092012
In de rubriek De Shift van Horeca Entree vertellen 9 mensen kort over hun carrièreswitch in de horeca. Bekijk De Shift van Horeca Entree 09. Zelf een carrièreswitch gemaakt in/naar een horecabedrijf...
Belangrijkste gevolgen nieuwe cao horeca17-092012
De nieuwe horeca-cao is een feit. Vooral jongeren gaan erop vooruit aangezien de minimumlonen 'eindelijk' stijgen. Zo wordt het basisloon van een beginnend bedieningsmedewerker verhoogd met 6,4...
'Andere opening bockbierseizoen gewenst'17-092012
Ruim 70 procent van de bierconsumenten wil zijn eerste bockbier graag drinken op de eerste dag van de herfst (21 september) en niet op maandag 1 oktober, als Nederlandse Brouwers het seizoen...
Gastvrij MicroKrediet financiert horeca17-092012
Tower Horeca introduceert het Gastvrij MicroKrediet (GMK) waarmee het goede horeca-initiatieven wil financieren. "De huidige, economische omstandigheden maken het steeds moeilijker voor...
NMa keurt fusie Ad van Geloven en Royaan goed17-092012
De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) heeft de fusie van Ad van Geloven en de Royaan Groep goedgekeurd. Onder voorwaarden. De beoogde combinatie moet dan namelijk wel de supermarktactiviteiten...
NBTC: meer inkomend toerisme dan verwacht17-092012
Nederland ontving deze zomer meer buitenlandse toeristen dan vorig jaar. Er waren vooral meer Belgen en Duitsers. (Photo: NBTC) Dat blijkt uit cijfers van het Nederlands Bureau voor Toerisme &...
Horecajournalist Karel de Vos (53) overleden16-092012
(Proost!-)freelancer Karel de Vos (53) is zaterdag 15 september overleden. Begin september kreeg hij een hartinfarct en werd hij vervolgens in het UMC Utrecht bewust in coma gehouden. Dit heeft hem...

Pagina's