(Proost!-)freelancer Karel de Vos (53) is zaterdag 15 september overleden. Begin september kreeg hij een hartinfarct en werd hij vervolgens in het UMC Utrecht bewust in coma gehouden. Dit heeft hem helaas niet kunnen redden. Hij was een bekende in de horecawereld.
Zo werkte hij, na een journalistieke opleiding, eerst onder andere als dagbladredacteur, redacteur bij het Nederlands Bureau voor Toerisme, was hij hoofdredacteur van Misset Horeca en bladenmaker bij Reed Business.
Redfox Media
Vervolgens leidde hij samen met partner Puck Kerkhoven het redactie- en adviesbureau Redfox Media. Karel de Vos werkte in die hoedanigheid als freelancer en fotograaf voor onder andere B.A.R., RetailTrends, Misset Horeca en Food Service Europa.
Ook was hij vaste freelancer voor Proost! Magazine. Zo was hij al jaren verantwoordelijk voor onze stamtafel-verhalen en de Proost! Topper. Ten slotte was hij voorzitter van de jury van de Horecava Innovation Award, een vaste spreker op de Horecava en was hij nauw betrokken bij Tour Culinair.
Wij wensen Puck Kerkhoven en alle andere betrokkenen veel sterkte toe. Onze oprechte deelneming.