Rutte vindt besluit voor olijfolie bizar22-052013
Premier Rutte vindt het besluit dat olijfolie in restaurants niet meer zonder etiket op tafel mag worden gezet 'bizar'. Dat zei de premier tijdens een debat in de Tweede Kamer, schrijft de NOS....
Proost geeft 30% korting op Weihenstephan22-052013
Om te vieren dat vakportal Proost compleet vernieuwd is, is er een speciale actie: neem nu een jaarabonnement op Proost (à 45 euro) en ontvang een 30- of 50-literfust Weihenstephan Hefeweissbier met...
New York beboet Airbnb-gebruiker22-052013
Ambtenaren van New York hebben een hoge boete opgelegd aan een inwoner die een deel van zijn appartement te huur aanbood via Airbnb. Volgens hen overtrad hij hiermee de wet. Inwoners van New York...
RUSSIAN STANDARD 22-052013
In 1998 vond de Russische ondernemender Roustam Tariko, dat het tijd werd voor een klassieke Russische kwaliteitsvodka. Geproduceerd volgens het originele klassieke recept van Dimitri Medeleev en...
'Hogere alcoholleeftijd pas in 2015'22-052013
De alcoholleeftijd verhogen naar 18 jaar, zou pas moeten gebeuren in 2015. Alleen dan kan de maatregel een succes zijn. Dat stellen Cees-Jan Adema, directeur van Nederlandse Brouwers, en puberexpert...
Kamer wil alcoholleeftijd naar 18 jaar22-052013
Een meerderheid in de Tweede Kamer wil de leeftijd voor alcoholverstrekking verhogen van 16 naar 18 jaar. Het initiatiefwetsvoorstel hiervoor komt van Joël Voordewind (ChristenUnie), Lea Bouwmeester...
'Wet hogere alcoholleeftijd onuitvoerbaar'22-052013
HorecaBrains en DiscoBrains zijn fel tegen het verhogen van de leeftijd voor alcoholgebruik. Hierover stuurden ze daarom een open brief aan de Tweede Kamer. Bij de 2 samenwerkingsverbanden zijn zo'n...
Discussie happy hours en alcoholleeftijd22-052013
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) gaat ermee akkoord dat happy hours in de horeca worden afgeschaft. Dit dan in ruil voor géén leeftijdsverhoging van de wettelijke alcoholleeftijd naar 18 jaar....
Alcoholleeftijd omhoog naar 18 jaar22-052013
Jongeren mogen pas vanaf 18 jaar alcohol kopen. Dat staat in het regeerakkoord dat maandag 29 oktober werd gepresenteerd. Ook gaat de prijs van alcohol omhoog. Redenen voor de maatregelen zijn...
Hogere alcoholleeftijd pas vanaf 1 januari 22-052013
De wettelijke leeftijd waarop alcohol gedronken mag worden, wordt niet eerder verhoogd dan 1 januari 2014. (Photo: Minotaurus, SXC.com) Dat zegt staatssecretaris Martin van Rijn. Hij komt hiermee...
Vernieuwd eet-en drinkconcept voor Bilderberg22-052013
Hotelketen Bilderberg lanceert in alle hotels vernieuwde eet- en drinkconcepten. De veranderingen zijn vooral gericht op selfservice en toenemend gebruik van verse (steek)producten. De vernieuwingen...
Genomineerden Bed & Breakfast Nederland bekend22-052013
De genomineerden voor de titel van Beste Bed & Breakfast van Nederland 2013 zijn Het HooiHuys in Utrecht, De Hamshorst in Overijssel en Buinerstee in Drenthe. Stichting Bed & Breakfast...
Subway hard op zoek naar franchisenemers22-052013
Broodjesketen Subway is hard op zoek naar diverse franchisenemers en wel in de regio's Zuid(west)-Nederland, West-Nederland en Amsterdam. (Photo: Delyan, Wikimedia) Specifieker gezien is de...
Hotel biedt gasten gouden iPad22-052013
Gasten in het luxueuze hotel Burj al Arab in Dubai krijgen vanaf nu een speciaal ontworpen 24-karaats iPad bij het inchecken.De gouden iPad werkt voor het hoogste hotel ter wereld als virtuele...
Consument weer iets minder negatief22-052013
Consumenten waren in mei minder pessimistisch over het algemeen economisch klimaat dan in april. De stemming verbeterde voor de derde achtereenvolgende maand, na een historisch dieptepunt in februari...
Eerste editie Wijnfestival Zwolle22-052013
Wijnliefhebbers kunnen zich inschrijven voor het Zwolse Wijnfestival op het Grote Kerkplein in Zwolle.  Op zondag 2 juni van 15.00 tot 20.00 vindt het Wijnfestival voor de eerste keer plaats. Er...
Niven popt weer up in Amsterdam22-052013
Niven Kunz brengt zijn groentefilosofie opnieuw naar Amsterdam. People's Place, de kantine van het Europese hoofdkantoor van Tommy Hilfiger wordt omgetoverd tot tijdelijk restaurant. Niven is een...
Oranjespelers presenteren recept op placemat21-052013
Albert Heijn komt met een nieuwe actie waarbij recepten van de favoriete gerechten van 6 oranjespelers op placemats staan. De actie is op dinsdag 21 mei van start gegaan. De recepten van de spelers...
Van der Kroft opent tweede horecazaak21-052013
Patrick van der Kroft van restaurant Van der Kroft in Hoorn opent een tweede zaak: de wijnbar Vinck, naar de woorden vino en Kroft. De zaak ligt vlakbij het restaurant. Van der Krofts sommelier...
Renovatie ibis gebaseerd op moderne reiziger21-052013
Het ibis-hotel Amsterdam City West heeft haar gemeenschappelijke ruimtes geheel gerenoveerd. Hiermee behoort het ibis-hotel bij de eerste 50 ibis-hotels wereldwijd waar men de nieuwe designvormgeving...
Geslaagden StiBON ontvangen insigne21-052013
Meer dan honderd gediplomeerde bierambassadeurs van Stichting Nederlandse Bieropleidingen (StiBON) krijgen een eigen insigne. Tijdens het Nederlands Bierproeffestival krijgen zaterdag 25 mei meer dan...
Merlet heeft wereldprimeur met FreshBed21-052013
Hotel Merlet is naar zeggen het eerste hotel ter wereld met FreshBed, een bed met een ingebouwd zuiveringssysteem dat de temperatuur reguleert en permanent zorgt voor een schoon matras en schone...
Winnares Disaronno The Mixing Star21-052013
Tess Posthumus heeft de Nederlandse finale van Disaronno's The Mixing Star gewonnen. Posthumus is bartender bij Door74. Met de overwinning op maandag 20 mei heeft zij de felbegeerde plek veroverd en...
Plannen Taste of Amsterdam 2013 bekend21-052013
De deelnemers, het programma en de toekomstsplannen van Taste of Amsterdam zijn volledig bekendgemaakt.Tijdens de perspresentatie van de Taste of Amsterdam werden alle plannen van de komende editie...
Europa verbiedt hervulbare flesjes olijfolie18-052013
Restaurants mogen vanaf 2014 geen hervulbare olijfolieflesjes meer op tafel zetten. Voortaan mogen er alleen flesjes op tafels staan met een etiket. Dat is het gevolg van een besluit van de Europese...
Voortbestaan SVH is erg onzeker18-052013
Het voortbestaan van SVH is erg onzeker omdat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zich er vanaf 2014 uit terugtrekt. En omdat de overheid per 1 januari 2014 de product-en bedrijfsschappen opheft,...
Ziggo Dome eerste in Europa met Jack Daniel's bar 17-052013
De eerste Jack Daniel's bar in Europa opende woensdag 8 mei haar deuren in de Ziggo Dome in Amsterdam. De bar in de Ziggo Dome is een initiatief van de bekende rockband Kensington en presentator en...
Tunnel maakt KFC voor Gazastrook mogelijk17-052013
Inwoners van de Gazastrook kunnen voortaan profiteren van de ondergrondse smokkeltunnels bij de grens met Egypte om eten van fastserviceketen Kentucy Fried Chicken te bestellen. Yamaha bestelt de...
KHN lanceert nieuw platform over hotelsterren17-052013
KHN lanceert een platform waarop gediscussieerd kan worden over hoe de hotelclassificatie van de toekomst eruit zou moeten zien. Op donderdag 16 mei heeft het KHN het zogeheten platform www....
Nieuwe tap voor Nederlandse horeca17-052013
Pilsner Urquel introduceert een nieuwe biertap in de Nederlandse horeca. De Tsjechische biertap heeft een bijzondere horizontale zwenkkraan. Tijdens de Pilsner Urquell Master Bartender competitie...
'Horeca speelt rol in verduurzaming wereld'16-052013
Met de Puur Restaurant Week kunnen restaurants een duurzame bijdrage doen, meer gasten werven en extra omzet genereren. Dat zegt woordvoerder Jeannette van Mullem van de Puur Restaurant Week, van...
Foodservicemarkt blijft onder druk staan16-052013
De bestedingen in de foodservicemarkt blijven onder druk staan en dat voelen vooral de klassieke horeca en bedrijfscatering. De verwachting is dat het aandeel van foodservice in de totale foodmarkt...
Margo Reuten: van Maasbracht naar Maasbracht16-052013
Margo Reuten is tweesterrenchef en SVH Meesterkok. Haar loopbaan ging langs verschillende toprestaurants. Een portret. "Ik heb publiek nodig om zo te kunnen presteren."  Klik hier voor het hele...
ccc16-052013
De komende Restaurant Week wordt exclusiever dan eerdere. DiningCity wil echt van toegevoegde waarde zijn. "Restauranthouders kunnen extra omzet genereren, maar vooral ook nieuwe gasten werven",...
Bad Fontana over de kansen van wellness16-052013
Een zwembad, massagetafel en sauna zijn lang niet meer voldoende om het bord 'spa' op de deur te spijkeren. Toch zijn er volop kansen voor ondernemers die zich in het weldadige segment van de leisure...
NH-topman Simons moet revolutie creëren16-052013
Jan Hein Simons is de nieuwe topman van NH Benelux, Uk, Frankrijk en Afrika. Hij moet een revolutie creëren. "Gastbeleving moet het startpunt zijn. Daarvoor is een cultuuromslag nodig." Klik hier...
Daad traint en plaatst werkzoekenden R'dam16-052013
Daad is een Rotterdams initiatief dat werkzoekenden traint en in het bedrijfsleven plaatst. Waar ze het hardst nodig zijn. Nu of in de toekomst, want Daad kijkt vooral naar sectoren waar veel werk is...
Mario Ridder: 'Perfectie brengt ontroering'16-052013
Wat Mario Ridder ook zou zijn gaan uitoefenen, hij had altijd de top bereikt. Want 'kwaliteit overleeft alles en iedereen'. En kwaliteit is het enige waar hij mee wil werken. Klik hier voor het hele...
'Gratis slaapplekken geen gevaar voor hotels'16-052013
Niet-horecaconcepten die gratis of goedkoop slaapplekken bieden worden door de meesten niet als gevaar gezien voor hotels. Dat blijkt uit de poll op deze website. In de vorige Horeca Entree (HE)...
Hotello Madelinde Moesbergen is yin en yang16-052013
Madelinde Moesbergen van landgoed Avegoor ziet de horeca als een groot podium waarop ze mensen probeert te raken. Maar zelf wil ze niet in de spotlights staan. "Ik wil anderen in het licht zetten. Of...
'Gevaar overnachtingsconcepten niet-horeca'16-052013
Zijn niet-horecaconcepten die gratis of goedkoop slaapplekken bieden aan toeristen een gevaar voor de hotellerie? Daar discussiëren Schnitzel en Ossenhaas deze maand over in Horeca Entree. Zo is...
De crème de la crème van biologisch vlees16-052013
Hoe herken je vlees van absolute topkwaliteit? "Voel die bil. Knijp erin. Als dat geen mals stukje vlees is." Horeca Entree ging op pad met Bart Jurgens van Weiderom, leverancier van boerderijvlees...

Pagina's