Zijn niet-horecaconcepten die gratis of goedkoop slaapplekken bieden aan toeristen een gevaar voor de hotellerie?
Daar discussiëren Schnitzel en Ossenhaas deze maand over in Horeca Entree. Zo is bijvoorbeeld couchsurfing of Airbnb, een website waar mensen een kamer kunnen verhuren aan toeristen.
Onderschatting
Schnitzel vindt dit soort zaken een leuk initiatief, maar Ossenhaas vindt dat elke overnachting elders er 1 minder is voor de hotellerie. "De branche onderschat het gevaar van dit soort concepten."
Klik hier voor het hele artikel.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.