Het voortbestaan van SVH is erg onzeker omdat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zich er vanaf 2014 uit terugtrekt. En omdat de overheid per 1 januari 2014 de product-en bedrijfsschappen opheft, vervalt de subsidie aan SVH.
Hierdoor kan er geen arbeidsmarktanalyse meer worden uitgevoerd, verdwijnt het opleidingsbeleid en kan geen voorlichting meer gegeven worden op scholen. Daarnaast komt HorecaVakPunt, de organisatie die zorgt voor een goede samenwerking tussen leerbedrijven en horecascholen, onder druk te staan.
Desastreus
SVH-voorzitter Ben Francooy: "De beslissing van KHN heeft desastreuze gevolgen voor de arbeidsmarkt en het opleidingsbeleid. De horeca wordt door deze beslissing een sector zonder opleidingsstructuur, terwijl er juist behoefte is aan goed opgeleide horecawerknemers die kennis hebben van het vak."
Meestertitels
Producten die SVH aanbiedt zijn onder andere de HRM-toolkit, SVH Meestertitels, HorecaSterren, Passie voor Horeca, e-learnings en de verkiezing HorecaHelden. Als SVH ophoudt te bestaan betekent dit dus ook onder andere dat er geen meestertitels meer worden uitgereikt.
Keuze KHN
KHN zegt met haar beslissing 'voor een eigentijdse aanpak te kiezen die beantwoordt aan de dynamiek van vandaag'. Algemeen directeur Lodewijk van der Grinten: "We moeten veel meer vraaggestuurd opereren, ook waar het arbeidsmarktbeleid betreft. De vraag is niet óf je als branche hier iets mee moet doen, maar hoe je dit als branche realiseert. Er zijn verschillende manieren om jongeren te verleiden in de horeca te gaan werken en er zijn verschillende manieren van opleiden."
Achterhaald
KHN vindt verder dat de top-downwijze waarop het arbeidsmarktbeleid van de horeca nu tot stand komt, achterhaald is. "Met ons besluit geven wij feitelijk invulling aan de wens van de politiek om minder zaken collectief te organiseren. Zie ook het afschaffen van de bedrijf- en productschappen. Ook in de horeca moeten de ondernemers zelf, en niet de organisaties, beslissen wat de branche nodig heeft. En dat moet dan zo effectief mogelijk worden georganiseerd."
Enquête
KHN heeft op dit moment een enquête uitstaan onder haar leden waarin die worden geraadpleegd over onder andere dit onderwerp. "Op basis van wat onze ondernemers willen moeten we bepalen hoe we verder gaan. Hierbij sluiten we op voorhand niets uit."
Ten slotte zegt KHN dat SVH een organisatie is met een sterke naam in de horeca, die een aantal goede producten levert voor de branche. KHN heeft er dan ook vertrouwen in dat SVH zich als marktorganisatie staande kan houden.