Brouwerij Oersoep kan nieuwe vestiging niet bekostigen29-052013
Nijmeegse brouwerij Oersoep wilt zich vestigen op de locatie in het voormalige waterpompstation in Lent, maar krijgt de financiering hiervan niet rond. Veel bierliefhebbers en brouwers zijn hierdoor...
Duitse brouwers bezorgd over puurheid bier29-052013
Duitse brouwers zijn bezorgd dat de winning van schaliegas door middel van zogeheten fracking de puurheid van hun bier in gevaar brengt. Dat meldt NU Zakelijk. Bij fracking worden onder hoge druk...
't Proeflokaal serveert Delfts Kuitbier28-052013
't Proeflokaal in Delft serveert als enige horecazaak het ouderwetse Kuitbier. Dit gerstenat werd voor het eerst gebrouwen rond 1340 in verschillende Delftse Bierbrouwerijen. De hoogtijdagen ervan...
Tweede editie Week van het Nederlandse Bier27-052013
De tweede editie van de Week van het Nederlandse Bier is officieel geopend. Tijdens het driedaagse Nederlands Bierproeffestival heeft donderdagavond 23 mei burgemeester van Den Haag en oud-minister...
Aantal kleine brouwers stijgt met 25 procent24-052013
Het aantal kleine, ambachtelijke brouwers is flink toegenomen. Het gaat vaak om eenmanszaken die een gerstenat brouwen. (Photo: Eddieberman, iStockphoto) Dat meldt de NOS. In het afgelopen jaar kreeg...
Geslaagden StiBON ontvangen insigne21-052013
Meer dan honderd gediplomeerde bierambassadeurs van Stichting Nederlandse Bieropleidingen (StiBON) krijgen een eigen insigne. Tijdens het Nederlands Bierproeffestival krijgen zaterdag 25 mei meer dan...
Nieuwe tap voor Nederlandse horeca17-052013
Pilsner Urquel introduceert een nieuwe biertap in de Nederlandse horeca. De Tsjechische biertap heeft een bijzondere horizontale zwenkkraan. Tijdens de Pilsner Urquell Master Bartender competitie...
Nieuw biermerk wil vooral transparant zijn13-052013
Het relatief nieuwe HollandBier levert fustbier specifiek aan de Nederlandse horeca. Het merk wil bovenal transparant zijn. HollandBier is een initiatief van Coolcarree in Amsterdam. De 2 eigenaren...
Bierfestival De 24uurs van Maastricht01-052013
In Maastricht is vrijdag 7 en zaterdag 8 juni het bierfestival De 24uurs van Maastricht 2013. Hier zijn zo'n 30 brouwerijen uit Nederland, België, Duitsland, Groot-Brittannië, de Verenigde Staten,...
Verkoop Duits bier naar dieptepunt01-052013
De verkoop van Duits bier daalde in het eerste kwartaal van 2013 naar het laagste niveau in 20 jaar. Dit zou vooral komen door de lange, koude winter waardoor minder werd gedronken op terrassen en...
Bier & Spijs | Weizenbier? Brood op de plank!24-042013
In meerdere opzichten geldt: weizen in het glas, brood op de plank. Culinair journaliste Puck Kerkhoven zette daarom uiteen welke gerechten en snacks het goed doen bij weizenbier. Lees hier haar...
Alleen al de smaak van bier creëert dopamine18-042013
Alleen al de smaak van bier produceert een grote dosis dopamine in de hersenen, reeds voordat de alcohol uit het gerstenat wordt opgenomen door het lichaam. (Photo: Webphotographeer, iStockphoto) Dat...
Drinkerij 't Bierhuys komt met jubileumbier18-042013
Speciaalbier- en muziekcafé Drinkerij ’t Bierhuys in Woerden van eigenaren Monique van der Pol en Peter de Vries bestaat in november 10 jaar. Dit wordt gevierd met verschillende activiteiten. Eén...
35 importeurs op de Italiaanse WijnVakdag20-022013
<Advertorial> Tijdens de vierde Italiaanse WijnVakdag op 11 maart presenteren 35 importeurs hun Italiaanse-wijnassortiment aan horeca en handel. Dus bent u op zoek naar een mooie Italiaanse...
Horeca Inspiratie Venray 18, 19 en 20 maart20-022013
<Advertorial> Meer dan 130 standhouders, speciale beursacties en voorjaarsintroducties: u treft het in Evenementenhal Venray. Kom in contact met regionale drankenhandels en ontdek de nieuwste...
Proost! Magazine zoekt een stagiair30-012013
Ben jij die enthousiaste student met hart voor de horeca? Met oog voor zowel primeurs en nieuwtjes als verdieping en bedrijfsvoering? Die een serieus stuk kan schrijven, maar zeker ook een leuke tone...
Fotoreportage PmP21-012013
Proeven met Proost! (PmP) op de Horecava was met 34 brouwers uit binnen- en buitenland, weer groter dan vorig jaar. Op de Facebookpagina van Proost! staat nu een korte fotoreportage.
Wedstrijden en speciaalbier op de Horecava28-122012
<Advertorial> Op de Horecava worden op de woensdag de Nationale Biertapwedstrijden gehouden, wees erbij. Kom ook alles te weten over de maar liefst 80 speciaalbieren op het Proeven met Proost...
'Proeven met Proost! ís saamhorigheid'28-122012
Bewuste keuzes maken is de rode draad van de Horecava. En dat slaat op het doorbreken van de hokjesgeest tot het speciaalbier op de tap. “Voor dat laatste is er Proeven met Proost!. Eén keer per jaar...
Bieren Proeven met Proost! voorgesteld28-122012
Speciaalbierenplein Proeven met Proost! belooft ook tijdens de Horecava 2013 weer de drukstbezochte stand van de vakbeurs te worden. Tientallen brouwers presenteren er gebroederlijk een selectie van...
Stoelverwarming finalist innovatieprijs12-122012
Onderneming Sit & Heat dat stoelverwarming voor het terras levert, is genomineerd voor een award voor innovatie, ondernemerszin en groeipotentie. De zogeheten Shell LiveWIRE Award is een...
Proeven met Proost!07-122012
Proeven met Proost! verwelkomt deze keer 34 brouwers uit binnen- en buitenland; dat zijn er weer meer dan vorig jaar. De brouwers schenken daarbij elk meerdere bieren, dus er valt volop te proeven...
Cocktailshow op Horecava 201305-122012
<Advertorial> Bij de cocktailshow vliegen glazen, flessen en andere barattributen vakkundig door de lucht. Maak ook zelf een cocktail of volg een seminar hierover. Lees meer. </Advertorial...
Horecafuncties indelen [video]03-122012
<Advertorial> Hulp bij het indelen, beschrijven en inschalen van functies volgens de cao horeca vindt u in het Register Referentiefuncties Horeca. Hierin staan naast de actuele omschrijving...
Nieuw op Horecava 2013: wereldbioscopen 14-112012
<Advertorial> Ontdek de laatste trends voor cafés, bars, clubs en discotheken in de NACHTLEVEN-bioscoop en bekijk de finales van het NK Flairbartending.
Veiling van horeca- en partyverhuurmateriaal24-102012
<Advertorial> Van 3 t/m 7 november 2012 is de online veiling ‘Party-, horeca- en verhuurmateriaal te Drunen’ bij BVA-Auctions.com. Wegens reductie van de voorraad worden de goederen ter veiling...
Criminaliteit in de horeca17-102012
<Advertorial> Afpersing, inbraak en oplichting. Criminelen hebben het helaas maar al te vaak gemunt op de horeca. Wilt u zich wapenen? Schade Helaas wordt meer dan 40 procent van de...
Ballzzz-gehaktballen in 2 minuten geserveerd!17-102012
<Advertorial> 5 smaken! Snel en simpel! Omzetverhogend! 8 gehaktballetjes in een supertrendy verpakking in 5 verschillende smaken. Extra lekker met de heerlijke Fritessaus of Grove mosterd...
Win een exemplaar van My Chouffe Story26-092012
Proost! mag 3 exemplaren weggeven van My Chouffe Story. Dit is geschreven naar aanleiding van het 30-jarige bestaan van de Belgische brouwerij/brasserie D'Achouffe, bekend van de bieren La Chouffe en...
Gelimiteerde oplage Duvel by Emil Kozak26-092012
De Belgische bierbrouwer Duvel heeft zijn nieuwe reeks gelimiteerde glazen gepresenteerd die elk jaar worden ontworpen door een andere kunstenaar. Deze keer ging de Deense designer Emil Kozak ermee...
Horeca Relatiedagen Hardenberg inspireert!29-082012
<Advertorial> Laat u op 24, 25 & 26 september informeren over hoe u efficiënter werkt, bespaart en smaakvoller presenteert. Proef halal, glutenvrije en Vegetarische producten. Ontdek...
Kracht productkennis23-082012
Felix Huisken gelooft in de kracht van productkennis. De Groningse café-eigenaar wil dan ook SVH Meesterschenker worden. Daarom volgde hij de bieropleiding van StiBON en de liquoristenopleiding....
De klant staat centraal op Horeca Expo 201222-082012
<Advertorial> Van 18 tot en met 22 november vindt weer de horeca- en cateringsector Horeca Expo plaats. Naast het gebruikelijke aanbod op deze multisectoriële topbeurs focust Horeca Expo dit...
Groningse beurs08-082012
In de Martinikerk is maandag 1 oktober weer de Groninger Horecabeurs, inclusief de regionale voorronde van het NK Biertappen 2013. Onder het credo 'proeven, proberen, leren' presenteren ongeveer 25...
Hooghoudt stevent af op 125-jarig jubileum12-072012
Hooghoudt onthulde woensdag 11 juli in Groningen haar nieuwe logo. Het jenevermerk bestaat volgend jaar 125 jaar. Sinds het begin is ze onlosmakelijk verbonden met de stad Groningen. "We voelen de...
Arbeidsmarkt-trendonderzoek Tempo-Team04-072012
<Advertorial> Vraag nu gratis aan: hét arbeidsmarkt-trendonderzoek 2012 van Tempo-Team. Hierin staan eyeopeners én praktische aanbevelingen om als organisatie veerkrachtig te blijven in deze...
Een exclusieve doelgroep bereiken!18-062012
<Advertorial> In samenwerking met Amsterdam RAI, ATCB en gemeente Amsterdam geeft RAI Langfords al voor de zestiende keer het Amsterdam Courtesy Passport uit. Het Courtesy Passport is een...
Lentebierenfestival07-062012
In Leeuwarden is in maart 2013 voor het eerst het Noordelijk Lentebierenfestival van Pint en stadsschouwburg De Harmonie.  Op het festival presenteren 10 ambachtelijke, Nederlandse brouwers ongeveer...
Kampioenschappen op koffie- en theebeurs12-042012
In de Jaarbeurs in Utrecht is op maandag 14 en dinsdag 15 mei de derde editie van het evenement Beleef Koffie | Beleef Thee. De 2012-editie van het evenement staat op 6 hoofdpijlers: exhibition,...
Mis het niet: HORECA Rotterdam 2012!12-042012
<Advertorial> Bent u op zoek naar nieuwe producten? Wilt u uw zintuigen laten prikkelen met de nieuwste smaken? Of wilt u meestrijden om de “Koksgilde Trofee”? Bezoek gratis de vakbeurs HORECA...
Eerste Europese theebeurs wil verbinden29-032012
In Brussel is van zaterdag 5 tot en met maandag 7 mei de allereerste theebeurs voor heel Europa: Teaworld Rendez-Vous. De vakbeurs verwacht zo'n 1.500 exposanten en 8.000 bezoekers. Het wil bovenal...
Bierplein Proeven met Proost! 2012 in beeld29-022012
Proeven met Proost! op de Horecava mocht ook in 2012 flinke bezoekersaantallen optekenen. Logisch, want er waren ruim 70 speciaalbieren te proeven tegen een gereduceerde prijs. Het leverde in ieder...

Pagina's