Nationale Cafetariadag over imago en co-creatie20-102011
Bij Levens Cooking & Baking Plaza in Gilze is maandag 14 november weer de Nationale Cafetariadag voor de fastservicebranche. (Photo: iStockphoto) Daar zijn leveranciers aanwezig als Ad van...
Cateraar Albron start proef met groentevlees20-102011
Albron test een nieuw vleesalternatief dat geheel bestaat uit Nederlandse groenten en soja- en E-nummer-vrij is. Dat meldt Voeding Nu. Het zogeheten groentevlees wordt geleverd door Proviand. Het...
Starbucks en Wagamama spelen beste in op trends19-102011
Starbucks en Wagamama zijn de enige 2 fastservicemerken die het hebben geschopt tot de trends to brands top 100 (T2B100). De T2B100 bestaat uit 100 merken van bedrijven die op een goede manier...
Smullers stopt fietslampjes in automatiek19-102011
Snackketen Smullers stopt in haar Leidense vestiging op donderdag 20 oktober ook fietslampjes in de automatiek. Dat schrijft NU.nl. Het is een initiatief van de Fietsersbond. De actie genaamd 'Ik...
Gratis workshopdagen voor cateringwerknemers18-102011
Cateringwerknemers kunnen weer naar FNV's gratis workshopdagen over persoonlijke ontwikkeling en leiderschap. De deelnemers volgen 3 workshops; gedragstijlen 'waarom is iedereen zo verschillend?',...
McDeLuxe wint nostalgie-verkiezing McDonald's18-102011
De McDeLuxe komt terug op de kaart. De burger versloeg zodoende de Greek Mac en de McBBQ in de nostalgie-verkiezing. Nederlanders konden lange tijd stemmen op één van de 16 meest favoriete burgers...
Catering onderzoekt eigen voedselverspilling17-102011
Om verspilling tegen te gaan, onderzoekt de cateringbranche hoeveel voedsel zij per jaar (waarom) weggooit. Dat schrijft het Platform Verduurzaming Voedsel in haar nieuwsbrief. Per jaar wordt door...
'90 zaken Bakker Bart staan op omvallen'17-102011
Onduidelijkheid in de wereld van Bakker Bart. Franchisenemers beweren dat 90 zaken op omvallen staan, de directeur zegt dat het goed gaat. Dat meldt Bakkerswereld. Volgens een anonieme...
Genomineerden FastserviceKanjer 2011 bekend14-102011
De genomineerden voor de verkiezingen FastserviceKanjer 2011 en Beste Praktijkbegeleider Fastservice 2011 zijn bekend. Een FastserviceKanjer is een leerling die is opgevallen door een uitzonderlijke...
Startschot najaarsactie sector fastservice14-102011
In Den Haag klonk vrijdag 14 oktober het startschot voor de najaarsactie die de veiligheid moet vergroten in de fastservice. De najaarsactie is een initiatief van het ministerie van Veiligheid...
Nederlander vindt kroket het allerlekkerst13-102011
De kroket is de populairste snack onder Nederlanders, daarna volgt de kaassoufflé. Buitenlandse toeristen zijn het gekst op de bitterbal. Daarna volgt bij hen de kroket. Dat blijkt uit een...
Cateraars halen geld op voor The Hunger Project13-102011
Cateraars Eurest, Albron en Vitam-Sorbon houden voor wereldvoedseldag een actie om geld op te halen voor The Hunger Project. Dit gebeurt op maandag 17 oktober, één dag na wereldvoedseldag. Aan de...
Populariteit broodjeszaken V.S. flink omhoog12-102011
Het aantal gasten voor Amerikaanse broodjeszaken steeg flink in 3 jaar tijd. Succes voor een zaak komt vooral door snelle service. (Photo: Morganno, SXC) Dat blijkt uit onderzoek van Technomic (die...
IJs tegen voedselverspilling valt in de smaak12-102011
'Taste it don't waste it' heeft Ben & Jerry's' wedstrijd gewonnen om de beste ijsnaam ten bate van het goede doel. Dat werd dinsdag 11 oktober bekendgemaakt in de Ben & Jerry's-scoopshop in...
Vakbeurs over brood, catering, ijs en meer11-102011
In Parijs is in maart 2012 Europain & Intersuc, de internationale vakbeurs voor brood, patisserie, catering, ijs, chocolade en zoetwaren. De beurs focust op innovatie en wil beslissingsbevoegden...
Frankrijk verbiedt ketchup in schoolkantines10-102011
Frankrijk verbiedt schoolkantines ketchup te serveren. Het mag alleen nog bij de patat - en dat mag nog maar één keer per week. Dat schrijft Los Angeles Times. De maatregel is ten eerste bedoeld om...
Een vijfde speurt online voor aankoop fastfood10-102011
Een vijfde van de consumenten gaat, voordat hij besluit wel of geen fastfood aan te schaffen, eerst online op zoek naar informatie hierover. Dat blijkt uit onderzoek van Initiative, meldt...
A'damse fastservice in de race voor awards07-102011
Diverse fastservicezaken in de hoofdstad zijn in 5 categorieën genomineerd voor de Best of Amsterdam Awards 2011. (Photo: iStockphoto) De jaarlijkse awards die in 50 categorieën worden uitgereikt,...
Aandacht voor veiligheid maaltijdbezorgers07-102011
De veiligheid van maaltijdbezorgers krijgt extra aandacht. Het doel is minder contant geld en een groter bewustzijn onder de bezorgers. Dit alles gebeurt tijdens de Week van de Veiligheid, van...
Jongere wil duurzaam eten in de schoolkantine07-102011
De meeste jongeren hechten (veel) waarde aan een schoolkantine die duurzaam eten voorschotelt én rekening houdt met dierenwelzijn. Dit blijkt uit het onderzoek 'Jongeren over vlees versus vega' dat...
Thuisbezorgd heeft nieuwe iPhone-app iDeal07-102011
Thuisbezorgd.nl voegt als eerste de nieuwe mobiele versie van betaalmethode iDeal toe aan zijn iPhone-app. Dat schrijft Bright. De proef met de app start volgende week. Het doel is kijken hoe dit...
SVH NK Horeca 2012 zoekt fastservicekanjers06-102011
Leerlingen van de opleiding manager/ondernemer fastservice kunnen zich nog tot eind oktober aanmelden voor het SVH NK Horeca 2012. Op het NK zijn vakwedstrijden voor leerling-kasteleins, -gastheren...
Bakker Bart categoriewinnaar Retail Jaarprijs06-102011
Bakker Bart is de winnaar van de ING Retail Jaarprijs, categorie food to go. Ze versloeg daarmee Burger King, HEMA, La Place en McDonald's. De categorie is er 1 van de in totaal 26 voor de...
Fastservicemerken handhaven positie top 10005-102011
McDonald's, KFC, Pizza Hut en Starbucks handhaven hun positie in de top 100 meest waardevolle merken wereldwijd. De laatste 2 stijgen zelfs iets. Dat blijkt uit de ranglijst Best Global Brands van...
La Place wint 'Lef in het Bedrijfsleven Award'04-102011
La Place heeft van de Dierenbescherming de 'Lef in het Bedrijfsleven Award' ontvangen. Onder andere voor het kinderen bewuster laten eten. De restaurantketen krijgt de award onder andere doordat ze...
Ook vettaks voor Denen: Nederland is verdeeld03-102011
De Denen is een vettaks opgelegd. Hongarije kende er al één; in Nederland zijn de meningen erover verdeeld. De Deense vettaks is zaterdag 1 oktober ingegaan. Per kilo verzadigd vet wordt 2,15 euro...
SVO neemt Fastservice Opleidingscentrum over30-092011
SVO neemt de activiteiten van het Fastservice Opleidingscentrum over van Frans van Rooij van Stichting Vrienden Fastservice (SVF). De belangrijkste reden erachter is dat Van Rooij elke schijn van...
KFC (her)opent vestigingen, personeel blijft29-092011
De 7 KFC-vestigingen die waren gesloten, gaan weer snel open. Zoveel mogelijk personeel gaat daarbij gewoon weer aan de slag. Het gaat om de vestigingen in Hengelo, Venlo, Eindhoven, Arnhem, Breda,...
Speeltje verzamelreeks doet kind gezond eten29-092011
Kinderen kiezen voor een gezonde maaltijd als er speelgoed bijzit dat bij een verzamelreeks hoort. Zelfs als het kind dat ene speeltje al had. Dat schrijft Kijk.nl naar aanleiding van Amerikaans...
La Place leert kinderen bewuster eten en drinken29-092011
Restaurantketen La Place gaat de komende 3 jaar kinderen (en hun ouders) bewust maken van gezond consumeren en dierenwelzijn. Dit doet La Place in samenwerking met de jeugdclub Kids of Animals van...
Grote cateraars doen mee aan EetGeenDierenDag28-092011
Grote cateraars waaronder Prorest doen op dinsdag 4 oktober mee aan Wakker Diers initiatief EetGeenDierenDag. De reden erachter is natuurlijk dat het dan Werelddierendag is. De bedoeling is dat...
Gezondheidsconcept StarMeal naar de Zuidas26-092011
Het gezondheidsconcept StarMeal heeft voor haar eerste, Nederlandse vestiging haar oog laten vallen op de Amsterdamse Zuidas. Dat meldt AGF. StarMeal levert ultraverse en gezonde maaltijdsalades via...
Bedrijfscateraar Eurest stopt met legbatterijei23-092011
Bedrijfscateraar Eurest stopt met het gebruik van legbatterijeieren. De bijna 80.000 eieren per jaar worden vooral gebruikt in omeletten. Dat meldt Wakker Dier. Eurest bood naast de (goedkopere)...
Boek over Febo, snack- en automatiekcultuur22-092011
Ubel Zuiderveld schreef het boek 'Febo - Een Fenomeen'. Over Febo én de Nederlandse en Amerikaanse automatiek- en snackcultuur. Het boek, met voorwoord van Johan Cruijff, werd maandag 19 september...
Just-Eat neemt Braziliaanse marktleider over21-092011
Just-Eat neemt de Braziliaanse marktleider RestauranteWeb over. Het is de start van meerdere miljoeneninvesteringen in het Zuid-Amerikaanse land. Niet eerder werd een dergelijke overname gedaan...
Starbucks opent eerste neighborhood-store19-092011
Starbucks heeft de deuren van zijn tweede, eigen vestiging in Nederland geopend en wel aan de A'damse Beethovenstraat. De Beethovenstraat-vestiging biedt met een oppervlakte van 270 vierkante meter...
3D-printer print snacks à 1.000 dollar per stuk16-092011
De Amerikanen hebben een 3d-foodprinter ontwikkeld waarmee snacks geprint kunnen worden. Een printje kost (nog) wel 1.000 dollar. Dat schrijft Snack-nieuws. Al eerder was een 'gewone' 3D-printer...
Select Catering-diner verspreid over 23 locaties16-092011
Select Catering regelt vrijdag 16 september een diner voor 564 gasten, verspreid over 23 locaties in Nederland. Het evenement wordt gehouden voor een internationale ondernemersorganisatie die ruim 8...
Kansen voor cateraars op opleidingsinstituten15-092011
Cateraars op scholen moeten hun aanbod veel meer op studenten afstemmen, onder andere om in te spelen op de toekomst. Dat schrijft Technomic. De bijna 16 miljoen studenten in de Verenigde Staten...
'Pompstations kunnen leren van foodformules'15-092011
Pompstations moeten meer focussen op food en daarbij een voorbeeld nemen aan succesvolle foodformules als Starbucks en Hema to Go. Dat schrijft Pompshop/RetailActueel naar aanleiding van Foodstep-...
Hoogleraar vindt kapsalon cultureel erfgoed15-092011
De populaire snack kapsalon is veel meer dan een calorieënbom en daarom onder de aandacht gekomen van een hoogleraar. Dat schrijft de Sp!ts/RTV Rijnmond. Kapsalon werd bedacht door Dervis Bengü van...
McStudiebeurs voor mbo- tot wo-studenten14-092011
McDonald's heeft maandag 12 september voor het vijfde jaar op rij de McStudiebeurs uitgereikt. Er waren 15 winnaars. Met de McStudiebeurs betaalt McDonald's een jaar lang het collegegeld voor een...

Pagina's