McDonalds gaat klanten aan tafel bedienen11-032015
Fastfoodketen McDonald’s begint dit jaar een proef waarbij klanten aan tafel worden bediend. De keten voert de proef uit in het kader van meer flexibiliteit en gastvrijheid. In circa vijf Nederlandse...
McDonald's: van praatjes naar plaatjes18-022015
In plaats van smakelijke foto’s van Big Mac's, Franse frietjes en Quarter Pounders, gebruikt McDonald’s voor de nieuwste buitenreclamecampagne pictogrammen van de bekende producten. De...
Vleessoort kiezen bij Burger Club 17-022015
Wie bij Burger Club in Rotterdam komt eten, kiest eerst van het menu een burger en bepaalt vervolgens de vleessoort: MRIJ rundvlees, Wagyu rundvlees of Iberico varkensvlees. Bij Burger Club speelt...
Pizza Falorni is de beste van Nederland15-012015
Met zijn pizza Falorni heeft Thom Hartog van Thup's Pizzabakkerij in Alkmaar het NK Pizza Bakken op zijn naam geschreven. De jury was laaiend enthousiast over zijn creatie, belegd met mozzarella,...
Gillian wint NK Pannenkoeken Bakken15-012015
Een totaal overdonderde Gillian Wilkens van pannenkoekenhuis ’t Jagersnest in Ermelo heeft het NK Pannenkoeken Bakken 2015 gewonnen. Wilkens sleepte zowel de jury-als de kinderjuryprijs in de wacht...
La Place blijft inspelen op eettrends12-122014
La Place blijft ook volgend jaar inspelen op de eettrends van afgelopen jaar. Minder vlees, clean eten, no waste en lokale, duurzame ingrediënten zijn hierbij sleutelwoorden. “La Place heeft een...
VeganAward 2014 voor De Vegetarische Snackbar04-112014
De Vegetarische Snackbar in Den Haag is opnieuw verkozen tot meest vriendelijke restaurant voor vegetariërs van Nederland. Vorig jaar won de snackbar de VeganAward voor het eerst. De verkiezing is...
Pit-restaurant geopend in AMC in Amsterdam03-112014
Albron heeft een nieuw concept geopend in het Academisch Medisch Centrum (AMC): Pit. Het concept is ontwikkeld voor ziekenhuizen en biedt (poli)patiënten, bezoekers en medewerkers die in een prettige...
Tom en Ria Dekker Meest Markant Flevoland30-102014
Op een unieke  locatie, bedrijventerrein Dronten-West in Flevoland, hebben Tom en Ria Dekker een bijzondere zaak neergezet: Frieteria Dubbeldekker, een combinatie van een snackbar, brasserie en...
Tweede Frites uit Zuyd opent in Willemsparkbuurt12-092014
De jonge ondernemers van friterie Frites uit Zuyd en restaurant Par Hasard in Amsterdam Zuid, openen in de Willemsparkbuurt een tweede zaak. In november 2014 ontvangen ze de sleutel voor de nieuwe...
Biologische Frietwinkel geopend in Utrecht20-082014
Aan de Vinkenburgstraat in Utrecht is de eerste biologische frietzaak van de stad geopend: Frietwinkel. De patatzaak is een initiatief van Roderick Heijning en Siem van Bruggen, die eerder al de...
Rotterdamse snackbar schenkt ook gin en wodka07-082014
Op de Pannenkoekstraat in Rotterdam opent deze week een bijzonder snackbar. Behalve snacks en friet verkoopt en schenkt snackbar Tante Nel ook Jenever, Wodka en Gin. Dat schrijft het Rotterdams...
McDonald’s doelwit Russische sancties28-072014
In reactie op de economische sancties van het westen na de ramp met vlucht MH17 slaat Rusland terug. Onder het mom van overtredingen op het gebied van voedselveiligheid daagt de Russische...
Headfirst Coffee Roasters: bar als speeltuin17-072014
In de Amsterdamse vintagewinkel Harvest & Co. openden Jonatan Scheeper en Lex Wenneker een jaar geleden koffiebar Headfirst Coffee Roasters. Door de ambities van beide ondernemers werd een...
NiKa Koffie & Thee wint Ketelbinkie Koffietrofee11-072014
NiKa Koffie & Thee serveert het beste kopje koffie van Rotterdam. De zaak van horecaondernemer Nihat Kaya won donderdag de Ketelbinkie Koffietrofee, die hij in 2006 ook al eens won. De jury was...
Hutten opent Smaaklokaal in Den Bosch02-072014
Na een jaar van voorbereiding heeft cateringbedrijf Hutten het Smaaklokaal in Den Bosch geopend. In het Smaaklokaal kunnen gasten terecht voor gezonde en duurzame snacks, salades, maaltijden en...
Plaza Food, DE Café en Hutten winnen award01-072014
Plaza Food for All, Douwe Egberts Café en Hutten Catering hebben een GfK Out of Home Formule Award gewonnen in de categorieën 'fastservice', 'shopper' en 'catering'. (Photo: SXC) De GfK Out of Home...
Yoghurt Barn op (internationale) franchisetoer17-062014
Horecaconcept Yoghurt Barn heeft een franchiseconcept opgezet en heeft plannen voor meerdere vestigingen in Nederland én daarbuiten. Bij Yoghurt Barn kunnen gasten gedurende de hele dag terecht voor...
Diederik Habbema over zijn keten De Koffiesalon12-062014
De Amsterdamse horecaondernemer Diederik Habbema van De Koffiesalon in Amsterdam leidt zijn keten met grote zorgvuldigheid en ziet potentie in brancheoverschrijdende samenwerkingen. Entree sprak de...
Bairro Alto: koffiebar met taart én broodjes12-062014
In hartje Nijmegen opende onderneemster Marleen de Kort op 22-jarige leeftijd koffiebar Bairro Alto. Inmiddels is het interieur opgefrist, maar het succesvolle concept bleef onveranderd. "Ik had niet...
La Place opent restaurant met nieuw concept22-052014
Op de Aalmarkt in Leiden heeft La Place een nieuwe zaak geopend. Het nieuwe restaurant heeft een compleet ander design en andere producten dan gebruikelijk. (Photo: Facebook La Place) La Place gaat...
Starbucks opent zaken op tankstations Shell07-052014
Koffieketen Starbucks en Shell zijn een overeenkomst aangegaan om vestigingen van Starbucks te openen op Shellstations in Nederland en Frankrijk. In de tweede helft van dit jaar wordt de eerste...
Coen van Sprang wint Dutch Barista Championship05-052014
De Nederlandse barista Coen van Sprang heeft vrijdag 2 mei de Dutch Barista Championship 2014 gewonnen tijdens The Amsterdam Coffee Festival op de NDSM-werf in Amsterdam. Hij mag Nederland...
Aantal bedrijven in fastservice flink gegroeid01-052014
Het aantal bedrijven dat actief is in de fastservice in Nederland is de afgelopen 5 jaar met 572 bedrijven toegenomen. Dat komt neer op een groei van 5,7 procent, blijkt uit cijfers van Van Spronsen...
Aantal ijssalons in 10 jaar tijd bijna verdubbeld30-042014
Luxe ijssalons die ambachtelijk ijs maken zijn de afgelopen 10 jaar als paddenstoelen uit de grond geschoten in Nederland. Het aantal ijssalons nam toe van 337 salons in 2004 tot 566 in 2014. Dat...
Fers Friethuys wint AD Nationale Friettest 201418-042014
Het Fers Friethuys is Alphen aan den Rijn is dit jaar de grote winnaar van de AD Nationale Friettest 2014. De patatzaak, die dit weekend precies een jaar bestaat, haalde als enige van de bezochte...
Dunkin’ Donuts opent restaurants in Nederland17-042014
De van oorsprong Amerikaanse keten Dunkin’ Donuts heeft verregaande plannen om restaurants te openen in een aantal grote steden in Nederland. Wél is de koffieketen nog op zoek naar...
McDonald’s richt zich op ontbijtende gast15-042014
Met een geheel vernieuwd ontbijtassortiment hoopt McDonald’s de ontbijtmarkt open te breken, ten gunste van de steeds vaker buitenshuis ontbijtende consument. (Photo: SXC/ Florin Garoi) Het...
Domino’s Pizza stopt met online verkoop alcohol14-042014
Het verbod op alcoholverkoop aan jongeren onder de 18 jaar is zÏŒ moeilijk te handhaven, dat Domino’s Pizza besloten heeft te stoppen met de online verkoop van alcohol. (Photo: SXC) Het verbod is...
Van der Poel's is beste ijssalon van Nederland27-032014
Van der Poel’s aan de Oude Markt in Enschede is de beste ijssalon van Nederland. De ijssalons die streden om de titel, mochten met 1 medewerker uitkomen tijdens de wedstrijden voor de Gouden...
Verhaal rondom patat centraal in Bram Ladage 2.017-032014
Het verhaal rondom de zelfgemaakte, authentieke patat van Bram Ladage komt meer centraal te staan. Sinds 12 maart is er een Bram Ladage 2.0 open in Rijswijk, waar de kleuren blauw en geel onder meer...
ProFri zoekt deelnemers voor Week van de Friet25-022014
De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) is op zoek naar professionele frituurders die willen deelnemen aan de Nationale Week van de Friet, van 4 tot en met 12 oktober. Binnen de Nationale...
McDonald's biedt vaker glutenvrij broodje aan06-022014
McDonald's biedt in steeds meer restaurants in Nederlands glutenvrije broodjes aan. De fastfoodketen verkocht het broodje tot voor kort alleen aan 4 restaurants, maar dat aantal loopt steeds verder...
Prijs Lekkerste Fastservicemenu naar Michelle16-012014
Michelle van den Berg van ‘t Stamhuijs in Schijndel heeft met haar Boeuf Bourguignon de wedstrijd Lekkerste Fastservicemenu van Nederland 2014 gewonnen. Dat is woensdag 15 januari bekendgemaakt...
Pomm’s opent filiaal met biologische snacks15-012014
De biologische snackbar Pomm's opent op 30 janauri de deuren van haar eerste vestiging op de Coolsingel in Rotterdam. Anders dan bij andere snackketens zijn de snacks bij Pomm’s geheel biologisch:...
ProFri lanceert eerste Nationale Week van de Friet09-012014
ProFri kondigde het al eerder aan en in oktober 2014 wordt het werkelijkheid: de eerste Nationale Week van de Friet. Conform de doelstellingen van de vereniging voor professionele frituurders, wil...
Gezonde 'bitterbal' van Scelta valt in de prijzen13-112013
De Fingerfoodballs van Scelta Mushrooms hebben de aanmoedigingsprijs van de Jaarprijs Goede Voeding 2013 gewonnen. De Jaarprijs Goede Voeding is bedoeld voor voedingsbedrijven die gezonde...
Met Pizzatracker is pizza onderweg te volgen25-102013
Domino’s Pizza heeft een nieuwe online ordersysteem geïntroduceerd waarmee klanten hun pizza met een tracksysteem kunnen volgen van de oven tot voordeur. Dat meldt Domino’s op Facebook. (Photo:...
Starbucks opent eerste zaak met alleen maar thee25-102013
Na koffie, hoopt Starbucks nu ook de wereld te veroveren met thee. In Manhattan, New York, werd donderdag 24 oktober de eerste theezaak onder de formule Teavana geopend. En er komen meer zaken,...
McDonald's introduceert glutenvrij broodje23-102013
Als eerste fastfoodketen in Nederland heeft McDonald’s een glutenvrij broodje geïntroduceerd. Mensen met een glutenintolerantie kunnen voortaan dus met een gerust hart een hamburger, cheeseburger of...
Eigen vakdag voor professionele frituurder14-102013
Vakvereniging Profri roept de Dag van de Professionele Frituurder in het leven. Het nieuwe initiatief wordt ingeluid op de algemene ledenvergadering op maandag 25 november. De dag moet voortaan...
Kyra Vellinga beste barista van Noord-Nederland10-102013
Tijdens de Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen op de Groninger Horecabeurs is barista Kyra Vellinga werkzaam bij Doppio Espresso er met de winst vandoor gegaan. (Photo: Niels de Vries) Met...

Pagina's