Accijnsverhoging alcohol deels teruggedraaid18-092013
Het kabinet heeft de accijnsverhoging op alcohol deels teruggedraaid. De belastingverhoging op bier en wijn wordt gehalveerd van 14 procent naar 7 procent. De enorme druk van lobbygroepen,...
Bier uit blik in Nederland niet populair18-092013
Terwijl (speciaal)bier in blik in de Verenigde Staten volop in opkomst is, lijken de bierdrinkers in Nederland er nog niet echt warm voor te lopen. Als het bier zowel in fles als in blik...
Christophe' en Vino e Cucina winnen beide award18-092013
Het Amsterdamse restaurant Christophe’ en het Haagse Vino e Cucina zijn de winnaars van Het Fijnste Franse Restaurant 2013 en het Italië Magazine Restaurant van het jaar 2012. (Photo: SXC) De 2...
Starbucks: ‘Laat vuurwapen voortaan thuis’18-092013
De Amerikaanse koffieketen Starbucks heeft haar klanten gevraagd om voortaan geen wapens meer mee naar binnen te nemen. Topman Howard Schultz deed de oproep omdat veel klanten het afgelopen jaar hun...
Olm-oprichter begint nieuwe brouwerij18-092013
Mark Schneider, de ondernemer die na een juridische strijd met bierbrouwer Heineken zijn bierbedrijf Olm failliet zag gaan, brengt in oktober een nieuwe pils op de markt: Princen. Dat zegt Schneider...
KHN somber over plannen van het kabinet18-092013
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vreest voor banenverlies in de horeca nu ondernemers opnieuw geconfronteerd wordt met hogere accijnzen op alcohol en frisdrank en de lasten voor werkgevers toenemen...
KHN vreest ontslagen in de horeca18-092013
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vreest voor banenverlies in de horeca nu ondernemers opnieuw geconfronteerd wordt met hogere accijnzen op alcohol en frisdrank en de lasten voor werkgevers toenemen...
SIR Hotels17-092013
In deze designer special lichten we het hotelconcept van SIR Hotels toe. Amsterdam en Berlijn zijn inmiddels verrijkt met deze bijzondere boutique hotels. En ook Hamburg, München en Tel Aviv staan...
Personeelsplanner uitkomst bij De Ysbreeker17-092013
Met de Eijsync personeelsplanner heeft De Ysbreeker direct inzichtelijk wie beschikbaar is. Medewerkers zien het rooster online en iedereen weet waar hij aan toe is. De verschillen tussen de geplande...
Jack Daniel's heeft na 10 jaar nieuwe smaak17-092013
Voor het eerst in 10 jaar introduceert Jack Daniel’s een nieuw product in Nederland: Jack Daniel’s Tennessee Honey. De drank werd eerder al in de Verenigde staten en Groot-Brittannië geïntroduceerd...
Nightlife Awards nu ook in België uitgereikt 17-092013
Voor het eerst in de geschiedenis van de Nightlife Awards, worden deze dit jaar ook uitgereikt in België. De awards worden jaarlijks uitgereikt aan de beste horecagelegenheden van Nederland. In...
Internationale sterrenchefs op Folie Culinaire17-092013
De organisatie van de Maastrichtse gastronomiebeurs Folie Culinaire heeft 3 internationale sterrenchefs gestrikt: David Toutain, voormalig chef van Agape Substance in Parijs, Hervé Rodriguez, chef-...
Horeca bij retail gebaat bij gastvrijheid17-092013
Horeca die gesitueerd is in een winkelgebied is het meest gebaat bij gastvrijheid. Aspecten als prijs en kwaliteit zijn minder van belang. Dit blijkt uit onderzoek van GfK Nederland. Het winkelend...
Niek Beute in finale Champagne Ambassadeurs17-092013
Sommelier Niek Beute is doorgedrongen tot het Europese Concours voor Champagne Ambassadeurs. Hij liet daarmee landgenoten en concurrenten Annick Schreuder en Hinke de Jong achter zich. Sinds 2005...
Licor 43 wint SIP Award17-092013
Licor 43 wint Platinum SIP Award 2013 Licor 43 ontving bij de SIP Awards 2013 een Platinum Award, een prijs die door de consumenten gekozen wordt. Deze prestigieuze awards zijn namelijk volledig...
Finale Terrastopper 2013: Komt u ook?16-092013
Nog precies een week en dan wordt bekend wie de Terrastopper 2013 is! In de race zijn Mike Zagwijn van restaurant Natuurlijk in Egmond aan Zee, Irolt Luinenburg van De Walrus in Leeuwarden en Marloes...
Bekijk nu de foto's van de finale Mooiste Bar!16-092013
Ook zo benieuwd naar de foto's van de finale Mooiste Bar van Nederland 2013? Bekijk hier hoe de Jopenkerk uit Haarlem met de juryprijs aan de haal ging en hoe het Groningse Mr. Mofongo de...
Jonnie Boer demonstreert met fermenteren16-092013
Jonnie Boer van het driesterrenrestaurant  De Librije in Zwolle verzorgt binnenkort een demonstratie over 3 fermentatieprocessen. Dit doet hij op de Food Professional Day op woensdag 30 oktober in...
Prijsuitreiking finale Mooiste Bar op Youtube!16-092013
De Jopenkerk uit Haarlem en Mr. Mofongo uit Groningen zijn de grote winnaars van de verkiezing Mooiste Bar van Nederland, een wedstrijd van Proost. De Jopenkerk sleepte de juryprijs in de wacht en Mr...
Kroegbaas moet bier naar keuze kunnen tappen16-092013
Eigenaren van cafés moeten een vrije tap naar keuze kunnen krijgen. Daarvoor pleit Kees Verhoeven van D66 woensdag tijdens een debat over mededinging en marktwerking in de Tweede Kamer. Hij hoopt dat...
Gast te spreken over dienstverlening cafés16-092013
Gasten zijn het laatste jaar beter te spreken over  de dienstverlening van de horeca dan de jaren daarvoor. Dit blijkt uit onderzoek van @Foodclicks in samenwerking met onderzoeksbureau Foodstep....
Gasten te spreken over dienstverlening16-092013
Gasten zijn het laatste jaar beter te spreken over  de dienstverlening van de horeca dan de jaren daarvoor. Dit blijkt uit onderzoek van @Foodclicks in samenwerking met onderzoeksbureau Foodstep....
Hilton Rotterdam16-092013
Op 25 juni 2013 vierde het Hilton Rotterdam haar vijftigste verjaardag. Tevens was dit het moment dat de volledige verbouwing van het hotel was voltooid. Jan Rutgers is vijf jaar geleden bij Hilton...
NL Hotel Museumplein16-092013
In april 2006 openden de ondernemers Remco de Graaf & Robert Konrad hun eerste NL Hotel in Amsterdam. Nu, ruim zeven jaar later, is het tweede hotel in Amsterdam een feit: NL Hotel Museumplein...
New York Ceiling Co.16-092013
New York Ceiling Co. is specialist in authentieke stalen plafondpanelen en sierlijsten uit de Verenigde Staten. ‘NYC’ levert een materiaal dat zowel oud als nieuw is: vintage producten in vele...
Martini Gran Lusso16-092013
Martini Gran Lusso, een speciaal voor het 150-jarig bestaan van de het beroemde vermout- en wijnmerk geproduceerde vermout, wordt wereldwijd in een gelimiteerde oplage van 150.000 flessen verspreid...
Minibar en Hotel New York op plek 2 en 314-092013
Het was een close-finish, maar de Minibar uit Eindhoven en Hotel New York uit Rotterdam hebben de juryprijs Mooiste Bar van Nederland 2013 nét niet binnengesleept. De bars eindigden respectievelijk...
Mr. Mofongo aan de haal met publieksprijs!14-092013
De Groningse bar Mr. Mofongo heeft de publieksprijs Mooiste Bar van Nederland 2013 gewonnen. Er werd de afgelopen maanden ruim 3.500 duizend keer gestemd op deze enige afgezant uit het hoge noorden....
Jopenkerk wint juryprijs Mooiste Bar!14-092013
De Jopenkerk in Haarlem heeft de juryprijs Mooiste Bar van Nederland 2013 gewonnen. De bar blies de jury tijdens eerdere jurybezoekjes unaniem weg met zijn wow-effect. De juryprijs werd vanmiddag...
In de Buurt grijpt net naast de publieksprijs13-092013
Het Zwolse café In de Buurt is helaas net buiten de prijzen gevallen voor de publieksprijs Mooiste Bar van Nederland 2013. De bar eindigde op plek nummer 3, na de Jopenkerk uit Haarlem, die zowel...
Nog enkele uren tot finale Mooiste Bar van Nederland13-092013
Nog enkele uren en dan worden de jury- en publiekswinnaar bekend van de verkiezing Mooiste Bar van Nederland 2013. De finale start om 17:00 uur en vindt plaats op de stand van (sponsor) Warsteiner op...
Drankje bestellen én betalen via mobiele app13-092013
In de rij staan om je drankje te mogen kopen? In de toekomst hoeft het misschien niet meer. Onderzoekers in Canada hebben een applicatie voor op mobiele telefoons ontworpen waarbij je bij bepaalde...
Kanshebbers Mixology Bar Awards bekend13-092013
Voor de 7de keer worden op maandag 7 oktober de Mixology Bar Awards uitgereikt, de awards voor onder meer beste (hotel)bars, bartenders en barteams. Dit jaar worden de awards uitgereikt in het...
Eerste halfjaar veel minder wijn verkocht13-092013
In het eerste halfjaar van 2013 is in Nederland ruim 8 procent minder wijn verkocht. Volgens de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelen ligt dat aan de accijnsverhoging van 18 procent die...
Four Seasons gebruikt Pinterest voor plannen trip13-092013
Hotelketen Four Seasons gebruikt sinds kort Pinterest om haar hotels te promoten. Met Pin.Pack.Go kunnen reizigers gemakkelijk hun tripje plannen. Via het sociale netwerk kunnen gasten een Pin.Pack....
Wijnhandelaren dupe van accijnsverhoging13-092013
In het eerste halfjaar van 2013 is in Nederland ruim 8 procent minder wijn verkocht. Volgens de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelen ligt dat aan de accijnsverhoging van 18 procent die...
Gekke groenten op menukaart restaurants13-092013
Wereldwijd wordt tot de helft van al het voedsel verspild. Zonde, vindt Kromkommer, een initiatief dat zich inspant om gekke groenten op de restaurantkaart te zetten, zoals kromme komkommers,...
Eten bestellen en afrekenen via mobieltje13-092013
In de rij staan om je drankje of hamburger te mogen kopen? In de toekomst hoeft het misschien niet meer. Onderzoekers in Canada hebben een applicatie voor op mobiele telefoons ontworpen waarbij je...
The Finest Grapes lanceert nieuw wijnconcept12-092013
Wijnleverancier The Finest Grapes heeft een nieuw wijnconcept gelanceerd in de regio Brabant. Binnenkort wordt het concept landelijk uitgerold. Het concept is ontstaan vanuit de gedachte dat...
Henry's Bar12-092013
Riad Fahrat, Jason Berg en Piet van der Graaf vormen sinds 2007 samen een succesvol horecatrio onder de naam ‘De Drie wijzen uit Oost’ met een klein horeca-imperium in Amsterdam-Oost. Hieronder...
De Barista: Jeroen Veldkamp12-092013
Jeroen Veldkamp is tweevoudig baristakampioen, voorzitter van de Stichting Dutch Coffee Promotions en werkzaam als koffietrendwatcher voor onder meer Douwe Egberts. Tevens is coffeeconsultant bij...
Opgeven voor verkiezing Leukste Restaurant11-092013
In ruim een week tijd hebben al honderden restaurants zich aangemeld voor Verkiezing van het Leukste Restaurant. Restaurants kunnen zich nog opgeven voor de tweede editie van de verkiezing via...

Pagina's