De organisatie van de Maastrichtse gastronomiebeurs Folie Culinaire heeft 3 internationale sterrenchefs gestrikt: David Toutain, voormalig chef van Agape Substance in Parijs, Hervé Rodriguez, chef-eigenaar van MaSa in Parijs en Laurent Folmer, chef-eigenaar van Couvert-Couvert in het Vlaamse Heverlee.
Alle 3 vertegenwoordigen zij volgens Folie Culinaire een nieuwe gastronomische wind. Folie Culinaire is van maandag 9 tot en met woensdag 9 oktober in MECC Maastricht. Een overzicht van het programma is hier te vinden.