Coffee Company Oosterdok beloond met award11-032014
Coffee Company Oosterdok in Amsterdam zet op zo’n geraffineerde wijze het koffieconcept níeuwe stijl neer, dat het horecabedrijf daarvoor beloond is met de award Best Coffee Concept. (Photo: Tony...
Casper Reinders opent eigen interieurwinkel10-032014
Horecaondernemer Casper Reinders opent vrijdag 7 maart een eigen winkel aan de Prinsengracht in Amsterdam. Dat heeft hij bekendgemaakt op Facebook. In Libertine Gallery – Art & Antiques zijn...
Nieuwe vakbeurs speciaal voor bartenders10-032014
Er is een nieuwe vakbeurs speciaal voor Nederlandse bartenders: The Perfect Serve Bar Show Amsterdam. De eerste editie is op maandag 12 en dinsdag 13 mei. (Photo: SXC/ Christy Thompson) Het evenement...
Nieuwe identiteit voor Pullman10-032014
De nieuwe positionering van Pullman is door Accor bekendgemaakt. Deze is afgestemd op de moderne reiziger. De versnelde uitbreiding van het hotelnetwerk, een hoofdrol voor design en moderne kunst en...
Grootschalige restyling voor Krasnapolsky10-032014
Het Krasnaspolsky in Amsterdam ondergaat de komende jaren een grootschalige transformatie. Dat heeft het hotel in een persbericht bekendgemaakt. (Photo: D/DOCK) Alle 282 hotelkamers, openbare ruimten...
Juryoverleg Hospitality & Style Awards [video]10-032014
Nog een kleine maand en dan worden de Hospitality & Style Awards van Entree Magazine uitgereikt in het Okura in Amsterdam. Welke horecaondernemingen vallen in de prijzen? Onze filmende collega's...
Meininger opent hotel in Amsteltower10-032014
In de Amsteltower in Amsterdam opent Meininger Hotels volgend jaar een hotel. Er komen 165 kamers, verdeeld over een ruimte van 7500 vierkante meter. In de Amsteltower worden ook 192 appartementen...
Winnaars Venuez Hospitality & Style Awards bekend10-032014
In Hotel Okura in Amsterdam werden maandag 25 maart de Venuez Hospitality & Style Awards 2012 uitgereikt tijdens een feestelijke gala-avond. De uitreiking werd omlijst met entertainment van een...
Piet Boon gaat hotel in in Azië restylen10-032014
De Nederlandse meubel- en interieurontwerper Piet Boon is gevraagd een groot hotel in Azie te restylen. Dat schrijft BNR. Om welk hotel het gaat mag de ontwerper nog niet zeggen. Boon is...
Genomineerden Hospitality & Style Awards10-032014
De genomineerden voor de Hospitality & Style Awards zijn bekend. De winnaars worden maandag 10 maart bekendgemaakt bij Hotel Okura Amsterdam. De awards vielen voorheen onder de vlag van VENUEZ,...
Nederland krijgt zijn eerste Nhow-hotel10-032014
Na Berlijn en Milaan opent het derde nhow-hotel van NH Hotel Group dit weekend in het grootste gebouw van Europa, ontworpen door Rem Koolhaas. Het hotel telt 278 kamers en heeft uitzicht op de...
Hotelmerk W opent eerste hotel in Nederland10-032014
Hotelmerk W komt naar Nederland en opent in de herfst van 2015 een hotel aan de Dam in Amsterdam. Het hotel krijgt 169 kamers, waaronder 10 suites, een dakrestaurant, bar en vergaderruimten. Het W...
Masterclass Food bij De Echoput10-032014
Bij Hotel Gastronomique De Echoput in Hoog Soeren vindt woensdag 3 en donderdag 4 juni de masterclass Food plaats. Het idee erachter: hoe verandert het eten in Nederland en de wereld? Tijdens de...
Aftellen tot Entree Magazine én awards-uitreiking08-032014
Het is bijna zover: maandag 10 maart wordt Entree Magazine gelanceerd én worden de Hospitality & Style Awards (HSA) 2013 uitgereikt. Dit alles vindt plaats tijdens een groots gala bij hotel Okura...
Topchefs eren Johannes van Dam op FFF07-032014
De 3 Amsterdamse topchefs Iwan Driessen, Richard van Oostenbrugge en Michiel van der Eerde brengen tijdens het Food Film Festival op 9, 10 en 11 mei een eerbetoon aan de overleden eetrecensent...
Michael Wolf kookt 2 dagen met Edwin Vinke07-032014
Voor de nieuwe editie van Envyted by Michael Wolf heeft de chef-kok van Envy collega-kok Edwin Vinke van de Kromme Watergang (**) uitgenodigd. Slechts 2 dagen lang kunnen gasten bij Envy in...
Horeca & Food Inspiratie Venray07-032014
Beleef Horeca & Food Inspiratie Venray van maandag 17 t/m woensdag 19 maart. Het regionale trefpunt voor horeca, gastronomie, catering, versdetail en fastservice. 170 Leveranciers presenteren u...
Opnieuw meer faillissementen in de horeca07-032014
Nadat vorige week uit onderzoek van het CBS bleek dat vorig jaar 450 horecazaken failliet zijn gegaan in Nederland, is er nu opnieuw slecht nieuws. In de eerste 2 maanden van 2014 zijn 20 procent...
Aanmelden voor Red & Grey Hotel Bar Award07-032014
Voor het derde jaar op rij wordt de verkiezing voor de Red & Grey Hotel Bar Award georganiseerd. Dit jaar maken niet alleen Amsterdamse hotelbars kans om deze prijs te winnen, maar kunnen ook...
Tiende editie Nacht van de Fooi op zaterdag 17 mei06-032014
Op zaterdag 17 mei vindt de tiende editie plaats van de Nacht van de Fooi. Deelnemende horecagelegenheden dan staan hun fooi af aan 5 kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten. (Photo: SXC/...
Eerste vakbeurs speciaal voor bartenders06-032014
Bartenders in Nederland hebben op 12 en 13 mei een eigen vakbeurs: The Perfect Serve Bar Show Amsterdam. (Photo: SXC/ Christy Thompson) Het evenement draait om innovatie, high-end service en de...
Horeca heeft op termijn baat bij nucleaire top06-032014
De horeca en bedrijven die eind deze maand hinder ondervinden van de nucleaire top, ondervinden er op de lange termijn juist voordeel van. Dat zeggen Koninklijke Horeca Nederland, de Nationale...
In binnenstad Amsterdam 129 hotels gesloten06-032014
In de binnenstad van Amsterdam zijn in 2013 zeker 129 illegale hotels gesloten. De reden: het gebrek aan brand veiligheid en vluchtroutes. (Photo: SXC) Het stadsdeel centrum is sinds eind 2012...
Laatste kaarten Hospitality & Style Awards verkrijgbaar05-032014
Op maandag 10 maart 2014 worden dé horeca awards van 2013 uitgereikt. Reserveer nu één van de laatste plaatsen! De award uitreiking vindt dit jaar plaats in Hotel Okura. Na een glamoureus ontvangst...
BOA's niet welkom op jongerencampings05-032014
Buitengewoon Osporingsambtenaren (BOA's) van diverse gemeenten in Nederland worden komende zomer op bijna geen enkele jongerencamping toegelaten om te controleren op alcohol. Dat blijkt uit een...
Onno Kokmeijer zoekt recepten voor kookboek05-032014
Onno Kokmeijer van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu is samen met andere sterrenchefs op zoek naar recepten voor een nieuw te schrijven mise en place-kookboek in samenwerking met Unilever Food...
Berlijnse hotels introduceren hondenbelasting05-032014
Toeristen die plannen hebben hun hond mee te nemen tijdens een hotelovernachting in Berlijn, moeten voortaan belasting betalen voor hun viervoeter. Dat heeft het stadsbestuur van de Duitse hoofdstad...
Nog 3 in de race voor award Best Bartender 201304-032014
In de Amsterdamse cocktailbar Dvars hebben bekende Nederlandse bartenders maandag 3 maart gestreden om de titel Best Bartender 2013. (Photo: Foodreporter) Mads Voorhoeve van European Bar School,...
KHN: 'Portier moet gast kunnen weigeren'04-032014
Horecaondernemers zijn zelf verantwoordelijk voor de veiligheid in hun zaak, en daarom moeten portiers de vrijheid krijgen klanten te weren van wie overlast wordt verwacht. Dat is althans de mening...
Duurste pannenkoek ter wereld is 970 euro04-032014
In het Britse Manchester is chef-kok Matthew Downes van restaurant Opus erin geslaagd de duurste pannenkoek ter wereld te creëren. De pannenkoek van 970 euro is belegd met Schotse kreeft, Beluga-...
Hotelovernachting iets goedkoper geworden04-032014
De gemiddelde hotelovernachting in Nederland is afgelopen jaar zo’n 1 procent goedkoper geworden. Dat blijkt uit de dinsdag gepresenteerde Hotel Price Index van Hotels.com. Toeristen betalen...
Sabine van Dam in dienst bij Vineyard Catering04-032014
Vineyard Catering uit Maarssen heeft het commerciële team versterkt met een nieuwe senior accountmanager: Sabina van Dam. Zij is per 1 maart in dienst getreden bij het bedrijf. Van Dam heeft 10 jaar...
Peter Paul van den Breemen naar De Echoput (*)03-032014
Peter Paul van den Breemen, tot voor kort eigenaar en chef-kok van Het Jachthuis in Hoog Soeren, gaat als chef aan de slag bij De Echoput (*) in diezelfde plaats. Tot eind februari was Van den...
Laatste plekken Hospitality & Style Awards03-032014
Op maandag 10 maart 2014 worden dé horeca Awards van 2013 uitgereikt. Reserveer nu één van de laatste plaatsen! De award uitreiking vindt dit jaar plaats in Hotel Okura. Na een glamoureus ontvangst...
450 horecazaken failliet in 201303-032014
In Nederland zijn vorig jaar 450 horecazaken failliet gegaan. Dat komt neer op elke dag 1 à 2 zaken en dat is 2 keer zo veel als bij het begin van de crisis in 2008. Dat blijkt uit cijfers van het...
Elke dag 1 of 2 horecazaken failliet03-032014
In Nederland zijn vorig jaar 450 horecazaken failliet gegaan. Dat komt neer op elke dag 1 à 2 zaken en dat is 2 keer zo veel als bij het begin van de crisis in 2008. Dat blijkt uit cijfers van het...
Hutten Catering lanceert nieuw foodconcept03-032014
Hutten Catering lanceert in mei dit jaar een nieuw concept in Den Bosch: Smaaklokaal Hutten. Naast ambachtelijke maaltijden, snacks en salades zijn er ook huisgemaakte sapjes, limonades en...
Nachtclub in Londen verbiedt dragen van bont03-032014
Nachtclub Mahiki in Londen gaat bezoekers weigeren die bont dragen. De club is een samenwerking aangegaan met dierenrechtenorganisatie PETA en heeft een groot bord bij de ingang geplaatst waarop...
Plannen voor hotels speciaal voor Aziaten03-032014
Een aantal Chinese ondernemers heeft plannen om in Alkmaar een groot hotel te bouwen, speciaal voor Aziatische toeristen. Een locatie hebben ze ook al op het oog: bedrijventerrein Overstad. (Photo:...
Explosieve groei van mobiele boekingen28-022014
Mobiele boekingen winnen nog steeds enorm aan populariteit. Dat blijkt zowel uit gegevens van Booking.com als van het Nederlandse Horeca Mobiel Platform. Daarmee wordt aangetoond dat de consument...
Kosten voor creditcardbetalingen worden lager28-022014
Mastercard verlaagt de komende 2 jaar de tarieven die banken elkaar onderling berekenen voor het verwerken van binnenlandse creditcardbetalingen. De kosten voor horecaondernemers worden volgens KHN...
Blaauw selecteert 'beste sigaren' voor na diner28-022014
Ron Blaauw en wijnjournalist Cuno van ’t Hoff hebben tijdens een bezoek aan Cuba 4 Habanos-sigaren uitgekozen die passen bij een aantal specifieke gerechten en wijnen. De sigaren worden later dit...

Pagina's