Cafetaria's bezorgen steeds vaker ook thuis03-082011
Steeds meer Nederlandse snackbars bieden hun maaltijden ook aan op internet. Het afgelopen jaar groeide dat aantal met 55 procent. Dit blijkt uit de verkoopcijfers van online maaltijdservice Just-...
Amerikanen eten steeds vaker uit foodtrucks29-072011
Amerikanen eten niet langer overwegend in een restaurant of fastservicetent, maar steeds vaker uit de zogeheten foodtruck. Dat schrijft Bakkerswereld. De mobiele restaurants rukken door het hele...
McDonald's zet stokbrood op Franse menukaart29-072011
McDonald's zet in haar Franse filialen het wereldberoemde Franse stokbrood op het menu. Dit om op lokale gewoonten in te spelen. Dat schrijft NU.nl. McDonald's betrad de Franse markt eind jaren '70...
Paardekooper introduceert ‘het nieuwe snacken’28-072011
Onder het credo ‘het nieuwe snacken’ introduceert Paardekooper deze zomer een innovatie op de klassieke frietzak, de Frietzak 3.0. Deze nieuwe puntzak moet het nuttigen van een frietje schoner en...
Zoektocht naar allergrootste FastserviceHeld27-072011
Nog tot en met zondag 7 augustus is het mogelijk iemand te nomineren voor de SVH-titel FastserviceHeld van Nederland. Uit alle nominaties worden 3 FastserviceHelden gekozen, waarop vanaf maandag 15...
Applicatie helpt foodtrucks beter ondernemen21-072011
Foodtrucks zijn niet meer weg te denken in Amerika. Nu is er een applicatie die de ondernemers helpt bij het aantrekken van gasten. Dat schrijft Springwise. De applicatie voor Android heet FoodTruck...
Hoogste, gezonde cheeseburger voor goed doel20-072011
MVV Maastricht bouwt zondag 24 juli de hoogste, gezonde cheeseburger ooit. De niet te snel verorberen hap moet 5 meter hoog worden. MVV Maastricht doet dit omdat ze vindt dat gezond leven en sporten...
Nieuwe vakbeurs voor toekomst snackindustrie19-072011
In Duitsland is donderdag 1 en vrijdag 2 september Snack 2011. Een beurs met congressen over de toekomst van de snackindustrie. De focus ligt op toekomststrategieën voor het out-of-homekanaal dat...
Catering opgeroepen tot compensatie CO218-072011
FlairClimateFund roept cateringbedrijven op hun eten van juli tot en met september klimaatneutraal aan te bieden. Daarvoor start FairClimateFund een campagne. De oproep geldt ook voor restaurants en...
Albron opent vip-wandelaarsterras Vierdaagse18-072011
Voor de tiende keer is Albron sponsor en cateraar van de Nijmeegse Vierdaagse. Wederom opent ze dit jaar een vip-wandelterras. Dat Albron de catering verzorgt houdt in dat ze bij het start- en...
Top 3 nostalgische burgers McDonald's bekend18-072011
De top 3 is bekend van burgers die McDonald's niet meer verkoopt, maar die gasten wel terug op de kaart willen zien. Voor deze actie selecteerde de fastserviceketen 16 burgers. Eenieder kon op 1 van...
Lunchbestedingen werknemers weer gestegen15-072011
Werknemers geven weer meer geld uit aan hun lunch. Tegelijkertijd ontvingen de restaurants echter minder (vaak) mensen. Dat blijkt uit het Nationale Cateringonderzoek van Foodstep, schrijft...
Bibac 2011 brood-, chocolade- en ijsvakbeurs14-072011
In het Belgische Gent is van zondag 25 tot en met woensdag 28 september de vakbeurs Bibac voor de (banket)brood-, chocolade- en ijssector. De vakbeurs telt zo'n 80.000 vierkante meter. Ze is bedoeld...
Hongaarse vettaks voor ongezond(er) voedsel12-072011
Het parlement van Hongarije heeft ingestemd met het invoeren van een vettaks op voedingsmiddelen die als ongezond worden beschouwd. Het is één van de maatregelen waarmee het land de...
Gezocht: nieuwe ijsnaam voor betere wereld12-072011
IJsmerk Ben & Jerry's roept haar fans op een naam te verzinnen voor een nieuwe ijssmaak. De hele wedstrijd draagt bij aan een betere wereld. Dit alles onder het motto 'What's on your pint?'. De...
Vijf finalisten Frites Special Wedstrijd FHC11-072011
Fastserviceketen FHC Formulebeheer heeft 5 van haar zaken verkozen tot finalisten in de Frites Special Wedstrijd. De winnaar van de wedstrijd wordt opgenomen in de maandactie van FHC. Ook ontvangt...
Officiële opening EXki: gezond en duurzaam11-072011
In Den Haag opent donderdag 14 juli officieel de eerste, Nederlandse EXki. Voor de snelle, gezonde, duurzame en (deels) biologische hap. EXKi is een Belgisch concept en heeft al 51 vestigingen in...
Schapenmelk-ijsbereidster Held van de Smaak08-072011
Anita van Alderwegen van De Schapenstreek in Lutjebroek is verkozen tot Held van de Smaak Noord-Holland 2011. Dat schrijft het vakblad IJs!. De Held van de Smaak is een onderdeel van de Week van de...
Silva Semedo wint finale Voice of McDonald's07-072011
De 18-jarige Daniela Silva Semedo uit Rotterdam is de winnares van de Nederlandse finale van Voice of McDonald's. De livefinale vond eind juni plaats bij Panama in Amsterdam. Silva Semedo zong het...
Strengere regelgeving voedselinformatie07-072011
De Europese regels voor informatie over voedsel in restaurants, kantines en op verpakkingen zijn aangescherpt. Daar is het Europees Parlement woensdag 6 juli mee akkoord gegaan. De nieuwe regels...
Ketelbinkie Trofee 2011 naar 2 horecazaken07-072011
Trenta Secondi én Cappucino schenken de beste koffie van Rotterdam en ontvingen hiervoor de Ketelbinkie Trofee 2011. Dat schrijft RTV Rijnmond. De trofee wordt al 30 jaar uitgereikt aan de...
Arabische McDonald's-trucks rijden op frituurvet07-072011
In de Verenigde Arabische Emiraten rijden de bevoorradingstrucks van McDonald's op bewerkte frituurolie. Dat schrijft NUzakelijk. Eerder al werd hiermee geëxperimenteerd in Groot-Brittannië en...
IJssalon schenkt beste kopje koffie Veenendaal06-072011
IJssalon Jelly Gelati schenkt het lekkerste kopje koffie van Veenendaal en kreeg zodoende de Koffietrofee 2011 uitgereikt. Dat schrijft TourPRess Holland. Jelly Gelati versloeg daarmee 7 andere...
McDonald's-personeel Japan moet eerst gamen05-072011
McDonald's-parttimers in Japan gaan ingewerkt worden met games. In Nederland hoeven jongeren daar (nog) niet op te rekenen. Dat schrijft Gamer.nl. De kloof tussen professionele simulatie-apparatuur...
Boek over historie ijsbereiding en -salons05-072011
De Amsterdamse ijsmaker en chocolatier Kees Raat legt in het nieuwe boek IJstijd onder andere uit hoe ijs oorspronkelijk werd gemaakt. Dat schrijft NU.nl. Raat gaat in zijn boek uitgebreid in op de...
Dailywok start zoektocht franchisenemers05-072011
Het Aziatische fastserviceconcept Dailywok staat vanaf heden open voor franchisenemers. Ervaring met wokken is niet vereist. Dailywok startte in 2005 en heeft inmiddels 3 eigen vestigingen; 2 in...
Bakker Bart nu ook on wheels op festivals04-072011
Bakker Bart gaat mobiel en wel op festivals. Het nieuwe concept het Bakker Bart on Wheels. Dat schrijft FoodHolland/Bakkerswereld. Voor het nieuwe concept werkt Bakker Bart samen met zelfstandig...
Facebookpagina Starbucks vervangt website04-072011
Steeds vaker vervangen netwerksites als Facebook de website van het bedrijf zelf. Starbucks is hier een goed voorbeeld van. Lees verder op 6minutes. ---Twitter-account Fastservice Entree.Nieuwsbrief...
Caesar-salade viert haar 87ste verjaardag04-072011
De caesar-salade, 1 van de populairste salades ter wereld, viert maandag 4 juli haar 87ste verjaardag. De salade werd bij toeval uitgevonden door de Mexicaanse restauranthouder Caesar Cardini, op 4...
Burger King officieel partner Eredivisie04-072011
Burger King is de komende 3 seizoenen officieel partner van de Eredivisie. De fastserviceketen was al 3 jaar partner van de SVBN. De samenwerking werd onlangs bekendgemaakt door Eredivisie Live-...
Biokay Today krijgt EKO-keurmerk Horeca29-062011
Cateringconcept Biokay Today is gecertificeerd met het EKO-keurmerk Horeca voor een 80 procent biologisch aanbod. Het door Stichting Skal geïntroduceerde keurmerk garandeert dat het cateringconcept...
Sempels in raad van toezicht Ronald McDonald28-062011
Jo Sempels en Pim Mol zijn toegetreden tot de raad van toezicht van het Ronald McDonald Kinderfonds. Sempels is directeur van McDonald’s Nederland en benoemd tot vicevoorzitter. Hij volgt Pieter...
Cateringformule Puur heeft internationaal succes28-062011
Eurest lanceerde in 2008 cateringformule Puur. Dit is zo'n succes dat het inmiddels internationaal is overgenomen. Zo vertaalde Amerika de formule naar Simply Puur. Ook Finland, Ierland, Duitsland...
Snackproducent Pair Starter van de Maand28-062011
Snackproducent Pair van Hans Zaagman is uitgeroepen tot ING Starter van de Maand juni. Pair staat voor Partner in Retail. De onderneming wil namelijk graag nauw samenwerken met andere spelers in de...
IJssalon droogt kindertranen met (tranen)ijs24-062011
IJssalon Roberto Gelato in Utrecht heeft speciale tranenvangers voor kinderen. Als er voldoende tranen zijn, maakt hij tranenijs. Eigenaar Roberto Coletti zegt het verschrikkelijk te vinden een kind...
Frietopia zoekt aardappelras voor friettest24-062011
Frietopia is op zoek naar goede suggesties voor een friettest met verschillende aardappelrassen. Meedoen met de test mag ook. Dat schrijft Frietopia op haar website. Ze is van plan deze zomer een...
Meenu's Idlis wint Food Innovation Award24-062011
Keten Meenu's Idlis die gezond fastfood serveert heeft de Food Innovation Award van New Venture gewonnen. Dat werd donderdag 23 juni bekendgemaakt. De prijsuitreiking werd ondersteund door het...
IJscafé Da Benito heeft mooiste ijsvitrine24-062011
IJscafé Da Benito in Haarlem heeft de mooiste ijsvitrine. Paul Wilderink en Crusio zijn de runner-ups, Ice & Nice is de beste starter. Dat schrijft het vakblad IJs. De wedstrijd is een...
Nederlandse finalisten Voice of McDonald's23-062011
De 6 Nederlandse finalisten van de zangwedstrijd Voice of McDonald's zijn bekend. Zij strijden dinsdag 28 juni tegen elkaar. De 6 finalisten zijn Bobby uit Almelo, Daniela uit Rotterdam, Jennifer...
Fast-freshconcept Boosty wint Dupont Durf Prijs23-062011
Philippe van de Wetering en Jorik America van het fast-freshconcept Boosty hebben de Dupont Durf Prijs 2011 gewonnen. Dat werd woensdag 22 juni bekendgemaakt bij Strand Zuid in Amsterdam. De 2 ex-...
KLM vliegt op afgedankt frituurvet snackbars23-062011
200 KLM-vliegtuigen vliegen vanaf september voor de helft op afgedankt frituurvet uit snackbars en restaurants. Dat schrijft het Columbus Magazine. Het gaat om een lijndienst tussen Amsterdam en...
Burger King: staaractie voor gratis whoppers21-062011
Burger King heeft een tv-kanaal ingericht waar liefhebbers naar een Whopper moeten staren om er 1 te kunnen winnen. Dat schrijft Bright. De actie heet de Whopper Lust Challenge. Door knoppen op de...

Pagina's