In het Belgische Gent is van zondag 25 tot en met woensdag 28 september de vakbeurs Bibac voor de (banket)brood-, chocolade- en ijssector.
De vakbeurs telt zo'n 80.000 vierkante meter. Ze is bedoeld voor (banket)bakkers, chocolatiers en ijsbereiders die willen bijblijven op het gebied van hygiëne, nieuwe technologieën, het verleggen van het nachtwerk naar de dag, et cetera.
Wedstrijden
Op de beurs vinden ook 2 wedstrijden plaats: de finale van Aspirant Baker en de uitreiking van de Bakery Management Award. De winnaar van laatstgenoemde wedstrijd wordt het toonbeeld van de zelfstandige ondernemer voor de bakkerijsector, zowel voor collega-bakkers als voor consumenten.
Toegangskaarten voor Bibac 2011 zijn gratis verkrijgbaar.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.