Verdubbeling aantal Belgische toeristen12-082011
Het aantal Belgische toeristen is in 10 jaar tijd bijna verdubbeld. Ze verblijven het liefst in de Noordzeebadplaatsen. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In...
Stijging aantal zakelijke hotelovernachtingen12-082011
Het aantal zakelijke overnachtingen in Nederlandse hotels was in 2010 14,6 miljoen; dat is een stijging van 3,3 procent. (Photo: Scyza, iStockphoto) Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau...
Strand bijzaak voor niet-Duitse toeristen11-082011
Jaarlijks komen er zo'n 400.000 Duitsers naar Zuid-Holland. De meeste van hem komen voor de badplaats Scheveningen of Kijkduin, daarna voor de dagattracties. Andere nationaliteiten bezoeken liever de...
Niet-Duitse toerist liefst naar binnenstad11-082011
Duitse toeristen gaan het liefst naar het strand. Andere bezoeken liever de binnenstad met leuke eet- en drinkadresjes. Dat blijkt althans uit gegevens van Den Haag Marketing die de krant Metro...
GaultMillau-koksmutsen op Antwerpen Proeft11-082011
In Antwerpen is van donderdag 18 tot en met zondag 21 augustus de vijfde editie van het culinaire festijn Antwerpen Proeft. Dit festival trok vorig jaar een recordaantal bezoekers: 120.000. Ook was...
Apeldoorn zoekt haar Best Barista in Town11-082011
In Apeldoorn strijden maandag 31 oktober afgevaardigden van 11 horecabedrijven om de titel Best Barista in Town. De wedstrijd heet Koffiemasters Apeldoorn. De deelnemers moeten hun bedrijf kort...
Drijvend zwembad zoekt horecaondernemer11-082011
In de Maas bij R'dam komt weer een zwembad. De realisatie ervan staat of valt bij het vinden van een horecaondernemer. Dat schrijft Bright. Het is 50 jaar geleden dat het laatste drijvende zwembad...
Applicatie-serie zet ingrediënten centraal11-082011
De serie Favourite Ingredient bestaat uit applicaties die telkens 1 ingrediënt centraal zetten, inclusief foto's en 40 recepten. De recepten variëren van snack tot hoofdgerecht, met smaken uit alle...
SVH Meesterkok naar kennisinstituut De Baak10-082011
SVH Meesterkok Willem-Pieter van Dreumel gaat aan de slag bij opleidings- en kennisinstituut De Baak. Hij werkte onder andere bij Parkheuvel. Van Dreumel gaat zich richten op de verdere ontwikkeling...
Hotels Amsterdam decor voor grachtenfestival10-082011
Bezoekers van het A'damse Grachtenfestival kunnen dit jaar ook van de muziek genieten in suites van luxehotels. Het Grachtenfestival biedt bezoekers concerten op plekken die niet vaak toegankelijk...
Horeca-achtige flashmobs overspoelen A'dam10-082011
Op 10 locaties in Amsterdam worden donderdag 11 augustus zogeheten pop-upfeestlocaties gecreëerd. Inclusief dj, minibar, discoballen, een kleine vipruimte en insmijters in plaats van uitsmijters. Het...
Stijgende populariteit hotels in Apeldoorn10-082011
Nederlanders zochten in juli bijna 5 keer zoveel naar een hotel in Apeldoorn ten opzichte van juli 2010. Dat blijkt althans uit de zoekopdrachten op Hotels.com. De populariteit van Apeldoornse...
Problematiek discotheekbranche in beeld10-082011
Discotheken hebben het zwaar, dat is geen nieuws meer. In 2010 moest een recordaantal discotheken de deuren sluiten. Vooral festivals lijken gasten weg te snoepen; sociale media zijn een bedreiging...
Trend: steeds vaker ook stappen in hotels10-082011
Het uitgaanscircuit heeft er concurrentie bij, vooral in het buitenland. Steeds vaker is een hotel daar namelijk niet alleen een slaapplek, maar ook een uitgaansgelegenheid. Amerikaanse en Turkse...
Finalisten eerste competitie bartendingteams10-082011
De 4 finalisten zijn bekend voor de allereerste Cointreau’s Superiority Best Bartender Team Contest 2011. Het zijn de teams van Zeezicht in Breda, Momo, Little Buddha en Door 74 (alle drie in...
Horeca Heuvelland op Place de Preuverie09-082011
De horeca van het Limburgse Heuvelland presenteert zich vrijdag 12, zaterdag 13 en zondag 14 augustus op Place de Preuverie. Dit evenement vindt plaats in Valkenbeurg aan de Geul. De 25 restaurants...
Bubbles on the Beach toont sprankelende wijnen09-082011
In Zandvoort is zondag 28 augustus weer Bubbles on the Beach met, zoals de naam aangeeft, veel sprankelende wijnen. Bubbles on the Beach is een jaarlijks initiatief van wijntijdschrift Perswijn. Het...
Grootste groei aanbod online horecavacatures09-082011
Ten opzichte van vorig jaar steeg het online vacatureaanbod in de horeca- & toerismesector het sterkst. Ten opzichte van de maand juni zakte het aanbod echter, maar gemiddeld. Dat blijkt uit de...
Wine Experience met najaars- en feestwijnen09-082011
In Haarlem is zondag 2 en maandag 3 oktober het evenement Wine Experience met als thema de najaars- en feestwijnen. Met de 2 eventdagen mikt organisator Wine Events op verschillende doelgroepen: de...
Genomineerden Beste Binnenstad 2011-201308-082011
De genomineerden voor de verkiezing Beste Binnenstad 2011-2013 zijn bekend. Het gaat om 9 plaatsen verdeeld over 3 categorieën: Venray, Schagen en Hulst (dorpskernen), Hoogeveen, Goes en Gouda (...
Omzet payrollen neemt toe met 4 procent08-082011
De groei van payrollen zet zich voort. Na een groei van 11 procent in het tweede kwartaal van 2010, groeit de omzet in de payrollbranche in het tweede kwartaal 2011 nog eens met 4 procent. Dat blijkt...
Chefs koken voor slachtoffers tsunami Japan08-082011
De 4 Zeeuws-Vlaamse chefs Herman, Vinke, De Cock en Van der Heyden zetten zich in voor de tsunami-slachtoffers in Japan. Dit doen zij onder de noemer Campai for Sendai. Het gaat om een...
Sandton beëindigt exploitatie Hotel Toor04-082011
Per 1 september beëindigt Sandton Hotels de exploitatie van Hotel Toor in Alphen aan den Rijn. De beslissing om de exploitatie van het bekende stadshotel te beëindigen valt zwaar, zegt Gui de...
Rex Nijhof nieuwe gm Amsterdam Marriott Hotel04-082011
Rex Nijhof is aangesteld als de nieuwe general manager (gm) van het Amsterdam Marriott Hotel. Nijhof is geen vreemde van de Marriott familie, aangezien hij jarenlang voor de keten in het...
KHN bepaalt denkrichting cao-onderhandelingen04-082011
Binnenkort starten de onderhandelingen met de vakbonden FNV Horeca, CNV en de Unie over een nieuwe horeca-cao vanaf 2012. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft over een aantal belangrijke...
Forse stijging faillissementen in horeca03-082011
Het aantal bedrijfsfaillissementen is in vrijwel alle branches gedaald. Dat blijkt uit cijfers van het CBS . Een uitzondering is de horeca: in deze bedrijfstak was het aantal faillissementen 42...
Finale Bocuse d’Or Europe naar Brussel03-082011
De Europese finale Bocuse d’Or 2012 is op dinsdag 20 en woensdag 21 maart in Brussel tijdens het jaar van de gastronomie. De stad Brussel heeft 2012 uitgeroepen tot het jaar van de gastronomie. De...
Een derde jongeren acht zwartwerken legaal01-082011
Ruim de helft van de Nederlandse jongeren heeft geen problemen met zwartwerken; een derde meent dat het niet eens strafbaar is. Een vijfde heeft het wel eens gedaan en geeft hier ook de voorkeur aan...
Nieuwe kortingssite geeft bedrijf de controle01-082011
Het nieuwe 72hDeals mengt zich in de steeds vollere markt van kortingssites. Het wil (horeca)bedrijven volledige controle over hun kortingsactie geven. Daarmee gaat het de strijd aan met al bestaande...
Frankrijk viert het Feest van de Gastronomie01-082011
Frankrijk viert voortaan jaarlijks het Feest van de Gastronomie. De eerste editie staat volledig in het teken van de aarde. Dat meldt het NGS. De gastronomische, Franse maaltijd en alles wat daarbij...
Satellieten verhogen kwaliteit Franse wijnen01-082011
Satellieten fotograferen voortaan de Franse wijngaarden. Wijnmakers kunnen met de infraroodbeelden in de weken voorafgaand aan de oogst met 90 procent zekerheid de kwaliteit van de geoogste druiven...
Minimaal 3 uur uitbetaling voor oproepkracht01-082011
Een oproepkracht met een contract van hooguit 15 uur per week moet voor elke keer dat hij of zij werkt minimaal 3 uur uitbetaald krijgen. Het maakt niet uit hoe lang de persoon werkt, al is het maar...
SPSW houdt eerste Woerdens Bockbierfestival01-082011
In Woerden is zondag 9 oktober het eerste Woerdens Bockbierfestival. Dit is een initiatief van de nieuwe Stichting Promotie Speciaalbier Woerden (SPSW). Die wil speciaalbier van hoofdzakelijk...
Hilton A'dams Franz Conde Chef of Champions29-072011
Chef Franz Conde van het Hilton Amsterdam heeft de Europese Chef of Champions-finale van Hilton Worldwide gewonnen. Conde (afbeelding) is werkzaam bij restaurant Roberto's. Hij won met zijn...
Koks gezocht voor Benelux-finale Le Taittinger29-072011
In Den Haag is in oktober de Benelux-finale van de Prix Culinaire Taittinger. Koks kunnen zich nog aanmelden. De Benelux-finale is op maandag 10 oktober, organisator hiervan is Jean-Jacques...
Helder en Hamersma leiden tweede Palazzo29-072011
Het culinair theater Palazzo staat dit najaar ook in Rotterdam. Cees Helder en Harold Hamersma nemen hier de leiding. Palazzo draaide al 7 jaar in Amsterdam. Hier krijgt Robert Kranenborg vanaf...
Horeca Nederland blijft gastvrij voor kinderen29-072011
In de Verenigde Staten weigeren steeds meer restaurants kinderen. In Nederland zal dit niet zo'n vaart lopen. Dat zegt althans Joris Prinssen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tegen Sp!ts. In...
Aantal cafés daalt tegen groeitrend horeca in29-072011
Het aantal horecabedrijven groeide in de afgelopen 5 jaar van 48.900 naar bijna 53.900. Dit is een stijging van 10 procent. Uitzondering binnen de horecasector is het aantal cafés; dat neemt af met...
Pilsner Urquell's zoekt Master Bartender 201129-072011
Biermerk Pilsner Urquell houdt maandag 22 augustus voor de eerste keer de Nederlandse finale van de Pilsner Urquell Master Bartender. In Librije’s Zusje in Zwolle strijden 21 deelnemers uit heel...
Gouden medaille voor 'OMER. Traditional Blond'28-072011
'OMER. Traditional Blond', het paradepaardje van Brouwerij Bockor, is weer in de prijzen gevallen. Na het goud op de European Beer Championships in 2009 en goud op de World Beer Cup in 2010, heeft...
Texelse Bierbrouwerij sponsort Texel Culinair28-072011
Van vrijdag 9 t/m zondag 11 september vindt Texel Culinair plaats in De Koog. Dit jaar is het de achtste editie. Texelse Bierbrouwerij is dit jaar hoofdsponsor en dertig chefs bereiden gerechten met...
Van Wolde opent Beluga Beach Club27-072011
Op zaterdag 13 augustus opent Beluga Beach Club zijn deuren voor het eerst voor het grote publiek op de Griend aan de Maas in Maastricht.   Het is een initiatief van Hans van Wolde van Restaurant...

Pagina's