Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Utrecht Tap Tour: festival met touringcar
08-07
2020
Zes Utrechtse brouwerijen organiseren op zondag19 juli de Utrecht Tap Tour. Tijdens dit bierfestival worden bezoekers met een touringcar langs drie Utrechtse brouwerijen gereden waar de hele dag...
Jopen komt met märzen LaLaLager
03-07
2020
Jopen (Haarlem) introduceert LaLaLager. Deze märzen heeft een licht hoppig en bloemig aroma. Romig met hinten van karamel en brood en een droge afdronk. “Dit bier schreeuwt om een tweede slok!”,...
Bavaria komt met Bavaria IPA 6%
24-06
2020
Bavaria IPA 6% is de nieuwste troef van de Lieshoutse brouwer. De introductie volgt op de succesvolle introductie van Bavaria 0.0% IPA in 2019. De nieuwe Bavaria India Pale Ale kent een...
Gebrouwen door Vrouwen winactie: de winnaars
19-06
2020
Gebrouwen door Vrouwen vierde de heropening van de horeca door 20 fusten weg te geven aan de horeca. De winnaars zijn bekend. Op de social media (Facebook en Instagram) van Gebrouwen door Vrouwen...
Week van NL Bier definitief naar 2021
18-06
2020
Week van het Nederlandse Bier en Nederlands Bierproeffestival definitief verplaatst naar 2021. De negende editie van de Week van het Nederlandse Bier, het Nederlands Bierproeffestival en de...
Tips voor het afwassen van bierglazen
18-06
2020
Samen met de experts van Rhima, specialisten op het gebied van een schone vaat, zetten we drie misvattingen rondom het afwassen van bierglazen op een rijtje. Hoe worden jouw bierglazen gewassen? En...
Sours: de zomer wordt fris, niet zuur
18-06
2020
Vorig jaar publiceerde Entree een artikel over ‘the power of sour’. Daarvoor al werd in de kolommen van Entree een mooie toekomst voor sours voorspeld. Maar we zien het nog niet gebeuren. Tekst:...
5 vragen aan: Kaasbar Amsterdam
18-06
2020
Begin februari openden Thierry Westland, Hademar Veldhuisen en Mark Noë Kaasbar Amsterdam aan de Ferdinand Bolstraat. Kazen staan centraal. Uiteraard óók met bieradvies! Vijf vragen aan Mark Noë. 1....
Inspiratierecept Nanny Goat Cheese
15-06
2020
Han Hidalgo presenteert Nanny Goat Cheese. Drummer Zigaboo Modeliste zorgt voor een ritmische vertolking van dit nummer. Het geeft inspiratie voor Jonge geitenkaasjes met bloemenhoning en plakjes...
Bieronderzoek: biercijfers nog in de min
15-06
2020
Bieronderzoek laat zien dat bierdrinkers na de versoepeling van de Covid-19 maatregelen het liefste met vrienden een glas bier drinken. De meest populaire plek is het terras. Een alternatief voor dit...
Inspiratierecept: Beer Drinking Woman
12-06
2020
Het is inspiratierecept van Han Hidalgo is deze week gebaseerd op het nummer ‘Beer Drinking Woman’, vertolkt door zanger en pianist Memphis Slim. Het geeft inspiratie voor een recpet met meloen met...
Inspiratierecept Han Hidalgo: Green Peas
08-06
2020
Het nummer ‘Green Peas’ vertolkt door het Benjamin Moussay Trio, geeft inspiratie voor Doperwtenpuree met ras el hanout (specerijenmelange), geserveerd als aperitiefhapje met stokbrood, Turks brood...
Proeflokaal Bird Brewery vliegend van start
04-06
2020
Op 1 juni opende brouwerij Bird Brewery de deuren van hun nieuwe proeflokaal House of Bird in het Diemerbos en honderden mensen genoten op het grote terras van hun speciaalbieren, spijzen en de sfeer...
De Haarlemse bierdroom van Rob Alphenaar
29-05
2020
Rob Alphenaar is horecaondernemer, docent bij StiBON, brouwer en ook nog voorzitter van de Alliantie van Biertapperijen. Entree sprak met hem over zijn ervaringen tijdens de horecasluiting, over de...
LagerLab: uniek Nederlands brouwproject
29-05
2020
LagerLab van de Rotterdamse brouwerij Noordt en online bierwinkel Beerwulf is een uniek project in de internationale bierwereld. De innovatieve brouwer Peter Rouwen brouwde ‘lager’ interpretaties van...
Inspiratierecept Han Hidalgo: crispy bacon
28-05
2020
Ook deze week weer culinaire inspiratie met Han Hidalgo. Ook bij CrispyBacon spelen jazz en bier een rol. Crispy Bacon Het nummer ‘Crispy Bacon’ vertolkt door het Aaron Koppel Quartet, geeft...
Texelse Bierbrouwerij: proeflokaal weer open
27-05
2020
De Texelse Bierbruwerij opent op 1 juni het proeflokaal. Gasten zijn weer van harte welkom in het proeflokaal op basis van een reservering. Het is op dit moment niet mogelijk om met de rondleiding...
Hellobier brengt speciaalbier en muziek
27-05
2020
Hellobier brengt speciaalbier en muziek samen om men toch een festival te laten ervaren. Speciaalbierkenner Job Nijhoff van Hellobier organiseerde eerder al twee online bierproeverijen waarbij hij...
Snelle introductie Swinckels 0,0%
25-05
2020
Swinkels Family Brewers komt versneld met Swinckels 0.0% Superior. Het bier gaat naar de horeca, de alcohol naar de zorg. Swinkels Family Brewers komt met een nieuw alcoholvrij bier en brengt dit...
Maximus heeft ‘Schotten’ tussen de tafels
20-05
2020
Maximus Brouwerij heeft het grote terras van haar proeflokaal in Utrecht Leidsche Rijn helemaal klaar voor de heropening voor haar gasten. In de afgelopen weken heeft het team hard gewerkt om de...
Proeven met Bier&cO's Rick op Youtube
20-05
2020
De Youtube Playlist Proeven met Rick is het nieuwste wapenfeit van Bier&cO. Nu de horeca zoetjes aan de deuren weer openen mag, vindt Bier&cO het goed informeren van bierliefhebbers...
Swinkels geeft 'rondje voor jouw zaak'
20-05
2020
Rondje voor jouw zaak is een nieuw platform van Swinkels Family Brewers. De familiebrouwerij komt met ‘een online platform waar consumenten een vat bier kunnen winnen voor hun favoriete horecazaak....
Gebrouwen door vrouwen: lustrumboek
19-05
2020
De eerste vijf jaar van Gebrouwen door Vrouwen zijn vereeuwigd in een vrolijk en kleurrijk boek. Stap voor stap nemen de brouwvrouwen de lezer aan de hand van bier mee in hun start-up-verhaal. Wie...
Brouwerij Boegbeeld promoot kutbier online
19-05
2020
Eigenaresse Janneke Pieters van Brouwerij Boegbeeld (de enige vrouwelijke bierbrouwer van Nederland met eigen ketels) vermarkt haar kutbier in een online concept. Op de website van Brouwerij...
Inspiratie met Han Hidalgo: Ratatouille
19-05
2020
Han Hidalgo van biercuisine.nl heeft weer een mooi recept met bieradvies. Het nummer ‘Ratatouille’ vertolkt door Herb Alpert en zijn orkest, inspireerde hem voor Ratatouille met kalkoenfilet uit de...
Kinsbergen Hoppy Blond tijdelijk op fles
19-05
2020
Kinsbergen Hoppy Blond is tijdelijk op fles verkrijgbaar. “Speciaal voor de naderende heropening gaan we vers uit de tank 300 liter Kinsbergen Hoppy Blond 5,3% afvullen op limited 0,75 flessen”, zegt...
Vernieuwd Rechthuis Blond succesvol
18-05
2020
Rechthuis Blond, een huisbier van Het Rechthuis in Mijdrecht, is vernieuwd. Restaurant Het Rechthuis in Mijdrecht heeft sinds enkele jaren huisbieren en won tot nu toe twee keer in de Entree Huisbier...
Jopen Life’s a Peach milkshake IPA
15-05
2020
Jopen Life's a Peach milkshake IPA is het nieuwe bier van Jopen uit Haarlem. Milkshake Geen bier met een vleugje milkshake. Het bier dankt z’n naam aan de toegevoegde melksuikers. Deze IPA-variant...
Dalende bierverkoop door horecasluiting: -32%
15-05
2020
De dalende bierverkoop als gevolg van de horecasluiting houdt aan. Veel bierbrouwers zitten door de COVID-19 maatregelen in zwaar weer. De ingezette daling van bierverkoop sinds halverwege maart, zet...
Brouwerij De Leeuw verlengt steunmaatregelen
15-05
2020
Bierbrouwerij De Leeuw houdt de steunmaatregelen voor ondernemers in stand. De Leeuw / Haacht Nederland, de Belgische familiebrouwerij die in Nederland opereert onder de naam Bierbrouwerij de Leeuw,...
150 Watt is beste bier van Nederland
14-05
2020
150 Watt van Stadsbrouwerij Eindhoven wint de Mitra Award Beste Bier van Nederland. Dat werd tijdens een live stream op facebook bekend gemaakt. Als overall winnaar van de zesde editie van de Dutch...
Fiona de Lange lanceert online proefplatform
12-05
2020
Bierexpert Fiona de Lange lanceert in samenwerking met Mitra drankenspeciaalzaken een online proefplatform. Bierliefhebbers kunnen iedere twee weken deelnemen aan een nieuwe online bierproeverij....
StiBON niveau 1 nu ook digitaal te volgen
11-05
2020
Vanaf eind deze maand biedt StiBON bieropleidingen haar opleiding Bierambassadeur niveau 1 ook digitaal aan. Ook bij de online opleiding houdt StiBON zoveel mogelijk vast aan de kernwaarden van haar...
Texels Skiller Wit: zomerse dorstlesser
08-05
2020
De Texelse Bierbrouwerij komt met een nieuwe bier, Texels Skiller Wit. “Een wit schuimende, lichtgele dorstlesser met een kruidige, heerlijk frisse afdronk”, meldt de brouwerij. “Texels Skiller Wit...
Bird Brewery House of Bird in Diemerbos open
08-05
2020
House of Bird, het officiële proeflokaal van Bird Brewery, opende op dinsdag 5 mei in het Diemerbos zijn buitendeuren. De natuurlijke ligging, enthousiaste ondernemers en visie maken het ongetwijfeld...
Duvel en 't IJ leggen 't IJ van de Duvel
07-05
2020
Brouwerij 't IJ en Brouwerij Moortgat hebben samen het bier 't IJ van de Duvel gebrouwen. De Nederlanders en de Belgen, in veel opzichten zijn ze best verschillend. Of althans, dat wordt vaak gezegd...
Hertog Jan proeverij op zaterdag 9 mei
07-05
2020
Hertog Jan organiseert aanstaande zaterdag 9 mei een proeverij. Meesterbrouwer Gerard van den Broek van Hertog Jan zal samen met Fiona de Lange, een bekende Nederlandse biersommelier en zythologe,...
Inspiratierecept Han Hidalgo: Chicken Strut
04-05
2020
Ook deze week weer culinaire inspiratie met Han Hidalgo. En natuurlijk speelt bier altijd een rol in Chicken Strut. Het melodieuze nummer ‘Chicken Strut’ vertolkt door gitarist Doug Martin geeft...
Maximus doneert opbrengst in bier aan horeca
01-05
2020
Maximus Brouwerij uit Utrecht omarmt het initiatief van brouwerij Van de Streek en De Leckere en gaat eveneens 10% van de inkomsten van haar vandaag geopende webshop in de vorm van bier aan de...
Ook Maximus Brouwerij helpt Utrechtse horeca
01-05
2020
Maximus Brouwerij uit Utrecht omarmt het initiatief van brouwerij Van de Streek en De Leckere en gaat eveneens 10% van de inkomsten van haar vandaag geopende webshop in de vorm van bier aan de...
Lowlander tappen zonder hulpmiddelen
01-05
2020
Lowlander kan door de horecasluiting de bieren niet kwijt aan de vaste klantenkring binnen de horeca. De botanische brouwer vult het bier nu af in 5-liter fusten. Het is het enige thuistap product...
Gulpener Craft Bier Kelder helpt brouwerijen
01-05
2020
Gulpener Bierbrouwerij introduceert de Gulpener Craft Bier Kelder en roept alle bierliefhebbers op om craftbrouwers te steunen. Om het je daarmee gemakkelijk te maken is er nu het Craft Bier Kelder...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
2
3
4
…
volgende ›
laatste »
