Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Nieuwe voorzitter voor CRAFT aangesteld
19-11
2020
CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen, kondigt een nieuwe voorzitter aan: Bart van Kleef. Van Kleef (38) is al geruime tijd werkzaam in de wereld van het bier. Zo werkte hij...
Gulpener ontwikkelt suikervrije Batu kombucha
17-11
2020
Gulpener introduceert een eigen Kombucha: BATU. BATU Kombucha is suikervrij, 100% biologisch, dubbel gefermenteerd en ongefilterd. Bovendien is deze kombucha gebrouwen in het meest duurzame brouwhuis...
Brouwers over lagers: Rouwen & Van Waesberghe
13-11
2020
Pils is de kurk waar de bieromzet op drijft in de horeca, maar de ipa’s en andere bieren van de nieuwe generatie brouwers zijn vaak de sterren op de bierkaart. Tussen alle nieuwe smaken leek pils de...
Nederlands Nieuwe, wie brouwt de beste?
13-11
2020
Na een succesvolle wedstrijd in 2018 keert Nederlands Nieuwe in 2021 terug. BIERburo daagt brouwers opnieuw uit de beste Nederlands Nieuwe te brouwen. “Juist in deze in deze spannende tijden is het...
Foodpairing met Amerikaanse bieren
05-11
2020
Adam Dulye, Executive Chef van de Amerikaanse Brewers Association, de vereniging van onafhankelijke Amerikaanse ambachtelijke brouwerijen, stelt creatieve opties voor bier en no-cook-foodpairing....
Bird Brewery lanceert special: Specht Lekker
04-11
2020
Bird Brewery komt nu in het najaar met de nieuwe special Specht Lekker: een weizenbock met een goede mix van mouten die het bier een volle body geven, tegelijkertijd blijft het bier goed...
Samenwerking tussen Albron en Royal Swinkels
04-11
2020
Albron, het grootste zelfstandige foodservicebedrijf in Nederland, heeft na een uitgebreid tendertraject voor een samenwerking met Swinkels Family Brewers gekozen. Het brede assortiment aan...
Texelse Bierbrouwerij overname door Heineken
02-11
2020
Heineken neemt de Texelse Bierbrouwerij over. Hiermee krijgt de succesvolle brouwer van het gelijknamige eiland een stevige impuls om zich op het vasteland verder te ontwikkelen. Dankzij deze...
Van tap naar winkel: drie ondernemersverhalen
29-10
2020
Peter van der Arend (Arendsnest, BeerTemple, Craft & Draft, BEER Loves FOOD, Amsterdam), Guido Niehaus (Pub ‘84, Wolvega) en Gerrit Verweij (Het Rechthuis Eten en Drinken, Mijdrecht) zijn...
Gulpener finalist Koning Willem 1 prijs
23-10
2020
Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen is een van de kanshebbers op de Koning Willem I Prijs 2020 in de categorie Duurzaam Ondernemerschap. De jury, bestaande uit prominenten uit het Nederlandse...
Herstel van oceaan met Spijked& Hard Seltzer
22-10
2020
Swinkels Family Brewers introduceert een nieuw Hard Seltzer merk, genaamd: Spijked&. Onderscheidend aan dit nieuwe merk is dat Swinkels Family Brewers hiervoor een samenwerking aangaat met The...
Heineken lanceert 'It could only be Heineken'
20-10
2020
Bij W Books verscheen een prachtig boek met 100 voorwerpen en verhalen uit de rijke geschiedenis van Heineken met als titel: It could only be Heineken. Een must-have voor horecazaken die het merk een...
Nieuwe code voor alcoholvrij en -arm bier
15-10
2020
Op 15 oktober is de Reclamecode voor alcoholvrij en -arm bier (RvAAB) in werking getreden. In de code is o.a. vastgelegd dat reclame voor alcoholvrij en -arm bier niet gericht mag worden op jongeren...
Huisbier van het Jaar: eerste bier is binnen
09-10
2020
De eerste inzending voor de Huisbier van het Jaar verkiezing, georganiseerd door Entree Magazine, is binnen. Café-restaurant Het Rechthuis (Mijdrecht) zond het Rechthuis Blond en de Rechthuis Bock in...
Nieuw Trappistenbier: Rochefort Triple Extra
02-10
2020
100 jaar nadat trappistenabdij Rochefort voor het eerst een blond bier brouwde, komen de trappisten opnieuw met een blond. Dat is opzienbarend omdat tientallen jaren alleen de amberkleurige Rochefort...
Gezocht: Het beste huisbier van 2021
01-10
2020
Ben je trots op jouw eigen huisbier en wil je iedereen laten weten dat je kwaliteit schenkt? Schrijf dit bier dan vóór 25 december in voor de Huisbier van het Jaar verkiezing van Entree Magazine! Wat...
Gulpener Sterk Rogge Bier met smaak van regio
28-09
2020
Sterk Rogge Bier van Gulpener is een bier met de smaak van de regio. Sterk Rogge is het eerste bier uit het nieuwe brouwhuis dat gebrouwen is met een lokaal oergraan: rogge. Het bier is een collab...
Cornet Smoked: tips van Antwerpse **chef
28-09
2020
Na de succesvolle lancering van - Cornet - in 2014 introduceren de brouwers van Brouwerij De Hoorn - Cornet Smoked - een blond Belgisch bier dat door toevoeging van gerookte eikenhouten snippers...
Quad voor IV voor Bierconnaisseurs
18-09
2020
Op woensdag 23 september introduceert bierbrouwerij Het IV uur uit Vriezenveen haar nieuwste bier, Quad voor IV, een stevige Quadrupel van 9,8 %, bij café Bierlokaal de Engel in Oldenzaal. Dit ...
De Bierbalie bedient horeca nu vanuit Haarlem
17-09
2020
Zytholoog Thomas Wijns verhuist met zijn bedrijf De Bierbalie van Amsterdam naar Haarlem. Het biedt hem meer ruimte en meer mogelijkheden om de bierkennis in Nederland te vergroten. Hij biedt nog...
Grolsch introduceert: Grolsch Herfstbier 0.0
14-09
2020
Grolsch introduceert donker alcoholvrij speciaalbier: Grolsch Herfstbier 0.0. Als eerste grote bierbrouwer in Nederland introduceert Grolsch een donker alcoholvrij bier. Grolsch biedt hiermee als...
Grand Prestige Vatgerijpt van Hertog Jan
10-09
2020
Arcense bierbrouwerij lanceert eenmalig speciaalbier gerijpt op whiskyvaten uit de Highlands, Lowlands, Speyside en Islay. Dit jaar rijpt het kroonjuweel van Hertog Jan op weer andere, bijzondere...
Bavaria herfstbok wordt limited edition
07-09
2020
Bavaria introduceert een nieuw concept: de Special Edition Herfstbok. Vanaf deze herfst lanceert de Brabantse brouwer ieder jaar een nieuwe Herfstbok, die enkel dat jaar te verkrijgen is. De Bavaria...
Bird Brewery lanceert de Flamingooo
07-09
2020
Bird Brewery lanceert een nieuwe special: Flamingooo. Een porter met tonen van koffie, chocolade en karamel. Dit bier is speciaal gebrouwen voor World Cleanup Day, een wereldwijde opruimactie op 19...
Noordt en Heineken: samen bieren ontwikkelen
02-09
2020
Brouwerij Noordt en Heineken gaan een unieke samenwerking aan. Een samenwerking gebaseerd op vertrouwen en beklonken met een ferme handdruk. Straks staan Heinekens Global Master Brewer Willem van...
BrewDog compenseert CO2 uitstoot tweemaal
28-08
2020
De Schotse brouwerij BrewDog, bekend van Punk IPA en een radicale, onconventionele levenshouding, heeft een unieke mijlpaal bereikt op milieugebied. Sinds 22 augustus 2020 haalt de brouwerij tweemaal...
TAPT festival Biergarten in Utrecht gaat door
27-08
2020
TAPT festival de Biergarten Editie in Utrecht gaat ondanks corona toch door. Op 12 en 13 september 2020 staat het Julianapark in Utrecht in het teken van (speciaal) bier. Waar talloze evenementen...
Watertanden met bier en barbecue
21-08
2020
Bier en Barbecue is het nieuwste deel van de Bier en Spijs Encyclopedie van Arvid Bergström. Hij maakte al twee grote boeken over bier & food, maar de handzame Bier en Spijs encyclopedie is een...
Duvelflesjes krijgen nieuwe duivelse look
17-08
2020
Een nieuwe duivelse look, dezelfde hemelse smaak. Vanaf september drinken alle Duvel-lovers wereldwijd hun blond Belgisch speciaalbier uit de herkenbare duvelflesjes met een vernieuwd en opgefrist...
Opening vernieuwd proeflokaal Alfa brouwerij
11-08
2020
De familie bierbrouwerij Alfa in Schinnen opende de deuren van het vernieuwde proeflokaal, wij waren bij deze bijzondere gelegenheid aanwezig. Dit evenement werd groots aangepakt met een...
Lustrumbier brouwerij Vandeoirsprong
06-08
2020
Brouwerij Vandeoirsprong, gevestigd in de voormalige brouwerij De Kroon in Oirschot, bestaat 5 jaar. Dat werd gevierd met een brouwwedstrijd. De winnaars mochten het jubileumbier brouwen. Zaterdag 1...
SMaSH-bier: hop in de hoofdrol
05-08
2020
Zes Nederlandse brouwers, zes Europese hopsoorten van het Hollands Hophuis, twee keer zes exclusieve bieren in een doos van Beerwulf. Wat kan de horeca er mee? Tekst: Gerard Molenaar Single Hop...
Brouwers doneren voor nieuwe biertypengids
05-08
2020
Peter Rouwen lokte op zondag 2 augustus een aantal biervrienden naar zijn brouwerij Noordt in Rotterdam. De reden voor de bijeenkomst bleef vooraf geheim. Tot ieders verrassing reikte Peter samen met...
NL Brouwers steunen horeca met tv-campagne
05-08
2020
“Gouden momenten beleef je met bier”, is de naam van een gloednieuwe tv-campagne van Nederlandse Brouwers om de horeca te steunen. Gouden momenten Iedereen kent ze. Samen proosten op een succesje, op...
Ralph van Bemmel over House of Bird in Diemen
04-08
2020
Middenin de coronacrisis opende Bird Brewery in het Amsterdamse Diemerbos het eigen proeflokaal House of Bird. We stellen ondernemer en mede-oprichter Ralph van Bemmel vijf vragen. Tekst: Gerard...
Pink Porter alcoholvrije biercocktail
03-08
2020
De Ierse bartender Anna Walsh van The Virgin Mary pub maakte een Pink Porter-cocktail met de alcoholvrije porter van het Nederlandse biermerk Braxzz. Ingrediënten: 70 ml hibiscus infused havermelk,...
Glutenvrije Jopen is IPA van het jaar
31-07
2020
Op woensdag 22 juli 2020 zijn de resultaten van de Meininger’s Craft Beer Award 2020 in Duitsland bekendgemaakt. Craftbrouwerij Jopen uit Haarlem sleepte drie bekroningen in de wacht. De glutenvrije...
Nieuw: Beerwulf-pakket met zes SMaSH-bieren
24-07
2020
Hollands Hophuis daagde zes Nederlandse brouwers uit een SMaSH (met één hop- en één moutsoort) te brouwen en het beste uit de hopvariëteiten te halen die Hollands Hophuis leverde aan de brouwers. Het...
Reportage: Bier&cO's lancering van STËLZ
23-07
2020
Het is fris, smaakvol, laag in alcohol én in calorieën. In de VS is het een eclatant succes en Nederland gaat er vanaf deze zomer aan geloven: hard seltzer! In De Tulp, in de Amsterdamse Pijp,...
Amsterdamse collab: Brandt & Levie en 't IJ
17-07
2020
Vandaag lanceren de worstmakers Brandt & Levie en de bierbrouwers van 't IJ een droge worst met gerookte mout en ’t IJ Session IPA. Bier en worst met Amsterdamse roots; een samenwerking die van...
WillsArk: Sour voor de chefs
16-07
2020
WillsArk London Göse is een ‘sour’ die speciaal is ontwikkeld voor de gastronomie. Maar op een zonnige dag op een terras doet dit bier het ook prima. WillsArk is een Brits-Nederlandse...
Expositie: Amsterdammers en hun bier
08-07
2020
Ooit was er een brouwer die maar liefst acht keer burgemeester van Amsterdam was. De stad had met De Gekroonde Valk in de 19e eeuw al de grootste brouwerij van het land en kreeg met Heineken...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
1
2
3
…
volgende ›
laatste »
