Weer toename kerstborrels buiten de deur16-112010
Het aantal bedrijven dat de kerstborrel buiten de deur organiseert, is weer stijgende. Vooral glitter en glamour is in. Dat signaleert organisatiebureau All Events Group. Zij zegt dat het 'meestal...
Restaurant Ciel Bleu viert Lekker-positie16-112010
Restaurant Ciel Bleu viert haar positie in de Lekker 2011 met speciale Chef's Table-avonden. Restaurantgids Lekker 2011 maakte maandag 15 november de uitslagen bekend. Het tweesterrenrstaurant Ciel...
Versterking culinair team Hotel de l'Europe12-112010
Richard van Oostenbrugge en Stephan van Tilburg zijn toegetreden tot het culinaire team van Hotel de l'Europe in Amsterdam. Van Oostenbrugge (afbeelding) is de nieuwe executive chef van de...
Medailleregen Nederlandse brouwerijen12-112010
De Nederlandse brouwerijen Jopen bier en SNAB zijn vijf keer in de prijzen gevallen tijdens de European Beer Star – een toonaangevende, Europese bierverkiezing. Van de internationale vakjury ontving...
Roberto Payer: 'Ik wil ook iets teruggeven'12-112010
Roberto Payer wil excelleren in alles wat hij doet. Niet om te winnen van anderen, maar om het uiterste te eisen van zichzelf. Ook wil hij het beste wat hij te bieden heeft inzetten voor zijn gasten...
Chez Marknesse Meest Markant Flevoland 201011-112010
De Mulders van discotheek Chez Marknesse zijn verkozen tot Meest Markante Horecaondernemers 2010 van Flevoland.  De jury: "Louw Mulders heeft het aangedurfd een ambitieus project als deze discotheek...
Jubilerend Amstel schakelt sociale media in 11-112010
Ook Amstel schakelt sociale media in om haar doelgroep te bereiken. Als afsluiter van het honderdveertigjarige jubileum van het biermerk lanceert de brouwer een actie via Hyves. Op dit netwerk kunnen...
Horeca focust op verantwoord alcohol schenken11-112010
In de Brabantse horeca worden donderdag 11 november de eerste muurschildjes opgehangen die de campagnes 'Geen 16? Geen druppel!' en 'Laat je niet flessen' ondersteunen. Tevens is vanaf heden de...
Collectieve schadeclaim rookverbod horeca10-112010
De kleine horeca gaat de schade die ze heeft geleden door het rookverbod verhalen op de staat, maakt stichting Red de Kleine Horecaondernemer (KHO) bekend. De stichting wil namens duizenden cafés...
EIM: 'Natte horeca wacht moeilijke jaren'10-112010
Wat staat de horeca de komende vijf jaar te wachten? Voor de cafésector wordt een prijsstijging verwacht die fors boven het gemiddelde in de horecasector is. Ook wordt de deelsector steeds meer...
Keurmerk MSC meest positief beoordeeld10-112010
Het duurzame-viskeurmerk MSC is beoordeeld als 'het meest complete, robuuste en transparant uitgevoerde programma'. Dat blijkt uit een wereldwijde studie (zie onder) naar organisaties die aan...
Rol horeca bij alcoholmisbruik jongeren10-112010
Een betere handhaving van de leeftijdsgrens in de horeca- en retailbranche zou het beste effect hebben tegen alcoholmisbruik door jongeren. Ook zorgen prijsacties in de horeca ervoor dat jongeren...
Gratis muntjes voor Proeven met Proost! 201110-112010
Op de Horecava 2011 is traditioneel weer het speciaalbierenplein Proeven met Proost!. Met ruim dertig verschillende brouwers deze keer (weer) groter dan ooit. Het is nu mogelijk muntjes te winnen om...
Brouwer Bavaria neemt weer duurzame stap10-112010
Bavaria heeft als eerste brouwerij ter wereld en als een van de eerste bedrijven in Nederland ISO 26000 geïmplementeerd, de nieuwe standaard voor duurzaam ondernemen. Mede daarom ontving het...
Groot onderzoek Nederlands uitgaansleven09-112010
In Rotterdam is het uitgaansleven aan een boost toe, maar geven stappers wel het meeste uit. Clubs zijn minder populair dan vorig jaar. Het rookverbod vinden Nederlanders een stuk irritanter dan een...
Jubileumeditie Kennemer biertapwedstrijden 09-112010
Bij het Kennemer Theater in Beverwijk wordt maandag 15 november het vijfjarige jubileum gevierd van de Kennemer biertapwedstrijden. Naast de reguliere biertapwedstrijd - de winnaar gaat door naar de...
Grolsch introduceert nieuwe horecaglazen09-112010
Bierbrouwer Grolsch introduceert wereldwijd nieuwe horecaglazen. De namen hiervan zijn Soul, Funk, Pop, Jazz, Blues, Classic en Rock. Met deze nieuwe Music Glass Line wil de brouwer de jarenlange...
Markantste ondernemers Midden-Nederland09-112010
Peter Gertenbach en Caroline van der Vlies zijn verkozen tot Meest Markante Horecaondernemers van Midden-Nederland 2010. De twee horecaondernemers zijn onder andere eigenaar van restaurant Perron 4/...
Stijging online vacatureaanbod horeca09-112010
In de meeste sectoren is in oktober het online vacatureaanbod weer gestegen. Zo ook in de horeca- en toerismebranche. Dat blijkt uit de Monsterboard Employment Index, de maandelijkse barometer van de...
Oudste Fagel-broer John (80) overleden09-112010
John Fagel is in zijn woonplaats Huizen overleden. Hij was de oudste van acht broers die allemaal in de horeca terechtkwamen. John Fagel was tot 2000 patron-cuisinier van restaurant Tout Court in...
Stars, Food & Art brengt 15.000 euro op09-112010
Bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam was vrijdag 5 en zaterdag 6 november voor de vierde keer Stars, Food & Art. Op dit culinaire evenement wordt telkens een verbinding gelegd tussen kunst en...
Leidse Restaurantweek schenkt 23.000 euro09-112010
Bij de opening van de Leidse Restaurantweek is 23.000 euro bijeengebracht voor de hospice Xenia. En er komt nog meer bij. De Leidse Restaurantweek, waaraan veertig restaurants meedoen, koppelt elk...
Strandbeurs over horeca- en terrastrends08-112010
In Zoetermeer is dinsdag 16 november de tweede Strandbeurs voor paviljoenhouders/horecaondernemers met een terras, een initiatief van Strand Nederland en Koninklijke Horeca Nederland. De focus ligt...
NK Horeca 2011 voor gastheren en -vrouwen08-112010
Op de aankomende Horecava, van maandag 10 tot en met donderdag 13 januari in de Amsterdam RAI, vinden weer de nationale kampioenschappen Horeca plaats. Deze jaarlijkse wedstrijden zijn een initiatief...
'Minister heeft maling aan luchtkwaliteit'08-112010
Ook Extreme Air Products mengt zich in de discussie over het rookverbod. Volgens het bedrijf, dat luchtreinigers levert voor rookruimtes, gaat minister Edith Schippers met haar besluit tot...
BEM lanceert zwarte lijst zuipkeetgemeentes08-112010
Bureau Eerlijke Mededinging (BEM) heeft een zwarte lijst opgesteld van gemeenten waar de horeca met oneerlijke concurrentie te kampen heeft. De lijst wordt aangevoerd door Haarlemmermeer. De gemeente...
Steeds vaker bottle service in uitgaansleven08-112010
Met een goed getapt biertje en een bekende dj nemen tegenwoordig veel stappers geen genoegen meer. Ze willen als vips behandeld worden. Met het concept bottle service, waarbij gasten een eigen tafel...
Waarom Heineken het beste familiebedrijf is05-112010
Heineken is de nieuwe aanvoerder van de FB50, MT’s (Management Team) jaarlijkse lijst met de beste familiebedrijven van Nederland. De brouwer is beursgenoteerd, maar de familie houdt het heft in...
Versoepeling rookverbod te laat voor Victoria04-112010
De aangekondigde versoepeling van het rookverbod in de horeca voor kleine cafés komt te laat voor café Victoria in Breda. Uitbater Tonny van Haperen is ziek en moet stoppen met zijn zaak. De kroeg...
Gilde lanceert gids met meest gastvrije horeca04-112010
Het Gastvrijheidsgilde publiceert voortaan elk jaar de gids Welkom, waarin honderd horecabedrijven staan die zich positief onderscheiden - van cafés en discotheken tot hotels en restaurants. De...
Schommelende bierprzijen op Horeca Expo 201004-112010
In België is van zondag 21 tot en met donderdag 25 november de vakbeurs Horeca Expo. Met noviteiten als een elektronisch bord voor boven de toog met schommelende bierprijzen. Veelgevraagde dranken...
NHN blij met gewonnen rookverbodstrijd04-112010
Natte Horeca Nederland (NHN) is bijzonder verheugd over het opheffen van het rookverbod voor kleine cafés. "De nieuwe regering houdt zich aan haar woord en heeft gelukkig oog voor de problemen en...
CAN wil naar rechter en om tafel met minister03-112010
Het rookverbod voor de kleinste horeca wordt versoepeld, heeft minister Edith Schippers van van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) bekendgemaakt. "Dit is een eerste stap naar totale chaos",...
Kleine horeca is af van rookverbod(controles)03-112010
In cafés kleiner dan zeventig vierkante meter en zonder personeel mag weer worden gerookt. Ondanks dat het nog formeel moet worden gemaakt heeft handhaving in kleine cafés per direct 'geen prioriteit...
Drie hotels populairst voor huwelijksnacht03-112010
The Dylan, Het Kurhaus en New York zijn de populairste, Nederlandse hotels om een huwelijksnacht door te brengen. Dat blijkt uit een onderzoek van ThePerfectWedding.nl, die meerdere weddingplanners...
Joint venture Freshpoint en Van der Valk03-112010
Freshpoint International en Van der Valk Grootverbruik willen de nieuwe joint venture Horecamaxx oprichten. Dat meldt FoodHolland op basis van een melding bij de Nederlandse Mededingingsautoriteit (...
Brouwerij genomineerd voor Columbus Trofee03-112010
Rik Brouns van Brouwerij de Fontein in Stein is één van de genomineerden voor de Columbus Trofee 2011. Dit is een aanmoedigingsprijs voor startende en eigenzinnige ondernemers die werkzaam zijn als...
Bekritiseerde recordpoging Olmbier afgeblazen03-112010
Bierbrouwer Olm had een studentenwereldrecordpoging biertje drinken op poten gezet, maar heeft deze nu afgeblazen wegens te weinig aanmeldingen. Volgens Mark Schneider van Olm komt dit door de...
Heineken legt focus op cider (voor vrouwen)03-112010
Heineken wil appelcider als tweede grote pijler. De brouwer zag de autonomie bierverkoop in Europa al tijden dalen en ging daarom op zoek naar een product dat vrouwen aan zou spreken. Een drankje dat...
R'dams actiecomité rondom rookverbod horeca03-112010
Van de zevenhonderd staan er tweehonderd cafés in en rondom Rotterdam op omvallen. Dit door de crisis, lastenverhogingen en het rookverbod. Er is nu een actiecomité opgericht dat zich vooral richt op...
Vier maal een top drie Nightlife Awards03-112010
Danscafé Danzig in Den Haag, Club Noa in Leeuwarden en megaclub Matrixx in Nijmegen hebben dinsdag 2 november de jaarlijkse Nightlife Awards gewonnen. Maar elk van de vier regio's in Nederland heeft...
Nightlife Awards naar Danzig, Noa en Matrixx03-112010
Danscafé Danzig in Den Haag, Club Noa in Leeuwarden en megaclub Matrixx in Nijmegen zijn dinsdag 2 november verkozen tot de meest populaire uitgaansgelegenheden van Nederland. Dit werd bekend bij de...

Pagina's