Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Meer omzet met een goede bierkaart
29-03
2021
De vraag naar mooie bieren blijft stijgen. Een goede bierkaart is tegenwoordig dan ook onmisbaar in elk horecabedrijf. Dit begint met het maken van een weloverwogen selectie uit het enorme bieraanbod...
Bart Gijtenbeek: “We weten wat er speelt”
25-03
2021
Minder maar beter - dat is volgens Bart Gijtenbeek, directeur van Walraven Sax, het motto onder steeds meer wijndrinkers in de horeca. Een ontwikkeling waar ze bij de drankimporteur wel mee uit de...
Handig: meer grip op marge bezorggerechten
25-03
2021
Horeko heeft twee nieuwe features gelanceerd voor haar keukenmanagementsysteem Horeko Kitchen Manager. De softwareleverancier helpt hiermee horecaondernemers om meer grip te krijgen op de marge van...
Pulled Oats: vier keer verrassen met vegan
23-03
2021
Als chef kun je er niet meer omheen; de vraag naar vega(n) gerechten op de menukaart groeit gestaag. Gelukkig hoeft het niet moeilijk te zijn om een culinaire en voedzame maaltijd te bieden zonder...
De Sfeer Driehoek: licht, beeld & geluid
16-03
2021
Wie houdt er nu niet van: Volle pleinen waar het geluid van gezelligheid galmt over de gevulde terrassen. Waar normaliter de horeca bezig zou zijn met het inrichten van hun terrassen, is dit in deze...
Nieuw: Nespresso Momento Coffee & Milk
16-03
2021
Cappuccino's, latte macchiato's; koffierecepten met melk zijn niet meer weg te denken. Veel van jouw gasten zijn ongetwijfeld ook dol op een melk-koffierecept. Daarom introduceert Nespresso...
De borrelkaart: tip voor een topterras
15-03
2021
Zodra het zonnetje doorkomt (en de horeca weer open mag), zal het terras de eerste plek zijn waar mensen weer massaal naar toe trekken. Hoe zorg je ervoor dat gasten dan niet alleen bij jou belanden...
Het betere borrelen: maak een borrelkaart!
11-03
2021
Het borrelmoment is sterk ontwikkeld. Het standaard biertje of glas wijn met een blokje kaas en een plakje worst heeft plaats gemaakt voor uitgebreide borrelplanken en kwalitatieve drankjes. Speel in...
Tips terrastoppers 2021: verhoog je omzet!
09-03
2021
Als de pandemie íets duidelijk heeft gemaakt is het wel dat het terras belangrijker is dan ooit. Hoe aantrekkelijk is jouw terras en hoe haal je zoveel mogelijk omzet uit het terrasseizoen? Schiet...
BDO: impact van COVID-19 op (hotel)vastgoed
08-03
2021
De wereld wordt geconfronteerd met een crisis van een ongekende schaal. Over de impact van COVID-19 is al veel geschreven, hevig gedebatteerd en voor iedereen is de vorm van het herstel anders....
Markilux breidt uit met groter schermsysteem
08-03
2021
Grote schermsystemen zijn vaak tegelijkertijd zon- en weerbescherming. Vooral restaurants en hotels hebben hier baat bij. De systemen creëren een buitenruimte voor gasten die op bijna elk jaargetijde...
illycaffè bekroond als ethisch bedrijf
01-03
2021
illycaffè S.p.A., wereldleider in de duurzame koffie-industrie, is dit jaar opnieuw erkend als een van de meest ethische bedrijven ter wereld. Het is de negende keer dat illycaffè deze erkenning...
Online Tasting Baron Philippe de Rothschild
01-03
2021
Op maandag 22 maart, van 16:00u-17:30u, wordt er in samenwerking met het wijnhuis Baron Philippe de Rothschild een online tasting georganiseerd. Deze tasting zal live vanuit Frankrijk plaatsvinden en...
Hotel Casa Amsterdam: klaar voor 2021
24-02
2021
Een hub voor zakelijke bijeenkomsten, een ideale locatie voor toeristen en een bijzonder studentenhuis in één. Hotel Casa is modern en multifunctioneel. 1,5 jaar geleden sprak Horeko met chef René...
Maak kennis met Bruys Premium Craft Seltzer
23-02
2021
Je gasten zitten op je terras, en ze hebben het gezellig. Vraag van het moment: wat nemen ze te drinken? Een biertje of een glas wijn liggen voor de hand – maar daar hebben ze even geen zin in. Voor...
Linde: “Met vega valt een wereld te winnen”
23-02
2021
Steeds meer mensen eten bewust minder vlees. Voor die vegetariërs én flexitariërs biedt Van Geloven nu al een breed assortiment vegetarische producten, maar CEO Jan Aaltzen Linde heeft grootse...
STIRR hard seltzer: 1e op ketel distillatie
22-02
2021
Overgewaaid vanuit de VS is de nieuwe drankcategorie hard seltzer aardig op weg om ook de Nederlandse markt te veroveren. STIRR is de eerste Nederlandse hard seltzer op basis van distillaten uit...
Kleur en duurzaamheid in de horeca combineren
15-02
2021
In een recent onderzoek gaven consumenten aan dat de ervaring en sfeer in Horeca vaak belangrijker zijn dan het eten zelf. Een ervaring dat nu, ten tijde van COVID-19*, enorm gemist wordt. Horeca kan...
Horeko biedt gratis webinars voor ondernemers
10-02
2021
Softwareleverancier Horeko uit Amersfoort organiseert van 22 tot en met 26 februari zeven gratis webinars voor horecaondernemers via haar Horeko Academy. De horeca krijgt zo een flinke portie kennis...
Gratis online wijnproeverij Distell wijnen
10-02
2021
Op 1 maart 2021 wordt er live vanuit Zuid-Afrika van 16:00u-17:00u (Nederlandse tijd) een online proeverij van Distell georganiseerd. De proeverij betreft de wijnen van Drostdy Hof, Nederburg en...
Theetijd 3.0 volgens Chefs on Tour
08-02
2021
Nadat Michiel de Bruijn vertrok als souschef, bij het op dat moment twee Michelin sterrenrestaurant Vermeer in Amsterdam, besloot hij te pionieren met diners op bijzondere locaties. In de kookstudio...
Hoe kun je in de horeca energie besparen?
03-02
2021
Iedereen wil natuurlijk een energierekening die zo laag mogelijk is. In de horeca is dit uiteraard niet anders. Toch wil je je gasten ook laten genieten, dus de maatregelen die je neemt om energie te...
Pizza Profs lanceert landelijk vakplatform
01-02
2021
Het landelijke vakplatform Pizza Profs gaat op 1 februari van start. Doel is om alle pizzaprofessionals online met elkaar te verbinden, te inspireren en te voeden met vakkennis. Initiatiefnemer is...
Videma regelt uw zakelijke TV-licentie
26-01
2021
Het zijn barre tijden maar er komt een moment dat we weer samen in de Horeca TV kunnen kijken en met elkaar kunnen genieten van al die mooie programma’s en sportevenementen. Wat voor u goed is om te...
Lavazza lanceert nieuwe ¡Tierra! India koffie
26-01
2021
In maart breidt Lavazza haar duurzame koffie range verder uit met Lavazza ¡Tierra! India. Deze nieuwe koffie is afkomstig uit de deelstaat Karnataka: één van de meest traditionele koffiegebieden van...
J.J. Darboven: uw partner in warme dranken
25-01
2021
2020 is in alle opzichten een onwerkelijk jaar geweest. Een jaar om snel te vergeten wat betreft omzetontwikkeling en gemis van gasten! Wij als J.J. Darboven hebben in deze periode niet stil gezeten...
Probeer L1NDA Planner twee maanden gratis!
19-01
2021
Ervaar hoe de meest gebruikte en meest complete oplossing voor workforce management ook voor jou kan werken. De eerste twee maanden zijn gratis. Lang genoeg om ons te testen. Daarna betaal je alleen...
Alcoholvrij borrelen definitief op de kaart
19-01
2021
Alcoholvrije, premium dranken als volwaardig alternatief tijdens het borrelmoment zijn de horecatrend van 2021. Bewust en gezond genieten, zonder concessies aan de smaakbeleving. Speel hier als...
De noodzaak van een gezond binnenklimaat
14-01
2021
Sinds we wereldwijd te kampen hebben met het COVD-19 virus is samenkomen en werken in één ruimte opeens niet zo vanzelfsprekend meer. Woorden als ‘aerosolen’ en ‘luchtfiltratie’ zijn inmiddels velen...
Maak kennis met Royal Bliss Ginger Beer
06-01
2021
Creatief, genuanceerd, veelzijdig en geïnspireerd op de laatste trends in mixology. Coca-Cola introduceert een nieuwe smaak in de Royal Bliss range premium mixers in Nederland: Royal Bliss Ginger...
Interview met ondernemer Rob van den Broek
06-01
2021
Hij is betrokken bij events, activaties en catering voor o.a. Rituals, Debic en het North Sea Jazz Festival. Hij opende in coronatijd het hippe junkfood restaurant The Goat in Rotterdam en nam...
Schermsystemen van Markilux voor buitenkamer
04-01
2021
Zonweringspecialist Markilux biedt een speciaal productprogramma voor het beschaduwen van grote oppervlakken buiten. Dit is onder meer interessant voor de gastronomie en het hotelwezen. Want de...
Belvedere Heritage 176 smaak van het verleden
21-12
2020
Een buitengewoon karakter, complexe smaken en geboren uit innovatie: Belvedere Vodka lanceert de Belvedere Heritage 176, gebaseerd op vodka’s verleden. Belvedere Heritage 176 Innovatie en het herzien...
Perron3 in Boskoop blij met kookroom Debic
18-12
2020
Bij Perron3 Boskoop is het drukker dan ooit. De bezorgmaaltijden zijn sinds de horecabeperkingen namelijk nóg populairder. Eigenaar Eqbal Mangal: “Vooral de pasta’s met roomsaus zijn in trek. Er gaat...
Optimaal rendement voor take away & delivery
18-12
2020
Uit eten gaan kan voorlopig nog even niet, maar thuis uit eten gaan is ongekend populair. Afhalen en bezorgen zijn ‘here to stay’. In Horeko Kitchen Manager zorg je dat je marge optimaal is – ook...
Beste keukengerei: ga zelf op onderzoek uit
16-12
2020
Er zijn natuurlijk voor een professionele keuken andere apparaten nodig dan voor een doorsnee huishouden, maar dat geldt lang niet voor alles. Veel zaken die in de keuken worden gebruikt, zijn op de...
Als room maar beter! Chefs testen Flora Plant
15-12
2020
Gasten met speciale dieetwensen zijn steeds vaker regel dan uitzondering. Een lactose- of glutenvrije bestelling kan de efficiency in je keuken flink verstoren. Een 100% plantaardige roomvervanger is...
Het Warenhuis: perfect melkschuim van Lattiz
09-12
2020
De cappuccino’s (to go) van Het Warenhuis in Den Bosch zijn populair. Niet zo gek, zegt eigenaar Peter Merks: “Lattiz zorgt voor lekker lobbige melk. En onze huisgemaakte kokosmakroons voor de zoete...
Als room maar beter! Chefs testen Flora Plant
08-12
2020
Gasten met speciale dieetwensen zijn steeds vaker regel dan uitzondering. Een lactose- of glutenvrije bestelling kan de efficiency in je keuken flink verstoren. Een 100% plantaardige roomvervanger is...
Robert Schinkel: thee op de cocktailkaart!
07-12
2020
Wil je meer marge maken op je cocktails en werken met kwalitatief hoge ingrediënten? Robert Schinkel, bekend cocktail- en theespecialist, is expert op dit gebied en heeft verschillende (inter-)...
Financier samen met een betrokken community
07-12
2020
Waar de bank zich in het begin van de coronacrisis naar voren schoof als de reddingsboei voor MKB Nederland, zien we nu toch dat ze zich risicomijdend opstellen. Financieringsaanvragen van midden- en...
Bresc lanceert kook-videoplatform voor horeca
07-12
2020
Tijdens een pandemie kun je bij de pakken neer gaan zitten of er het beste van maken. Gelukkig is de horeca een creatieve tak, die snel inspeelt op veranderende situaties. Horecagelegenheden worden...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
4
5
6
…
volgende ›
laatste »
