Primeur: NLs non alcoholic bier pakt titel
Primeur: NLs non alcoholic bier pakt titel20-112018
Het Playground Non Alcoholic IPA van vandeStreek bier, de non alcoholic variant van een IPA, is tijdens de Brussels Beer Challenge niet alleen winnaar geworden van de Non Alcoholic categorie, maar...
Goede keuken belangrijk, ook op schip
Kwalitatieve keukens zijn cruciaal in schepen20-112018
Met het ontwerpen, engineeren en bouwen van een breed scala aan schepen heeft Scheepswerf de Hoop in 125 jaar wereldwijd furore gemaakt. Een van de partners die al jaren aan boord is, is het...
NLse cocktail gooit hoge ogen internationaal
NLse cocktail gooit hoge ogen internationaal 20-112018
Tijdens de strijd om de internationale titel van‘Most Passionate Bartender – Team up!’ zijn twee Nederlanders in mondiale finale geëindigd. Het Spaanse eiland Grand Canaria was de plek waar alle...
Sligro Terneuzen heropend
Sligro Terneuzen heropend 15-112018
De volledig verbouwde Sligro-vestiging in Terneuzen is heropend. Roberta Pagnier (presentatrice 24Kitchen), Kees Kiestra (directeur Sligro zelfbedieningsgroothandels) en Jurgen Bracke (...
Grandcafé Fanfare enthousiast over Lattiz15-112018
Het is een lastige combinatie voor veel horecaondernemers in Giethoorn: het toenemend aantal toeristen en het personeelstekort in de horeca. Bij Grandcafé Fanfare hebben ze er mede door het gebruik...
Trend: winterbarbecue & wijn
Trend: winterbarbecue & wijn12-112018
Barbecue wordt gelukkig niet langer geassocieerd met zomers in de achtertuin met verbrande speklapjes en zwarte kip. Sterker nog, de winterbarbecue is wereldwijd een trend. Ook in de horeca. Maar wat...
Gratis e-book met tips10-112018
Het opzetten van een horecaonderneming – én die succesvol blijven runnen - vereist een weloverwogen planning en uitvoering. OpenTable, specialist in online restaurantreserveringen, lanceerde daarom...
Uitbreiding directie Satelliet
Uitbreiding directie Satelliet09-112018
Door gerealiseerde groei en verdere ambities breidt Satelliet haar directie van 3 naar 4 leden uit. Per 1 november 2018 stuurt Joris Heijltjes, voorheen werkzaam bij de adviestak van PwC, als...
Eijsink opent belevingslab
Eijsink opent belevingslab 08-112018
Eijsink heeft een belevingslab voor ondernemers in Amsterdam geopend. Oplossingen als kassa’s en keukenschermen draaien hier in een echte praktijksetting. Het lab oogt als een restaurant, retailzaak...
BookDinners compleet vernieuwd05-112018
Het reserveringsplatform BookDinners is onlangs helemaal vernieuwd. Op dit moment zijn er 3.500 restaurants aangesloten. BookDinners.nl is de nieuwe manier van restaurants ontdekken voor de gast, van...
Gratis e-book van OpenTable met tips 29-102018
OpenTable, de wereldleider in online restaurantreserveringen en onderdeel van Booking Holdings, heeft een gratis Nederlands e-book geïntroduceerd. E'en succesvol restaurant – hoe doe je dat?' is de...
Van Duijnen over biersysteem Soho House26-102018
Voor wie er nog nooit van heeft gehoord: Soho House is een internationale membersclub en ‘the place to be’ voor leden die werkzaam zijn in de film, media en creatieve industrie. Zij kunnen hier...
12 en 13 november: Inspirational in Almelo25-102018
Op 12 en 13 november vindt in Almelo de vierde editie van Inspirational plaats. Horecaleveranciers inspireren hier bezoekers met demonstraties en masterclasses gericht op het feestdagenseizoen....
Quickscan voor snel koffiemachine-advies22-102018
Een quickscan, koffierecepten en referenties zijn nieuwe onderdelen op de website van koffiemerk Alfredo Espresso. Door de quickscan in te vullen met de gewenste koffiebereiding en aantal kopjes...
Bonen van HAK nu ook voor de horeca22-102018
Lekkerder, makkelijker en veiliger. Met die belofte introduceert groente- en peulvruchtenfabrikant HAK zijn bij consumenten populaire bonen in stazak nu ook bij professionele koks die werkzaam zijn...
Registreer u gratis voor BBB Maastricht03-102018
De bourgondische hoofdstad van Nederland maakt zich op voor BBB Maastricht: hét vakevent voor horecaprofessionals uit het hogere segment dat plaatsvindt van 8 tot en met 10 oktober. Entree-lezers...
Quickscan voor een snel koffiemachine advies25-092018
Een quickscan, koffierecepten en referenties zijn nieuwe onderdelen op de website van koffiemerk Alfredo Espresso. Door de quickscan in te vullen met de gewenste koffiebereiding en aantal kopjes...
13 okt Whisky & Rum aan Zee festival IJmuiden24-092018
De ware liefhebbers kijken er al maanden naar uit: de 12de editie van ‘Whisky & Rum aan Zee’. Tijdens dit inmiddels gevestigde succesvolle festival op zaterdag 13 oktober in IJmuiden kunnen de...
Efficiënte maaltijdbezorging met Lightspeed21-092018
Ping! Via je tablet zie je dat iemand een bestelling heeft geplaatst via Deliveroo. Ondertussen zie je op je laptop, smartphone en overige devices dat er ook via andere bezorgplatforms bestellingen...
R'dam Ahoy moderniseert Ahoy Arena Eijsink21-092018
Rotterdam Ahoy is dé locatie voor live concerten, sport, zakelijke bijeenkomsten en beurzen. En dat al bijna 50 jaar lang. Als onderdeel van gebiedsontwikkeling Hart van Zuid zijn de Beurs- &...
Open dag Hakvoort en Homint op 25 sept14-092018
Maanden is er verbouwd aan de Venrayseweg 44 in Venlo. Hakvoort Professional en Homint openen op 25 september officieel de deuren van het nieuwe Experience Center voor professionals uit de horeca- en...
Snel gastvrij en enthousiast horecapersoneel 12-092018
Na het bestrijden van het personeelstekort in de horeca van Amsterdam pakt Hospitality Heroes als meest gastvrije horeca uitzendbureau nu ook het tekort in Utrecht aan. Hoe? Door op zoek te gaan naar...
Meer marge met Sodas & Stills 11-092018
Liefhebbers van Sodas & Stills kunnen hun hart ophalen. Deze categorie wordt steeds uitgebreider, passend bij de tijdgeest waarin de consument op zoek is naar variatie en inspiratie. (Fris)drank...
24 sept: Dag van de Horecamedewerker11-092018
Maandag 24 september vindt de tweede editie van De Dag van de Horecamedewerker in Utrecht plaats, georganiseerd door FNV Horeca. Het wordt een unieke dag vol spectaculaire workshops, lekker eten en...
Win een glas make-over op Gastvrij Rotterdam11-092018
Op 17, 18 en 19 september 2018 is Royal Leerdam weer te vinden op Gastvrij Rotterdam. Het is een unieke kans om onze nieuwe glazenseries te leren kennen en als je geluk hebt val je in de prijzen voor...
Open dagen Satelliet: 3 en 4 oktober 201809-092018
Satelliet Meubelen zal de nieuwe collectie presenteren tijdens de open dagen op 3 en 4 oktober in Breda. Tijdens deze dagen kunnen bezoekers kennismaken met de collectie van 2019 en zal het nieuwe...
Sligro 's-Hertogenbosch heropend28-082018
Op maandag 27 augustus werd de volledig verbouwde Sligro-vestiging in ‘s-Hertogenbosch heropend. Edwin Kats (restaurant Noble), Thijs Vis (restaurant ’t Misverstant), Kees Kiestra (directeur Sligro...
Gastvrij Rotterdam groter dan ooit31-072018
De zesde editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 17 t/m 19 september 2018 in Rotterdam Ahoy. Alles wordt in het werk gesteld om afgelopen recordeditie te overtreffen....
Roken in de horeca? Zo zit het anno zomer '1827-072018
Ruim 10 jaar geleden werd op 1 juli 2008 de ‘rookvrije horeca’ in Nederland geïntroduceerd. Niet helemaal rookvrij, want roken in speciale rookruimtes is nog wel toegestaan. Sommige horecazaken...
Hoe houd je de kritische biergast tevreden?23-072018
Dat er een bierrevolutie woedt kan je niet ontgaan zijn. Nieuwe brouwerijen, nieuwe bierstijlen, gewaagde experimenten: bier leeft als nooit tevoren. Deze revolutie heeft niet alleen gevolgen voor de...
Sodas & Stills in de spotlights20-072018
Sinds in 1783 een machine werd ontwikkeld om bubbels toe te voegen aan water, is de geest uit de fles. Het is het begin van een zegetocht van koolzuurhoudende dranken. Als Dr. John Styth Pemberton zo...
Metos begrijpt de Hampshire-gastvrijheid10-072018
Hampshire Hotels staan bekend om hun grenzeloze gastvrijheid. Volgens Henrike Lobbes, mede-eigenaar van het landelijk bekende merk, heeft dat alles te maken met de persoonlijke betrokkenheid van de...
Bierdistributie door de eeuwen heen10-072018
Heel lang geleden – toen we nog geen kleren droegen met knopen – vond je bier wel heel dichtbij. Je brouwde het thuis en dronk het zelf op: simpel zat. Verschil in brouwtalent maakte dat sommigen...
€750 voor een flesje bier25-062018
Het veroorzaakte een schokgolf in de bierwereld: “The End of History”, een Belgisch blond bier van BrewDog. Niet alleen vanwege het exorbitante alcoholpercentage van ruim 50%, bereikt door eindeloos...
Brasserie Het Koetshuis blij met Lattiz21-062018
Veel bezoekers van Kasteel Heeswijk strijken in de bijbehorende brasserie Het Koetshuis neer voor een kop koffie. Maar hoe druk het ook wordt: het personeel wordt niet zenuwachtig van een cappuccino...
De wijn per glas-systemen van EuroCave19-062018
Het serveren van duurdere wijnen per glas zorgt voor een verhoging van de wijnomzet. Tot 30% meer omzet in wijn is geen uitzondering. De halve fles moeten weggooien omdat u de rest van de wijn niet...
Kwast Wijnkopers viert 40-jarig bestaan13-062018
Deze maand bestaat Kwast Wijnkopers 40 jaar. Met succes, want via wijnspeciaalzaken en restaurants vinden de wijnen uit het assortiment veelvuldig z’n weg naar de consument. Jaarlijks worden er...
Reportage: wereldfinale BACARDÍ Legacy 12-062018
Eind april 2018 barstte de wereldfinale van BACARDÍ’s Legacy cocktailcompetitie los in Mexico Stad. De 10e editie van deze wereldkampioenschap werd een ongelofelijk succes voor de Nederlandse...
Bier: bewaren of vers drinken?12-062018
Hoe zit dat nu met vers bier? Soms hoor je een brouwer roepen dat hij eigenlijk vindt dat je zijn bier vers moet drinken, dan zie je weer een brouwer trots door zijn kelder lopen met eindeloze...
Bedrijf starten? Zo start je direct goed08-062018
Wanneer je start met ondernemen, dan ben je baas over elk aspect van de zaak. Daaronder vallen leuke activiteiten, waaronder het bieden van persoonlijke service, maar ook de mindere klusjes, zoals...
Beemster introduceert eerste Graskaas 06-062018
Beemster kaas organiseerde vorige week een sfeervol én smaakvol event om de eerste Beemster Graskaas van het jaar te introduceren. Bijzonder was het zeker: professionals genoten midden in een weiland...
Go-Tan introduceert vernieuwende BBQ-sauzen05-062018
Go-Tan breidt het succes van de Original Chilli Sauce uit met twee stoere en verrassende barbecuesauzen: Korean Barbecue Sauce en Sweet Chilli Barbecue. Hiermee geef je gemakkelijk een ‘Asian twist’...

Pagina's