Nieuwe vestiging en concepten Vlaamsch Broodhuys19-052011
Het Vlaamsch Broodhuys heeft een bijzondere, Rotterdamse vestiging geopend en introduceert een bezorgservice en academie. De vestiging aan De Meent, het Baker's Café, moet dé ontmoetingsplek voor...
Maître Frédéric werkt samen met Umoja Food19-052011
Partycateraar Maître Frédéric start een duurzaam cateringlabel in samenwerking met chef-kok Frank van der Zande van Umoja Food. Hiermee willen beide partijen inspelen op de wens van de markt om een...
Beter Leven-keurmerk bij restaurants La Place18-052011
La Place is naar eigen zeggen de eerste restaurantketen die haar gasten producten serveert met het Beter Leven-keurmerk. Het kalfsvlees en de biologische, dagverse zuivel van La Place krijgen 3...
550 organisaties willen opstap Ronald McDonald18-052011
Ronald McDonald, het boegbeeld van fastserviceketen McDonald's, moet het veld ruimen. Net als de cadeautjes bij het Happy Meal. Dat schrijft Z24. Ronald McDonald en de cadeautjes zouden kinderen...
Nieuwe website Thuisbezorgd.nl met belknop18-052011
Thuisbezorgd.nl heeft een nieuwe website met een aantal technologische vernieuwingen. Onder andere een belknop. Directeur Jitse Groen: Bestellen via Thuisbezorgd.nl was altijd al sneller,...
Tankstations passen uit nood foodformules aan17-052011
Tankstations passen hun foodformules aan omdat de klant vers, gezond en gemak wil - en daarvoor gerust even doorrijdt. Dat schrijft Retailtrends. Dat de aanpassing nodig is, blijkt ook wel uit de...
Hippe go-healtyconcepten grootste groeiers17-052011
Gezond fastfood wordt de komende 10 jaar 1 van de grootste groeiers. Daarom: 6 hippe go-healthyconcepten. Dat schrijft het Food Inspiration Magazine (FIM). Volgens dit magazine blijft het klassieke...
'Keten Chuck E. Cheese leert kinderen gokken'17-052011
Een Amerikaanse moeder heeft Chuck E. Cheese aangeklaagd omdat ze vindt dat de restaurantketen kinderen leert gokken. Dat schrijft Bet.office. Chuck E. Cheese staat bekend als familierestaurantketen...
'Promotie vegetarische lunch niet betuttelend'17-052011
Het promoten van een vegetarische (bedrijfs)lunch is geen betutteling. Genoeg ambtenaren kiezen hier immers zelf voor. Dat zegt staatssecretaris Henk Bleeker, schrijft de Nederlandse Vegatariërsbond...
McDonald’s Kampen Duurzaamste Fastservicebedrijf16-052011
McDonald’s-restaurant Kampen van franchisenemer Sjoerd-Jan Feestra is uitgeroepen tot Duurzaamste Fastservicebedrijf 2011. Feenstra (afbeelding) werd door juryvoorzitter Rob Geus geprezen om zijn...
Koffieketen Starbucks komt met nieuw logo16-052011
Starbucks komt met een nieuw logo. Nadat eerder al de woorden tea en spices uit het logo verdwenen, verdwijnt nu ook het woord coffee. Dat schrijft RetailActueel. De 'sirene' blijft zo als beeldmerk...
McDonald's vervangt cassière door touchscreen16-052011
McDonald's wil dat gasten binnenkort hun bestelling zelf plaatsen via touchscreens en vervolgens elektronisch afrekenen. Dat zegt Steve Easterbrook, directeur van McDonald's Europa, in The Financial...
Belgische identiteit bepaalt frituurmarkt16-052011
De Belgische frituurmarkt kenmerkt zich door het professionalisme en de Belgische identiteit die uitgedragen wordt. Dat schrijft RetailActueel. In België bevinden zich zeker 5.000 frituurzaken en...
Onwetendheid over McDonald's-producten16-052011
(Te) veel Nederlanders zijn nog onbekend met de ingrediënten en herkomst van de McDonald's-producten. Dat blijkt uit onderzoek onder 761 Nederlanders. Zo weten ruim 8 op de 10 respondenten niet dat...
McKili Catering lanceert mobiele vestiging16-052011
McKili Catering heeft een mobiele vestiging gebouwd. De zogeheten Mobile Discovery werkt volledig hydraulisch. McKili Catering is gespecialiseerd in het verzorgen van de catering bij bruiloften,...
Medeoprichter McCain Foods overleden16-052011
Wallace McCain, medeoprichter van McCain Foods, is vrijdag 13 mei op 81-jarige leeftijd overleden aan alvleesklierkanker. Dat schrijft Beursduivel. Het Canadese McCain Foods, producent van...
Finse McDonald's voert leeftijdsbeperking in16-052011
McDonald's heeft in de Finse stad Pietarsaari een leeftijdsbeperking ingevoerd. Reden hiervoor is vandalisme en verstorend gedrag. Dat schrijft de Finlandsite. Van nu af aan mogen personen die...
Finalisten Duurzaamste Fastservicebedrijf 201113-052011
De 8 finalisten voor de verkiezing Duurzaamste Fastservicebedrijf 2011 zijn bekend. Er zijn 4 prijzen te vergeven. De finalisten zijn cafetaria Thielen in Venray, De Viersprong in De Rips, Antonio’s...
Albron eerste topsportvriendelijke werkgever13-052011
Cateraar Albron is het eerste bedrijf in Nederland dat het keurmerk Topsportvriendelijke Werkgever mag dragen. Dit keurmerk wordt de komende tijd uitgereikt aan alle  werkgevers die sinds januari...
IJgenweis eten & drinken opent in Bovenkarspel12-052011
In het Streekbos Paviljoen in Bovenkarspel opent vrijdag 27 mei IJgenweis eten & drinken. Dit is een duurzaam horecaconcept van SAB Catering. Er wordt gebruik gemaakt van verse, ambachtelijke en...
Guerrilla-actie met verstopte stukjes pizza11-052011
In 7 Nederlandse musea hebben 2 kunstenaars een guerrilla-actie gehouden met opgedroogde, verstopte pizzastukjes. Dat schrijft NU.nl. Het duo, dat zich kunstenaarscollectief Post Scripted Artists...
A'damse Starbucks duurder dan gemiddelde10-052011
In A'dam betalen gasten 1,90 euro voor een beker espresso solo van Starbucks. In Tokio is dit 2,66 euro en in Jakarta maar 1,19 euro. Dat blijkt uit de Espresso Index die Z24 samenstelde naar...
Socialijs fietst voor Johan Cruijff Foundation10-052011
Socialijs, dé twitterende ijscoman van Nederland, wil geld ophalen voor de Johan Cruijff Foundation en zoekt hiervoor donateurs. Dit doet Socialijs in samenwerking met Daan Glorie die het...
Bedrijfscateringbranche koopt duurzamer in10-052011
De bedrijfscateringbranche kocht in 2010 voor bijna 10 procent duurzaam in. Vooral de eieren droegen hier aan bij. Dat meldt Veneca, de Vereniging van Nederlandse Cateringorganisaties. Na de eieren...
Drie genomineerden LunchroomHeld 201109-052011
Linda Jansen, Alex Schulp en Fietje Wijntjes zijn de 3 genomineerden voor de titel LunchroomHeld. Eenieder kan tot en met woensdag 18 mei op één van de genomineerden stemmen. De winnaar wordt...
Starbucks bijna slachtoffer van eigen groei09-052011
Starbucks groeide jarenlang veel te hard. Daarom heeft het ook zolang geduurd tot de koffieketen Nederland ging veroveren. Dat schrijft MT Magazine. Starbucks werd in de jaren '80 uitgerold in...
Verdubbeling deelnemers excursies fastservice09-052011
De Nationale Fastservice Excursieweek van maandag 2 tot en met donderdag 5 mei, trok dit jaar ruim 2 keer zoveel deelnemers. De jaarlijkse week is een initiatief van Stichting Vrienden Fastservice (...
Inkoop Starbucks flink verduurzaamd05-052011
Koffieketen Starbucks koopt steeds duurzamer in. Sinds 2010 bestaat 58 procent van alle energie die ze inkoopt uit hernieuwbare energie. Daarmee heeft het bedrijf haar doel voor 2010 bereikt....
Gemeente beticht cafetaria van slappe patat05-052011
Snackbar Verhage Blijdorp in Rotterdam heeft felle kritiek gekregen van een gemeentelid. De eigenaar zelf staat hier raar van te kijken. Dat schrijft De Echo. Eigenaar Michel van Herk kreeg onlangs...
Bart Bakker nieuwe algemeen directeur Royaan05-052011
Bart Bakker is de nieuwe algemeen directeur van Royaan, producent van diepvriessnacks als Van Dobben, Kwekkeboom, Bakker en Buitenhuis. Hij volgt Olaf Noorman op die deze functie tot op heden...
Ontbijt voor moeders Ronald McDonald-huizen04-052011
McDonald’s-restaurants in heel Nederland verzorgen zondag 8 mei een McBreakfast voor de moeders in de Ronald McDonald-huizen. Ook regelen ze dat de ontbijtjes bezorgd worden. Op Moederdag verblijven...
Calorieweergave kost Domino’s 5 miljoen euro04-052011
Nieuwe Amerikaanse gezondheidswetgeving verplicht Domino’s het aantal calorieën bij haar 34 miljoen pizzacombinaties te vermelden. Dat schrijft NUzakelijk. Domino’s biedt naar eigen zeggen 34...
Omzetstijging fastservice bovengemiddeld03-052011
De fastservicesector had een gemiddelde omzetstijging van 6,2 procent in het eerste kwartaal van 2011, ver boven het horecagemiddelde. Dat blijkt uit het Horeca Kwartaalonderzoek 1e kwartaal 2011...
FHC Formulebeheer lanceert nieuw concept03-052011
FHC Formulebeheer komt met een nieuw concept: Eeterij Family. Dit is een variant op de formule Vitaria-Eeterij, één zonder cafetariagedeelte. In Nederland zijn er inmiddels bijna 50 Family-bedrijven...
Eerste to-gofranchisevestiging Talamini02-052011
In Alphen aan den Rijn is donderdag 28 april de eerste franchisewinkel en het eerste to-goconcept van Talamini geopend. Dat schrijft het Vakblad IJs. Al het ijs en de koffie wordt buiten de winkel...
Boetes verkopers etenswaren Koninginnedag02-052011
De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) deelde op Koninginnedag 77 waarschuwingen en 10 boetes uit aan verkopers van etenswaren. In totaal gooiden de nVWA-controleurs 10 kilogram...
Top 10 ijstrends: van fonduen tot customizen29-042011
IJsfondue, boetiekijs, de ijscokar 2.0 en customization. Dat zijn enkele van de trends op ijs(salon)gebied. Dat schrijft althans het Food Inspiration Magazine (FIM), die een top 10 samenstelde. Zo...
'KHN behartigt belangen fastservicesector niet'29-042011
De belangen van de fastservicesector worden onvoldoende behartigd binnen Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Dat zegt Jos van Alphen tegen Out.of.Home Shops. Hij en 2 andere lieten donderdag 28...
Voedselveiligheidcontroles op Koninginnedag29-042011
De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) controleert op Koninginnedagmarkten of de voedselveiligheid er wel in orde is. Daarvoor gaan 22 inspecteurs op pad. Zij letten op de algemene hygiëne bij...
Cafeïnehoudende frisdrank populairder dan ooit29-042011
Frisdrank blijft in trek bij de consument. Het belangrijkste daarbij is de cafeïnetrend, daarna volgt de gezondheidstrend. Dat blijkt vooral uit de populariteit van energiedrankjes. Verder wordt er...
Bestuursleden KHN-sector Fastservice opgestapt29-042011
Drie bestuursleden van de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn opgestapt. Dat schrijft KHN. Het gaat om Jos van Alphen (afbeelding), Luc Blok en Patrick Nieuwveld. Van...
Cultureel getint Baker's Café voor Rotterdam28-042011
Het Vlaamsch Broodhuys opent dinsdag 17 mei in Rotterdam een Baker's Café met cultureel tintje. Naast de verkoop van brood biedt deze vestiging zitplekken voor maximaal 50 personen voor ontbijt,...

Pagina's