Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Brouwers over lagers: Rouwen & Van Waesberghe
13-11
2020
Pils is de kurk waar de bieromzet op drijft in de horeca, maar de ipa’s en andere bieren van de nieuwe generatie brouwers zijn vaak de sterren op de bierkaart. Tussen alle nieuwe smaken leek pils de...
Gijsbregt Brouwer: horecawinkels
12-11
2020
Nog nooit werd er zo veel geschreven en gesproken over horeca als nu. Gijsbregt Brouwer pikt er in Entree Magazine elke maand iets uit. Dit keer: door corona ontstaan versneld nieuwe verdienmodellen...
Finalisten Nederlandse Copa Jerez 2020 bekend
12-11
2020
Na het inleveren van een geschreven en gefotografeerd 3-gangen menu met een toelichting van waarom welke sherry bij welk gerecht past, heeft de jury de teams van restaurant Spectrum, Mei Wah, Oonivoo...
George on tour: cocktails aan huis met tuktuk
12-11
2020
George Cocktails & Food heeft de deuren tijdelijk moeten sluiten, maar de horeca is niet de enige sector die het zwaar heeft. Volgens de Rotterdamse cocktailbar verdienen we allemaal een applaus...
Kerstboom Grand Hotel Huis ter Duin weer aan
12-11
2020
Sinds donderdag 5 november branden de lichtjes van de iconische kerstboom bij Grand Hotel Huis ter Duin en verlicht ook dit jaar weer Noordwijk en omstreken. Deze keer was het een ingetogen ceremonie...
KHN in gesprek met Rutte over situatie horeca
12-11
2020
De horeca heeft het als gevolg van (de verlenging) van de coronamaatregelen enorm moeilijk. De onzekerheid is groot, er is nog steeds geen perspectief en de horeca heeft de afgelopen maanden veel...
Freek van Noortwijk lanceert nieuw concept
11-11
2020
Freek van Noortwijk komt met een nieuw concept. De chef-kok en mede-eigenaar van The Breda Group lanceert 'Met FREEK, écht eten'. Hij richt zich hiermee op gezonde, voedzame en eerlijke gerechten met...
Vervoort: "Kijk naar materialen uit de zorg"
11-11
2020
Hoe kan een meubelleverancier ondernemers inspiratie, advies en hulp bieden in deze tijd? Maicol van den Oetelaar vertelt hoe Vervoort Meubelen het aanpakt. Wat merken jullie bij Vervoort van de...
Interview met Michel Ruijgrok van Estida
10-11
2020
Het is een tijd van onzekerheid en verandering. Ook Michel Ruijgrok van interieurdesignbureau Estida merkt dat. Hij vertelt welke projecten er nog wél lopen en welke vragen Estida vooral krijgt...
Pulitzer Hotel opent pop-up beauty boutique
10-11
2020
Het cosmeticamerk Dr. Hauschka en vijfsterrenhotel Pulitzer Hotel in Amsterdam hebben de handen ineengeslagen en hebben samen een pop-up beautyboutique geopend. De boutique is te vinden in een kamer...
Juist nu deelnemen kleineondernemersregeling
10-11
2020
Ondernemers die in de komende jaren verwachten een jaaromzet lager dan € 20.000,- te hebben, kunnen gebruikmaken van de zogeheten kleineondernemersregeling (KOR). Daarmee zijn zij per 1 januari 2021...
De Kuyper lanceert cocktails in blik
09-11
2020
Vanaf november 2020 heeft De Kuyper cocktails in blik (ready to drink) voor de horeca en retail in het assortiment. Deze Fizzy Favourites bestaan uit de smaken: Fizzy Strawberry, Fizzy Passionfruit...
De winnaars van Food Pitch 2020 zijn bekend
09-11
2020
Op donderdag 5 november zijn de winnaars van de Amsterdam Food Pitch 2020 bekendgemaakt. Na 12 inspirerende pitches van de finalisten via een livestream evenement, ging de jury in beraad en werden de...
Villa Massa introduceert nieuwe Amaretto
06-11
2020
Villa Massa, bekend van de limoncello uit het Italiaanse Sorrento, introduceert een nieuw product: Villa Massa Amaretto. Deze zachte likeur wordt gemaakt van echte, hoogwaardig geselecteerde...
Interview Luc Sietsma & Patrick Wolffenbuttel
06-11
2020
Dit klinkt gewaagd: midden in de coronacrisis twee hotels en een eventlocatie overnemen. Luc Sietsma (40) en Patrick Wolffenbuttel (45) deden het. Een gesprek met de nieuwe ondernemers achter De Zon...
Sterrenrestaurant Lucas Rive in Hoorn te koop
06-11
2020
Sterrenrestaurant Lucas Rive in Hoorn wordt ter overname aangeboden. Echtgenote Deborah Rive zoekt momenteel een overnamekandidaat voor de exploitatie van het restaurant, waarvan naamgever en...
Horecava Limited gaat volledig virtueel
05-11
2020
Door de toenemende coronamaatregelen heeft de Horecava besloten om het nieuwe hybride event Horecava Limited helemaal virtueel te organiseren. Hiermee zal het evenement slechts één dag duren in...
Eden Hotel Group krijgt nieuwe commissaris
05-11
2020
Sonja Boelhouwer is per 1 november toegetreden tot de Raad van Commissarissen (RvC) van Eden Hotel Group. Zij is Directeur Winkels & Franchise bij Albert Heijn en bekleedde de afgelopen twintig...
Van der Valk garandeert stage Landstede MBO
05-11
2020
Landstede MBO en Van der Valk starten met een unieke 3-jarige niveau 4 opleiding Travel & Hospitality. Studenten die deze opleiding gaan volgen krijgen gegarandeerd een stageplek bij 1 van de 70...
Horecaondernemers verliezen 18% inkomsten
05-11
2020
Horecaondernemers verliezen 18% van inkomsten sinds het begin van de coronacrisis. Dit blijkt uit onderzoek van Knab op basis van geanonimiseerde transactiedata van ruim 1.300 Nederlandse...
Foodpairing met Amerikaanse bieren
05-11
2020
Adam Dulye, Executive Chef van de Amerikaanse Brewers Association, de vereniging van onafhankelijke Amerikaanse ambachtelijke brouwerijen, stelt creatieve opties voor bier en no-cook-foodpairing....
Minimarkt in boekhandel Donner Rotterdam
04-11
2020
Op de begane grond van het boekenwalhalla Donner op de Coolsingel in Rotterdam is nu een minimarkt met verse producten te vinden, die ambachtelijk zijn bereid door ondernemers uit de buurt. Pim...
Geopend: hotel Park Centraal in Den Haag
04-11
2020
Park Hotel Den Haag is getransformeerd tot Park Centraal Den Haag. Eigenaar is sinds 2017 hospitalitygroep Sircle Collection. Deze hotelgroep is bekend van o.a. de Sir Hotels en Max Brown Hotels in...
Bird Brewery lanceert special: Specht Lekker
04-11
2020
Bird Brewery komt nu in het najaar met de nieuwe special Specht Lekker: een weizenbock met een goede mix van mouten die het bier een volle body geven, tegelijkertijd blijft het bier goed...
Samenwerking tussen Albron en Royal Swinkels
04-11
2020
Albron, het grootste zelfstandige foodservicebedrijf in Nederland, heeft na een uitgebreid tendertraject voor een samenwerking met Swinkels Family Brewers gekozen. Het brede assortiment aan...
Sjoerd Sybesma GM INNSiDE by Meliá Amsterdam
04-11
2020
Sjoerd Sybesma is aangetreden als General Manager voor het INNSiDE by Meliá Amsterdam hotel dat omstreeks eind dit jaar, begin volgend jaar haar deuren opent midden in het hart van de Zuidas, direct...
Horeca nog tot minimaal half december dicht
03-11
2020
De horeca blijft vanwege het nog altijd hoge aantal coronabesmettingen nog tot minimaal half december gesloten. Dat heeft premier Mark Rutte op woensdag 3 november bekendgemaakt tijdens een...
De Kuyper valt in prijzen bij ISC 2020
03-11
2020
De Kuyper heeft twee keer goud gewonnen bij de Tasting Awards op de International Spirits Challenge (ISC) 2020. De Kuyper werd Likeurproducent van het Jaar en won ook goud met Acqua Bianca. In totaal...
Strandhotel DH Marina Beach opent in 2021
03-11
2020
Het luxe 4 sterren hotel aan het strand van Scheveningen opent haar deuren op 1 maart 2021. Strand en haven staan centraal in het ontwerp van deze blikvanger aan de Scheveningse kust. De website van...
Texelse Bierbrouwerij overname door Heineken
02-11
2020
Heineken neemt de Texelse Bierbrouwerij over. Hiermee krijgt de succesvolle brouwer van het gelijknamige eiland een stevige impuls om zich op het vasteland verder te ontwikkelen. Dankzij deze...
Lucas Bols lanceert online cocktail academy
02-11
2020
Cocktail merk Lucas Bols heeft een online cocktail academy gelanceerd om bartenders en cocktail aficionados over de hele wereld mee te inspireren en trainen. Online cocktail academy Voor wie een...
Opening Restaurant Le Sable na horecasluiting
02-11
2020
In verband met de huidige maatregelen met betrekking tot COVID-19, zal Restaurant Le Sable in Veldhoven haar deuren na de horecasluiting openen. Chef-koks en eigenaren Chiel Sap en Laura van der...
Landgoed Oud Poelgeest helpt voedselbanken
02-11
2020
Landgoed Oud Poelgeest benut de coronasluiting van de horeca om de voedselbanken Teylingen en Leiden te helpen. Het landgoed zal de komende vier weken 4400 maaltijden aanleveren aan deze twee...
Interview: Jeroen Taillie naar Okura in A’dam
30-10
2020
Na zijn tijd bij NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam ging Jeroen Taillie aan de slag bij Anantara Siam in Bangkok: het flagshiphotel van de Minor Hotel Group. Maar de coronacrisis...
Van der Valk zet in op corona sneltesten
30-10
2020
Van der Valk start een samenwerking met U-Diagnostics/HetHuisartslab om de uitrol van corona sneltesten te bespoedigen. Als werkgever kent Van der Valk het belang van een snelle uitslag om een...
Bar Stock opent Damn good coffee op de Damrak
30-10
2020
Een nieuwe specialty coffee bar opent in het hart van Amsterdam. Turbulente tijden vragen om gedurfde acties: op het meest onwaarschijnlijke moment opent Hotel The Exchange Bar Stock, voor koffie van...
Oude Weeshuis in Gouda opent als hotel in '21
29-10
2020
Het oude Weeshuis uit 1599 in het centrum van Gouda opent komend voorjaar als boetiekhotel WSHS met 25 kamers, een restaurant en cocktailbar. Eigenaren zijn Sharon en Lennart van Gastel en Judith van...
Interview Mees Driessen: pop-up Rond de Tafel
29-10
2020
Ook het Amsterdam Wine Festival en Fête du Champagne kregen in maart te horen dat events met meer dan 100 aanwezigen niet langer waren toegestaan. Met normaliter duizenden bezoekers op de teller was...
Creativiteit vanuit de horeca in coronatijden
29-10
2020
Het is een feit, de horeca is weer dicht. Dit vraagt opnieuw veerkracht en creativiteit van horecaondernemers. Hoe blijven zij in deze tijd overeind? En liggen er kansen om horecaconcepten duurzaam...
Aanvulling nodig op nieuwe steunmaatregelen
28-10
2020
Het kabinet heeft op dinsdag 27 oktober een besluit genomen over hoe de aanvullende steunmaatregelen er voor de horeca uit moeten komen te zien. KHN pleit al weken bij het kabinet en de Tweede Kamer...
Zoku en Foodhallen slaan handen ineen
28-10
2020
Zoku Amsterdam gaat samenwerken met Foodhallen en geeft de getroffen ondernemers tijdelijk een nieuw onderkomen. Het initiatief is tot stand gekomen door de nieuwe overheidsmaatregelen die twee weken...
Metos en Van Dorp bundelen krachten
28-10
2020
Metos en het onderdeel Grootkeukens van Van Dorp bundelen hun krachten. Metos en Van Dorp Grootkeukens werkten al samen maar deze samenwerking wordt vanaf nu nog intensiever. Ze combineren hiermee...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
9
10
11
…
volgende ›
laatste »
