Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Rijksdaalder, een fine dining thuiskookmenu
01-12
2020
Joris Bijdendijk en Dennis Huwaë lanceren op 3 december de lekkerste woordspeling van het jaar; Rijksdaalder. Een fine dining thuiskookmenu met drie gangen RIJKS® en drie gangen Daalder – aan eigen...
Evenementenbranche: positief en realistisch
01-12
2020
Vandaag begint de laatste maand van 2020. Tijd om vast vooruit te kijken: wat gaat 2021 brengen? Daniël Verheij van locaties.nl doet voorspellingen voor de evenementenbranche. Hoe gaat de...
Film The Host krijgt eigen burger
01-12
2020
Burgerrestaurant Burger ’n Shake (Amsterdam en Almere) lanceert The Host Burger in een vlees-, kip- én vegavariant 'met een mysterieus tintje'. Burger ’n Shake is namelijk een van de filmlocaties en...
Horeca protesteert 7 december in Den Haag
30-11
2020
Op maandag 7 december om 12.00 organiseert de Horeca Alliantie een protestmanifestatie op het Koekamp in Den Haag . De belangenvereniging vindt dat er meer overheidssteun moet komen en roept...
Tropen Hotel lanceert twee arrangementen
30-11
2020
Het Tropen Hotel in Amsterdam-Oost biedt komende maanden twee arrangementen aan: de Sunday Roast Package en de Royal Winter Package. Het hotel werkt hiervoor samen met het Koninklijke Instituut van...
Loyaal Van Wees winnaar Product van de Maand
30-11
2020
De zeer oude genever van Loyaal van Wees is door de vakjury van MKB-Amsterdam gekozen als ‘Product van de Maand’ november 2020. De basis van de zeer oude genever zijn de gedistilleerde moutwijnen op...
Horeca luidt noodklok: dreiging om te vallen
27-11
2020
Volgens de berichtgeving van de afgelopen dagen, waaronder het laatste OMT advies en gesprekken die KHN voert met de overheid en MKB-Nederland, lijkt de kans dat er op korte termijn versoepelingen...
Maximus Brouwerij opent mini pretpark
27-11
2020
Met de Kerstdagen in aantocht en de horeca nog steeds gesloten is er in coronatijd weinig te beleven. Om iedereen toch een beetje dat Disneyland, Efteling en wintercircus gevoel te geven heeft...
Diageo maakt 10-jarig actieplan duurzaamheid
27-11
2020
Diageo, moederbedrijf van Johnnie Walker, Smirnoff en Guinness, heeft een reeks van 25 gedurfde en ambitieuze doelstellingen aangekondigd in haar 'Society 2030: Spirit of Progress'-plan. Dit plan is...
Helft NL'ers sinds maart niet meer uit eten
26-11
2020
De helft van de Nederlanders (49%) heeft geen bezoek meer gebracht aan een restaurant sinds de uitbraak van COVID-19. Dit in tegenstelling tot 2019, toen slechts 1 procent nooit uit eten ging. Het...
Team De Librije wint Nederlandse Copa Jerez
26-11
2020
Op maandag 23 november namen restaurant Spectrum, Mei Wah, Oonivoo, Noble Kitchen en De Librije het tegen elkaar op tijdens de Nederlandse finale van de prestigieuze Copa Jerez. Na het koken en...
Gulpener brouwerij wint Koning Willem I prijs
26-11
2020
Gulpener Bierbrouwerij BV is de winnaar van de Koning Willem I Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap 2020. Deze prestigieuze prijs wordt tweejaarlijks toegekend aan een Nederlandse onderneming die...
Nieuwe functie invullingen bij Carlton Hotel
26-11
2020
Bij Carlton Hotel Collection staan de ontwikkelingen niet stil, ook niet in deze roerige tijden. Met vier prachtkansen in de vorm van vier nieuw vervulde posities geeft Carlton Hotel Collection...
Deadline aanmelden kleineondernemersregeling
25-11
2020
Ondernemers met een jaaromzet onder de €20.000,- hebben nog een paar dagen de tijd om zich aan te melden voor de kleineondernemersregeling (KOR). Daarmee zijn zij vrijgesteld van btw en het doen van...
Boutique hotel Eleanor helpt de horeca op weg
25-11
2020
Om de Zeeuwse horeca een hart onder de riem te steken, opent Boutique Hotel Eleanor vanaf 1 december de keuken voor topchefs van restaurants uit de regio. Met het arrangement Culinaire Zeeuwse Parels...
Kerstwalhalla in Hotel De L'Europe Amsterdam
25-11
2020
Amsterdams hotel De L'Europe transformeert deze week tot een waar kerstwalhalla met de opening van 'Freddy's Winter Deli'. Hier kunnen hotelgasten én bezoekers terecht voor feestelijke delicatessen...
Afscheid Palace Hotel van de Radisson Group
25-11
2020
Per 1 januari 2021 maakt het Palace Hotel uit Noordwijk aan Zee geen deel meer uit van de Radisson Hotel Group. Sinds 2014 was het hotel op basis van een franschisecontract aangesloten bij het merk...
KHN roept het kabinet op duidelijk te zijn
25-11
2020
Met groot ongenoegen heeft Koninklijke Horeca Nederland (KHN) kennisgenomen van de uitspraken van minister De Jonge vandaag. Na afloop van het vragenuur in de Kamer gaf hij aan dat als de daling van...
Vereniging JRE-NL bekroont ondernemerschap
24-11
2020
Mark Captein van Orangerie de Pol in Doetinchem is maandag 23 november door restaurantvereniging JRE-Nederland uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2021. De award voor Gastheer van het jaar 2021 werd...
Menno Post: Liever afhaal dan om 22:00 dicht
24-11
2020
De kans dat de horeca met kerst weer open kan, lijkt klein. Sterrenchef en Entree-columnist Menno Post (Olivijn) trekt zijn eigen plan. Nog precies een maand tot kerst. Hoe tref jij voorbereidingen...
QL Hotels & Restaurants breidt uit
24-11
2020
Het team van QL Hotels & Restaurants wordt per 1 december versterkt met Mathilde van der Weerd die in de rol van Managing Director de uitrol van een ambitieuze nieuwe strategie gaat aansturen....
Horeko maakt debuut bij FD Gazellen 2020
24-11
2020
Horeko uit Amersfoort heeft voor de eerste keer een plek veroverd bij de FD Gazellen 2020. Dit zijn de snelst groeiende bedrijven in Nederland. Op 19 november zijn de award-winnaars bekend gemaakt....
UFS & Orbisk tegen voedselverspilling Horeca
23-11
2020
Elk jaar wordt er wereldwijd 1,3 miljard ton voedsel weggegooid. Dat is maar liefst een derde van al het voedsel dat geproduceerd wordt. In de Nederlandse horeca loopt voedselverspilling zelfs op tot...
Rob Jetten bezoekt KHN-lid Hotel Theater Figi
23-11
2020
D66-fractieleider Rob Jetten bracht op vrijdag 20 november, tijdens de Dag van de Ondernemer, een bezoek aan Hotel Theater Figi in Zeist. Jetten ging daar in gesprek met ondernemer Victoria Ruijs,...
Bavaria doopt nieuwe brouwinstallatie 0.0
20-11
2020
Vandaag onthult brouwerij Bavaria, onderdeel van Swinkels Family Brewers, haar nieuwste 0.0% brouwinstallatie voor alcoholvrij en alcoholarm bier. Deze brouwinstallatie, genaamd Fenix, stelt Bavaria...
Petossi takes over bar & kitchen Zocher
20-11
2020
Het zijn moeilijke tijden en vooral voor de horeca. In plaats van de kop laten hangen geeft dit juist ruimte voor creativiteit en nieuwe initiatieven. Op deze manier maakt de Haarlemse Horeca er op...
Kunstenaarshuis in Sofitel Legend The Grand
20-11
2020
Het zijn moeilijke tijden. Covid-19 trekt een wissel op ieders leven, mentaal en financieel. Ook de kunstsector wordt zwaar getroffen. Veel kunstenaars zitten werkeloos thuis, zonder zicht op een...
Restaurant take over in Van der Valk Hotel
20-11
2020
Nu restaurants gesloten zijn, maar hotels wel nog open mogen, is Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 een samenwerking gestart met lokale restaurants in Amersfoort. Een zogenoemde restaurant take over....
Hotelnacht 2021 gaat niet door
19-11
2020
In nauw overleg met verschillende hotels is besloten dat Hotelnacht 2021 definitief niet doorgaat. Dit maakte de organisatie achter Hotelnacht vandaag bekend. Tekst: Vincent van Dijk Onhaalbaar in...
Nieuwe voorzitter voor CRAFT aangesteld
19-11
2020
CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen, kondigt een nieuwe voorzitter aan: Bart van Kleef. Van Kleef (38) is al geruime tijd werkzaam in de wereld van het bier. Zo werkte hij...
Google en MKB helpen retail- en horecasector
19-11
2020
Helaas is het momenteel nog niet duidelijk of de horeca tijdens de feestdagen de deuren zal mogen openen. De non-food retail heeft in deze traditioneel drukke tijd te kampen met het nog altijd...
Sterrenchef Edwin Vinke kookt in Hemingway
18-11
2020
Op 8 november 2020 vond de derde editie plaats van het gastchef event in Restaurant Hemingway, deze keer was het niemand minder dan tweesterrenchef Edwin Vinke. Chefs die hem voor gingen waren Dennis...
Samenwerking SVO en horeca: lessen van chefs
18-11
2020
Voor mbo-scholen is de coronatijd een logistieke uitdaging. Er mogen niet teveel studenten tegelijk aanwezig zijn en het onderwijs moet op anderhalve meter afstand plaatsvinden. Voor de horeca is...
Jan Smink finalist Taittinger Prix Culinaire
18-11
2020
Voor de tweede keer op rij is Jan Smink, chef-kok van restaurant Smink te Wolvega, gekozen tot finalist voor de Prix Culinaire 'Le Taittinger' in 2022. Jan Smick werd tijdens de Nederlandse digitale...
Deuren van horecabedrijven blijven gesloten
18-11
2020
De strengere maatregelen die de afgelopen twee weken golden voor onder andere musea, bioscopen, theaters, pretparken, dierentuinen, bibliotheken, etc. als gevolg van het coronavirus, worden opgeheven...
Gulpener ontwikkelt suikervrije Batu kombucha
17-11
2020
Gulpener introduceert een eigen Kombucha: BATU. BATU Kombucha is suikervrij, 100% biologisch, dubbel gefermenteerd en ongefilterd. Bovendien is deze kombucha gebrouwen in het meest duurzame brouwhuis...
Interview: Schilo van Coevorden, Taiko Dubai
17-11
2020
De Nederlander Schilo van Coevorden opent vandaag officieel restaurant Taiko in het onlangs opgeleverde Sofitel-hotel in Dubai (The Obelisk). De bekende chef leidt ons via Facetime rond door de...
Coronaproof arrangement Hard Rock Hotel AMS
17-11
2020
Dat de horecasector het hoofd niet laat hangen, blijkt uit de vele creatieve oplossingen die bijna wekelijks ontstaan. Zo biedt het Hard Rock Hotel Amsterdam American sinds deze week een coronaproof...
Thomas Voets: nieuwe chef bij Benz at Kazerne
16-11
2020
Rijke smaken, lokale ingrediënten, bourgondisch genieten. Thomas Voets is de nieuwe chef van Benz at Kazerne, het restaurant in hotel De Kazerne in Eindhoven. Eerder was hij werkzaam bij Auberge Jean...
Stamppot van François Geurds om af te halen
16-11
2020
Corona raakt ons allen hard en daarom heeft sterrenchef François Geurds besloten om zijn gasten deze koude tijden door te helpen met een heuse FG Stamppot. Deze caribische stijl stamppot is vanaf 18...
Waterproef opent tijdelijk in Leonardo hotel
16-11
2020
Twee iconische Haagse horecagelegenheden bundelen de krachten. Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade en restaurant Waterproef slaan de handen ineen en openen vanaf vrijdag tijdelijk een tweede...
Johnnie Walker viert 200ste verjaardag
13-11
2020
“The man who walked around the world“, Johnnie Walker viert zijn 200ste verjaardag met Limited Editions, een prachtig boek en een boeiende documentaire. Diageo, het moederbedrijf van Johnnie Walker,...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
8
9
10
…
volgende ›
laatste »
