Bondscoach veilt eerste Oosterscheldekreeft 29-032019
Bondscoach Ronald Koeman veilt eerste Oosterscheldekreeft voor 50.000 euro. Dat is een recordbedrag voor Support Casper. Bondscoach Ronald Koeman heeft in de visafslag van het Zeeuwse Colijnsplaat de...
Brass Boer komt naar Nederland!
Brass Boer komt naar Nederland! 28-032019
Jonnie Boer opent in Zwolle een tweede Brass Boer met gerechten van rond de € 15,- euro. Na Brass Boer Bonaire openen Jonnie en Thérèse Boer vanaf 27 april  hun tweede Brass Boer: Brass Boer Thuis....
Ijsland en Kroatië nieuw in MICHELIN gids28-032019
Michelin presenteerde gisteren de MICHELIN gids Europese hoofdsteden 2019 en onthult hierbij de selectie van de 2019 edit.  In de MICHELIN gids Europese hoofdsteden staan weer een aantal nieuwigheden...
Novotel A'dam City krijgt nieuwe directeur
Novotel A'dam City krijgt nieuwe directeur26-032019
Internationale hotelketen Accor heeft Ad Hoondert per 1 mei 2019 benoemd tot nieuwe directeur van Novotel Amsterdam City. Ad Hoondert brengt ruim 25 jaar ervaring als General Manager mee. Hij volgt...
La Place zet in op foodinnovaties en dagvers
La Place zet in op foodinnovaties en dagvers26-032019
De start Jumbo Food College zwengelt vernieuwingen bij La Place aan.  Foodserviceformule La Place start in april met de nieuwe merkbelofte ‘Zo smaakt versgemaakt’. De populaire horecaketen breidt...
De ideale terraskaart, het klokje rond
De ideale terraskaart, het klokje rond 26-032019
Nog even en uw terras zit (hopelijk) weer bomvol. Dan wilt u natuurlijk een efficiënte kaart, maar wel één met smaakvolle gerechten die uw buurman niet heeft. Daarom: het perfecte menu van 2019!...
Meer strandpaviljoens, duurzaam en permanent26-032019
De afgelopen vijf jaar is het aantal strandpaviljoens in Nederland toegenomen van 396 naar 413 paviljoens. De stijging bedraagt hiermee 4%, een groei die positief afwijkt van de negatieve...
Yasmine Esser hoofdredacteur De Buik v A'dam
Esser hoofdredacteur De Buik van A'dam25-032019
Yasmine Esser is de nieuwe hoofdredacteur van De Buik van Amsterdam. Zij werkte voor Wayne Parker Kent (WPK) als hoofdredacteur voor de titels Beautify en NSMBL. Daarvoor werkte ze voor FashionUnited...
Tilburg heeft het lekkerste water25-032019
Op Wereldwaterdag is Tilburg uitgeroepen tot winnaar van de tweede KRNWTR Awards voor het lekkerste kraanwater van Nederland. Een deskundige jury en het publiek uit het hele land proefden en...
Eerste namen Folie Culinaire 2019 bekend25-032019
Met nog ruim een half jaar te gaan, presenteert Folie Culinaire de eerste 3 internationale chefs die plaats zullen nemen in de befaamde demokeuken tijdens BBB Maastricht. Rob Roy Cameron van...
FoodFest Cadzand op platform voor AIRrepublic
FoodFest Cadzand op platform voor AIRrepublic25-032019
Op 2 en 3 juni trekt het culinaire festival FoodFest opnieuw naar Cadzand maar dit keer op een nieuwe locatie.  De ondertussen vierde editie van het festival FoodFest zal tijdens het...
Librije’s Atelier deelt 100 unieke recepten
Librije’s Atelier deelt 100 unieke recepten25-032019
Restaurant De Librije*** bouwde in de ruim 25 jaar van haar bestaan een enorme schat aan bijzondere recepten en bereidingen op. Veel van deze recepten worden nog dagelijks gebruikt in Librije’s...
Pannenkoekenrestaurants groeien gestaag door
Pannenkoekenrestaurants groeien gestaag door22-032019
De afgelopen 10 jaar is het aantal pannenkoekenrestaurants in Nederland toegenomen van 321 naar 390 bedrijven, een stijging van 21%. De stijging was vooral fors in de periode 2010 tot en met 2013,...
Amsterdam krijgt primeur van STAN&CO 2.021-032019
STAN&CO is een begrip in Utrecht, Arnhem en Zeist en is onderdeel van Debuut Horecabeheer & Ontwikkeling. In dit sfeervolle bar-restaurant draait het allemaal om food, drinks & friends....
Week van de smaak van Frankrijk van start 21-032019
Vanaf vandaag viert Hoofdstad Brasserie in Amsterdam  de Franse keuken en gastronomie tijdens de week van Goût de France. Van 21-28 maart 2019 serveert Hoofdstad Brasserie een 4-gangen menu...
Baloe Beer wordt cocktailbar De Beren 21-032019
De toevoeging van een cocktailbar brengt bruisende borrelavond naar Dordrecht.  Onlangs vond aan het Scheffersplein in Dordrecht de feestelijke heropening van restaurant De Beren plaats. Het...
Bezoek het grootste terras van Nederland20-032019
Op zondag 23 juni aanstaande zal voor de tweede keer Het grootste terras van Nederland plaatsvinden. Een uniek event in Nederland. Het vindt namelijk plaats op de voormalige vliegbasis Twenthe en...
Bar-restaurant IJver bouwt gestaag verder20-032019
In de zomer van 2019 opent IJver haar deuren in de voormalige Scheepsbouwloods op de NDSM-werf in Amsterdam-Noord. Er wordt hard gewerkt aan dit robuuste restaurant met een eigenzinnige menu- en...
Unieke foodconcepten voor congressen19-032019
De officiële lancering van het programma ‘Vitaliteit op congressen’ heeft onlangs plaatsgevonden tijdens R.evolution of events in World Forum The Hague. De speciale vitale menu’s zijn samengesteld...
Veiling grootste wijncollectie van de Benelux18-032019
Grootste wijncollectie van de Benelux: live veiling eerste toppers op 24 maart.  De eerste 350 topkavels van de Museum Collection van de Wijnmakelaarsunie, de grootste wijncollectie van de Benelux...
Nat. Week Zonder Vlees verdubbelt impact 18-032019
Met 57.600 ingeschreven deelnemers eindigt vandaag de tweede editie van de Nationale Week Zonder Vlees. Met dit aantal verdubbelt de actieweek bijna de impact ten opzichte van vorig jaar en kan het...
Lute's aardpeer populairste vega gerecht 18-032019
De 'Aardpeer' van Peter Lute geserveerd in Explore (Muiden) is verkozen tot het populairste vegetarische gerecht van De Vegetarische Restaurantweek. Met 531 deelnemende restaurants en vele positief...
Nieuwe gids en lid JRE18-032019
Vandaag hebben  de JRE hun nieuwe gids van de Jeunes REstaurateurs voorgesteld, naar aanleiding van hun Algemene Vergadering die heeft plaats gevonden in hartje Vlaams Brabant. Meteen ook de ideale...
Huis ter Duin favoriet bij meetingplanners15-032019
Na de benoeming van managing director Stephan Stokkermans tot Hotelier of the Year 2019 van Preferred Hotels & Resorts en een finaleplaats bij de M&IT Awards in Londen was het nu de beurt aan...
Rapport :Amsterdamse hotelmarkt koelt af15-032019
De horeca- en recreatiesector zit nog steeds in een groeifase. Consumenten geven meer uit en ook de hoeveelheid buitenlandse gasten blijft toenemen. Maar de groei in 2019 zal minder uitbundig zijn...
[Opening] Food Club in Rotterdam
[Preview] Food Club in Rotterdam 15-032019
Restaurant in voormalige bedrijfskantine programmeert ‘eten met een context’. Food Club Rotterdam is spannende food concepten en thema-avonden. Op 16 mei openen Frank en Hans Mosselman – de mannen...
Fletcher op zoek naar de 100ste15-032019
Na de aankondiging tot overname van 4 City Resorts Hotels (Fitland, zie afbeelding) per 1 mei aanstaande staat de teller bij Fletcher Hotels op 99 hotels. Het zal dan ook niet lang meer duren voordat...
Week zonder vlees Subway
[Update] Week Zonder Vlees halverwege14-032019
De Nationale Week Zonder Vlees duurt nog tot en met zondag. Deze jaarlijks terugkerende campagne is het initiatief van Isabel Boerdam, bekend van het blog en boek De Hippe Vegetariër. Inmiddels is de...
MOER daagt sterrenchef Dennis Kuipers uit14-032019
Het duurzame Restaurant MOER daagt SVH Meesterkok en Michelinsterrenchef Dennis Kuipers uit om het eens anders te doen. Kuipers gaat de uitdaging aan en ontwikkelt zijn signatuur gerecht volledig...
7 redenen om de Horecava Tours niet te missen13-032019
Inspirerende foodtours, Horecava en InspiratieLab hebben de handen ineengeslagen. Tijdens de Horecava Tours gaat u niet alleen mee op een inspirerende trend- en foodtour door bijvoorbeeld Madrid,...
Erkenning voor Japans eten en drinken in NL12-032019
Yamazato en Sazanka ontvangen als eerste restaurants in Nederland een certificaat voor het gebruik van authentiek Japanse ingrediënten.  Yamazato Restaurant en Teppanyaki Restaurant Sazanka, de twee...
Opnieuw 2 sterren voor Duits Europa-Park12-032019
Voor de vijfde keer op rij ontving het fine-dining restaurant van Europa-Park 2 Michelin-sterren. Europa-Park blijft hiermee het eerste en enige attractiepark ter wereld met een sterrenkeuken....
[Geopend] The Cloud Club in Eindhoven
[Geopend] The Cloud Club in Eindhoven 12-032019
Op Eindhoven Airport begint de vakantie in The Cloud Club. The Cloud Club staat voor plezier, tijd om even alles te vergeten. Op deze vibes wordt ingespeeld met het interieur en de merkidentiteit....
Eerste diploma’s SVH Pizzaiolo uitgereikt
Eerste diploma’s SVH Pizzaiolo uitgereikt 12-032019
Op maandag 11 maart hebben de cursisten van Dok030, na het succesvol afleggen van het examen, als allereerste het branchediploma SVH Pizzaiolo in ontvangst genomen. Het diploma voorziet in de...
Update: Nationale Week Zonder Vlees 11-032019
De Nationale Week Zonder Vlees is van start gegaan! Tegelijkertijd vindt ook de Vegetarische Restaurantweek plaats. Het doel van de week is om Nederland bewust te maken van de positieve impact van...
10-sterrendiner op Taste of Amsterdam 2019
10-sterrendiner op Taste of Amsterdam 201907-032019
Nationale en internationale foodies en topchefs verzamelen zich weer van 31 mei t/m 3 juni in het Amstelpark voor Taste.  Na het jubileumjaar barst Taste of Amsterdam dit jaar voor de 11e keer los in...
Stokkermans “Hotelier of the Year 2019”
Stokkermans “Hotelier of the Year 2019”07-032019
Stephan Stokkermans is “Hotelier of the Year 2019”. De Managing Director van Grand Hotel Huis ter Duin ontving de award tijdens het Preferred Global Congres in Monte Carlo. Afgelopen donderdagavond...
Nieuwe indeling maakt PARK summerproof 07-032019
Soms kan iets dat goed is nog beter worden en soms kan iets dat mooi is nog mooier worden! En daar is aan gewerkt bij PARK Café-Restaurant, het bijbehorende restaurant van Hotel Arena. Er vond...
Den Haag krijgt eerste luxe voco hotel 07-032019
Den Haag centrum krijgt eerste Nederlandse luxe voco hotel met meer dan 200 kamers.  De InterContinental Hotels Group (IHG) en projectontwikkelaar UBM Development AG openen naar verwachting in 2020...
The Uptown Meat Club zet dubbelkoe centraal06-032019
The Uptown Meat Club in Amsterdam, waarvan Sebastiaan Koldenhof bedrijfsleider is en Rob Jansen (links op de foto) chef, bestaat drie jaar en om dat te vieren werd er onlangs een nieuw menu...
Tips voor de broodnodige goede akoestiek
Tips voor de broodnodige goede akoestiek06-032019
Herrie in de horeca is een veelgehoorde klacht onder gasten. En om dat euvel op te lossen is meer nodig dan een plantenwand, vloerkleed of mooi gordijn in uw zaak. “Er bestaan tal van mogelijkheden...
Marriot International vestigt groeirecord
Marriot International vestigt groeirecord05-032019
Marriott International heeft bekend gemaakt in 2018 een recordaantal kamers getekend te hebben in Europa, waarmee het jaar werd afgesloten met 41.000 kamers in de pijplijn verdeeld over het hele...

Pagina's