Bavaria viert 300-jarig bestaan
Bavaria viert 300-jarig bestaan 13-082019
Brouwerij Bavaria bestaat dit jaar 300 jaar en viert dat het hele jaar met verschillende festiviteiten. De viering begon in maart met de overhandiging van het predicaat Koninklijk aan Swinkels Family...
Too Good To Go-app redt miljoen maaltijden
Too Good To Go-app redt miljoen maaltijden13-082019
De app Too Good To Go heeft vandaag de 1 miljoenste maaltijd gered. Dat zijn 1 miljoen maaltijden die op een bord zijn beland in plaats van in de vuilnisbak. "Winst voor het milieu, ondernemers en...
Gastronomische bier Vuurzee wint prijzen
NLs gastronomisch bier Vuurzee wint prijzen 13-082019
De nieuwe Nederlandse brouwerij De Goede & De Stoute viel vorige week met hun eerste bier ‘Vuurzee’ in de prijzen op de World Beer Awards en de International Beer Challenge. Beide biercompetities...
'Smaakprofielen' staan centraal bij Bord'Eau*
'Smaakprofielen' staan centraal bij Bord'Eau*12-082019
Bas van Kranen, executive chef van Restaurant Bord'Eau* in hotel De L’Europe Amsterdam, kookt niet langer in gangen, maar in smaakprofielen. Bekijk foto's van de gerechten onder dit bericht. Vanaf 13...
BOAT&CO: ‘nieuwe buur’ van de Houthavens09-082019
Sinds 2017 bouwt Amsterdamse hotelgroep City ID aan de nieuwe buur van de Houthavens. Het is BOAT&CO. Geen thuis ver van huis, maar het ‘weg van huis’ dat je het liefste mee naar huis zou nemen....
Jeu-de-boules-baan voor Marriott Airport
Jeu-de-boules-baan voor Marriott Airport 08-082019
De populariteit van jeu-de-boules neemt toe en het compleet gerenoveerde Courtyard by Marriott Amsterdam Airport speelt daar op in. Het bestaande complex in Hoofddorp is met 6000m2 uitgebreid en ...
CBS: 'Recordaantal snelgroeiende horecazaken'
CBS: 'Recordaantal snelgroeiende horecazaken'08-082019
CBS heeft onderzoek gedaan naar snelgroeiende bedrijven, waarbij het aantal werknemers drie jaar op rij gemiddeld jaarlijks met 10% toeneemt en aan het begin van de groeiperiode minimaal tien...
Moshik Roth lanceert groente-hotdog voor HEMA
Moshik Roth lanceert groente-hotdog voor HEMA07-082019
Moshik Roth van restaurant Moshik** (onderdeel van groente-innovator &samhoud food) heeft een groente-hotdog voor HEMA ontwikkeld. HEMA zet hiermee een belangrijke stap in de trend om duurzamere...
Genomineerden TheFork Restaurant Awards 2019
Genomineerden TheFork Restaurant Awards 201906-082019
31 sterrenchefs hebben hun favoriete restaurant dat opende tussen januari 2018 en februari 2019 genomineerd voor de nieuwe TheFork Restaurant Awards. De top 10 wordt bepaald aan de hand van gasten...
Trendartikel: virtuele restaurants
Trendartikel: virtuele restaurants05-082019
Steeds meer Nederlandse ondernemers zien brood in ‘virtuele restaurants’. Nou ja, restaurants… ze hebben geen fysieke locatie en zijn alleen online vindbaar. Een bizar fenomeen of juist een kans voor...
Foto's: Strandverkiezingen 2019
Foto's: Strandverkiezingen 201902-082019
Eerder deze week werden de winnaars van de jaarlijkse Strandverkiezingen, een initiatief van Strand Nederland, bekendgemaakt bij Thalassa in Zandvoort. Dok 14 uit Cadzand ging er met de hoofdprijs...
Hotello's gelukkiger dan de gemiddelde NL'er
Hotello's gelukkiger dan de gemiddelde NL'er02-082019
Hotello’s zijn gelukkiger dan de gemiddelde Nederlander en worden daarnaast 24% energieker beoordeeld. Dat blijkt uit onderzoek van HotelloTOP, uitgevoerd door onderzoeksbureau Consumatics. Hotello’s...
Nieuw management Royal Swinkels Fam. Brewers
Nieuw management Royal Swinkels Fam. Brewers02-082019
Royal Swinkels Family Brewers kondigt een nieuwe samenstelling van haar Nederlandse managementteam aan. Romke Swinkels leidt de groep als Managing Director Nederland. Het team wordt versterkt met...
Moshik Roth jurylid NLse finale Bocuse d'Or
Moshik Roth jurylid NLse finale Bocuse d'Or02-082019
Moshik Roth​, chefkok bij tweesterrenrestaurant &moshik in Amsterdam, is jurylid bij de Nederlandse finale van Bocuse d'Or. Dat maakte voorzitter van Bocuse d’Or Nederland Soenil Bahadoer vandaag...
Juryrapporten winnaars Strandverkiezingen
Juryrapporten winnaars Strandverkiezingen30-072019
De winnaars van de jaarlijkse Strandverkiezingen zijn bekend! Dok 14 uit Cadzand is uitgeroepen tot Beste Strandpaviljoen van Nederland. Ook veel andere paviljoens vielen in de prijzen. Lees hier...
Dok 14 uit Cadzand Beste Strandpaviljoen 2019
Dok 14 uit Cadzand Beste Strandpaviljoen 201930-072019
Dok 14 uit Cadzand (Zeeland) is vandaag uitgeroepen tot het Beste Paviljoen van 2019. Dit gebeurde tijdens de uitreiking van de jaarlijkse Strandverkiezingen, een initiatief van Strand Nederland....
Strandverkiezingen 2019: de winnaars!30-072019
Vandaag zijn de winnaars van de jaarlijkse Strandverkiezingen, een initiatief van Strand Nederland, bekendgemaakt bij Thalassa in Zandvoort. Dok 14 uit Cadzand ging er met de hoofdprijs vandoor. Lees...
[Preview] Codium in Goes
Opening soon: Codium in Goes30-072019
Restaurant Codium, een nieuw restaurant in Goes opent medio augustus. Medio augustus openen Wouter Kik en Jean Luc Etienne hun eigen restaurant Codium in een compleet vernieuwd pand op de Vlasmarkt 6...
Oproep: chefs voor goede vis30-072019
Na een zeer succesvol World Oceans Dinner vorige maand heeft de Good Fish Foundation een nieuw evenement op de planning staan om duurzame vis weer onder de aandacht te brengen in de horeca. Op...
Loopuyt prominente rol in muziekvideo
Loopuyt prominente rol in muziekvideo 30-072019
Vorige week is de nieuwe clip van Broederliefde gelanceerd. Het nummer dat “ Hoe Lang “ heet is opgenomen bij Loopuyt in Schiedam. Een doorsnee clip van Broederliefde wordt tussen de 30 en 40 miljoen...
Horeca op festivals: elk jaar anders 30-072019
Het festivalseizoen is in volle gang. In Nederland vinden per jaar maar liefst 954 festivals plaats en die trekken in totaal 26,6 miljoen bezoekers*. Er komt heel wat kijken bij de organisatie van...
Jim de Jong sluit restaurant De Jong 29-072019
Chef-patron Jim de Jong sluit zeven jaar in De Hofbogen in Rotterdam af op zijn hoogtepunt en zet het restaurant De Jong in de verkoop.  De toekomst ligt weer open voor Jim de Jong. De 31-jarig...
Hemels doet winkelstraat in Breda bruisen29-072019
Terwijl veel grote steden kampen met leegstaande panden in wat ooit drukke winkelstraten waren, is het bij de onlangs vernieuwde Bredase Wilhelminastraat een drukte van belang.  Een van de...
Start distillateursopleiding Jenevermuseum29-072019
Zelf jenever, whisky, cognac en eau de vie distilleren en  het  product op de markt brengen is vanaf 7 september 2019 mogelijk in Schiedam, de zelfbenoemde jeneverhoofdstad van de wereld. Het...
Van stad naar strand: '020' op Curaçao 29-072019
Thomas Groot en Richard van Oostenbrugge brengen ‘020’ naar Curaçao met nieuw restaurant 020.   In een 16e-eeuws landhuis op Curaçao openen Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot vandaag hun...
Martijn van Roon over carrière-switch 26-072019
Start-up specialist voor de horeca Martijn van Roon, bekend van de culinaire opstart van onder andere Grand Winston Hotel, DeLaMar Theater, Ammonite Hotel, VIA Hostels en de ADAMtoren, gaat verder in...
Dineren op uitzonderlijke Parijse hoogte 25-072019
Restaurant Le Jules Verne in de Eiffeltoren treedt met nieuwe chef-kok toe tot Relais & Châteaux.  Het wereldberoemde restaurant op de tweede verdieping van de Eiffeltoren ‘Le Jules Verne’ is per...
10de editie Into The Woods Amersfoort25-072019
Vlakbij het bosbad van Amersfoort, in het bos, viert Into the Woods Festival dit jaar haar tienjarig bestaan. Speciaal ter ere van het 10-jarig bestaan nodigt festivalorganisatie Kultlab op zondag...
Zwolle wederom goedkoopste terrasstad25-072019
Zwolle is wederom de goedkoopste terrasstad in Nederland en Amsterdam de duurste, mede doordat hier de grootste prijsstijging was. De verhoging van 7,8% betekent dat de consument voor een rondje...
Van Kinsbergen na 1ste jaar met eigen bier25-072019
Brouwerij Van Kinsbergen sluit explosief eerste jaar af bier uit eigen brouwerij.  Precies een jaar na de opening wordt het eerste biertje uit de lager tanks van Van Kinsbergen uit Den Haag afgevuld...
Shop voor de 'Pulitzer ervaring' in huis 23-072019
Het populaire vijfsterren hotel Pulitzer Amsterdam lanceert deze week een eigen online shop waarin typische Pulitzer producten worden verkocht.  Het idee van de Pulitzer Home shop ontstond na een...
Inschrijving Best Bartender geopend 22-072019
Bartenders kunnen zich weer inschrijven voor de competitie Best Bartender, onderdeel van de jaarlijkse Entree Awards. Op maandag 4 november vindt de competitie plaats in SkyLounge Amsterdam. Schrijf...
Victor Abeln de slimste barman?
Victor Abeln de slimste barman? 22-072019
First Dates-barman Victor Abeln doet dit seizoen een gooi naar de titel van De slimste mens.  Vrijdag maakte barman Victor Abeln, bekend van het programma 'First Dates' zijn opwachting in de...
Eerste editie Merlet* x... kent vervolg22-072019
Jonathan Zandbergen van Restaurant Merlet* heeft zondag 14 juli een prachtige samenwerking neergezet. Team Merlet mocht Nelson Tanate en het team van De Librije*** verwelkomen in Schoorl. Een...
Restaurants vaak slechts ''decor'' Instagram 19-072019
Volgens een artikel uit de Telegraaf drukken influencers die hippe plekken promoten door middel van foto’s op sociale media, steeds meer hun stempel op Amsterdam. Alles moet ’instagrammable’ zijn:...
Hotel met Hollandse Meesters als thema19-072019
Middenin de nacht langs Het Melkmeisje van Johannes Vermeer slenteren? Nee, daarvoor hoef je niet in te breken in een museum. Je kunt gewoon een overnachting boeken in Mercure Hotel Amsterdam Centre...
Uitwisselingsproject JRE #chefsatsea19-072019
Nederlandse chefs reizen naar Kroatië om daar te koken, in het kaderen van een internationaal uitwisselingsprogramma van JRE (Jeunes Restaurateurs).  Via het Europese verband JRE, waar jonge...
Hemingway x PURE C**18-072019
Op vrijdag 11 oktober kookt tweesterrenchef Syrco Bakker van PURE C** tijdens een gastchef evenement samen met chef Torben Bouterse in Restaurant Hemingway, onderdeel van Grand Hotel de Draak. Chef...
Waldorf Astoria zet in op high tea's 18-072019
De Baby Shower Afternoon Tea is de jongste loot aan de stam van de Afternoon Tea thema’s in Waldorf Astoria Amsterdam. Chef Vipin Charly verzogt de bijzondere patisserie voor de Baby Shower...
Texel Culinair verwelkomt mystery jurylid18-072019
Masterchef, culinair journalist, foodblogger & influencer en mystery guest flankeren Texelse wethouder in jury. De jurysamenstelling van Texel Culinair 2019 dat dit jaar van 13 tot en met 15...
Jumbo: van foodretail naar foodbeleving17-072019
De consumentenomzet van het eerste halfjaar van Jumbo is fors gestegen naar € 4,63 miljard (plus 16,5%). Het marktaandeel groeit naar 21,6%. Jumbo Groep Holding heeft de groeiontwikkeling van...
Dutch Cuisine Nederland met Horeca Academie16-072019
Er is een officiële samenwerking tussen Dutch Cuisine Nederland en de Horeca Academie. Dutch Cuisine en de Horeca Academie in Den Haag hebben een samenwerkingsovereenkomst gesloten. Monique Mulder,...

Pagina's