Amsterdam nog steeds in trek bij toeristen 04-092019
Amsterdam groeit als belangrijke trekpleister voor toerisme en zakelijke reizen. In totaal bezochten ongeveer 7,5 miljoen mensen de stad in het afgelopen jaar, een stijging van 3,9 procent ten...
Nieuw foodtruckconcept voor lokale chefs04-092019
Het nieuwe foodtruck concept ‘De Grote Wisseltruck’ wordt de kickstart voor lokale chefs. De foodtruck, met wisselend aanbod, gaat voor het eerst de weg op in Amsterdam Zuidoost.  Aankomende zaterdag...
Babylon Hotel steunt Save the Children04-092019
Met de actie ‘De Nacht van Save the Children’ heeft het Babylon Hotel Den Haag maar liefst €5.750,- opgehaald voor de kinderrechtenorganisatie van Save the Children. Op donderdag 15 augustus...
Meedoen aan actie kinderziekenhuis03-092019
Restaurants kunnen zich nu aanmelden voor de tweede editie van de restaurantactie, georganiseerd door de Stichting Vrienden van het Sophia. De opbrengst gaat naar Erasmus MC – Sophia Kinderziekenhuis...
Van hongerige klant naar tevreden gasten03-092019
Gastronomie: van hongerige klant naar tevreden gasten In geen enkel ander bedrijf is klanttevredenheid zo belangrijk als in de gastronomie. We laten je vier manieren zien om gasten nog gelukkiger te...
Nieuw in de Foodhallen R'dam: flammkuchen 02-092019
De veroemde delicatesse uit de Elzas is nu ook te krijgen op de Kop van Zuid.  Vanaf 1 september 2019 is de Foodhallen Rotterdam een keuken rijker. Bij Pignon’s FLAMMKUCHEN kun je smullen van rijk...
Meedoen 'Eet als een poinier!'02-092019
Tijdens de tweede masterclass ‘Kom eten!’ bij de Stadsboerderij, ontmoette boeren en koks elkaar. Onder begeleiding van Nadia Zerouali (food expert) en Pascal Jalhay (jongste twee sterrenkok van...
Eerste Loetje restaurant in Den Haag30-082019
Biefstukrestaurant Loetje vestigt nu ook een eerste restaurant in Den Haag.  Het kon niet uitblijven. Ook Den Haag heeft nu haar eigen Loetje. Op een unieke plek in de hofstad is vandaag namelijk...
[Restyling] Hotel Figi in Zeist 30-082019
Familiehotel Figi in Zeist dat meer dan 100 jaar oud is, heeft onlangs een facelift ondergaan. Het in het hotel Figi gelegen theatercafé is samengevoegd met het restaurant tot één groot grand café,...
Rabobank daagt horeca uit: minder food waste 30-082019
Rabobank helpt horeca voedselverspilling aan te pakken. In de horeca verdwijnt jaarlijks gemiddeld ruim 51 miljoen kilo aan voedsel in de afvalbak. Dat is 14% van de totale Nederlandse...
Jac. Bongers Dranken en AB InBev integreren29-082019
Jac. Bongers Dranken en Bierbrouwerij AB InBev maken plan voor integratie bekend.  Jac. Bongers Dranken en Bierbrouwerij AB InBev hebben een plan voor integratie bekend gemaakt.  Jac. Bongers Dranken...
Buiten de deur eten nog steeds in trek29-082019
18 procent van de Nederlanders zet maximaal 20 euro per maand opzij voor uit eten maar dit kan oplopen tot meer dan 300 euro.  Van de Nederlanders geeft 18 procent niet meer dan 20 euro per maand uit...
Goud en cocktailbar Dr.: gouden samensmelting28-082019
In de Rotterdamse hotspot restaurant GOUD wordt de keuken van chefs en tevens eigenaren, Herman den Blijker en Nick de Kousemaeker, vergezeld door cocktailbar Dr. Rotterdam. Den Blijker: “Er staat...
[Restyling] Park Hotel wordt Park Centraal 28-082019
Park Hotel wordt Park Centraal genoemd als onderdeel van een grote rebrand. Het centraal gelegen hotel in Amsterdam kondigt een nieuwe naam en een nieuw interieur aan.  Park Hotel Amsterdam kondigt...
Fletcher Football tekent overeenkomst Top Oss27-082019
Met ingang van het nieuwe voetbalseizoen 2019-2020 heeft Fletcher Football, onderdeel van Fletcher Hotels, een samenwerking en een sponsorovereenkomst afgesloten met de Brabantse voetbalclub Top Oss...
Van Der Valk Roermond bekroond met 5 sterren 27-082019
Het Arresthuis in Roermond is eerste Van der Valk hotel met vijf sterren. Het Arresthuis in Roermond heeft als eerste Van der Valk hotel een vijf-sterrenstatus weten te behalen. Op 30 september...
Nieuw menu jaar na opening The Roast Club26-082019
Geen enkel restaurant in Eindhoven is zo barbecue-minded als het eind vorig jaar geopende ‘The Roast Club’. En het restaurant presenteert deze week haar nieuwe menukaart. Langzaam gegaarde short rib...
Wie maakt de beste poké bowl?26-082019
Op het Dit Smaakt Naar Meer! paviljoen van Gastvrij Rotterdam  worden de bezoekers van a tot z op de hoogte gebracht over duurzaamheid. . De aanwezige leveranciers bieden producten met een hoog...
Mede-eigenaar Montmartre plotseling overleden
Mede-eigenaar Montmartre plotseling overleden26-082019
Het normaal uitbundige homocafé Montmartre in Amsterdam is voor een tweede maal in twee jaar tijd in rouw gedompeld, na het overlijden van mede-eigenaar Demian Cortie. Twee jaar geleden overleed...
La Folie sluit de deuren in Zaltbommel23-082019
Lieke en Joris Kerkhofs sluiten de deuren van La Folie in Zaltbommel. De ondernemers laten op hun facebook pagina weten ''te gaan voor een nieuwe uitdaging in het leven.''  De ondernemers Kerhofs...
[Video] Open NK Culinair Barbecueën23-082019
Vorig weekend vond het jaarlijkse BBQ-spektakel WBQA Nederland plaats in de tuin van Kloosterhotel La Sonnerie te Son en Breugel. De WBQA (World Barbecue Association) Nederland is in het leven...
Strandjutten met Radisson Blu Palace hotel23-082019
Een beter milieu begint bij jezelf moeten de mensen bij Radisson Blu Palace Hotel hebben gedacht. Want het vraagt hotelgasten om te gaan... strandjutten. In de strandhoogseizoen maanden in Noordwijk...
Ook sterrenrestaurants onder de loep van NVWA23-082019
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft in de afgelopen drie jaar twaalf van de 68 gecontroleerde sterrenrestaurants een waarschuwing of zelfs een boete gegeven vanwege gebrekkige...
Accor verstevigt positie in de Benelux 23-082019
Accor’s groei in Noord-Europa wordt bevestigd met de aankondiging van 15 nieuwe contracten in de eerste helft van 2019; waarvan zeven in het Verenigd Koninkrijk, vijf in België, twee in Denemarken en...
27 aug: voorronde European Young Chef Award
27 aug: voorronde European Young Chef Award 22-082019
Op dinsdag 27 augustus 2019 vindt bij ZiN Inspiratielab in het Brabantse Veghel de Nederlandse voorronde plaats van de European Young Chef Award 2019. De winnaar zal Nederland vertegenwoordigen in de...
Jolijn Zeeuwen nieuwe GM bij Hilton Rotterdam
Jolijn Zeeuwen nieuwe GM bij Hilton Rotterdam22-082019
Hilton Rotterdam heeft Jolijn Zeeuwen aangesteld als de nieuwe general manager. Zeeuwen studeerde aan de Hotelschool in Den Haag en begon haar Hiltonloopbaan in 2000 bij Hilton Amsterdam. Ze neemt de...
Carlton opent 12de hotel in Schotse hoofdstad22-082019
Carlton Hotel Collection opent Market Street Hotel in Edinburgh. Het is het 12e hotel.  Carlton Hotel Collection heeft er een mooie aanwinst bij; Market Street hotel opende onlangs in het centrum van...
Eerste 9 namen Foodhallen Den Haag bekend 21-082019
Het duurt nog even voordat Foodhallen Den Haag de deuren opent maar we kunnen u vast al wel de namen van een paar standhouders noemen.  Na Amsterdam en Rotterdam opent dit najaar de derde locatie van...
Par Hasard Almere wordt All you can eetcafé21-082019
Omdat een ander concept beter aansluit bij de lokale markt, wordt restaurant Par Hasard Almere Stad omgetoverd tot All you can eetcafé.  Restaurant Par Hasard op het Belfortplein in Almere Stad past...
Toilet als eyecatcher bij Horecawerf21-082019
ESTIDA heeft een sprookjestoilet gerealiseerd bij Horecawerf Amsterdam.  Horecawerf Amsterdam wordt vernieuwd. Deze showroom met zelfstandige specialisten op het gebied van interieur, food, techniek...
Succesvol ondernemen vanuit vakkennis 21-082019
Gedreven vanuit expertise, talent en passie kiezen steeds meer mensen voor het zelfstandig ondernemerschap. De vraag rijst steeds vaker; wat typeert een ondernemer? Mensen die voor zichzelf beginnen...
“de Vrijheid” in Grou gaat verhuizen21-082019
Het vermaarde restaurant “de Vrijheid” in Grou aan het Pikmeer heeft plannen om haar bedrijf aan de Seinpôlle 4 te verruilen voor een nieuwe locatie. Het restaurant ''de Vrijheid'', al jaren achter...
The World’s 50 Best Restaurants naar Parijs20-082019
The World’s 50 Best Restaurants kondigt aan dat #50BestTalks, gepresenteerd door Miele, een integraal onderdeel van de wereldwijde viering van culinaire diversiteit van The World’s 50 Best...
4 hoteltrends vanuit New York 20-082019
Door welke ontwikkelingen in de Big Apple kun je je als hotelier laten inspireren? Entree noemt er vier. (dit artikel verscheen eerder in SCOOPS, het magazine van de Horecava) Veel hoteltrends...
Vlaar breidt uit met horeca in Almere 20-082019
Arlo en Liliane Vlaar van restaurant Vlaar uit ’s-Graveland gaan met het nieuwe horecabedrijf Paviljoen de Oostvaarders de horeca-activiteiten van het Natuurbelevingcentrum de Oostvaarders...
Update: beste kok ter wereld komt naar RIJKS*20-082019
Mirazur is onlangs verkozen tot het beste restaurant van de wereld in The World's 50 Best Restaurants. En de chef van dat restaurant, Maura Colagreco, komt 27 september naar Nederland. Samen met...
Prijswinnende design bowlingbaan breidt uit 19-082019
Na de award winnende vestiging in Warmond opent Lucky’s Bowling haar tweede vestiging in Nederland. De designbowlingbaan is gevestigd in Zoetermeer, in het bekende sport- en partycentrum Dekker. Net...
Praktiserend barman wordt cabaretier 19-082019
Na vele jaren als barkeeper en cocktailshaker gewerkt te hebben, trad Arjan Kleton eind 2014 voor het eerst op als stand-up comedian. Cabaretier danwel comedian worden stond al jaren op de ...
Jeneverfestival terug in Schiedam15-082019
De kogel is door de kerk: het Nederlands Jeneverfestival is terug van weggeweest. Op zaterdag 14 en zondag 15 september organiseert het Nationaal Jenevermuseum Schiedam het Nederlands Jeneverfestival...
The Flying Dutchman oogst wereldprijzen15-082019
The Flying Dutchman NoMad Brewing Company heeft opnieuw 11 internationale awards gewonnen op “The World Beer Awards” in London, een toonaangevende competitie waar wereldwijd veel brouwerijen aan...
Portret: Arno van Eijmeren
Portret: cocktailgoeroe Arno van Eijmeren 14-082019
Arno van Eijmeren (40), eigenaar van o.a. cocktailbars Dr. en het gloednieuwe Calaboose in Rotterdam, komt uit een typische Rotterdamse ondernemersfamilie. Niet lullen maar poetsen dus. Al op jonge...
Mr Lyan: trendsetter in de cocktailscene
Mr Lyan: trendsetter in de cocktailscene13-082019
Ryan Chetiyawardana, ook bekend als ‘Mr Lyan’, wordt gezien en erkend als visionair, baanbrekend en trendsettend op het gebied van cocktails en bars. Zijn bedrijf Mr Lyan bestaat uit cocktailbar...

Pagina's