Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Podcast over trends met Iris Kranenburg
17-01
2020
De app voor de horeca, TIPPR, verzorgde de hele dag podcasts vanaf de Horecava. Ook hoofdredacteur Iris Kranenburg kwam aan de beurt! De afgelopen 5 jaar is het B2B-salesproces sterk veranderd. De...
To Good to Go breidt uit
17-01
2020
Too Good To Go ontvangt B Corp certificaat en kondigt uitbreiding naar Verenigde Staten aan. Vanaf nu mag Too Good To Go zich Certified B Corporation noemen. Slechts 4 jaar na de oprichting in...
Horecava 2020 zorgt voor vernieuwing
17-01
2020
Op de 64e editie van de Horecava was de hele horecawereld weer goed vertegenwoordigd de afgelopen vier dagen. In totaal bezochten 75.000 foodservice professionals de nationale vakbeurs Horecava. Dit...
Miljuschka Witzenhauzen heeft culi platform
17-01
2020
Food-expert, culinair programmamaakster, schrijfster Miljuschka Witzenhausen lanceert eigen culinaire online omgeving. Miljuschka Witzenhausen lanceert haar eigen culinaire online domein op...
[Restyling] De Zwaan Delden in Delden
17-01
2020
De Zwaan Delden is na een renovatie van twee maanden weer geopend. Zie hieronder de foto's. Na twee maanden verbouwen, restylen, veel keuzes maken en klussen is De Zwaan Delden is sinds vrijdag 10...
De winnaar van The Dobla Pastry Edition is…
17-01
2020
Vader en dochter Leendert en Ailean Klaassen zijn de winnaars van The Dobla Pastry Edition NL 2020! De wedstrijd bestond uit het maken van een klassieke desserttaart, friandies en de bekende black...
Horecava 2020 in woord en beeld
16-01
2020
Vele horecaprofessionals vonden deze week hun weg naar de RAI in Amsterdam, voor een bezoek aan de Horecava. Het voltallige team van Entree Magazine was in het Mediacafé aanwezig om dagelijks een...
Lees hier alle Horecava specials van Entree!
16-01
2020
Lees hier de alle edities van de Horecava-beursuitgave van Entree Magazine. Klik op de desbetreffende cover om het magazine te lezen! Natuurlijk was het magazine ook op de beursvloer te verkrijgen...
SVH lanceert Engelstalige leermiddelen
16-01
2020
SVH lanceert Engelstalige leermiddelen voor koks en gastheren/-vrouwen in de horeca. Donderdag 16 januari lanceerde SVH tijdens de Horecava de Engelstalige leermiddelen voor koks en gastheren/-...
Edwin Hollanders maakt Lekkerste Pannenkoek
16-01
2020
Edwin Hollanders wordt twee keer eerste bij De Lekkerste Pannenkoek van 2020. Edwin Hollanders won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Hollanders krijg je 'm niet' niet alleen de eerste prijs van...
Vegan Masters, de veganizer
16-01
2020
Op de Horecava worden dit jaar veel veganistische producten gepromoot. Er is zelfs een deel met vegetarische en veganistische stands. Wat maakt Vegan Masters dan zo uniek? De ontwikkelaars hebben...
Kris Kross Amsterdam Nachtburgemeesters
16-01
2020
Kris Kross Amsterdam zijn door de Nederlandse Horeca verkozen tot Nachtburgemeesters van Nederland 2020. De bekende Nederlandse deejays Kris Kross Amsterdam kregen de ambtskettingen omgehangen op...
Nieuws van de Horecava: donderdag
15-01
2020
Hieronder vind je de vierde en laatste editie van Entree Magazines dagelijkse Horecava-uitgave. Neem morgen gratis je hardcopy-editie mee vanaf de beursvloer en/of lees ‘m nu. Wij wensen je, met het...
Finalisten AF&BM Prof of the Year bekend
15-01
2020
Op woensdag 15 januari is op de Horecava duidelijk geworden welke drie F&B Professionals het in de finale tegen elkaar op gaan nemen om de felbegeerde F&B Professional of the Year award....
Winnaar NK Jonge Koks is ...
15-01
2020
Sebastiaan Follong van De Leest*** (onlangs gesloten) is NK Jonge Kok 2020 geworden! De wedstrijd werd georganiseerd door het Gastronomisch Gilde tijdens de Horecava. De fanatieke deelnemers kookten...
Ter Marsch & Co winnaar Lekkerste Hamburger
15-01
2020
Burgerspecialist Ter Marsch & Co blinkt opnieuw uit tijdens Horecava 2020 met Koreaanse burger. Chef Rohini Atwaroe van Ter Marsch & Co is tijdens de Horecava winnaar geworden van de...
Voedingsadvies op basis van DNA
15-01
2020
Onze hoofdredacteur, Iris Kranenburg, is op de Horecava geïnterviewd door mediapartner Sublime. Zij liet een DNA-test afnemen om voedingsadvies te krijgen dat precies is afgestemd op het eigen...
Brownies&downieS wint Foodservice Award
15-01
2020
De winnaars van de ‘Foodservice Award 2020’ zijn bekend! Brownies&downieS werd, met een 8,14 als eindcijfer, tot het meest favoriete foodservice bedrijf van de consument bekroond en is daarmee...
Carlijn Groen opvolger van Luuk Scholte
14-01
2020
Na zeven Horecava’s neemt Luuk Scholte afscheid als Food Group Director. En zijn opvolger is er klaar voor: Carlijn Groen, ook al acht jaar werkzaam voor de beurs, op dit moment als beursmanager. We...
Nieuws van de Horecava: woensdageditie
14-01
2020
Hieronder vind je de derde editie van Entree Magazines dagelijkse Horecava-uitgave. Neem morgen gratis je hardcopy-editie mee vanaf de beursvloer en/of lees ‘m nu. Wij wensen je, met het magazine én...
Winnaar Gouden Koksmuts 2020 is...
14-01
2020
Chef Dennis van den Beld en zijn team van restaurant Het Roode Koper* in Ermelo is de winnaar van de Gouden Koksmuts 2020. De HANOS Gouden Koksmuts, georganiseerd door het Gastronomisch Gilde, vond...
KHN en SVH presenteren Arbeidsmonitor
14-01
2020
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) presenteerden vandaag tijdens de Horecava de nieuwe Arbeidsmarktrapportage horeca. De resultaten laten zien dat de...
Lees hier de Horecava beursuitgave van Entree
13-01
2020
Hieronder vind je de tweede editie van Entree Magazines dagelijkse Horecava-uitgave. Neem morgen gratis je hardcopy-editie mee vanaf de beursvloer en/of lees ‘m nu. Wij wensen je, met het magazine én...
Leermeester-Leerling 2020 is bekend
13-01
2020
Het Nationale Kampioenschap Leermeester-Leerling is gewonnen door Rob Wijnen en Timon Verhees van Restaurant d'Ouwe Tramhalte in Duizel. De winnaars werden bekend gemaakt op de Horecava, waar de...
Tjarda Romeijn maakt lekkerste lunchgerecht
13-01
2020
Tjarda Romeijn maakt Het Lekkerste Lunchgerecht in de categorie Horeca. Hij won tijdens de Horecava met haar ‘Burrata di Vega’ deze vooraanstaande vakwedstrijd. Romeijn werkt bij Stads-Koffyhuis in...
“Horeca kan 291 miljoen euro besparen”
13-01
2020
Vandaag werd op de Horecava in Brasserie 2050 de winnaar van de Food Waste Challenge bekend gemaakt. “Door maatregelen te nemen tegen voedselverspilling kan de Nederlandse horeca jaarlijks 30,5...
Brewfinder lanceert vernieuwd platform
13-01
2020
Brewfinder lanceert een nieuw platform voor horecaondernemers, met een breder aanbod speciaalbieren, een vernieuwde technologie en een abonnementsservice. Op basis van klantervaringen is het...
Emotionele Michelin sterrenceremonie 2020
13-01
2020
In de Michelin Gids Nederland 2020 acht nieuwe één sterrestaurants, geen twee- en driesterrestaurant erbij. In een bomvol DeLaMar Theater werd de 2020 editie van de Michelingids gepresenteerd....
Pulled Oats wint Horecava Innovation Awards
13-01
2020
Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2020 is Gold & Green met het product Pulled Oats. Dit kenmerkende alternatief voor vlees wordt gezien als een grensverleggend product. Het is...
KHN: "Onzekerheid neemt toe"
12-01
2020
KHN presenteerde vandaag tijdens de Horecava de economische analyse van horecajaar 2019. Ook maakte KHN de resultaten van een onderzoek bekend onder ruim 2.100 horecaondernemers naar hun...
Lees hier de Horecava beursuitgave van Entree
12-01
2020
Hieronder vind je de eerste editie van Entree Magazines dagelijkse Horecava-uitgave. Neem morgen gratis je hardcopy-editie mee vanaf de beursvloer en/of lees ‘m nu. Wij wensen je, met het magazine én...
Gastheer: het gezicht van de zaak
10-01
2020
Petro Kools en Tim Wellenberg vertellen over gastheerschap. Entree sprak de heren in het Spoorwegmuseum in Utrecht. Bekijk onderin de prachtige foto's en de informatie over de bijzondere...
Happyhappyjoyjoy opent vijfde locatie
10-01
2020
Happyhappyjoyjoy opent vijfde locatie op de Zuidas. Eind januari opent Happyhappyjoyjoy haar deuren op de Zuidas. IQ Creative en Crowne Plaza Amsterdam-South hebben de handen ineen geslagen, zodat...
Jacob Jan Boerma gastchef restaurant Vlaar
10-01
2020
Driesterrenchef Jacob Jan Boerma komt koken bij restaurant Vlaar in ‘s-Graveland In 2020 gaat restaurant Vlaar in ’s-Graveland gastchefs uitnodigen voor een aantal bijzondere culinaire evenementen....
KHN eist transparantie van The Fork
10-01
2020
Koninklijke Horeca Nederland pleit voor betere wetgeving rondom reserveringsplatformen. De uitzending van onderzoeksprogramma Rambam gisteren over The Fork heeft nogal wat stof doen opwaaien. In de...
Bezoek het Personeelsplein op de Horecava
10-01
2020
De horeca staat al een lange tijd voor een grote uitdaging: het personeelstekort minimaliseren. Zo geeft 35% van de horecaondernemers aan niet voldoende personeel te kunnen vinden en zijn er 23.000...
[Video] Kijkje in de keuken bij de Rozario
09-01
2020
Nespresso komt met ‘A Taste Of’ waarin het jonge visionairs volgt met een bijzondere visie op het leven. In aflevering 1 vertelt sterrenchef Jermain de Rozario, over zijn roots, de plek waar zijn...
Beste hotel van Nederland volgens Hotels.nl
09-01
2020
Het Beste Hotel van Nederland volgens de gasten van Hotels.nl is Hotel 46 in Wintelre. Hotel 46 Wintelre heeft nog geen jaar geleden de deuren geopend en is nu al verkozen tot Beste Hotel van...
Mark Hanssen nieuwe directeur AB InBev
09-01
2020
Mark Hanssen (44) is sinds 1 januari 2020 de nieuwe Horecadirecteur van Bierbrouwerij AB InBev. Hij volgt Pieter Anciaux op, die horeca- en operationsdirecteur wordt voor België en Luxemburg. Hanssen...
Talapanescu naar Patrón Global finale Mexico
09-01
2020
Entree’s Best Bartender 2019, Andrei Talapanescu, vertegenwoordigt Benelux tijdens de Patrón Perfectionists Global Final op 23 januari 2020 in Mexico. Tijdens de vijfde editie van de Patrón...
Inschrijven De Vegetarische Restaurantweek
09-01
2020
Tijdens de Horecava, die van start gaat op 13 januari, opent De Vegetarische Restaurantweek officieel de inschrijvingen voor de derde editie, die plaatsvindt van 9 tot en met 15 maart 2020. De...
Dry January: alcoholvrije bieren
08-01
2020
Liefhebbers geven op de websie van Bierista hun favoriete alcoholvrije bieren prijs. Mede dankzij Dry January is er veel aandacht voor 0.0%-bieren. Alcoholvrij bier is tegenwoordig een gezond(er) en...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
31
32
33
…
volgende ›
laatste »
