Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Tweesterrenchefs koken bij Hof Aan Zee
27-02
2020
Na de succesvolle editie vorig jaar met Jacco Langelaar (Gastrologik** Stockholm, Oaxen Krog** Stockholm) als gastchef, komt nu chef Ian Doyle de keukenbrigade versterken. Vanaf 1 maart komt Ian...
Nieuwe docu-serie met NLse sterrenchefs
27-02
2020
De kook-tv-zender njam! lanceert op de Nederlandse televisie een unieke serie over Nederlandse sterrenchefs: De Sterrenkaart. De serie trapt af op zondag 1 maart met de eerste aflevering met Joris...
Ron Gastronar Indonesia Downtown sluit
26-02
2020
Zojuist is bekend geworden dan Ron Gastrobar Indonesia Downtown in Amsterdam moet sluiten vanaf 1 maart 2020. Het faillissement van Hudson’s Bay is daarvan de oorzaak. In een emotionele verklaring...
Programma Independent Hotel Show bekend
26-02
2020
Op dinsdag 17 en woensdag 18 maart wordt voor de tweede keer de Independent Hotel Show Amsterdam georganiseerd. Ongeveer tweehonderd internationale bedrijven, gespecialiseerd in onder meer design en...
Albron opent drie horecaconcepten in Almere
26-02
2020
Albron opende vorige week een Starbucks en een vestiging van broodconcept Le Perron in Almere Centrum. In maart 2020 volgt de opening van het door Albron ontwikkelde Frites Affairs; een gourmet...
Vier nieuwe leden voor Nederlandse Brouwers
26-02
2020
Brouwerij Two Chefs Brewing, Kompaan Dutch Craft Beer Company, Brouwerij Noordt en Brouwerij Duvel Moortgat Nederland zijn per februari 2020 lid bij Nederlandse Brouwers. Hiermee telt de vereniging...
Hilton Schiphol wint Sustainable F&B Award
26-02
2020
Het Food & Beverage (F&B) Team van Hilton Amsterdam Airport Schiphol heeft de award Leading Sustainable F&B Operation of the Year 2019 gewonnen. De prijs werd uitgereikt aan het hotel...
't Zusje daagt gasten uit: Week Zonder Vlees
26-02
2020
Van maandag 9 t/m zondag 15 maart is de Nationale Week Zonder Vlees. 't Zusje doet met alle 27 vestigingen mee! Gasten worden een week lang verrast met gevarieerde combinaties uit de vegetarische...
Nice to meat groeit door overname Triple Meat
26-02
2020
De oudste horecaslagerij neemt Triple Meat & Specials in Warmenhuizen. De grootste en oudste onafhankelijke horecaslagerij van Nederland, Nice to Meat, neemt Triple Meat & Specials, de...
Binnenkort: Cocktailbar Dutch Courage A'dam
25-02
2020
Wereldwijd bekroonde bartenders Tess Posthumus en Timo Janse openen in april cocktailbar Dutch Courage op de historische Zeedijk in Amsterdam. Waar hun eerste bar Flying Dutchmen Cocktails (2017)...
Nieuwe directeur BWH Hotel Group België & NL
25-02
2020
Stefan Dubbeling start per 1 maart als Regional Director België & Nederland voor de BWH Hotel Group. Hij volgt daarmee Wytze van den Berg op die, na ruim veertien jaar, aan de slag gaat als...
Horecatrends 2020 deel 2: Alles plantaardig
25-02
2020
De komende weken licht Lightspeed tien restauranttrends voor 2020 uit. Deze week de tweede trend: Alles plantaardig. Veganisme. Hoewel het ooit synoniem stond voor een hoog geitenwollensokken-gehalte...
Met een personeelslid een zaak opzetten
25-02
2020
Samen met een werknemer een zaak opzetten. Wat leg je vast? Hoe verdeel je de winst? Als twee mensen daar goed over nagedacht hebben, zijn het sterrenchef Rogier van Dam en zijn partner Elise...
Hoe zit het met … bhv’ers?
25-02
2020
Maandelijks gaat KHN in op een relevant (ondernemers)onderwerp. Dit keer: de bhv’er. Iedere werkgever met tenminste één medewerker is verplicht een bedrijfshulpverlener (bhv’er) aan te stellen. In...
Brooks introduceert social dining concept
25-02
2020
Vanaf maart is staat 'social dining' centraal bij van restaurant Brooks in Amsterdam-Zuid. De nieuwe kaart is gebaseerd op dit culinair concept. Executive chef Ruud Wirken stelde een nieuwe kaart...
Benefietdiner 'Road to Tallinn' in Loenen
24-02
2020
Nu voor Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst van restaurant ’t Amsterdammertje* de "Road to Tallinn" van start is gegaan, zet zijn werkgever André Gerrits samen met anderen alle zeilen bij om...
Triomftocht HMSHost duurt voort
24-02
2020
2020 is nog maar nauwelijks van start of de prijzenkast van HMSHost is al goed gevuld. Maar liefst zes HMSHost winnaars stonden op het podium bij de Lekkerste Wedstrijden op de Horecava begin dit...
PREM Hospitality zet in op long stay
24-02
2020
PREM Hospitality opent in juni 2020 een nieuw aparthotel en flagship in het Hourglass-gebouw op de Zuidas in Amsterdam. In juni 2020 opent PREM Hospitality een nieuw hotel binnen hun eigen brand ...
Ron Blaauw begeleidt mensen met dementie
21-02
2020
Alzheimer Nederland en SBS6 slaan handen ineen om begrip en kennis te vergroten. Johnny de Mol en chef-kok Ron Blaauw brengen dementie onder de aandacht in nieuw programma Restaurant Misverstand....
NLVVM reageert op restricties bezorgers
21-02
2020
NLVVM reageert op voorstel verbod op maaltijden bezorgen onder de 16 jaar. Sinds de komst van de elektrische bezorgfiets hebben veel Nederlandse jongeren onder de 16 jaar een bijbaan als...
Breda en AB InBev vol op 0.0% met carnaval
21-02
2020
Gemeente Breda en Bierbrouwerij AB InBev promoten 0.0% bier tijdens carnaval. Gemeente Breda gaat samen met Bierbrouwerij AB InBev 0.0% bier extra onder de aandacht brengen tijdens carnaval. De...
16 t/m 22 maart A'dam Cocktail Week + trends
21-02
2020
Van 16 t/m 22 maart vindt de 4e editie van de Amsterdam Cocktail Week plaats. Of het nu in de buurtkroeg, een restaurant, cocktailbar of grand café is: cocktails zijn populairder dan ooit! Waren er...
[Geopend] The Iron Lady in Rotterdam
20-02
2020
Restaurant The Iron Lady heeft haar deuren geopend in de Pannekoekstraat in Rotterdam. Alles draait hier om de Flat Iron Steak: in Nederland onbekend, maar in de UK en de VS gezien als het lekkerste...
8 inspirerende int. koffie- en theebars
20-02
2020
Ben je op zoek naar horecabedrijven met als specialisme koffie of thee? Entree Magazine selecteert acht hotspots in binnen- en buitenland. Is Cafe X op de luchthaven van San Francisco de toekomst van...
Veel overtredingen bij maaltijdbezorgers
20-02
2020
De Inspectie SZW constateert veel overtredingen door horecabedrijven die eigen bezorgers in dienst hebben. Bij meer dan de helft van de gecontroleerde bedrijven gaat het mis. Het ontbreekt bij deze...
Nieuw Alchemist meteen bekroond met 2 sterren
19-02
2020
Slechts zeven maanden na de opening is Alchemist in Kopenhagen in Denemarken bekroond met twee Michelin-sterren tijdens de lancering van de Michelin Nordic Countries 2020-gids. Alchemist is het...
Banks Mansion bekroond met Most Wanted Award
19-02
2020
Hotel Banks Mansion in Amsterdam, onderdeel van Carlton Hotel Collection, heeft onlangs een Loved by Guests: Most Wanted Award 2020 met een score van 9.6 in ontvangst mogen nemen. De awards worden...
Culinair bezoek voor Conservatorium hotel
19-02
2020
Op 16 en 17 februari was de wereldberoemde chef Hisato Hamada, co-founder van het exclusieve members-only restaurant Wagyumafia in Tokio, te gast in de keuken van Taiko in het Conservatorium hotel in...
Winnaar Jeunes Chefs Rôtisseurs 2020 bekend
19-02
2020
Mart Oude Luttikhuis van Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte is de winnaar van kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2020 van Chaîne des Rôtisseurs. De Jeunes Chefs Rôtisseurs...
Beste Aziatische kok ter wereld werkt in NL
19-02
2020
Chef Zhang Chengwang van restaurant MOJO Hilversum heeft eind vorig jaar het wereldkampioenschap Aziastisch koken in Moskou gewonnen. De wereldkampioen gaf NH Nieuws een kijkje in de keuken en een...
[Preview] Abel. in Poortugaal
18-02
2020
In september 2018 werd Abel., gelegen in Poortugaal vlakbij Rotterdam, getroffen door een brand. Van het restaurant was niks meer over. Op 1 april 2020 openen ondernemers Sigrid en Remco Abel na een...
[Geopend] Lebkov & Sons in Utrecht
18-02
2020
Gisteren opende familiebedrijf Lebkov & Sons aan de stationspassage van Hoog Catharijne op Utrecht Centraal zijn deuren. Hiermee is de zesde vestiging van Lebkov & Sons geopend. Lebkov...
Carnaval: KHN beantwoordt veelgestelde vragen
18-02
2020
Van zondag 23 februari tot dinsdag 25 februari veranderen steden en dorpen in Nederland in feestlocaties met hossende mensen. Maar wat moet je als horecaondernemer weten om deze dagen goed te laten...
Team Bocuse NL ingeloot voor Europese finale
18-02
2020
De organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or heeft vandaag bekendgemaakt dat team Bocuse d’Or Nederland is toegelaten tot het deelnemersveld van de Europese finale in Tallinn....
Maarten Wessels over de Nationale Horecadag
17-02
2020
Maarten Wessels is ambassadeur van de Nationale Horecadag, die dit jaar plaatsvindt op 15 april. Het is de grootste open dag van de horeca en dé dag waarop werkgevers hun medewerkers in het zonnetje...
Chef Kazakov kookt bij restaurant Wils
17-02
2020
Chef Anatoly Kazakov van restaurant Selfie, nummer 65 in The World’s 50 Best Restaurants 2019, kookt op 21 en 22 maart bij restaurant Wils. Chef Kazakov slaat de handen ineen met chefs Joris...
Heineken boekt vooruitgang duurzaamheid
17-02
2020
Heineken heeft in 2019 stevige vooruitgang geboekt met de duurzaamheidsagenda blijkt uit het recent verschenen jaaroverzicht. De missie van Heineken in Nederland is om in 2030 volledig circulair te...
22 en 23 feb Chocoa Festival A'dam
17-02
2020
Zaterdag 22 en zondag 23 februari is het Chocoa Festival in de Beurs van Berlage in Amsterdam met voorafgaand een driedaags congres voor professionals. Bezoekers vinden op dit jaarlijkse...
Amarone* Rotterdam heropent na brand
17-02
2020
Restaurant Amarone in Rotterdam zal op 21 februari 2020 de deuren weer openen na de brand in augustus 2019. Het restaurant werd vorig jaar getroffen door een brand in de kelder. De gevolgen van de...
Horecatrends 2020 deel 1: Dark kitchen
17-02
2020
De komende weken licht Lightspeed tien restauranttrends voor 2020 uit. Deze week de eerste trend: Dark kitchen. Dark kitchens, ook wel bekend als ghost kitchens of cloud kitchens, zijn het begrip '...
De Zeven Zonden met Victor Abeln
14-02
2020
Vandaag is er een speciale Valentijnsversie van de populaire BNN-VARA serie First Dates met daarin Bekende Nederlanders. Vaste waarde: de barman -die met de blauwe ogen-, Victor Abeln. Abeln, die in...
De L'Europe brengt Amsterdamse iconen samen
14-02
2020
De L'Europe Amsterdam brengt Amsterdamse iconen samen in 't Huys. MENDO, The Wunderkammer, Skins Spa en Italiaanse trattoria Graziella onder één dak Hotel De L'Europe Amsterdam opent in maart de...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
28
29
30
…
volgende ›
laatste »
![[Geopend] The Iron Lady in Rotterdam](https://www.entreemagazine.nl/sites/default/files/styles/overzicht-afbeelding/public/ironlady1778%20%281%29.jpg?itok=fOXueMCj)
![[Geopend] Lebkov & Sons in Utrecht](https://www.entreemagazine.nl/sites/default/files/styles/overzicht-afbeelding/public/84580982_131379964820952_2413884425388152227_n.jpg?itok=fgcFJZ7O)
