Twee nieuwe krachten bij HTC Advies21-122008
HTC Advies heeft twee nieuwe mensen aangenomen om zich verder te positioneren binnen de recreatiesector. Ten eerste heeft het Horeca Catering Adviescentrum (HTC) Anky van der Kinderen aangetrokken...
Reünie De Rooi Pannen Tilburg21-122008
De afdeling MBO Horeca van scholengemeenschap De Rooi Pannen in Tilburg viert dit schooljaar haar 35-jarige jubileum met een re?. Sinds de start van de Middelbare Hotelschool in 1973 met tachtig...
Magister Vini stimulans wijnkennisniveau18-122008
Onlangs is de Vereniging Magister Vini opgericht, dat een actieve bijdrage wil leveren aan het in stand houden en bevorderen van de vakkkenis over wijn in Nederland. De vereniging wil dit onder...
Facelift Haarlems Foodcafé Loca18-122008
Foodcaf?oca in Haarlem van Gerwin en Ramon Oudhaarlem, is gerestyled. Het Apeldoornse Loca is inmiddels gesloten. Dit meldt de IJmuider Courant. Bierbrouwer Amstel introduceerde de formule vorig jaar...
Klink: 'Val controleurs niet lastig'17-122008
Minister Ab Klink roept Koninklijke Horeca Nederland (KHN) op controleurs van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) met respect te behandelen. Dit zegt hij naar aanleiding van het bericht dat...
Haagse Café M'n Ex beste rokerscafé17-122008
Caf?'n Ex in Den Haag heeft de Revu Rookpluim voor het beste rokerscaf?ewonnen. Het krijgt vandaag de bokaal uitgereikt. M'n Ex kwam als beste naar voren uit twaalf provinciale winnaars. Dit dozijn...
Van der Most genomineerd voor ID Award17-122008
Horecaondernemer Hennie van der Most is één van de genomineerden voor de ID Award, voor de ondernemer met het beste idee. De ID Award is één van de Big Improvement Day Awards, een initiatief van PR...
Café M'n Ex beste rokerscafé 16-122008
Café M'n Ex in Den Haag is de winnaar van de Revu Rookpluim voor het beste rokerscafé van Nederland. Juryvoorzitter en BNN-dj Sander Lantinga reikt de bokaal morgenavond (17 december) uit in het...
Inauguratie Ciel Bleus Onno Kokmeijer16-122008
Onno Kokmeijer, chef-kok van restaurant Ciel Bleu van Hotel Okura in Amsterdam, is vandaag als SVH Meesterkok ge?ugureerd. De inauguratie werd gedaan door Jan Hekkelman - in het bezit van de SVH...
Protest Revu tegen betutteling overheid15-122008
Revu is de actie 'Je mag ook niks meer' gestart, als manifest tegen de betuttelende regelgeving in Nederland. Daaronder valt volgens het weekblad ook het rookverbod in de horeca. Dit meldt...
Wensbomen voor kinderen bij Bilderberg15-122008
Hotelketen Bilderberg en het Nationaal Fonds Kinderhulp zetten zich voor het vierde jaar op rij samen in met de Actie Wensboom. In alle twintig Bilderberghotels in Nederland zullen tot eind december...
Hotel Mozaic opent in Den Haag15-122008
In Den Haag opende vrijdag 12 december Hotel Mozaic, dat bestaat uit twee gerenoveerde, historische panden. Authentieke elementen zijn behouden, gecombineerd met hedendaags design en comfort. Het...
KvK voorkomt nieuwe golf valse facturen12-122008
De Kamer van Koophandel (KvK) heeft de verzending van een tweede golf van valse facturen voorkomen. Eerder deze week verstuurde een bedrijf honderdduizenden valse facturen rond die sterk leken op...
Prijs voor duurzame terrasverwarmers12-122008
Bjorn Blokzijl heeft een eerste prijs gewonnen met zijn innovatieve en energieneutrale terrasverwarming. De wedstrijd was door het ministerie van VROM uitgeschreven om enerzijds een halt toe te...
Accor biedt Blijf Groep Zaanstreek steun12-122008
Accor Nederland heeft Blijf Groep Zaanstreek (voorheen Blijf van m'n lijf) gekozen als het goede doel voor de jaarlijkse Solidariteitsdag. Op deze dag wordt in elk land waar Accor actief is, een...
Online inkopen populair bij Deli XL12-122008
Foodservice groothandel Deli XL ontvangt ruim zeventig procent van alle bestellingen via haar webwinkel en XML-koppelingen. De webwinkel ontvangt bijna twee miljoen orderregels per maand, waarmee...
Robberegt 123ste SVH Meesterkok12-122008
Jeroen Robberegt, chef-kok van Grand Restaurant Karel V in Utrecht, heeft dinsdag 9 december de titel SVH Meesterkok behaald. Robberegt toonde volgens de Plaatselijke Commissie SVH Meesterproef zijn...
Gerichte rookcontroles tijdens carnaval11-122008
Tijdens carnaval zal de Voedsel en Waren Autoriteit gerichte rookcontroles houden, geheel tegen de wens van de Bond van Carnavalsverenigingen in. Die pleitte voor een tijdelijke ontheffing van het...
Eindelijk officiële opening Rex11-122008
De burgemeester van Hilversum en Gordon openden woensdag 10 december met het sabelen van een fles champagne Foyer Restaurant Club Rex in Hilversum. De oude bioscoop was jarenlang gesloten, maar...
Cateraar Den Blijker Proof! van start11-122008
De Koninklijke Van den Boer Groep en De Engel Holding werken sinds kort samen als party- en eventcateraar Den Blijker Proof! Het nieuwe label staat voor echt en authentiek, sterk en stoer. Herman...
VWA deelt flink aantal boetes uit10-122008
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft sinds de invoering van gerichte controles op 1 oktober meer dan achthonderd boetes of processen-verbaal uitgedeeld. De afgelopen week werd weer door het...
KHN neemt afstand van uitvoering rookbeleid10-122008
Brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is tegen de aanpak van het rookbeleid, maar wel voor het verbod. Dit concludeert de organisatie gisteren na een ledenvergadering.  Volgens de...
Sterrenkoks koken voor zorgmedewerkers10-122008
Alliance Gastronomique kookt woensdag 17 december voor zorgmedewerkers in het Amsterdamse Slotervaartziekenhuis. Dit in het kader van de actieweek ''Kerstgroet aan de Zorg'', van 14 tot en met 21...
Benoemingen bij Eden Hotel Management10-122008
Eden Hotel Management (EHM) versterkt volgend jaar haar managementteam om goed voorbereid te zijn op groei. Door de benoeming van vier directieleden versterkt EHM, de managementdivisie van de Eden...
VIC beantwoordt vragen horecamedewerkers09-122008
Voor vragen van horecapersoneel, lanceert FNV Horeca het animatiefiguur VIC (Voorlichting- en Informatiecentrum) en de website www.vraagtvic.nl. Horecamedewerkers, leden of geen-leden, kunnen al...
Online vacatureaanbod horeca weer laag09-122008
De sectoren hospitality & toerisme en transport & logistiek kenden in november de grootste daling van het aantal vacatures. Dit blijkt uit de Monster Employment Index, de maandelijkse,...
Fusie brengt L'Exception Lenselink voort09-122008
De twee wijnhandelaren Otto Lenselink en Bert de Boer van respectievelijk L'Exception/Cordier en Lenselink Selected, fuseren in L'Exception Lenselink. De fusie komt niet geheel onverwacht....
Drie Amsterdamse hotels bij Best Western09-122008
De drie Amsterdamse hotels Blue Square Hotel, Leidse Square Hotel en Terminus, sluiten zich aan bij hotelketen Best Western Hotels. Het Blue Square Hotel is een viersterrenhotel met 175 kamers dat...
Brans bij Amsterdam Village Company09-122008
Patrick Brans is de nieuwe operationeel directeur van de Amsterdam Village Company. Hij heeft diverse, buitenlandse hotelervaring. De Amsterdam Village Company is de holding van Hotel Arena, Odeon,...
Eden Hotel legt loyale gast in de watten06-122008
Het Eden Hotel Amsterdam heeft zijn trouwe Schotse gast E. Beth beloond met cadeaus, waaronder gratis overnachtingen. De Schot komt al veertig jaar naar het hotel. Daardoor is hij een kennis geworden...
Nederland schrapt uit eten van budget05-122008
Met het oog op een recessie, gaan volgend jaar steeds minder Nederlanders uit eten. De trend heeft zich al ingezet. Tweederde van de Nederlanders gaat nu minder vaak naar een restaurant. Van die...
Vijf finalisten Revu Rookpluim04-122008
M’n Ex in Den Haag, Hèanig an in Vroomshoop, De Keizer in Venlo, 't Neutje in Utrecht en Singelier in Groningen zijn de vijf finalisten voor de Revu Rookpluim. De wedstrijd is een initiatief van...
KHN: 'Pak rokende gasten aan'04-122008
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) spoort haar leden aan om ongewenste rokers in hun horecagelegenheid aan te pakken. Ook vindt de brancheorganisatie dat minister Klink de rokers in overtreding zou...
Amsterdamse regen aan Venuez Awards 04-122008
In de Amsterdam Convention Factory vond dinsdag 2 december de uitreiking van de Venuez Hospitality & Style awards plaats. Tijdens het gala, met champagneontvangst en viergangendiner, waren bijna...
Vijf finalisten Revu Rookpluim bekend04-122008
Voor de verkiezing van de Revu Rookpluim, een initiatief van Hiermaghetwel.nl en Revu, zijn nog vijf finalisten over. Dit zijn M'n Ex in Den Haag, H?ig an in Vroomshoop, De Keizer in Venlo, 't Neutje...
Barcursus richt zich vooral op de basis03-122008
Horecagroningen.nl introduceert de barcursus, voor diegenen die aan de slag willen als barman of -vrouw, maar nog geen ervaring hebben. Dit omdat personen zonder ervaring vaak (nog) niet aan de slag...
Feest der Nomaden op Westergasterrein03-122008
Restaurant Rainarai op het Westergasterrein staat vanaf vrijdag een maand lang in het teken van het Feest der Nomaden. De Nomadische keuken is een dagverse keuken met ecologische en biologische...
Vier nieuwe leden Alliance Gastronomique03-122008
Ciel Bleu in Amsterdam, Tout a Fait in Maastricht, Merlet in Schoorl en De Vlindertuin in Zuidlaren zijn per 1 januari lid van Alliance Gastronomique. Tijdens een lunch in restaurant De Librije...
Nieuwe eigenaren Epense Hotel Os Heem03-122008
De twee ondernemers Peter en Sabine Heil hebben het Best Western Hotel Os Heem in Epen overgenomen van de familie Meijer. De twee met jarenlange ervaring, kregen de mogelijkheid om samen een hotel...
Opnieuw pilot Rabo SMS Betalen02-122008
In het WZZRD Gamecafé in Enschede vindt morgen weer een pilot plaats van de mobiele toepassing Rabo SMS Betalen, een samenwerking van MyOrder en de Rabobank. Met deze nieuwe toepassing is het...
Derde Noord-Hollands Bierfestival02-122008
Pint Regio Noord-Holland houdt zondag 22 februari in Dans- en Partycentrum Verbiest in Alkmaar het derde Noord-Hollands Bierfestival. Hier zullen diverse Noord-Hollandse brouwers hun bieren promoten...
Stamppotfestival in Brasserie Le Relais01-122008
Brasserie Le Relais van Hotel de l'Europe houdt van december tot en met maart 2009 de zogeheten stamppotweken. De keukenbrigade van chef de cuisine Jean Jacques Menanteau geeft dan een bijzondere...

Pagina's