Nieuwe branchevereniging natte horeca30-012009
Uit onvrede met de manier waarop Koninklijke Horeca Nederland de belangen van veel kleinere horecagelegenheden vertegenwoordigt, is onlangs de vereniging Natte Horeca Nederland NHN opgericht. NHN...
Eerste rechtszaak rookverbod onder vuur30-012009
De Tweede Kamer heeft bij het vaststellen van het rookverbod in de horeca bestuursrechtelijke fouten gemaakt, waardoor de voor de rechter gedaagde eigenaren van Café De Kachel in Groningen in feite...
Le Mirage Beste Euro-Toquesrestaurant 200929-012009
Restaurant Le Mirage uit Emmeloord is maandag 26 januari op de EFFF in Maastricht uitgeroepen tot Beste Euro-Toquesrestaurant 2009. Le Mirage won omdat het zo actief de doelstelling van Euro-Toques...
Kamers in de uitverkoop bij citizenM28-012009
CitizenM stunt 4 tot en met 11 februari met zijn prijzen: dan kunnen hotelkamers voor het hele jaar geboekt worden voor 39 euro per nacht. CitizenM-oprichter Rattan Chadha deed vele jaren ervaring...
Winnaars voorrondes NK Horeca28-012009
Op het ROC van Eindhoven streden leerlingen maandag 26 januari weer voor een plaats in de halve finale in de categorie leerling-kastelein van het Nederlands Kampioenschap Horeca. De winnaars deze...
Start bouw Amrâth Hotel Hazeldonk28-012009
Wethouder Aarts Engbers van de gemeente Breda heeft donderdag 22 januari de eerste paal van het nieuw te bouwen Amrâth Hotel Hazeldonk in de grond geslagen. Het driesterrenhotel krijgt 92 kamers, een...
Weer twee hotels bij Hampshire28-012009
Hampshire Inns, Hotels & Classics heeft sinds 1 januari twee nieuwe leden: Hampshire Boshotel Vlodrop in Vlodrop en Kasteel Daelenbroeck - Hampshire Classic in Herkenbosch. De twee nieuwe...
Sixty-minutes-lunch bij Restaurant Excelsior28-012009
Restaurant Excelsior in het Amsterdamse Hotel de l'Europe introduceert de sixty-minutes-lunch: een driegangenmenu dat binnen een half uur klaar is. Daarbij kan gekozen worden uit vlees, vis of...
Winnaars Italiaanse Droom naar Sicilië28-012009
Thomas en Sandy Broos, de winnaars van het KRO-programma De Italiaanse Droom, verruilen hun gewonnen B&B in Piticchio voor wijnlandgoed Tenuta Madonnina op Sicilië. Dit vakantieresort is eigendom...
Brouwer Alfred Van Roy overleden24-012009
In de nacht van donderdag 22 op vrijdag 23 januari is brouwer Alfred Van Roy stilletjes thuis overleden in zijn slaap. Vorig jaar kreeg hij nog de titel van ereburger van het gemeentebestuur van...
Darten minder populair als kroegsport23-012009
De Nederlandse Darts Bond (NDB) is op zoek naar nieuwe leden. In het afgelopen jaar is het ledenaantal namelijk afgenomen met ongeveer tien procent. Eén van de oorzaken is hiervan het rookverbod,...
Vijfde editie Nacht van de Fooi23-012009
In Amsterdam, Breda, Delft, Enschede, Groningen, Leeuwarden, Nijmegen, Rotterdam en Utrecht is zaterdag 23 mei de vijfde editie van de Nacht van de Fooi. Het doel van de Nacht van de Fooi is niet...
Mövenpick Den Bosch wint Zoover Award 200823-012009
Het Mövenpick Hotel ‘s-Hertogenbosch is de winnaar van de Zoover Award 2008. Dat heeft vakantiebeoordelingenstie Zoover.nl woensdag 7 januari bekend gemaakt. Er waren twee awards te vergeven. In de...
ISS nu ook party- en eventcateraar23-012009
ISS Catering Services heeft de twee party- en eventcateraars Bon Bon Party Service en De Kort Catering aan zich gebonden. Dit omdat het bedrijf het afgelopen jaar de aanvragen voor party- en...
Puurzaam wil inspireren door informeren23-012009
Onder de titel Puurzaam is de Gulpener bierbrouwerij een eigen tijdschrift gestart "voor bewuste genieters". Puurzaam verschijnt vier keer per jaar en is los te koop voor 5,95 euro. Gulpener wil...
Convent Hotel Amsterdam nieuwe naam Sofitel22-012009
Sofitel Amsterdam heet voortaan The Convent Hotel Amsterdam. Dit komt doordat het vanaf nu deel uitmaakt van de MGallery-collectie, waarmee het het eerste hotel met dit label in Nederland is. De naam...
Sunparks zet voet aan Nederlandse grond21-012009
De Center Parcs Europe Group heeft Sunparks overgenomen. De groep zet daarmee in op een versterking van haar huidige aanbod. Door de twee complementaire merken kan zij de Europese markt nóg beter...
Horeca heeft minste loonstijging21-012009
De cao-lonen zijn in 2008 met 3,3 procent gestegen. Die in de horeca stegen het minst met 2,3 procent. Dit blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. De algemene stijging van 3,3...
Ontbijt voor onderwijs en praktijk21-012009
De opleidingen Hospitality & Recreatie van ROC A12 in Velp hielden donderdag 15 januari een businessontbijt voor de stagebedrijven en ketenpartners als Kenwerk, Golden Tulip, Regionaal Bureau...
Euro-Toques Bulgarije houdt Conceptions 200921-012009
Euro-Toques Bulgarije hield van dinsdag 13 tot en met donderdag 15 januari bij de Culinary Academy in Sofia de groots opgezette, Europese manifestatie Conceptions 2009. Hiervoor lieten koks uit...
Horecatycoon Van der Valk overleden20-012009
De grondlegger van het grootste en bekendse horecaconcencern Van der Valk, Gerrit van der Valk, is vandaag in zijn woonplaats Marbella in Spanje overleden. Van der Valk is tachtig jaar oud...
Samenwerking Warsteiner en Palazzo20-012009
Bierbrouwer Warsteiner is een actie gestart met Palazzo in Amsterdam. Hierbij maken consumenten bij aanschaf van het bier kans op een compleet verzorgd arrangement bij het culinaire theater. "Het is...
Overnachten in een omgebouwd vliegtuig20-012009
Op het vliegveld Arlanda bij het Zweedse Stockholm is een Boeing 747 omgebouwd tot hotel. Het vliegtuig staat geparkeerd naast de hoofdgebouwen van het vliegveld en draagt de letters Jumbohostel. Dit...
HSMAI viert veertigjarig bestaan20-012009
Dit jaar bestaat HSMAI veertig jaar. Tijdens de nieuwjaarsreceptie in het Heineken Experience op maandag 19 januari maakte de vereniging de diverse jubileumactiviteiten bekend én het nieuwe jaarthema...
'Hotello moet in Dikke van Dale'20-012009
De HotelloTop vond woensdag 14 januari voor het eerst plaats bij de Amsterdam RAI, tijdens de Horecava. Ook gaan de HotelloTop en INCH samenwerken. Voorheen was de HotelloTop - het grootste...
Gebroeders Peek openen restaurant Zuiver19-012009
Aan de A2, aan de rand van de Leidsche Rijn, opent maandag 19 januari Zuiver. Het is in handen van Marco en Rob Peek, bekend van Brothers Horeca Groep. Het restaurant is gevestigd in een oude,...
Kreuger nieuwe chef-kok Carlton Ambassador19-012009
Edward Kreuger is de nieuwe chef-kok van het Haagse hotel Carlton Ambassador. Het is zijn rentree in de hotellerie én bij dit hotel. Kreuger was als aankokmend sousschef bij Carlton Ambassador van...
Opening viersterrenhotel Papendal19-012009
Erica Terpstra opende woensdag 28 januari het nieuwe viersterrenhotel van Hotel en Congrescentrum Papendal in Arnhem. De opening hiervan is onderdeel van de revitalisatie van Nationaal Sportcentrum...
'Kritiek op rookverbod is domheid'19-012009
Wie kritiek heeft op het rookverbod in de horeca, is dom. Dat schrijven twintig organisaties waaronder het Astma Fonds, Diabetes Fonds, KWF, Partnership Stop met Roken, Soa Aids Nederland en het...
'Regering mag zuipketen niet gedogen'18-012009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Stichting Verantwoord Alcoholgebruik (Stiva) en het Centraal Bureau Levensmiddelen (CBL) zijn het niet eens met de plannen over het gedogen van illegale zuipketen...
Rosanne meest gedraaide nederpophit18-012009
Het duo Nick en Simon heeft met zijn hit Rosanne de Sena-Media Tools Award 2008 gewonnen voor Meest Gedraaide Nederpophit in de Horeca. De uitreiking hiervan vond plaats op dinsdag 13 januari op de...
Renovatie en uitbreiding Best Westerns16-012009
Best Western Hotel Baars in Harderwijk en Best Western Hotel Nobis in Asten zijn uitgebreid en gerenoveerd. Baars heeft 14 kamers erbij; Nobis 32 én een grote healthclub. Het ruim honderddertig jaar...
Deli XL-vestiging Zwolle verdwijnt16-012009
Foodservice-groothandel Deli XL sluit zijn vestiging in Zwolle. Dit om zijn logistieke netwerk te vereenvoudigen en goedkoper te maken. Deli XL wil de horeca voortaan namelijk bedienen vanuit een...
Amin wint nieuwe wedstrijd Lekker Anders16-012009
Jiwar Amin, werkzaam bij Stads-Koffyhuis in Delft, is de winnaar van de nieuwe wedstrijd Lekker Anders. Deze werd gehouden op de laatste dag van de Horecava. Voor Lekker Anders bereidden twaalf...
Nagel Joseph Meest Gastvrije Receptionist16-012009
Liesbeth Nagel Joseph, receptionist bij Sofitel Amsterdam The Grand, is donderdag 15 januari uitgeroepen tot de Meest Gastvrije Receptionist van Nederland. De wedstrijd vond plaats in het kader van...
VVD: schort rookverbod op tijdens carnaval16-012009
De VVD wil dat minister van Volksgezondheid Ab Klink het rookverbod in de horeca tijdens carnaval opschort. Klink vindt het een amusant idee. "Dat gaan we niet doen." Dat vraagt VVD-Kamerlid Halbe...
Rietbroek maakt lekkerste horecabroodje15-012009
Thijs Rietbroek van Snacksalon de Schelp uit Roelofsarendsveen heeft woensdag 14 januari met zijn broodje Vigato de wedstrijd 'Lekkerste Broodje Horeca van Nederland' gewonnen. Het was de 26e keer...
Toine Smulders wint Gouden Koksmuts15-012009
Toine Smulders, chef-kok en eigenaar van Restaurant Villa Copera in Tolkamer, heeft woensdag 14 januari de Gouden Koksmuts gewonnen, de meest prestigieuze prijs voor koks in Nederland. Deze 49e...
Diggels wint Gouden Gastvrijheid Award 15-012009
Brasserie Diggels in Westerbork is woensdag 14 januari uitgeroepen tot meest gastvrije horecabedrijf van Nederland. Eigenaar Bertus Witteveen ontving daarvoor de Gouden Gastvrijheid Award. De...
Schinkel wint NK voor Theesommeliers15-012009
Bartender Robert Schinkel heeft woensdag 14 januari met zijn theemocktail de eerste editie van het Nederlands Kampioenschap voor Theesommeliers gewonnen. De wedstrijd vond plaats op de Horecava in de...
Proeven met Proost! groter dan ooit14-012009
Het loopt storm bij de vijfde editie van Proeven met Proost! op de Horecava. Maandagmiddag hadden al meer dan vierhonderd mensen een biertje geproefd. De hardwerkende bartenders zijn ook (weer) erg...
Wine Masters: uitzendbureau voor wijnadviseurs14-012009
Vinoloog Corria Houthuizen is begin dit jaar gestart met een gespecialiseerd uitzendbureau voor wijnadviseurs genaamd Wine Masters. Het bureau werft en selecteert mensen met een passie voor wijn. Na...

Pagina's