Kasteel De Hooge Vuursche gerestyled01-042009
Bij Kasteel De Hooge Vuursche in Baarn zijn onlangs alle hotelkamers gerenoveerd en het Koetshuis gerestyled. Tot nu toe leende De Hooge Vuursche zich vooral voor vergaderingen; nu is het ook...
Caféaanbod daalt gestaag01-042009
Volgens cijfers van het bedrijfschap Horeca en Catering sloten tussen 2007 en 2008 367 cafés hun deuren, wat neerkomt op een afname van ruim 3,5 procent. Het aanbod daalde daarmee tot 9909 cafés. In...
Jubileumfeest Kolibrie Horeca Payrolling31-032009
Kolibrie Horeca Payrolling bestaat vijftien jaar en vierde dat zondag 29 maart groots in de Heineken Music Hall voor al haar relaties en medewerkers onder de noemer 'Kolibrie Live'. Bezoekers werden...
Inschrijving Bier & Gastronomie Award geopend31-032009
Het Biergenootschap der Lage Landen gaat in het najaar de tweede Bier & Gastronomie Award uitreiken. Restaurants waar bier- en spijscombinaties hoog in het vaandel staan, kunnen meedingen naar...
Brandslang Heuvelland uitgerold31-032009
Op donderdag 2 en vrijdag 3 april wordt de eerste plattelandsversie van de Brandslang geopend in het Heuvelland. Brandslang Heuvelland is de enige Brandslang in Nederland die de Brand Bierbrouwerij...
Passie voor Horeca vernieuwt site30-032009
Passie voor Horeca heeft sinds afgelopen vrijdag haar website vernieuwt. De grootste wijziging betreft een compleet verbeterde vormgeving. Deze nieuwe vormgeving maakt leren aan de hand van het...
Opening Café Chocolat op Schiphol30-032009
Schiphol en HMS Host openden afgelopen donderdag het eerste Café Chocolat in Nederland. Hier kan worden genoten van exclusieve chocolade in alle vormen en creaties. Schipholpassagiers kunnen er...
Isabel's bistro is zusje Heimwee30-032009
Simone en Pim Ansink, eigenaren van restaurant het Heimwee in Nijmegen, openen dinsdag 7 april vlakbij het nieuwe restaurant Isabel’s bistro. Het 'zusje van Heimwee' hanteert een ander culinair...
Remco Kuiper naar Park Hotel Amsterdam27-032009
Remco Kuiper is de nieuwe director of sales & marketing van Park Hotel Amsterdam. Hij volgt Onno Muller op, die 1 mei general manager wordt bij Kuoni Destination Management Benelux. Nadat Kuiper...
Vijfde asperge-amusewedstrijd bij Zeelandbrug27-032009
Restaurant De Zeelandbrug in Zierikzee houdt maandag 11 mei voor de vijfde keer de asperge-amusewedstrijd. Dit doet zij in samenwerking met Stichting Afzetbevordering Asperges. Hierbij kan de...
Adrià dé chef-kok in Verenigde Staten27-032009
Ferran Adrià is in de Verenigde Staten gekozen tot chef-kok van het jaar, een prijs van het Culinary Institute of America (CIA). Dit meldt Nieuwslog. Adrià is eigenaar van El Bulli, het restaurant...
Bij Bomans straks ook aan het water27-032009
Bij Bomans in Heemstede verhuist in april naar een locatie aan het water. Het restaurant is eigendom van Anne van Oppen en Julia Bakker. Bij Bomans is open sinds april 2007 en was vorige week nog te...
Eerste kreeft voor Sergio Herman27-032009
Topkok Sergio Herman heeft gisteren in Zierikzee de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen aangeboden gekregen. Dit meldt Zeeuwseregio. Herman, eigenaar van het driesterrenrestaurant Oud Sluis,...
Vork en Mes genomineerd voor Beste Groenterestaurant27-032009
Vork en Mes in Hoofddorp is als enige, Nederlandse restaurant genomineerd voor de titel Beste Groenterestaurant Benelux 2009. Deze wedstrijd is een onderdeel van de campagne 'Eet meer groenten'. In...
Koksgilde viert jaarfeest bij HCP27-032009
In Hotel en Congrescentrum Papendal (HCP) was afgelopen maandag het jaarfeest van het Koksgilde. Dat dit hier plaatsvond, was te danken aan chef-kok Erik te Velthuis van HCP. Te Velthuis: "...
Leo van Eeghem (66) overleden26-032009
De bekende restaurateur Leo van Eeghem is woensdagavond na een lang ziektebed overleden. Van Eeghem was ondermeer jarenlang eigenaar van De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven. Van Eeghem was 51 jaar...
Recron en KHN teleurgesteld over crisisaanpak26-032009
Recron en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn teleurgesteld over het crisispakket van het kabinet. Er is volgens hen te weinig oog voor de horeca, het toerisme en de recreatiebranche. Dit meldt...
Hotels (ver)bouwen meer dan ooit26-032009
Recessie? Het aantal te (ver)bouwen hotelkamers ligt in de eerste twee maanden van 2009 op het hoogste niveau sinds 1999. Vergeleken met vorig jaar worden er (vooralsnog) bijna tweeduizend kamers...
Momfer de Mol is beste Hertog Jan-café25-032009
Café Momfer de Mol uit Den Haag is de winnaar van de titel ‘Vriendenkring Hertog Jan Café 2009’. Brouwmeester Gerard van den Broek presenteerde de primeur van deze titel tijdens de Vriendenkring...
Winst en inkomen in horeca vaak laag25-032009
Horecaondernemers behoren tot een kwetsbare inkomensgroep. Winst en inkomensniveaus zijn relatief laag en deze ondernemers hebben dan ook een verhoogd risico op een armoedesituatie. Het armoederisico...
Starwood doet al zijn lichten uit25-032009
De Starwood-hotels in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam en op Schiphol zetten zaterdag 28 maart uur hun lichten uit in het kader van Earth Hour. Dit is een internationale, jaarlijks terugkerende actie...
Poging 's werelds grootste kookles24-032009
Helioskoop en Michelinsterrenkok Michel van der Kroft van Restaurant ‘t Nonnetje in Harderwijk ondernemen maandag 30 maart een poging om in het Guinness Book of Records te komen met 's werelds...
Examen basiscursus wijn op vier locaties24-032009
Om aan de stijgende belangstelling voor de basiscursus wijn te voldoen, is onlangs door De Wijnacademie en de  AWD besloten om op meerdere locaties het landelijk examen te gaan afnemen. Vanaf juni...
Britten betalen acht pond meer voor hotelkamer24-032009
De gemiddelde prijs van een hotelkamer in Europa in het vierde kwartaal van 2008 was tien procent lager dan in dezelfde periode in 2007. De Britten betaalden, door de lage waarde van de pond, toch...
Omzet Duvel stijgt, in Nederland met 16%23-032009
Geheel tegen de trend in kan brouwerij Duvel Moortgat terugkijken op een geslaagd jaar 2008. Dat blijkt uit de jaarcijfers, die eind vorige week zijn gepubliceerd. Duvel groeit en om die groei te...
Heropening De Colonie Waardenburg23-032009
Op 2 april vindt de heropening plaats van Paviljoen De Colonie Waardenburg, het aan de A2 gelegen zalen- en vergadercentrum aan afrit 16 in Waardenburg. Het huiselijk interieur met open haard, glas...
Bouw The Food Spot gestart23-032009
Langs de A2 bij Utrecht is vandaag de eerste paal in de grond geslagen van The Food Spot. Op 4.500 vierkante meter treft de bezoeker hier een variatie aan horeca verdeeld over drie verdiepingen. The...
Heropening zalencentrum De Colonie23-032009
Het zalencentrum van Paviljoen De Colonie in Waardenburg is volledig gerestyled en beschikt nu over zeven moderne zalen. Donderdag 2 april is de heropening. Het zalencentrum is geschikt voor...
Specifieke mystery guest voor Le Connaisseur23-032009
Le Connaisseur heeft aan onderzoeks- en adviesbureau Mystery Guest gevraagd een programma te ontwikkelen dat is afgestemd op de specifieke doelstellingen van zijn drie restaurants. Grand Restaurant...
Restaurant Van Buren bestaat een jaar23-032009
Restaurant Van Buren van het Eden Oranje Hotel Leeuwarden bestaat zaterdag 28 maart één jaar. Om dat te vieren serveert Van Buren die dag een proeverijmenu van vier gangen voor 29,50 euro per...
Familie Van Daal is Familie Lekkerweg23-032009
Familie van Daal uit Gemert is de winnaar van 'De familie Lekkerweg', een campagne van brancheorganisaties Koninklijke Horeca Nederland (KHN), het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (...
Onderneemster wordt negentig jaar23-032009
Onderneemster M. Vliegen van Hotel Mimosa in Valkenburg aan de Geul werd afgelopen zaterdag negentig jaar en daarom even flink in het zonnetje gezet. Vliegen runt haar bedrijf al 55 jaar. Haar...
Lik-op-stukbeleid uitgaansgeweld Westland23-032009
De gemeenten Westland en Midden-Delfland, het Openbaar Ministerie en de Politie Haaglanden starten vrijdag 27 maart met het zogeheten Uitgaansarrangement, een lik-op-stukaanpak bij geweldsincidenten...
Michelin geeft Bib Gourmand-gids uit23-032009
Michelin presenteert een aparte gids voor de Benelux met tweehonderd restaurants die zijn onderscheiden met een Bib Gourmand, zaken met een goed driegangenmenu voor maximaal 35 euro. Dit meldt...
Opening Henry Hudson-suite Amrâth Amsterdam20-032009
Het Grand Hotel Amrâth Amsterdam, gevestigd in het monumentale Scheepvaarthuis, stond dinsdag 17 maart geheel in het teken van de gedeelde geschiedenis van New York en Amsterdam. De reden: de opening...
Lik-op-stuk bij uitgaansgeweld Westland20-032009
De gemeenten Westland en Midden-Delfland, het Openbaar Ministerie en de politie Haaglanden starten op 27 maart met het zogenoemde 'Uitgaansarrangement', een lik-op-stukaanpak bij geweldsincidenten in...
Opening Kronenburgwerf met belevingscentrum19-032009
In Breda wordt vrijdag 20 maart op feestelijke wijze het bouwproject 'Kronenburgwerf' ingeluid. Dit project is gerealiseerd in samenwerking met Satelliet Meubelen. Het plan ontstond doordat Satelliet...
Dick Wildeman ontvangt Vierde Hoefijzer19-032009
Dick Wildeman heeft gisteravond in een vol Café De Beyerd Het Vierde Hoefijzer in ontvangst mogen nemen. Bierbrouwerij De Drie Hoefijzers (vanaf 1628) reikt de onderscheiding jaarlijks uit aan een...
Centraal moet oude garde De Unie terugwinnen18-032009
Waar eerst restaurant De Unie zat, opent vrijdag 20 maart Centraal, het 'Belgisch Dynamisch restaurant' in het Hotel Central in Rotterdam. Dit meldt Zestz. Tot een jaar geleden runden Martijn...
Holiday Inn Schiphol biedt cityshuttle18-032009
Holiday Inn Amsterdam Schiphol heeft een dagelijkse cityshuttle geïntroduceerd. Hotelgasten worden daarmee gratis naar het centrum gebracht en op vaste tijdstippen voor vijf euro weer opgehaald. Dit...
Vinden.nl stopt met gebruik 'Braaklekker'18-032009
De zoekmachine Vinden.nl geeft gehoor aan het dringende verzoek van Joop Braakhekke om niet langer de naam Joop Braaklekker te gebruiken in zijn reclamecampagne. De televisiekok eiste een...
Hotelmanagers zien juist nu mogelijkheden18-032009
Tachtig procent van de Europese hotelmanagers ziet door de economische omstandigheden goede investeringsmogelijkheden. Daarnaast denkt 79 procent dat er in 2009 hotelketens failliet zullen gaan. Een...

Pagina's