Voetbaltoernooi voor bedrijven en cafés27-042009
Center Parcs De Vossemeren, gelegen in Lommel (Belgisch Limburg) is, in het weekend van 5 tot en met 8 juni, het decor van de Jupiler 7x7 Cup 2009. Dit 7x7 voetbaltoernooi voor bedrijven en cafés,...
Omzetdaling horeca van 6,5 procent27-042009
De omzet in de gehele horeca is in het eerste kwartaal van 2009 gemiddeld met 6,5 procent gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2008. Dit blijkt uit onderzoek dat het onderzoeksbureau Synovate...
Weer campagne voor toerisme Amsterdam26-042009
Het Amsterdam Toerisme & Congres Bureau (ATCB), het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) starten weer een nieuwe campagne om de terugloop...
Accor maakt Scheveningse strand schoon24-042009
In het kader van Earth Guest Day maakten vijftig medewerkers van Accor Hotels en Accor Services Nederland woensdag 22 april het strand van Scheveningen schoon. In drie uur tijd verzamelde de groep...
Derde editie 'Culinair uit je dak'23-042009
Onder het motto 'Culinair uit je dak', kunnen jongeren van 18 tot en met 23 jaar van maandag 22 tot en met zondag 28 april weer goedkoop dineren bij alle 34 restaurants van Alliance Gastronomique....
Sauna Hotstones wint Duurzaamheidsprijs Friesland23-042009
Sauna Hotstones in het Friese Vrouwenparochie heeft de Duurzaamheidsprijs Provincie Friesland 2009 gewonnen. Bovendien wordt vrijdag 24 april het nieuwe, ecologische buitenbad geopend. Voor Sauna...
Bijeenkomst Chef's Irish Beef Club23-042009
Leden van de Chefs' Irish Beef Club gingen maandag 20 april samen met journalisten aan de slag met Iers rundvlees. De bijeenkomst stond in het teken van back to basics. Daarbij werd vlees gebruikt...
Masterclass patisserie bij De Mandemaaker23-042009
Restaurant De Mandemaaker in Bunschoten start in september met een tiendelige masterclass patisserie op de maandagen. Deze wordt gegeven door toppatissier Harry Mercuur. Mercuur is met regelmaat in...
Van der Hoeven wint Junior Sommelier Award23-042009
Judith van der Hoeven, studente van de opleiding 'zelfstandig werkend gastheer/-vrouw en aankomend gastronoom' aan het ROC Leiden, is de winnaar van de derde Junior Sommelier Award voor Duitse Wijn...
Minister verwerpt bezwaarschrift De Kachel23-042009
Minister Klink heeft het bezwaarschrift dat het Groningse café De Kachel heeft ingediend bij het ministerie van VWS tegen de boete voor overtreding van het rookverbod uiteindelijk toch verworpen....
Real Food Festival in Londen22-042009
In Londen vindt van vrijdag 8 tot en met zondag 10 mei het Real Food Festival plaats, met bijna vijfhonderd producenten van 'echt voedsel'. Ook zijn topchefs in actie te zien. Het aanbod bestaat uit...
Hotel Karsten beste Holland Hotel 200922-042009
Hotel Karsten in Norg is uitgeroepen tot beste Holland Hotel van 2009. Dit is een initiatief van Holland Hotels, een stichting die de belangen van circa zeventig hotels in Nederland behartigt. De...
elBulli weer ’s werelds beste restaurant22-042009
Voor het vierde jaar op rij is Ferran Adrià’s elBulli verkozen tot nummer 1 op de prestigieuze lijst van S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. De vakjury voor deze wedstrijd bestaat uit zo’n 806...
Officiële opening Niven in Rijswijk22-042009
Restaurant Niven in Rijswijk, voorheen 't Ganzenest, van chef-kok Niven Kunz opent maandag 11 mei officieel. Dit na een grondige verbouwing in de afgelopen maanden. De opening wordt verricht door de...
Historisch vliegtuig wordt luxe hotelsuite22-042009
Een vliegtuig uit 1960 van het type Ilyushin 18 wordt omgebouwd tot luxe hotelsuite op vliegveld Teuge bij Apeldoorn. Naar verwachting kunnen de eerste gasten er half juli overnachten. Het is een...
Brabant zet in op ambachtelijk bier22-042009
De provincie Noord-Brabant maakt zich sterk voor ambachtelijke en streekgebonden bieren. Brabant is de inschrijving gestart voor de wedstrijd Held van de Smaak, iemand die, in de woorden van het...
Machiel de Vries BPV-uitblinker 200922-042009
Machiel de Vries is gekozen tot BPV-uitblinker 2009 van het ROC Friese Poort in Drachten. Hij doet de opleiding Horeca, richting Kok, niveau 2. Een ROC Friese Poort BPV-Uitblinker heeft in zijn/haar...
Kaspar van Eijl nieuwe directeur Amrâth22-042009
Kaspar van Eijl is de nieuwe algemeen directeur én enige statutair directeur van Amrâth Hotels. Hij volgt hiermee zijn vader Giovanni van Eijl op, die commissaris van de hotelgroep wordt. Kaspar van...
Heineken ziet volume 6,3 procent dalen22-042009
Heineken heeft in het eerste kwartaal van 2009 6,3 procent minder bier verkocht. Een hogere prijs heeft het verlies aan inkomsten grotendeels goedgemaakt. Dat de omzet toch nog met 24 procent is...
Dingjan nieuwe chef-kok Amrâth Amsterdam22-042009
Paul Dingjan is de nieuwe chef-kok van restaurant Seven Seas van Grand Hotel Amrâth in Amsterdam. Dingjan, met veel ervaring in Nederland en Frankrijk, werkte hiervoor onder andere als souschef bij...
Barrio Habana genomineerd voor Nightlife Award22-042009
Barrio Habana in Arnhem is genomineerd voor de Nightlife Award 2009, een prijs voor de meest populaire uitgaansgelegenheid van Nederland. De winnaar wordt gekozen door een vakjury en het...
Jeroen Robberegt geïnaugureerd21-042009
Jeroen Robberegt, chef-kok van Grand Restaurant Karel V in Utrecht, is gisteren als SVH Meesterkok geïnaugureerd. De inauguratie vond plaats in Grand Hotel Karel V. Edwin Kats (tweede van links),...
Zwolse kroegbaas doet gooi naar wereldrecord21-042009
Arjan Broekman van 't Proeflokaal in Zwolle wil op Moederdag ruim honderdveertig tandems bemand krijgen door moeders en hun kinderen. Daarmee wil hij een nieuw wereldrecord vestigen. Bij dezelfde...
Kleine brouwers richten alliantie op20-042009
Alfa, Budels, Lindeboom en Gulpener gaan intensiever met elkaar samenwerken. De zelfstandige bierbrouwerijen hebben daartoe de Alliantie van Familiebrouwerijen opgericht. Dit meldt Elsevier...
Kleine brouwerijen richten alliantie op20-042009
Alfa, Budels, Lindeboom en Gulpener gaan intensief samenwerken. De zelfstandige bierbrouwerijen hebben daartoe de Alliantie van Familiebrouwerijen opgericht. De vier familiebedrijven willen de eigen...
'Beter privéleven door bedrijf aan huis'20-042009
Ondernemers werken met 55 uur gemiddeld 13 uur per week meer dan personen met een voltijdbaan in loondienst. Ze werken vaker ’s avonds en in de weekenden, hebben minder vakantie en hebben vrijwel...
Edelstenen in water als wellnessbeleving20-042009
Hampshire Paping Hotel & SPA in Ommen maakt naar eigen zeggen als eerste hotel van Nederland gebruik van edelsteenstaven in diverse melanges als wellnessbeleving in het water. De diverse...
Rive kookt met studenten ROCvA20-042009
Lucas Rive verzorgt donderdag 23 april een warme lunch van vier gangen voor de studenten van het ROC van Amsterdam (ROCvA), waar hij ooit zelf ook een opleiding volgde. Dit doet hij samen met twintig...
'Hotels kunnen niet meer om internet heen'20-042009
Veel gasten zoeken wereldwijd als eerste op internet naar een hotel; op de tweede plaats staan vrienden en collega's. Dit meldt Personal Computer Magazine naar aanleiding van een onderzoek van...
2,8 miljoen Nederlanders vieren meivakantie20-042009
Tijdens de meivakantie zullen dit jaar zo’n 2,8 miljoen Nederlanders op vakantie te gaan. Hiervan zal de helft de vakantie doorbrengen in eigen land, de andere helft gaat naar het buitenland. Dit...
Earth Water ook bij Le Connaisseur20-042009
De vestigingen van Grand Restaurant Le Connaisseur serveren vanaf Earth Day, woensdag 22 april, ook Earth Water aan de gasten. Omdat dagelijks zesduizend mensen sterven door gebrek aan schoon...
Renovatie Château Holtmühle afgerond17-042009
De renovatie van Bilderberg Château Holtmühle in het Limburgse Tegelen is afgerond. In drie maanden tijd is twee miljoen euro geïnvesteerd in een luxer interieur. Vrijwel het gehele kasteel is...
Derde editie Heerlijk Rotterdam17-042009
Rotterdam staat van donderdag 27 tot en met zondag 30 augustus weer in het teken van het culinaire festival Heerlijk Rotterdam. Bij deze derde editie zijn chef-koks aanwezig als Herman den Blijker (...
Topchefs koken voor Vietnameze wezen16-042009
Chef-koks Julius Jaspers, Alain Caron en Ron Blaauw bereiden zaterdag 25 april in Vietnam een diner voor 470 gasten, waarvan 120 weeskinderen. De opbrengst van het galadiner gaat naar de stichting...
Managementfuncties voor Cibert en Smit16-042009
Denise Cibert en Dorien smit zijn de respectievelijk nieuwe food & beveragemanager en rooms divisionmanager van het InterContinental Amstel Amsterdam. Het executive managementteam bestaat nu...
Novotel Amsterdam City brainstormt met gasten16-042009
Novotel Amsterdam City hield onlangs een denktanksessie met een aantal Professional Congres Organizers (PCO's) en Meeting Planners. Dit om te brainstormen over het binnenkort nieuw te openen...
Lasten horecavergunning met kwart omlaag16-042009
Staatssecretaris Heemskerk van Economische Zaken MKB Nederland en wethouders van meer dan dertig grote Nederlandse gemeenten hebben een convenant getekend om de regels voor ondernemers verder te...
Puur de Leolux nieuwe suites Hotel Puur16-042009
Hotel Puur en designproducent Leolux, beide gevestigd in Venlo, werken samen onder het motto 'Puur de Leolux'. Hiervoor verzorgt de producent de inrichting en styling van drie nieuwe suites in het...
Samenwerking Frouckje State en Post-Plaza15-042009
Sterrenrestaurant Frouckje State in Rijperkerk en Grand Hotel Post-Plaza in Leeuwarden, zijn een gastronomische samenwerking aangegaan. Frouckje State kreeg vaak de vraag van gasten waar te...
Haagse Crowne Plaza preferred hotel jazzfestival15-042009
Het Crowne Plaza Den Haag – Promenade is gekozen tot preferred hotel van The Hague Jazz. Het festival dat plaatsvindt op vrijdag 22 en zaterdag 23 mei, vond de afgelopen drie jaar plaats in het Bel...
De Ruijter beste tapper van hotelscholen15-042009
Kitty de Ruijter, werkzaam bij café Walzicht in Woerden, heeft donderdag 9 april de finale gewonnen van de biertapwedstrijden voor hoge hotelscholen. De kandidaten waren afkomstig van de vijf hoge...
Pieter de Ronde nu ook SVH Meesterkok15-042009
Pieter de Ronde, werkzaam bij Restaurant Cour du Nord op het Hof van Saksen in Nooitgedacht, heeft vrijdag 10 april de titel SVH Meesterkok behaald. Hij is daarmee de 125ste in Nederland. De Ronde...

Pagina's