Van Dilst wint asperge-amusewedstrijd12-052009
Chef-kok Evert van Dilst van het Badhotel in Renesse heeft maandag de asperge-amusewedstrijd bij restaurant De Zeelandbrug in Zierikzee gewonnen. De tweede plaats was voor chef-kok Dave Wijnschenker...
AB InBev ziet volume toenemen12-052009
Anheuser-Busch InBev heeft bekendgemaakt dat het totaal afgezette volume in het eerste kwartaal van 2009 is toegenomen met 0,9 procent. De omzet steeg dan ook, en wel met 4,7 procent. De eigen...
Sander Schat is Dutch Barista Champion12-052009
Het jaarlijkse Dutch Barista Championship, dat 11 mei plaatsvond in de Maassilo in Rotterdam, is gewonnen door Sander Schat. Aan de finale namen twaalf barista’s mee. Sander Schat, vorig jaar ook al...
Bavaria organiseert springbreak11-052009
Bavaria organiseert vandaag 11 mei een spectaculair feest voor de Bavaria horecaondernemers en hun vaste personeel. De doelstelling is om de horeca in deze economisch moeilijke tijden een hart onder...
Samenwerking Neva, Hermitage en LPC11-052009
In Amsterdam opent zaterdag 20 juni restaurant Neva. Hiervoor is een contract getekend door Amsterdam Village Company (AVC), Les Patrons Cuisiniers (LPC) en Hermitage Amsterdam. Tegelijkertijd met de...
Opening duurzaam Boshotel Overberg11-052009
In Overberg opende onlangs Boshotel Overberg dat zo duurzaam mogelijk gebouwd is. Geprobeerd is ook het viersterrenhotel zoveel mogelijk te integreren in de natuur. Bij de opening sprak burgemeester...
IHG vestigt record op grootste bed springen11-052009
Twintigduizend mensen sprongen donderdag 7 mei in Shanghai, Parijs, Londen en New York samen zestien uur lang op gigantische bedden. Dit om het Biggest Free Nights-aanbod van de InterContinental...
Omar Dahak executive chef Hof van Saksen11-052009
Omar Dahak is sinds vrijdag 1 mei de executive chef van Hof van Saksen in Nooitgedacht, waardoor hij de scepter zwaait over Al Fresco, Coccinella, het Grand Café, De Brink en Rapido. Dahak is...
RCLM start ruilhandel met ondernemers11-052009
Het Utrechtse reclamebureau RCLMN Foodadvertising hanteert momenteel de Pick a Treat-actie: in ruil voor wat lekkers, gaan zij voor foodondernemers aan de slag. "De wereldwijde recessie vindt...
Eenjarig jubileum Wildthout Hotel & Restaurant08-052009
Wildthout Hotel & Restaurant in Ommen bestond eind april één jaar. Eigenaren Bonnie en Wim Wildeboer - op 't Holt kijken zeer tevreden terug. Volgens de twee ondernemers verliep het eerste jaar...
Oude zeepfabriek wordt restaurant Griff08-052009
De oude zeep- en parfumfabriek in Voorburg wordt aankomende maanden omgetoverd tot restaurant Griff Friends & Food van Bram Hoogeveen en Ernest Piet. Bij Griff wordt alles zelf gemaakt en zal...
Nieuw gezicht Het Nederlands Kokspanel08-052009
Het Nederlands Kokspanel heeft een nieuw gezicht en krijgt een nieuwe website. Dit onafhankelijke onderzoekspanel bestaat sinds 1998 kent inmiddels bijna dertigduizend leden. Het Nederlands Kokspanel...
Eerste Bud Gett Hostels in Groningen08-052009
In Groningen is onlangs de eerste Bud Gett Hostel geopend, onderdeel van de Martini Hotel Group. Er moeten er nog veel meer volgen. Met de hostels wil De Martini Hotel Group invulling geven aan de...
Eerste Amsterdam Brunch Weekend08-052009
In navolging van de succesvolle Restaurant Week, houdt DiningCity.com op zaterdag 23 en zondag 24 mei het eerste Amsterdam Brunch Weekend. Tijdens dit weekend kunnen gasten voor 25 euro brunchen bij...
Vier sterren voor Hotel Arena08-052009
Een verbouwing van een jaar heeft ervoor gezorgd dat Hotel Arena in Amsterdam nu ook vier sterren heeft. Alle 116 kamers zijn opnieuw gerenoveerd en ingericht. Eigenaar Paul Hermanides ontving...
Financiële schade Figi door uitgaanspubliek08-052009
Hotel Figi in Zeist lijdt financieel door overlast van uitgaansjeugd in de buurt. Dit schrijft RTV Utrecht. Gasten klagen steen en been over de herrie, eisen korting en touroperators cancelen hun...
Uitbreidingsdrift hotelketen Accor08-052009
Hotelketen Accor gaat jaarlijks honderd miljoen euro opzij zetten om hotels op te kopen die de crisis niet overleven of hotels die in zwaar weer zijn gekomen. Dit zei Jacques Stern, financieel topman...
Grand Prix St-Hubert op 7 juni08-052009
De prestigieuze blindproefwedstrijd voor wijn, de Grand Prix Saint-Hubert, vindt in 2009 plaats op zondag 7 juni. Inschrijven kan nog tot 3 juni. Tijdens de negende editie van het Nederlands Wine...
Stijging binnenlandse vakantieplannen07-052009
Deze zomer gaan 250.000 meer Nederlanders dan vorig jaar op vakantie in eigen land. Daarmee is het land de vakantiebestemming voor zo'n 2,7 miljoen Nederlanders. Een en ander blijkt uit onderzoek...
Topchefs goed voor 10.000 dollar06-052009
Het benefiet Koninginnebal van topchefs dat zaterdag 25 april in Vietnam werd gehouden, heeft tienduizend dollar opgeleverd. De Nederlandse topchefs Julius Jaspers, Alain Caron, Ron Blaauw en Menno...
Nederlandse koffiebranderij wint award06-052009
Koffiebrander Drie Mollen Holding ontvangt vandaag in New York een Corporate Green Global Award van Rainforest Alliance. Deze internationale keurmerkorganisatie zet zich in voor de bescherming van...
Brand in wegrestaurant Geffense Barrière05-052009
In wegrestaurant de Geffense Barrière langs de A59 tussen Oss en Den Bosch heeft maandagnacht rond halftwee een brand gewoed. Door de brand is de bovenverdieping verwoest. Dit schrijft Omroep Brabant...
Gratis overnachtingen-actie bij IHG04-052009
De InterContinental Hotels Group (IHG) biedt bijna vijf miljoen gratis overnachtingen aan. Gasten krijgen er één als ze twee keer eerder in één van de aangesloten hotels overnachten. Het is het...
Gehele renovatie Mercure Den Haag04-052009
Bij het Mercure Den Haag Central zijn in de afgelopen drie jaar alle ruimten grondig gerenoveerd. Daarom was woensdag 22 april een feestelijke heropening. Met de renovatie is in totaal een bedrag van...
Feesten samenvoegen bij De Proosdij04-052009
Horeca- en partyetablissement De Proosdij in Zwolle heeft een manier bedacht om kleinere groepen gasten toch een groot feest te kunnen laten vieren. Op de website Feestjesdate.nl kunnen mensen...
Utrechtse campagne voor terrasgrenzen03-052009
De gemeente Utrecht start vrijdag 8 mei met de campagne 'Terrasje pakken? Blijf binnen de pinnen!'. Dit schrijft Blik op Nieuws. Terraspinnen zijn een soort metalen spijkers in de grond die de...
Nieuw café krijgt 75 eigenaren29-042009
In 's-Hertogenbosch opent vrijdag 15 mei café Van Ons haar deuren. Het café heeft 75 aandeelhouders en is bedoeld als (zakelijk) ontmoetingspunt voor ondernemers in de regio. 'Gewone' gasten zijn...
Merkwaarde van dranken stijgt29-042009
De economische crisis lijkt geen vat te hebben op de waarde die we hechten aan bepaalde merken. Dat blijkt uit de Brandz top honderd die het onderzoeksbureau Millward Brown vandaag heeft gepubliceerd...
Michelinsterrenchefs koken in Turkije29-042009
Maar liefst zeventien Nederlandse Michelinsterrenchefs koken dit jaar bij vijf sterrenhotels in Turkije onder het motto 'Gloria reaching for the Stars'. Elke week, van 18 mei tot 20 september,...
Vier KHN-bestuursleden geridderd29-042009
Vier leden van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), waaronder sectormanager Chinees-Indische bedrijven Li Ping Lin, zijn vandaag koninklijk onderscheiden. Li Ping Lin is benoemd tot Ridder in de Orde...
Bolle Jan in Eersel mag naam houden29-042009
Après-skihut Bolle Jan in Eersel mag zijn naam blijven dragen. Dat heeft de voorlopige voorzieningenrechter van de rechtbank ’s-Hertogenbosch dinsdag 28 april bepaald. De eigenaar van café Bolle...
Fanové en Xandrion bundelen krachten28-042009
Inkooporganisatie Fanové, dochter van Best Western Nederland, sluit zich vanaf vrijdag 1 mei aan bij het Xandrion inkoopnetwerk. Door de krachtbundeling ontstaat, naar eigen zeggen, het grootste,...
KHN opent crisissite28-042009
Onder de kop 'Versla de crisis' biedt Koninklijke Horeca Nederland haar leden vanaf vandaag via een speciale website handige tips en adviezen in de huidige moeilijke tijden. Koninklijke Horeca...
HorecaVakTV is educatieve portal28-042009
Op het vrij nieuwe HorecaVakTV kunnen horecaprofessionals door middel van video's, nieuws en een weblog online kennis met elkaar uitwisselen. "Het concept is ontwikkeld doordat we getriggered waren...
Intensieve controles VWA tijdens evenementen28-042009
Koninginnedag en de bevrijdingsfestivals vormen de start van het evenementenseizoen. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) controleert dit jaar tijdens evenementen en festivals weer intensief op de...
Awards voor toeleveranciers Deli XL28-042009
Foodservicegroothandel Deli XL deelde donderdag 23 april voor de eerste keer Leveranciers Awards uit aan vijf verantwoorde, actieve en op samenwerking gerichte toeleveranciers. Dick Slootweg,...
Mario Ridder geïnaugureerd als SVH Meesterkok28-042009
Mario Ridder van Restaurant De Zwetheul in Schipluiden is zondag geïnaugureerd als SVH Meesterkok, de 121ste van Nederland. Tegelijkertijd werd hij officieel eigenaar van De Zwetheul en opende hij...
De Aanhouder Wint wordt Lucy's Inn27-042009
Wat nu nog Hotel-restaurant-herberg De Aanhouder Wint in het Drentse Eesergroen is, verandert vrijdag 15 mei in een hotel met Engels restaurant. Ook verandert dan de naam in Lucy's Inn. Met het...
Restaurant Auguste opent deuren27-042009
Restaurant Auguste in Maarssen opent vrijdag 1 mei haar deuren. Het restaurant is veranderd van eigenaar (nu Siwan Balli), chef-kok (nu Giulio Iadarola) én interieur. Siwan Balli is naast eigenaar...
Hotel V in top tien hotels in partysteden27-042009
Het Amsterdamse Hotel V Frederiksplein staat op de achtste plaats van een lijst met de meest populaire en trendy hotels in de nabijheid van het nachtleven in wereldsteden. Dit meldt Hospitality...
Hotels willen zich aansluiten bij Marriot27-042009
Marriott International verwacht, ondanks het tegenvallende economische klimaat, in de komende 4 jaar 770 hotels aan de portefeuille toe te kunnen voegen. Dit meldt Hospitality Management. Vooral in...
Medewerkers Ibis Tilburg tuinieren bij Het Laar27-042009
In het kader van een jaarlijks duurzaamheidsproject, plegen medewerkers van hotel Ibis in Tilburg deze weken onderhoud in de tuin van Servicentrum Het Laar. Ze werken daarbij aan een...

Pagina's