'Verbeter kwaliteit beroepsonderwijs horeca'20-052009
"Verbeter de kwaliteit van de beroepspraktijkvorming in de horeca." Deze oproep deed staatssecretaris Marja van Bijsterveldt tijdens het SVH Jaardiner op 18 mei in Grand Hotel Huis ter Duin in...
Ernst Quispel wint biertapwedstrijd20-052009
De nationale biertapwedstrijden bestaan niet meer, maar een regionale biertapwedstrijd als die in partycentrum De Meijert in Mijdrecht van afgelopen maandag 18 mei, kan nog altijd op een enthousiast...
Poging wereldrecord sinaasappels stapelen20-052009
Luuk Broos van Maison Luuk en Chalet Fontaine in Kaatsheuvel doet binnenkort een gooi naar het wereldrecord sinaasappels stapelen met dertigduizend exemplaren. De opbrengst van de poging komt ten...
Toilet blijft visitekaartje20-052009
Het toilet bepaalt voor een groot deel de totaalindruk van een bedrijf. Meer dan 88 procent van de bezoekers en werknemers houdt bij beoordeling rekening met de indruk van het toilet. Dat blijkt uit...
Wereldrecord met 26.000 liter soep20-052009
Marco Westmaas van Hotel Elzenduin in Ter Heijde aan Zee heeft zaterdag 16 mei, met hulp van horecastudenten, de grootste pan soep ooit bereid. De recordpoging heeft Westmaas een vermelding in het...
Hotelarrangement 750-jarige Amersfoort20-052009
In het kader van haar 750-jarige bestaan, introduceert de stad deze zomer het 'Amersfoort 750 jaar hotelarrangement'. Daarvoor is het sinds zaterdag 21 maart en tot en met zaterdag 12 september...
Apenkoppendag bij Badhotel Rockanje20-052009
Bij Badhotel Rockanje in de gelijknamige plaats is zondag 7 juni de Jungle Spelletjes Dag voor de Bamboekidz van het Wereld Natuur Fonds (WNF). Het hotel zet daarvoor belangeloos zijn deuren open. De...
Hotel Mitland opent restaurant Vlonders20-052009
Het Utrechtse Hotel Mitland opende gisteren zijn nieuwe restaurant Vlonders. Dit als sluitstuk van jarenlange verbouwingen. Vlonders moet een prominente plaats in het Utrechtse culinaire aanbod gaan...
Ferran Adrià wil pizza's gaan bakken20-052009
Ferran Adrià van het Spaanse El Bulli wil pizza's gaan maken en kijkt daarvoor, samen met zijn broer Alberto, de kunst af in Italië. Dit schrijft Zestz. Wellicht begint Adrià een pizzeria in...
Het Veerhuys streeft hoog niveau na20-052009
In Almere opent dinsdag 16 juni Restaurant Het Veerhuys. De zaak streeft naar een hoog culinair (sterren)niveau. De twee ondernemers Rob Pot en Thijs Rijsbergen wilden af van het idee dat er in...
Restyling Restaurant ’t Nonnetje20-052009
Restaurant 't Nonnetje in Harderwijk wordt volledig gerestyled tijdens de aankomende zomersluiting in juli en augustus. "Wij hebben gekozen voor een totaal nieuwe look", aldus Robert-Jan Nijland,...
Acht nieuwe ambassadeurs MSC-vis19-052009
Tijdens de kook-jamsessie 'MSC op de kaart' zijn, naast de al vier bestaande, nog eens acht chef-koks ambassadeur geworden voor MSC-gecertificeerde vis. De kook-jamsessie vond gisteren plaats bij...
Wereldrecordpoging allergrootste carpaccio19-052009
Chef-kok Marco van Corstanje van De Lakei in Kaatsheuvel doet zondag 24 mei een poging de allergrootste carpaccio ter wereld te maken. De carpaccio moet negen bij drie meter worden en er moeten...
Ibis-medewerkers voltooien Hof van Laar19-052009
In Tilburg is gisteren het Hof van Laar geopend. Deze tuin is in de afgelopen weken gebruiksklaar gemaakt door medewerkers van Ibis Tilburg. In de belevingsgerichte tuin kunnen de bewoners van...
Geluidsoverlast grootste ergernis hotel19-052009
De grootste ergernis die hotelgasten ervaren is geluidsoverlast, direct gevolgd door achterstallig onderhoud van de kamers en de kwaliteit van het ontbijt. (Photo: Scyza, iStockphoto) Dit blijkt uit...
F&b-professionals op trendtour naar Berlijn18-052009
De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) gaat in het weekend van 26 juni voor drie dagen op trendtour naar Berlijn. Het programma voorziet in een tour langs diverse, Berlijnse f...
Kostenreductie is populairste bezuiniging18-052009
Diverse kopstukken uit de gastvrijheidsindustrie spraken donderdag 14 mei op de Holland Hospitality Outlook in Uitgeest. De Holland Hospitality Outlook is een initiatief van HSMAI Nederland en vond...
Euro-Toques initieert weer Fête de la Cuisine18-052009
Diverse restaurants doen donderdag 4 juni weer mee aan Fête de la Cuisine (Keukenfeest) 2009, een initiatief van Euro-Toques. Niet-leden mogen ook meedoen. Het feest heeft als doel om iets aardigs...
Après Skihut opent strandtent Waterskihut18-052009
In Hoek van Holland opent donderdag 21 mei het strandpaviljoen de Waterskihut, van de makers van de Après Skihut in Rotterdam. Met een variant op de kreet van de Rotterdamse Skihut - 'Ben je klaar...
Minder sigaretten, meer accijns18-052009
In 2008 was de verkoop van het aantal sigaretten en shag 3 procent lager dan een jaar eerder. Daarentegen namen de bestedingen aan deze rookwaren door accijnsverhogingen met 4 procent toe. De...
Controle op herrie in discotheken18-052009
De Arbeidsinspectie controleert de komende maanden of discotheken hun personeel voldoende beschermen tegen overmatig lawaai. Barmedewerkers, glazenophalers, beveiligingspersoneel en dj’s die vaak in...
Zomerspektakel bij Cresssperience18-052009
Het Koksgilde, Koppert Cress en Unilever Foodsolutions houden woensdag 3 juni bij Cressperience in Monster het zogeheten Zomerspektakel. Op deze dag worden allerlei dingen gedemonstreerd, zoals het...
1001 gratis overnachtingen in Amsterdam18-052009
Om meer toeristen te trekken, worden in een groot aantal Amsterdamse hotels 1001 gratis overnachtingen aangeboden. Het doel is meer aandacht te krijgen voor Holland en Amsterdam. Dit is een...
Eerste, Utrechtse collectieve horecaontzegging18-052009
Utrecht heeft zijn eerste collectieve horecaontzegging uitgedeeld: de man is de toegang ontzegd tot 32 uitgaansgelegenheden in de stad. Dit schrijft Nu.nl. De maatregel is een gevolg van de invoering...
Blue Lagoon is hét strandpaviljoen van 200915-052009
De Blue Lagoon in Scheveningen is verkozen tot Strandpaviljoen van het jaar 2009, een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en StrandNederland.nl. Eigenaar Peter Ludovici ontving...
Bries Noordwijk geopend door Louis van Gaal15-052009
In Noordwijk aan Zee is gisteren de nieuwe strandlocatie Bries geopend en wel door Louis van Gaal. Er waren ongeveer vijfhonderd gasten aanwezig. De eigenaren Michiel en Martijn van den Berg droomden...
Eerste visrestaurant krijgt MSC-certificaat15-052009
De Parel van Vreeswijk in Nieuwegein heeft vandaag als eerste visrestaurant in Nederland het MSC-certificaat ontvangen. Restaurants die MSC-gecertificeerd zijn, serveren vis waarvan een...
Happy Nights-campagne bij Accor15-052009
Hotelketen Accor biedt ongeveer zeshonderdduizend kamers tegen een lager tarief aan onder de noemer Happy Nights-campagne. Gasten kunnen een hotelkamer tegen gereduceerd tarief alleen online boeken...
Bosch ontvangt M.G.J. Kempers Bokaal15-052009
Hendrik Bosch, general manager van het Intercontinental Amstel Amsterdam, heeft de M.G.J. Kempers Bokaal ontvangen. Dit voor zijn gerenommeerde, (inter)nationale reputatie en toonaangevende functie...
Ffc reikt drie wisselbokalen uit15-052009
Franchise friendly concepts (ffc) heeft drie zaken van zijn franchiseformules Kwalitaria, Vork en Smulwereld tot winnaars van 2008 uitgeroepen. Kwalitaria Velden in de gelijknamige plaats is...
ABN Amro voorziet omzetdaling horeca15-052009
De horecabranche krijgt in 2009 te maken met een omzetdaling tot vijf procent. Dat is de, weinig opzienbarende, conclusie uit het rapport 'Visie op vrijetijdsindustrie' van ABN AMRO. Algemene trend...
Opening koetshuis Kasteel Ammersroyen15-052009
Aanstaande zondag 24 mei opent Kasteel Ammersoyen van 14.00 tot 17.00 uur haar deuren en is het mogelijk het prachtige kasteel te bezoeken, inclusief het gerestaureerde koetshuis, een toplocatie...
Klink blijft bij rookverbod15-052009
Minister Klink (Volksgezondheid) wil het rookverbod in de horeca hoe dan ook handhaven. Hij is bereid om de wet daarvoor aan te passen als dat nodig is. Dat zei hij vanavond in een interview met de...
Spoeddebat Tweede Kamer over rookverbod14-052009
Om half tien vanavond start in de Tweede Kamer een spoeddebat over de gevolgen van de uitspraak van het gerechtshof in 's-Hertogenbosch in het hoger beroep van café Victoria uit Breda. Deze uitspraak...
SVBE start wijnopleiding in Arnhem14-052009
SVBE Wijnprofessionals start in Arnhem met de nieuwe wijnopleiding Wine2Move. Nieuw aan deze opleiding is de invalshoek. Met een gedegen wijnkennis als basis houden cursisten van Wine2Move zich bezig...
'Raad de ingrediënten-actie' bij Le Relais14-052009
Brasserie Le Relais van Hotel de l'Europe in Amsterdam introduceert de 'Raad de ingrediënten-actie'. Gasten die hier aan meedoen, krijgen tijdens de lunch of het diner een speciaal geselecteerd...
'Toeristenbelasting jaagt recreant land uit'14-052009
De recreatiebranche rekent deze zomer op een bijzonder druk seizoen, maar is toch bang dat de toeristenbelasting de drukte zal beperken. Dit schrijft Elsevier Fiscaal. Onder andere door de oproep van...
Frankrijk opnieuw winnaar Wine Challenge13-052009
Ook dit jaar weer heeft Frankrijk de meeste gouden medailles gewonnen tijdens de International Wine Challenge, een prestigieuze en invloedrijke, onafhankelijke wijncompetitie. De Fransen pakten 49...
Effie-nominatie voor Hertog Jan13-052009
Hertog Jan is genomineerd voor een Effie Award, de belangrijkste Nederlandse communicatieprijs, die op 17 juni 2009 wordt uitgereikt door de Bond van Adverteerders (BVA) en Vereniging...
Chris Luken opent effectenbeurs13-052009
Chris Luken, bestuursvoorzitter van de Hotel Management Group (HMG), opent maandag 28 mei de Amsterdamse effectenbeurs met een slag op de gong. De gongslag markeert dat HMG deze maand vijftien jaar...
Beste terrassen volgens SpecialBite13-052009
Restaurantgids SpecialBite heeft voor iedere provincie het beste terras uitgekozen. Dit naar aanleiding van het uitbrengen van het gidsje SpecialBite Zomer 2009. Aan de Poel in Amstelveen heeft...
Haags Jaarfeest Gastvrijheidsgilde13-052009
Het Gastvrijheidsgilde hield maandag 11 mei haar jaarfeest in de Hotelschool Den Haag en bij strandpaviljoen Doen!. Daarbij gaf Frits Huffnagel - wethouder Citymarketing, Internationale Zaken, ICT en...

Pagina's