Zoektocht naar duurzaamste fastservicebedrijf05-062009
Koninklijke Horeca Nederland, Stichting Nederland Schoon en Depa zoeken het duurzaamste fastservicebedrijf van Nederland. De verkiezing biedt de fastservicesector als geheel en de deelnemende...
Groningse 't Feithhuis ontvangt MSC-certificaat05-062009
't Feithhuis in Groningen heeft vandaag het keurmerk van de Marine Stewardship Council (MSC) gekregen, het MSC-certificaat. 't Feithhuis is daarmee het allereerste Noord-Nederlandse restaurant dat...
Hotel Okura ontvangt Gouden Green Key05-062009
Hotel Okura Amsterdam ontvangt donderdag 11 juni de Gouden Green Key. Tegelijkertijd verloot ze diverse, biologische sterrendiners. Het dak van Okura zal die dag groen gekleurd zijn om te laten...
Supermarkten snoepen geld bij horeca weg05-062009
De supermarkten behaalden in mei flink meer omzet ten opzichte van vorig jaar. Dit ten nadele van de horeca en speciaalzaken. Dat zegt onderzoeksbureau GFK Panelservices. De omzet van supermarkten...
Gouwe Peuk voor Trouw Amsterdam04-062009
Club Trouw Amsterdam heeft de Gouwe Peuk gewonnen, een wisseltrofee die ieder jaar zal worden toegekend aan de meest aantrekkelijke rookruimte van Amsterdam. Trouw heeft namelijk niet alleen de...
Pastinaeck krijgt eerste duurzame mosselen04-062009
De eerste duurzame mosselen van viskwekerij Neeltje Jans zijn gisteren afgeleverd en klaargemaakt bij De Pastinaek in Amersfoort. De aanvoer van de mosselen gebeurde ook duurzaam. De elektrische auto...
Zuidas krijgt Amsterdam Bright City04-062009
Op de Amsterdamse Zuidas opent vandaag Amsterdam Bright City, een grand café met daaraan verbonden werkplekken, spreekkamers, collegezalen en een bibliotheek. Amsterdam Bright City moet een nieuwe...
Eerste kookworkshop omtrent voedselallergie04-062009
Bij Kookstudio De Herderin in Hasselt vond gisteren de eerste kookworkshop plaats gericht op voedselallergie. Voorafgaand aan het praktijkgedeelte vertelde Marloes Collins, directeur van het...
Ontknoping Nightlife Awards nadert04-062009
Het Nightlife Magazine organiseert aanstaande dinsdag 9 juni weer de verkiezing van de Nightlife Awards. De vraag is welke clubs, discotheken en danscafés het populairst zijn onder het...
Zevende hotelvrijmibo op de planning04-062009
De zevende editie van de hotelvrijmibo vindt vrijdag 19 juni plaats bij het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre. Deze is bestemd voor iedereen die in de hotellerie werkt, van housekeeper tot...
Golden Tulip Westduin viert feest04-062009
Hotel Golden Tulip Westduin vierde maandag 1 juni haar 25-jarige jubileum. Tevens werd de 'Culi Club Westduin, Koken aan ZEE' gelanceerd. Het jubileumfeest werd ingeluid met een open dag, waarbij het...
Bertus Beer meest gastvriendelijk03-062009
Bertus Beer in Oud-Beijerland is gekozen tot meest gastvriendelijke Beren-eetcafé van de maanden maart en april. De keten Beren eetcafés bestaat inmiddels 25 jaar en heeft 19 vestigingen in Zuid-...
De Jager lanceert gerechtenkaart Figi03-062009
Staatssecretaris Jan Kees De Jager van Financiën lanceerde vorige week een menukaart met gerechten gemaakt van Utrechtse streekproducten. Dit gebeurde tijdens een diner van ondernemers van Groot...
Raadskelder wil Brabant laten proeven03-062009
Onder het Bossche stadhuis opent vrijdag 5 juni restaurant De Raadskelder haar deuren. Chef-kok is Hein Vissers, restaurantmanager is Jeroen van Doorn. In het restaurant zal een gevarieerd menu van...
Boszicht is 3000ste Bed & Breakfast03-062009
Bedandbreakfast.nl houdt zondag 23 augustus een feestelijk ontbijt ter gelegenheid van de drieduizendste B&B die zich heeft aangemeld: Boschzicht in Doorn. Het feest vindt ook plaats bij deze...
Pieter de Ronde verlaat Cour du Nord03-062009
Chef-kok Pieter de Ronde heeft sterrenrestaurant Cour du Nord op vakantieresort Hof van Saksen verlaten wegens persoonlijke motieven. Voor De Ronde, die met zijn gezin in Ouderkerk aan de Amstel...
IJssalons zamelen geld in voor MS03-062009
Diverse Nederlandse ijssalons zamelen zaterdag 27 juni op de 'Coolste dag van het jaar' geld in voor mensen met multiple Sclerose (MS). De dag is een initiatief van Stichting MS-Anders. Met het geld...
Fastservicesector rendeert nog steeds03-062009
De horeca had in het eerste kwartaal van 2009 zes procent minder omzet dan in dezelfde periode vorig jaar; alleen de fastservicesector pluste nog. De zes procent daling is gecorrigeerd voor...
Derde versie van het Lute Boek02-062009
Peter en Marieke Lute van Lute Restaurant in Ouderkerk a/d Amstel hebben de derde versie van hun Lute Boek uitgegeven. Hierin vertellen zij onder andere over hun keuken, werk, hartstocht en filosofie...
Wining & Dining Experiences bij Landhuishotel02-062009
Michel van Riswijk van Landhuishotel de Bloemenbeek in De Lutte start met de nieuwe Wining & Dining Experiences. Om deze actie symbolisch te starten, plantte Van Riswijk samen met zijn collega...
Amstel Hotel Best Luxury Hotel van Nederland02-062009
Het InterContinental Amstel Amsterdam is uitgeroepen tot Best Luxury Hotel van Nederland, een Business Destinations Travel Award. Het hotel is gekozen door een gespecialiseerd panel van...
Culinaire kunsten op Aruba02-062009
Op Aruba vindt dit jaar voor het eerst het evenement 'Chef & Student Culinary Competition and Festival' plaats. Dan strijden van vrijdag 2 tot en met vrijdag 9 oktober teams bestaande uit chefs...
KHN biedt leden goedkope energie02-062009
Dankzij een samenwerking met Energy Circle en Energie:Direct kan Koninklijke Horeca Nederland haar leden een voordeel bieden door het goedkoop inkopen van energie dat, afhankelijk van het verbruik,...
Sloopregeling bestelwagens van start29-052009
De tijdelijke Nationale Sloopregeling voor personen- en bestelauto’s gaat vandaag van start. Dit schrijft MKB-Nederland. Bedrijven en particulieren die vanaf vandaag een oude auto inleveren en...
Omzet cafés daalt 9 procent, volume 13 procent28-052009
In het eerste kwartaal van 2009 was de omzet van de horeca 6,1 procent lager dan in hetzelfde kwartaal een jaar eerder. In volume was de daling nog groter: 8,8 procent, wat deels gecompenseerd werd...
Simple Bar nieuw concept aan Overtoom27-052009
Een maand geleden opende aan de Overtoom 50 Simple Bar, op de plek waar vroeger De Ebeling zetelde. Voor het interieur van Simple Bar, een nieuwe formule van de Amsterdamse horecafamilie Bakker, werd...
Nederlandse Wijnfeesten in Groesbeek27-052009
Van 25 tot en met 27 september 2009 vinden in Groesbeek voor het derde jaar op rij de Nederlandse Wijnfeesten plaats. Nederland wordt als wijnland steeds volwassener en in Groesbeek spelen ze daar op...
Uitgaan voor twintig euro all-in27-052009
De Eindhovense discotheek De Massa komt met ingang van 1 juni met een all-inclusive service: een hele avond dansen, muziek luisteren en drinken voor twintig euro. In eetgelegenheden zijn all-...
Driedaags congres over economie van bier27-052009
In het Belgische Leuven start vandaag een driedaagse conferentie over het belang van bier voor de economie, onder de welluidende naam Beeronomics. Het congres wordt georganiseerd door LICOS, het aan...
Herber-Zey en Petit (blijvend) in KHN-bestuur26-052009
Esther Herber-Zey is gekozen tot bestuurslid voor het Landelijk Bestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Lucas Petit is herkozen. Herber-Zey is ondernemer van een waterskischool met de...
'Horeca verantwoordelijk voor uitgaansgebied'26-052009
Horecaondernemers zouden verplicht moeten worden een vereniging op te richten die aansprakelijk wordt voor orde in een uitgaansgebied. Dit zei hoogleraar Politiestudies Jaap Timmer maandag in het tv-...
'Horeca moet calorieën vermelden'26-052009
De Nederlandse horeca zou, in navolging van Groot-Brittannië, ook het aantal calorieën op de menukaart moeten vermelden. Dit blijkt althans uit een onderzoek van Elsevier Voedingsmiddelen Industrie....
Nieuwe methode stimuleert verkoop26-052009
Na een pilot lanceert marktonderzoekbureau WPG Research op 1 juni een nieuwe verkoopstimuleringsmethode voor de horecabranche genaamd De Gulle Gast, een combinatie van een kwalitatief marktonderzoek...
Derde druk 'Ik verkoop wijn in de horeca'26-052009
Het praktische horeca verkoopboek 'Ik verkoop wijn in de horeca' beleeft vandaag zijn derde druk. Daarmee is de totale oplage gestegen tot 15.000 exemplaren. Hiermee wordt duidelijk dat het boek in...
Kennismaking met wijncursus25-052009
De leden van de Associatie van Wijndocenten (AWD) starten binnenkort met kennismakingsavonden die een korte indruk geven van hoe een wijncursus in zijn werk gaat. Men wil graag meer weten over wijn....
Jubilerend Mbo Horeca trakteert25-052009
De Rooi Pannen in Tilburg hield dinsdag 19 mei een speciale middag voor haar stagebedrijven om hen te bedanken voor de afgelopen 35 jaar. Dat is namelijk de periode dat de afdeling Mbo Horeca bestaat...
Chefs lanceren Alsace Smaakexperience25-052009
In de Kookerij in Noordwijkerhout zorgden negen chef-koks maandag 18 mei voor de aftrap van de campagne Alsace Smaakexperience. Daarvoor trakteerden ze gasten uit horeca en wijnhandels op gerechten...
120.000 euro voor Nacht van de Fooi 200925-052009
De Nacht van de Fooi 2009 afgelopen zaterdag heeft 120.000 euro opgebracht, een recordbedrag. In totaal deden 567 horecagelegenheden mee in Amsterdam, Groningen, Nijmegen, Breda, Delft, Rotterdam,...
Rotterdam krijgt fout café25-052009
Donderdag 28 mei opent café Fout haar deuren aan het Stadhuisplein in Rotterdam. De gloednieuwe kroeg, gelegen tegenover het Stadhuis, staat garant voor een avond gruwelijk fout uitgaan: oubollige...
Nacht van de Fooi levert 120.000 euro op24-052009
De Nacht van de Fooi van afgelopen zaterdag heeft, na verdubbeling door ontwikkelingsorganisatie Impulsis, het recordbedrag van 120.000 euro opgeleverd. 567 kroegen, restaurants en clubs in zeven...
Nacht van de Fooi 2009 komt eraan23-052009
In diverse steden is vandaag de vijfde editie van de Nacht van de Fooi. Het gaat om de plaatsen Amsterdam, Breda, Delft, Enschede, Groningen, Leeuwarden, Nijmegen, Rotterdam en Utrecht. Het doel van...
CU wil ook publiek disco beschermen22-052009
De hoeveelheid decibels uit geluidsversterkers in het uitgaansleven en via de oordopjes van de mp3-speler vormen een sluimerende bedreiging voor de volksgezondheid: een hele generatie jongeren...

Pagina's