Onderscheiding voor Roberto Payer19-092009
Burgemeester Cohen van Amsterdam heeft de Frans Banninck Cocq penning uitgereikt aan Roberto Payer. Payer, directeur van het Hilton Hotel in Amsterdam, ontving de onderscheiding in verband met zijn...
Harald Hovenkamp gaat voor de klas18-092009
Harald Hovenkamp van Kaatje bij de Sluis gaat lesgeven aan leerlingen van horecaopleiding ROC Sneek. Door samen te werken met iemand die nog volledig in de praktijk werkt wil het ROC de leelingen...
Sofitel The Grand opent Bridges Fins & Vins18-092009
Sofitel The Grand opent maandag 23 november restaurant, raw bar, cocktailbar en vinothèque Bridges Fins & Vins. Bridges legt zich toe op Fins (vis) en Vins (wijn). Het eten komt van de Franse...
'CitizenM het bravourestuk van Amsterdam'18-092009
CitizenM in Amsterdam staat op de vierde plaats in de top 25 van de beste zakelijke hotels in Europa. Daarnaast is het het enige Nederlandse hotel dat de lijst heeft gehaald. De lijst 'Business...
Wine Experience 2009 in Amsterdam18-092009
In Amsterdam vindt zaterdag 3 oktober het evenement Wine Experience 2009 plaats. Wine Experience is een initiatief van eventorganisator Wine Events, die hiermee zijn tienjarig jubileum viert....
Cocktails shaken kun je leren18-092009
The Fabulous Shaker Boys starten dit najaar met het geven van verschillende cocktailtrainingen, die ambitieuze bartenders een opstap geven en een snelle groei van de cocktail in Nederland zouden...
Advies VWA over energiedrank en alcohol18-092009
Het bureau risicobeoordeling van de Voedsel en Waren Autoriteit waarschuwt minister Klink van Volksgezondheid voor de mogelijk grotere inname van alcohol die het gevolg kan zijn van het drinken van...
Warsteiner wijzigt organisatiestructuur18-092009
Warsteiner Benelux gaat de organisatiestructuur en marktbewerking in Nederland grondig wijzigen. Verdere groei en klanttevredenheid zijn hierbij de sleutelwoorden. Naast veranderingen op...
Start week(einde) vol smaken18-092009
Dit weekeinde starten de Smaakparade in Almere en de landelijke Week van de Smaak. De Week van de Smaak, die duurt van zondag 20 tot en met zondag 27 september, kent honderden grote en kleine,...
FCA houdt 'Markt van 1001 Smaken'17-092009
Bij het Food Center Amsterdam (FCA) is zondag 27 september de 'Markt van 1001 smaken'. Dit in het kader van het 75-jarige jubileum van FCA en de Week van de Smaak. Daarvan is Amsterdam dit jaar de '...
Derde generatie De Jong aan het roer17-092009
Hans en Mieke de Jong, eigenaren van drie hotels, hebben hun zaken overgedragen aan hun drie kinderen. De Jongs zijn eigenaar van Best Western Hotel De Rustende Jager in Nieuw-Vennep, Hotel De Beurs...
Samenwerking Hergo en Coffee Company17-092009
Slagerij/broodjeszaak Hergo en koffiebar Coffee Company, buren in de Amsterdamse Beethovenstraat, zijn een samenwerking aangegaan, zodat je nu bij de een je belegde broodje kunt halen en dat, onder...
Nationale Restaurant Week groot succes17-092009
Dit jaar deden in totaal 165.582 gasten mee met de Nationale Restaurant Week, verdeeld over 1139 restaurant. Een groot succes dus, aldus organisator Diningcity.com. De Nationale Restaurant Week vond...
Wellicht Hilton-vestiging in Maastricht17-092009
In Maastricht gaat onderzocht worden of het haalbaar is om er een Hilton-vestiging te realiseren. Daarvoor hebben de gemeente en initiatiefnemers gisteren een overeenkomst getekend. Hospitality...
Succesvol Carl Siegerts Broodspektakel16-092009
Het Broodspektakel maandag 7 september bij Bakkerij Carl Siegert in Harmelen trok zeshonderd horecaprofessionals en veertig exposanten. Naar eigen zeggen was het evenement van het Koksgilde en Carl...
Flying Dog Brewery houdt bierpresentatie16-092009
Matthew Brophy, executive brewer van Flying Dog Brewery uit de Verenigde Staten van Amerika, geeft woensdag 30 september leiding aan een unieke proeverij van zijn vermaarde bieren. De proeverij zal...
IQ Creative steekt Witteveen in nieuw jasje16-092009
IQ Creative introduceert eind 2009 een brasserie in het voormalige Witteveen in Amsterdam. De brasserie is bedoeld om te werken, ontmoeten, spelen, loungen, genieten, uitrusten, eten en drinken. De...
Mkb-organisaties positief over begroting16-092009
De begroting voor 2010 is gezien de economisch zeer moeilijke omstandigheden 'verstandig'. De lasten voor ondernemingen blijven per saldo gelijk. Wel blijft de kredietverlening een punt van zorg....
Van Asten wint opnieuw NK cuptasting15-092009
Rose van Asten heeft voor de tweede, achtereenvolgende keer het Dutch Cuptasting Championship gewonnen. In de finale streed zij tegen Sander Schat, Hans Blom en Drikus Semmelink; drie van de vier...
Rose van Asten wint nogmaals NK cuptasten15-092009
Rose van Asten heeft voor de tweede, achtereenvolgende keer het Dutch Cuptasting Championship gewonnen. Het kampioenschap vond gisteren plaats tijdens de Deli XL Foodservice Fair in Apeldoorn. Er...
Prinsjesdag: KHN belicht knelpunten horeca15-092009
In aanloop naar de vandaag uit te spreken Miljoenennota, kijkt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) naar de cijfers én knelpunten. Zo wil het het kabinet in 2010 de werkgeverslasten beheersen; KHN...
Kenwerk lanceert nieuwe website15-092009
Kenwerk, het kenniscentrum voor de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire dienstverlening, heeft een nieuwe website. Dit om op een gebruikersvriendelijkere manier toegang te...
Start inschrijvingen NK Horeca 201015-092009
Vanaf heden is inschrijven voor het NK Horeca weer mogelijk. Deze vindt plaats tijdens de Horecava, van maandag 11 tot en met donderdag 14 januari in de Amsterdam RAI. Dit jaar is het hoogtepunt van...
Nog steeds meest bezuinigd op uitgaan15-092009
Door de economische crisis bezuinigt de Nederlander het meest op zijn restaurantbezoek en ander uitgaan. 40 procent zegt minder vaak naar het restaurant te gaan, 5 procent zegt een goedkoper...
Studenten aan de slag in Librije Klas15-092009
De Librije en het Deltion College in Zwolle zijn maandag met de Librije Klas gestart. De kick-off was in Librije’s Hotel. De Librije Klas bestaat uit twintig studenten die één dagdeel per week...
Kabinet wil Tabakswet aanpassen14-092009
Het kabinet wil de naleving van het rookverbod verbeteren en past hiervoor de regelgeving aan. Ook wil het kabinet ruimte geven aan innovatieve luchtsystemen die wellicht een alternatief kunnen zijn...
Eerste editie Fairtrade Restaurantweek14-092009
In het gehele land is van zondag 1 tot en met zaterdag 7 november de eerste editie van de Fairtrade Restaurantweek. Dit is een initiatief van 'Puur! uit eten' en Stichting Max Havelaar. De week...
Opening George W.P.A. in Amsterdam14-092009
In Amsterdam-Zuid is recent een nieuw restaurant geopend: George W.P.A. (Williams Park Avenue). Op de tafels zal 'French cuisine - New York style' te vinden zijn. Het café is van de eigenaren van...
Strikker is Maître-Sabreur van het jaar14-092009
Raymond Strikker is dit weekend gekozen tot Maître-Sabreur van het jaar. Strikker, eigenaar van Landhuishotel & Restaurant de Bloemenbeek in de Lutte, dankt zijn nominatie aan de jarenlange...
ICT'ers in de leer bij de horeca11-092009
Diverse zzp'ers die in de ICT werken, gaan in de leer bij Engel & Colfield. Dit om professionaliteit en gastvrijheid beter in te kunnen zetten in hun dagelijkse werkzaamheden.Vergelijkingen"...
Cas Spijkers Academie trekt Alblas aan11-092009
De Cas Spijkers Academie heeft wijn expert Chris Alblas aangetrokken als gastdocent. Alblas, die al verbonden is aan de Wijnacademie, zal de tweede- en derdejaarsstudenten inwijden in de...
Alblas gastdocent Cas Spijkers Academie11-092009
De Cas Spijkers Academie, de opleiding voor culinair toptalent in Boxmeer, heeft de Arnhemse wijnexpert Chris Alblas als gastdocent geselecteerd voor de tweede en derde jaars studenten. Alblas, die...
Amerikaanse consul opent Beer Temple10-092009
Gisteravond is op feestelijke wijze het tweede speciaalbierencafé van Peter van der Arend in Amsterdam geopend. De Amerikaanse consul in Nederland, Julie Ruterbories, verrichtte de opening van de...
'Klink zaait onduidelijkheid over rookverbod'10-092009
Bij de PvdA is irritatie ontstaan over de vaagheid die minister Klink van Volksgezondheid laat bestaan over het rookverbod. Tegenover nu.nl stelt PvdA-Kamerlid Lea Bouwmeester dat Klink nu...
Brasserie Flo opent in Maastricht10-092009
In Maastricht opent vandaag Brasserie Flo. Deze onderscheidt zich qua interieur van de andere, traditionele Flo-brasserieën. De Maastrichtse brasserie ligt naast het onlangs gerenoveerde Eden...
Zakenreiziger vindt hotel onpersoonlijk10-092009
De onpersoonlijke sfeer in zakenhotels is één van de grootste ergernissen bij zakelijke reizigers. Dit blijkt uit onderzoek van Accor Hotels onderzoek onder 528 Nederlanders die voor hun werk...
Hans Böhm marketingdirecteur Heineken09-092009
Hans Böhm (37, foto) neemt per 1 november 2009 de functie van marketingdirecteur Heineken Nederland over van Herwin van den Berg (41), die besloten heeft het zelfstandig ondernemerschap op te pakken...
Böhm nieuwe directeur Marketing Heineken09-092009
Hans Böhm neemt per 1 november Herwin van den Bergs functie als directeur Marketing Heineken Nederland over. Van den Berg verlaat na acht jaar op eigen verzoek Heineken Nederland om het zelfstandig...
Toch roken in kleine horeca?09-092009
Het kabinet bespreekt vrijdag een voorstel van minister Ab Klink voor een onderzoek naar ventilatiesystemen. Als uit dat onderzoek blijft dat die systemen goed werken, is in daarmee uitgeruste...
Nederlands koksteam wint tweemaal goud08-092009
Het Koksgilde Nationaal Team heeft tijdens de internationale wedstrijd in Bangkok de Asia Culinary Cup 2009 gewonnen. Ruim 450 koks uit meer dan 16 landen streden daar van dinsdag 1 tot en met...
Wings vestigt zich in verkeerstoren Schiphol08-092009
In de vroegere verkeerstoren op Schiphol-Oost zit een nieuw eetcafé genaamd Wings food & drinks. De opening, die door ruim 200 genodigden werd bijgewoond, werd verricht door André van den Berg...
Opening Zeeuws Oesterseizoen in Yerseke08-092009
In het Zeeuwse Yerseke wordt maandag 21 september officieel het Nederlandse Oesterseizoen geopend. Dit gebeurt dan door Cees van Liere, voorzitter van de Nederlandse Oestervereniging. In België...

Pagina's