Fletcher Group koopt hotel De Dikke van Dale06-102009
De Fletcher Hotel Group heeft hotel De Dikke van Dale in Sluis overgenomen. Het is de achtste overname dit jaar. De Dikke van Dale is daarmee het 37ste hotel dat bij de hotelgroep hoort. De Dikke...
Loonstijging horeca bovengemiddeld06-102009
De lonen in de horeca zijn in het derde kwartaal van 2009 met 3,0 procent gestegen. Dat is iets meer dan de 2,4 procent die de lonen gemiddeld stegen in vergelijking met dezelfde periode een jaar...
Gratis juridisch advies advocaat voor mkb'ers05-102009
Mkb-ondernemers kunnen van maandag 12 tot en met vrijdag 16 oktober gratis een advocaat raadplegen. Dit kunnen zij doen tijdens de lunch bij AC-restaurants De Meern en Meerkerk. Daar is dan een...
Rechterhand Herman weg bij Oud Sluis05-102009
Geoffrey Hendrikse, de rechterhand van Sergio Herman, en zijn vriendin Sanne Mooij zijn vertrokken bij Oud Sluis in Sluis. Dit schrijft Bouillon!. Hendrikse was sinds 2001 de rechterhand van Herman...
'Volop ruimte voor budgethotels in Breda'05-102009
In Breda is voldoende ruimte voor meerdere budgethotels, aldus Armand Stuivenwold, manager van het Premiere Classe hotel Campanile. De PvdA-fractie stelde een aantal weken geleden vragen aan het...
Bockbiertje het lekkerst met Wilders05-102009
Van alle politici drinkt de Nederlandse bierdrinker het liefst een glas bockbier met Geert Wilders. Dat maakt het Centraal Brouwerij Kantoor bekend bij de start van het bockbierseizoen. Vanaf vandaag...
FWS: 'Verpakt water is wél duurzaam'05-102009
De Nederlandse vereniging Frisdranken, Waters, Sappen (FWS) is verbijsterd over een tv-uitzending van Netwerk waarin gesteld wordt dat verpakte waters niet duurzaam zijn en dat de voorkeur uit zou...
De Zeester wint Liptonwedstrijd02-102009
Strandpaviljoen de Zeester in Wassenaar en Stadscafé van der Werff in Leiden hebben de Liption Ice Tea Summer Chase '09 gewonnen. Voor de Lipton Ice Tea Summer Chase ’09, die plaatsvond van 3...
29e editie 'Wild Eten in de Achterhoek'02-102009
In de Achterhoek is het vanaf half oktober weer tijd voor 'Wild Eten in de Achterhoek'. Er doen 29 (hotel-)restaurants aan mee. Het is de 29e editie van het culinaire samenwerkingsverband. Daarom is...
Amsterdamse horeca draait tegen geweld02-102009
In Amsterdam draaien horecaondernemers zaterdag 3 oktober voor de derde keer mee met de actie Draaien tegen Geweld. Dit is een initiatief van de Landelijke Stichting Tegen Zinloos Geweld (LSTZG),...
Wim Klerks wil wereldkampioen worden02-102009
Wim Klerks, chef-kok van Restaurant Les Jumeaux in Bennebroek, doet een gooi naar de titel Wereldkampioen Chef-koks. Dit doet hij op het Gobal Chefs Challenge van donderdag 24 tot en met maandag 28...
Breda en Haarlem promoten elkaars hotels02-102009
De twee meest gastvrije steden van Nederland, Haarlem en Breda, gaan elkaars hotelarrangementen promoten. Dat schrijft het Stadsblad Breda. Het idee ontstond vorige week toen de burgemeesters van...
Ledenvergadering KHN met sushi-evenement02-102009
In Den Haag is maandag 12 oktober de Algemene Ledenvergadering (ALV) van de KHN-sector Restaurant. Tijdens de ALV worden de gebruikelijke punten behandeld en de mogelijkheid tot verkiezing van...
Horeca Warehouse opent Cash & Carry01-102009
Groothandel Horeca Warehouse in Den Haag heeft onlangs een nieuwe Cash & Carryafdeling geopend. Deze afdeling bestaat uit ruim vijfhonderd vierkante meter aan non-foodproducten. De reden...
Beer Temple krijgt eigen bijbel01-102009
Bierimporteur Bier & Co heeft een gids samengesteld waarin enkele Amerikaanse, ambachtelijk gebrouwen bieren worden toegelicht. De presentatie van de gids viel samen met een proeverij van de...
SBS6 zoekt kok voor Helders toprestaurant01-102009
SBS6 is op zoek naar koks die de chef-kok willen worden van een nieuw toprestaurants in Den Helder. De zoektocht zal gebeuren door Ben van Beurten, bekend geworden als chef van Jamie Oliver's...
Verkiezing Horecaheld 2010 van start01-102009
Vanaf vandaag presenteren de eerste drie kandidaten voor de titel Horecaheld 2010 zich in filmpjes op de website van Horecahelden. Bezoekers kunnen op de kandidaten stemmen. Ze kunnen ook zelf een...
Genomineerden bekend voor Venuez-awards01-102009
Venuez heeft de genomineerden bekendgemaakt voor de Hospitality & Style Awards, die op dinsdagavond 1 december worden uitgereikt in negen categorieën, tijdens een exclusief galadiner in de Cruise...
Online syteem als restaurantagenda30-092009
Acht leerlingen van hogeschool TIO Utrecht hebben een studentenbedrijf opgezet met als product de Restaurantagenda. Dit is een online systeem ter vervanging van de papieren reserveringsagenda....
Schaalvergroting in cafésector 30-092009
Doordat vooral kleinere cafés hun deuren sluiten kan de cafésector een schaalvergroting tegemoet zien. Dat is een conclusie die Van Spronsen & Partners horeca-advies trekt in de gratis...
Jan Rokyta vinoloog van het jaar 201030-092009
Jan Rokyta is afgelopen weekeinde uitgeroepen tot vinoloog van het jaar 2010. Behalve deze eretitel won Rokyta daarmee een geheel verzorgd weekend en een bezoek aan Champagne Pommery voor twee...
Nederlanders bezuinigen op uitgaan29-092009
In de grote steden gaat 58 procent van de inwoners tussen 18 en 40 jaar minstens één keer per week uit. Dat is zo'n tien procent minder dan vorig jaar. Als we uitgaan, zijn cafés favoriet (47...
Nederlanders gaan minder (duur) uit29-092009
Nederlanders gaan minder uit en als ze uitgaan, geven ze minder uit. Van de uitgaansgelegenheden zijn cafés en clubs favoriet. Dit en meer blijkt uit het jaarlijkse uitgaansonderzoek van de bladen...
Wijn niet hetzelfde voor man en vrouw28-092009
De meeste mannen en vrouwen zien wijn anders en kiezen voor verschillende wijnen (op een andere manier). Dat en meer blijkt uit onderzoek van Trendbox in opdracht van het Productschap Wijn. Zo zien...
Tweede editie netwerkavond Firm28-092009
Bij Dans- en Partycentrum Bosch in Losser is donderdag 29 oktober de tweede editie van netwerkavond Firm. Deze is bedoeld voor ondernemers uit de regio. Firm staat voor bedrijf/onderneming én voor...
Traditionele opening Oesterseizoen28-092009
In Yerseke zijn vorige week de eerste Nederlandse oesters van het seizoen 2009-2010 op traditionele wijze binnengehaald. Dit gebeurde door schipper Jaap Littooij van het bijna honderd jaar oude...
Horeca Amsterdam per schip bevoorraad28-092009
Restaurants en groenteboeren in Amsterdam worden vanaf volgend jaar zomer zoveel mogelijk bevoorraad per schip. Dat werd zondag bekend gemaakt bij het 75-jarig jubileum van het Foodcenter. De...
Wijn heeft status onder alle leeftijden28-092009
De Nederlander houdt van wijn en kijkt in het algemeen met respect naar het product wijn. Onderzoeksbureau Trendbox heeft dat bekendgemaakt tijdens het Symposium Wijn en Marketing in Den Haag....
Consumptie fris blijft vrijwel gelijk28-092009
In Nederland is in 2008 bijna net zo veel fris, waters en sappen gedronken als het jaar ervoor. De vereniging Frisdranken, Waters, Sappen (FWS) is verrast door deze consumptiecijfers, omdat vanwege...
Horecava Award voor totaaloplossing25-092009
De 10de editie van de Horecava Innovation Award krijgt een nieuwe impuls. De nieuwe deelnamecategorie Concepts & Co-Creation stimuleert het inzenden van totaaloplossingen. Vernieuwende systemen...
Tapwedstrijd voor Gronings horecapersoneel25-092009
Op maandag 5 oktober vindt om 13.00 uur de tapwedstrijd in Huize Maas plaats. De laatste tapwedstrijd in Groningen is alweer drie jaar geleden en het initiatief is nu weer opgepakt door...
Finale Smaakvol2009 in Librije’s Atelier25-092009
In Librije's Atelier in Zwolle vindt vandaag de wedstrijd Smaakvol2009 plaats. Bij deze landelijke wedstrijd gaat het erom wie het beste authentieke voedingsproduct van Nederlandse bodem heeft. Op...
Leiden krijgt Whiskytrail24-092009
De Leidse wethouder John Steegh heeft met het zetten van zijn handtekening op het certificaat en het uitbrengen van een toast het startsein gegeven voor de Whiskytrail Leiden, een tocht langs vijf...
Jubileumeditie Riesling & Co23-092009
In de Amsterdam Arena was maandag 21 september voor de vijfde keer de Duitse wijnproeverij Riesling & Co. Op de proeverij, waar ook de hoofdprijs van de Junior Sommelier Award werd uitgereikt,...
Van Rietschoten doet stapje terug23-092009
Na ruim 25 jaar als directeur-eigenaar van Debuut vindt Ruud van Rietschoten het tijd een stap terug te doen. Hij heeft zijn werkzaamheden inmiddels overgedragen aan Fred Bus, al ruim twintig jaar de...
KBC maakt brochure over bier en spijs22-092009
Het Klein Brouwerij Collectief, de organisatie van kleine bierbrouwerijen in Nederland, heeft een brochure uitgegeven waarin het aandacht vraagt voor bier in combinatie met eten, kaas in het...
Wijnproeverij Klassiek Europa22-092009
Bij Palace Hotel in Noordwijk is zondag 11 oktober de wijnproeverij 'Klassiek Europa'. Daar is dan van meer dan driehonderd wijnen te proeven, meegebracht door twintig importeurs van de klassieke...
Uitreiking '90 jaar Hotel Haarhuis'22-092009
In Hotel Haarhuis in Arnhem werd vrijdag 18 september het jubileumboek '90 jaar thuis in 't Haarhuis' uitgereikt. Dit gebeurde onder het toeziend oog van zo'n vijftig veteranen. De eerste exemplaren...
Door rookverbod veel minder hartaanvallen22-092009
Het rookverbod in cafés is een belangrijke factor in het voorkomen van hartaanvallen. De website BBC News haalt twee studies aan waaruit blijkt dat deze winst veel groter is dan aanvankelijk werd...
Horeca afkeurend over wetswijziging21-092009
Koninklijke Horeca Nederland heeft in een brief aan de Tweede Kamer haar afkeuring laten blijken over het wetsvoorstel tot wijziging van de Drank- en Horecawet. Volgens de brancheorganisatie dient...
Walraven Sax importeur wijnen E&J Gallo21-092009
Walraven Sax is per 1 oktober 2009 de exclusieve Nederlandse importeur van de wijnen van Ernest en Julio Gallo. Regionaal manager Marcel van Dijk van E. & J. Gallo Winery: "Dankzij deze...
Acht zilveren wijnen op Wijnkeuring21-092009
Acht zilveren en 44 bronzen medailles is de oogst van de Nationale Wijnkeuring, die afgelopen weekeinde werd gehouden in Kasteel Groeneveld in Baarn. Het is de zevende keer dat de Nationale...

Pagina's