Congres HotelloTOP over co-creatie21-122009
Het jaarlijkse congres van HotelloTOP staat deze keer in het teken van co-creatie in de gastvrijheidsindustrie. Het netwerkevenement voor afgestudeerden van de (inter)nationale hoge hotelscholen...
Regeling vervroegd uittreden horeca21-122009
Het bestuur van de Sohor, de VUT-Stichting van de horecasector, heeft de regeling voor vervroegd uittreden vastgesteld. Deze regeling geldt voor werknemers die geboren zijn in 1948 en gebruik willen...
Amusementstarief horeca voor 2010 aangepast21-122009
Buma/Stemra en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben het bestaande amusementstarief voor de horeca aangepast aan veranderingen en behoeften in de markt. Dit betekent volgens de organisaties 'een...
Leidse Square wordt Best Western Hotel21-122009
Hotel Leidse Square in Amsterdam heeft zich aangesloten bij Best Western Nederland. Het is dit jaar het tweede hotel in Amsterdam dat zich aansluit bij Best Western. Het driesterrenhotel heeft 89...
Restaurantgasten rekenen af met goederen21-122009
Bij restaurant Cuba Libre in Vijlen konden gasten elke woensdag met goederen betalen. Dit ten bate van het goede doel. Zo kwamen mensen aanzetten met tv's, pakken koffie of een compleet bed. Ook...
Innovatie in de horeca onderzocht21-122009
De wens van de gast is stimulans nummer één als het aankomt op innovatie in de horeca. Vergunningen zijn de grootste remmingen. Vernieuwingen op het gebied van serviceverlening/gastvriendelijkheid...
Gratis hotelovernachting voor Sterre's21-122009
Texelse hotels hebben een speciaal arrangement gecreëerd: iedereen die Sterre heet, mag gratis overnachten. Dit schrijft het Helders Weekblad. Tijdens het zogeheten Sterrenarrangement mogen Sterre's...
Horeca-exploitatievergunning minder verplicht21-122009
Horecabedrijven die geen overlast veroorzaken in de openbare ruimte, hebben binnenkort wellicht geen horeca-exploitatievergunning meer nodig. Gemeenten krijgen de mogelijkheid daarvoor vrijstelling...
Nederland telt 28 Ambassadeurs Orval 201018-122009
Begin december hebben wereldwijd 353 horecazaken het label 'Ambassadeur Orval  2010' in ontvangst mogen nemen. Hieronder zijn 28 horecabedrijven in Nederland erkend, waarvan drie in Zeeuws-Vlaanderen...
Fifteen start horecawerkgelegenheidsplan17-122009
Restaurant Fifteen in Amsterdam vierde maandag 14 december haar vijfde verjaardag met een designwedstrijd en de aftrap van het horecawerkgelegenheidsplan. Het restaurant had voor haar jubileum een...
Restaurant serveert glazen met lipstick17-122009
Het Bredase restaurant Binnen probeert met voorbedrukte glazen met lipstick afwashulp te werven. Dit schrijft BredaVandaag.nl. Onder de print van de lippenstift staat de tekst ‘Restaurant Binnen...
Bestrijding alcoholmisbruik gecoördineerd17-122009
Alle initiatieven, waaronder die vanuit de horeca, om alcoholgebruik onder de 16 jaar te stoppen, hebben nu één gezamenlijk motto: 'Geen 16? Geen druppel'. Dit motto en het bijbehorende logo werden...
De Kok opent webwinkel voor non-food17-122009
De Kok Horecagroothandel is een webwinkel gestart, speciaal voor non-foodproducten, genaamd NonfoodProfessionals.nl. De webwinkel heeft een zeer uitgebreid non-foodassortiment en is speciaal...
Studenten nemen Hotel Wildthout over17-122009
Dertig studenten van de Middelbare Hotelschool van het Deltion College nemen twee weken Hotel & Restaurant Wildthout in Ommen over. In deze weken zijn zij verantwoordelijk voor het reilen en...
Nieuw logo om jonge drinkers te ontmoedigen17-122009
Minister voor Jeugd en Gezin André Rouvoet en de Werkgroep Alcohol en Jongeren hebben vanmiddag een nieuw gezamenlijk logo gelanceerd: 'Geen 16? Geen druppel'. Doel van dit logo is om ouders en...
Park Hotel Amsterdam bij WorldHotels17-122009
Het Park Hotel in Amsterdam heeft zich aangesloten bij WorldHotels, de internationale hotelgroep voor zelfstandige hotels. "Om onze ambitieuze doelstellingen voor de toekomst te realiseren, onze...
De Wilmersberg in top vijf beste locaties17-122009
Landgoed de Wilmersberg in De Lutte is door gebruikers van de website Hoteliers.com genomineerd voor Beste Locatie. Dit is een onderscheiding voor het mooist gelegen hotel van Nederland. Iedere...
Horeca krijgt nieuwe webwinkel non-food17-122009
De Kok Horecagroothandel introduceert een speciale webwinkel voor non-food genaamd NonfoodProfessionals. De webwinkel heeft een zeer uitgebreid non-foodassortiment en is speciaal ontworpen voor...
Sergio Herman ambassadeur zoutmerk17-122009
Topkok Sergio Herman van Oud Sluis in Sluis zet zijn persoonlijke signatuur onder de introductiecampagne van Maldon sea salt flakes in Nederland. De Zeeuwse chef-kok wil het zout van de Maldon...
Van hemels vocht tot duivels bocht17-122009
Wijnkopers, schrijvers en 'de tekenaars' van restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl, hebben het boekje 'Van hemels vocht tot duivels bocht' gecreëerd. In het boekje staan cartoons en anekdotes...
Nederlandse gast trekt naar Vlaamse horeca17-122009
De Vlaamse horeca kreeg in het afgelopen jaar bijna 8 procent meer Nederlandse toeristen over de vloer, die ruim 15 procent meer overnachtingen boekten. Dat schrijft de opReisGids naar aanleiding...
Wodkadrinkers 'redden' sneeuwluipaard17-122009
Met de lancering van Snow Leopard Vodka kan de wodkadrinker bijdragen aan het behoud van de sneeuwluipaard. Van ieder glas Snow Leopard Vodka, verkrijgbaar bij exclusieve Amsterdamse horecazaken, ...
Cruise Hotel ss Rotterdam eindelijk open16-122009
De ss Rotterdam, met het Cruise Hotel aan boord, opent eind december voor besloten partijen. Medio februari 2010 opent het schip voor het publiek. De opening komt na tegenslagen als verlate...
Verkiezing beste HJ Vriendenkringcafé16-122009
Bierbrouwer Hertog Jan organiseert voor de tweede keer de verkiezing van Vriendenkring Hertog Jan-Café van het Jaar. De komende maanden kan het publiek via internet en SMS stemmen en worden de...
Elroy Richter beste flirttender 200916-122009
Elroy Richter (24) is door Licor 43, de populaire Spaanse likeur, in Madrid uitgeroepen tot Beste Flirttender 2009. Een flirttender is iemand die flirt met zijn gasten en op die manier echt contact...
800.000 Nederlanders weg met de kerst16-122009
Ongeveer 800.000 Nederlanders gaan dit jaar met vakantie tijdens de kerstvakantie, dat zijn er 100.000 minder dan vorig jaar. Kerst valt dit jaar op vrijdag en zaterdag waardoor Nederlanders minder...
HotelloTOP lanceert online social network16-122009
HotelloTOP lanceert vandaag de Navigator, een online social network voor hotello's. (Photo: Lincoln Rogers, iStockphoto) De Navigator is onderdeel van een compleet vernieuwde website van...
Albron catert tour Kopenhagen Express15-122009
Albron verzorgde de catering op de 'langst rijdende klimaatpetitie aller tijden', een tour van de Kopenhagen Express langs acht Nederlandse steden. Daarbij aan boord waren afgevaardigden van...
Start zoektocht topchef Helders restaurant15-122009
In het nieuwe SBS6-televisieprogramma Binnenkort Geopend wordt een chef-kok gezocht voor 'het meest prestigieuze restaurant van Noord-Holland'. Zo luidt althans de omschrijving van topkok Ben van...
Deli XL Neemt Stavasius over15-122009
Foodservicegroothandel Deli XL heeft AGF-specialist Stavasius Grootverbruik uit Groningen overgenomen. Stavasius is leverancier van panklare aardappelen, groenten en fruit aan een groot aantal vaste...
Start Rotterdams bouwproject met horeca15-122009
De bouw van het prestigieuze project 'De Rotterdam' is gestart. Het zal onder andere bestaan uit een hotel, conferentiecentrum en andere horeca. Dit meldt de NOS. Het gebouw, een ontwerp van Rem...
SNAB maakt speciaalbier voor Purmerend15-122009
Burgemeester Bijl van Purmerend heeft gisteravond in café Lansdael uit handen van Willem Eggert, de grondlegger van Purmerend, het eerste glas 1410 gekregen. Het bier werd door de Stichting Noord-...
Le Relais houdt stamppotweken14-122009
In Brasserie Le Relais van Hotel de l'Europe in Amsterdam zijn van januari tot en met maart 2010 weer de stamppotweken. In deze tijd besteedt de brasserie dan op eigen wijze aandacht aan de typisch...
Wijnassortiment Elshof online geveild14-122009
Het volledige assortiment van wijnspecialist Elshof uit Rotterdam wordt online geveild. De voorraad wijnen werd recent in beslag genomen. Het te veilen assortiment is vooral in trek bij...
Utrechtse horecazaken mogen weer open14-122009
Het Utrechtse restaurant De Beleving aan de Oudegracht blijft open. Ook de nieuwe zaak Straks in de Drieharingstraat mag straks opengaan. Dat meldt RTV Utrecht. In september werden de vergunningen...
Gulpener stimuleert regionaal inkopen14-122009
De Gulpener Bierbrouwerij stimuleert haar toeleveranciers en afnemers mee te werken aan de reductie van CO2-uitstoot door regionaal in te kopen. Zowel supermarktklanten als horecarelaties worden...
Jonnie Boer: 'Wakker Dier zit weer te janken'14-122009
Sterrenrestaurants De Librije in Zwolle en Oud Sluis in Sluis houden de foie gras gewoon op de kaart. Vorige week was ophef over het op de kaart zetten van foie gras bij restaurants. De eenden- en...
Asar: 'Gastheer net zo belangrijk als kok'14-122009
Het vak van gastheer is minstens zo belangrijk als dat van kok, aldus de 28-jarige maître-sommelier Halil Asar uit Den Haag. Halil Asar, voorheen werkzaam bij restaurant Parkheuvel (**) in Rotterdam...
Starbucks' vierde vestiging op Schiphol14-122009
Op de D-pier op Schiphol opende vrijdag 11 december een vierde Starbucks. De eerste maand gaat een deel van de opbrengst naar het goede doel. De eerste vestiging van het koffieconcept opende twee...
Louis XIII cocktail voor 450 euro14-122009
Renaissance Amsterdam Hotel biedt een wel heel exclusieve cocktail aan: de Louis XIII cocktail kost maar liefst 450 euro per glas en wordt gemaakt met de exclusieve cognac Louis XIII van Rémy Martin...
DCP wil barista's naar hoger niveau tillen14-122009
De Stichting Dutch Coffee Promotion (DCP) wil het niveau van de Nederlandse barista's naar een hoger niveau tillen. Om dat te bereiken heeft DCP een coachingstraject voor het Dutch Barista...
Veel steun voor leeftijdcheck in horeca14-122009
De nieuwe legitimatiemaatregel voor de aankoop van alcohol in de supermarkt wordt goed nageleefd. Dat meldt het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) op grond van een door de EFMI Business...

Pagina's