Pilot omtrent Buma en Sena-vergoedingen25-012010
Videma start een pilot bij 150 horecaondernemers die de auteursrechtelijke vergoeding voor zakelijk gebruik van televisie en de muziekvergoeding voor Buma en Sena op één factuur belast krijgen. De...
Restaurant start promotie 'Meatfree Monday'25-012010
Het Leidse restaurant Piccolino gaat samen met de Partij voor de Dieren (PvdD) 'Meatfree Monday' promoten. Piccolino is daarmee het eerste restaurant in Leiden dat hiervoor samenwerkt met de partij...
CarnavalsQuiz 2010 voor cafés22-012010
Speciaal voor Carnaval 2010 biedt KroegQuiz nu ook de CarnavalsQuiz voor cafés aan. Dit is een pubquiz met vragen over carnaval, twee geluidsrondes met carnavalsmuziek en een plaatjesronde....
Café Seevanck wint Gouden Tapknop22-012010
Café Seevanck uit Oosthuizen is verkozen tot Top Horecazaak van 2009 in de regio Noord-Holland en daarmee winnaar van de Gouden Tapknop. Hotel Eetcafé De Bruguit Anna Paulowna ging naar huis met de...
Eerste Jenever Festival in Schiedam22-012010
In Schiedam is zaterdag 6 en zondag 7 februari voor het eerst het Jenever Festival, een initiatief van de Commissie Gedistilleerd van het Productschap Dranken. Het festival richt zich zowel op mensen...
Brouwer InBev trekt ontslagen in22-012010
De directie van bierbrouwer InBev in België ziet af van het plan om zo'n 260 mensen te ontslaan. De vakbonden heffen daarom de blokkades bij de brouwerijen uiterlijk morgenmiddag op. De partijen zijn...
Caféhouders blijven optimistisch22-012010
Zelfstandig ondernemen in de horeca is een mooi vak, maar vragen en zorgen zijn er genoeg. Vier caféhouders nemen eens aan de andere kant van de toog plaats om lief en leed van het ondernemerschap te...
Italiaanse Wijn Vakdag 201021-012010
In de Kookfabriek in Amsterdam is maandag 8 maart de Italiaanse Wijn Vakdag. Dit is een initiatief van het Italiaans Instituut voor Buitenlandse handel (ICE) en ITALENT, in samenwerking met circa...
Horeca Maastricht zet zich in voor goede doel21-012010
Tijdens 'Maastricht aan Tafel' zamelen Maastrichtse restaurants geld in voor het goede doel Extraordinary Ones. Gedurende deze week, van maandag 1 tot en met zondag 7 februari 2010, serveren alle...
Dommelsch stopt weer met Jupilerbier21-012010
De Dommelsch-brouwerij stopt weer met het bottelen van Jupilerbier. Dit omdat vakbond FNV Bondgenoten met stakingen dreigt als de tijdelijke productie voor levering aan onder andere cafés in België...
Hotels IHG populairst bij zakenreizigers21-012010
De InterContinental Hotel Group (IHG) heeft volgens zakenreizigers de beste hotels om een verblijf te boeken. Daarna volgen de hotelketens Marriot, Four seasons, Hilton en Radisson. Dat is de...
Gratis 'crisis'-workshops voor horeca21-012010
SVH houdt drie gratis workshops voor horecaondernemers om in te spelen op nieuwe kansen in deze moeilijk economische tijden. Het rookbeleid en de recessie hebben gezorgd voor turbulente tijden in de...
Restaurateur filmde vrouwen in toilet21-012010
Een eigenaar van een Italiaans restaurant in Leiden wordt vervolgd omdat hij jarenlang video-opnamen maakte van vrouwen op het damestoilet in zijn zaak. Dat laat het Openbaar Ministerie (OM) in Den...
Carlton-hotels vieren 25-jarig jubileum21-012010
De Carlton Hotel Collection bestaat 25 jaar. Om dit te vieren probeert de hotelketen een jaar lang de zintuigen van de gasten nog meer te prikkelen. Op de planning voor 2010 staan zodoende het...
Euro-Toques verwelkomt De Witte Tafel21-012010
Restaurant De Witte Tafel in Eindhoven treedt per donderdag 4 februari toe tot de restaurantorganisatie Euro-Toques. De Witte Tafel is het opleidingsrestaurant van het Regionaal Opleidings Centrum (...
Streekproductenplein Limburg op EFFF20-012010
Op de zestiende editie van de European Fine Food Fair (EFFF) neemt Het Streekproductenplein Limburg een belangrijke rol in. De EFFF vindt plaats van maandag 25 tot en met 27 januari 2010 in MECC...
Horeca met beste huiswijnen bekend20-012010
Achttien horecazaken en twaalf wijnimporteurs zijn de winnaars van de verkiezing Huiswijnen van het Jaar 2010. De winnaars zijn gekozen binnen verschillende categorieën omdat bijvoorbeeld een...
Chef-kok Hans van Wolde start goed doel20-012010
Hans van Wolde van tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht richt een stichting op die kinderen in de derde wereld gaat helpen. Dit doet hij onder de naam Hans van Wolde Foundation, aldus...
Maar één echt broodje lamsdöner-kebab20-012010
Bij een onderzoek van de Keuringsdienst van Waarde naar broodjes met lamsdöner-kebab, was er maar een horecazaak die honderd procent lamsvlees serveerde. De programmamakers lieten het DNA uit het...
Cafés sluiten deuren voor hooligans20-012010
Café-eigenaren in het centrum van Rotterdam zijn zaterdag door de politie gewaarschuwd voor de komst van een grote groep Feyenoord-hooligans. Na de waarschuwing van agenten besloten veel kroegbazen...
Gouden Tapknop voor café in Oosterwolde20-012010
Café Het Wapen van Ooststellingwerf uit Oosterwolde is de winnaar van de Gouden Tapknop van Noord-Nederland en mag zich zodoende de Top Horecazaak 2009 van deze regio noemen. Zilver was voor De...
Horeca levert nog steeds meeste bijbanen20-012010
Jongeren met een bijbaan werken nog steeds het meeste in de horeca/catering; in 2009 was 23,4 procent werkzaam in deze branche. In 2008 waren ook al de meeste jongeren werkzaam in de horeca en...
Topkok Jonnie Boer kookt snert voor Haïti19-012010
Horecagrootheden Jonnie en Thérèse Boer dragen ook hun steentje bij voor de aardbevingsslachtoffers in Haïti. Dat meldden de Nederlandse Spoorwegen (NS) vandaag. Jonnie en Thérèse Boer gaan...
Vernieuwd team bij Holiday Inn Schiphol19-012010
Het horecateam van hotel Holiday Inn Amsterdam Schiphol heeft vier nieuwe mensen aangenomen. De vier nieuwe medewerkers zijn Imre Heijboer (hotelmanager), Evgeny Vreijling (food- and beveragemanager...
Brasserie Bakboord heropend na verbouwing19-012010
Brasserie Bakboord in Almere is onlangs heropend na een verbouwing, waar naar eigen zeggen jaren aan planning aan vooraf ging. De officiële heropening werd gedaan door Harry Dijksma, gedeputeerde...
McDonald's komt met (Friese) winterkost19-012010
McDonald's verkoopt zes weken lang Hollandse winterkost zoals een broodje rookworst, stroopwafelijs, warme chocolademelk en Friese burgers. Naast de McRookworst met Unox-rookworst verkoopt de...
Duidelijkheid over nieuw hotel Groningen19-012010
In de Prinsenhof aan het Martinikerkhof in Groningen komt een viersterrenhotel met restaurant. Dit meldt RTV Noord. Drie Groningse horecaondernemers - onder wie Jacques Muller, de oprichter van het...
Toch weer nieuwe discotheek in Woerden19-012010
In Woerden opent eind deze maand een nieuwe discotheek genaamd Club One. De dansgelegenheid wil Woerden 'naar een geheel fris niveau tillen' en gaat ruimte geven aan zevenhonderd bezoekers van...
Horeca in Delft krijgt online gids19-012010
Horecaondernemers én gasten uit Delft en omgeving hebben een nieuwe, online horecagids tot hun beschikking. De website genaamd 'Horeca in Delft' is bedoeld voor horecaondernemers die hun restaurant...
Vijftien restaurants winnen scooter19-012010
Vijftien restaurants zijn op de Horecava met een scooter met eigen bedrijfslogo naar huis gegaan. De vijftien zijn namelijk de winnaars van de Bru-doppenactie, omdat ze de meeste doppen (gerelateerd...
'Horeca heeft eigen concurrent gecreëerd'19-012010
De televisiekok ligt weer onder vuur. Door alle kookprogramma's heeft de horeca een eigen concurrent gecreëerd, namelijk de thuiskok. Dit zegt Jan-Willem Grievink van het Food Service Instituut...
Apollo Hotel Amsterdam bij Wyndham Hotel Group18-012010
Het Apollo Hotel Amsterdam is onlangs, als eerste hotel in Nederland, toegetreden tot de Wyndham Hotel Group. Daarvoor hoorde het bij Golden Tulip. Het Europese portfolio van de hotelketen bestaat...
EuroCollege-studenten op evenementen18-012010
Studenten van het EuroCollege Hogeschool in Rotterdam participeren of initiëren (in) diverse evenementen om het geleerde in de praktijk te brengen. Zo ondersteunen de studenten dinsdag 19 januari...
Toename alcoholgebruik 16-minners in cafés18-012010
Meer dan een kwart van de tien- tot vijftienjarigen in West-Friesland zegt alcohol te drinken in een discotheek. Dat is lager dan een aantal jaren geleden (33 procent). Het drinken van alcohol door...
Horeca meest positief gestemd over 201018-012010
Horecaondernemers zijn het meest positief gestemd over de toekomst onder alle ondernemers in het midden- en kleinbedrijf. In deze branche verwacht zeventig procent groei in 2010. Het meest...
Nijmeegse horeca blij met integrale controles18-012010
Horecaondernemers in Nijmegen zijn zeer tevreden over het pilotproject waarin al de gemeentelijke controles van horecazaken integraal plaatsvinden. De ondernemers geven aan dat de nieuwe manier van...
Ster voor Nederlandse chef in Ierland18-012010
Martijn Kajuiter, de Nederlandse chef-kok van restaurant The House in het Ierse Ardmore, heeft een Michelinster ontvangen. Dit schrijft Knoopjelos. Afgelopen weekend werden naast Engeland ook in...
Horecaondernemer Wieleman wint prijs18-012010
Horecaondernemer Martin Wieleman is gekozen tot Ondernemer van het Jaar 2009 in de gemeente Westervoort. Wieleman is eigenaar van Zalencentrum Wieleman waar hij onderdak biedt aan verenigingen,...
Mulders wint Satelliet Design Challenge15-012010
Alice Mulders heeft de Satelliet Design Challenge 2010 gewonnen met het door haar ontworpen horecaconcept Spygames. De tweede plaats was voor Joop Bource met zijn concept U|BAR; de derde prijs ging...
Nederlander drinkt nog steeds het liefste pils15-012010
Een ruime meerderheid van de Nederlanders is trots op bier (81 procent). Pils is net als voorgaande jaren veruit de populairste biersoort van Nederland. Op de tweede plaats staat speciaalbier, met...
Arturo Dalhuisen pakt titel NK Jonge Koks15-012010
Arturo Dalhuisen is de winnaar geworden van het Nederlands Kampioenschap Jonge Koks tot en met 25 jaar. Dit werd gisteren bekendgemaakt op de slotdag van de Horecava in Amsterdam. Tweede werd Nico...
KHN ziet niets in plan caféverbod 16-minners15-012010
Het voorstel van de ChristenUnie om een caféverbod in te stellen voor 16-minners noemt KHN symboolpolitiek. Directeur Lodewijk van der Grinten: "Dit is een versimpeling van de complexe problematiek...

Pagina's